Mulberry (Moraceae) - Mulberry (mashhur "tut daraxti" deb ataladigan o'simlik, daraxt 20 metr balandlikda). Ushbu turkum kichik uyi Fors bo'lgan 17 dan ortiq kichik tip o'simliklarni o'z ichiga oladi.
Tovni tanib olish juda oson: u barglarni tishladi, pichoqlar va qora maysa kabi mevalarni o'xshaydi. Bizning hududimizdagi bu o'simlik ikkita shaklda o'sadi: oq reza mevalar va deyarli qora. Mulberry mevalari juda go'shtli va katta.
Biz ushbu maqolada tut va to`g`risidagi narsalar haqida gapiramiz, lekin siz eng yoqimli bilan boshlashingiz kerak - tut daraxti ta'mi bilan. Mulberry o'rtacha darajada shirin va nordon bo'lib, ular ko'pincha bu haqda gapirayotgani singari, hamma tortiqlarda emas. Ko'pincha turli xil moylarni, siroplarni va pishirish uchun emdirishni tayyorlashda ishlatiladi.
Bundan tashqari, o'z ta'midan kelib chiqqan tut, go'sht idishlari (sos sifatida ishlatiladi) bilan uyg'undir va hatto sho'rvalar tayyorlashda ham ishlatiladi, ammo bu haqda keyinroq gaplashamiz.
Qovurgi va barglar an'anaviy tibbiyot, farmakologiya va kosmetologiya sohasida keng foydalanilsa-da, tut tutilishining sog'liq uchun foydalari asosan reza mevalaridir.
Mulberry mevalari ko'p miqdorda shakar, glyukoza, fruktoza va shuning uchun nafaqat ko'tarinki kayfiyatda, balki oziq-ovqatning yaxshi hazm bo'lishiga va metabolizmni tezlashishiga yordam beradi.
Bundan tashqari, tutning tarkibida kaliy, magniy va kaltsiy borligi sababli suyak, tish, tirnoq va sochni mustahkamlashga yordam beradi.
Bilasizmi? Mulberry yog 'kosmetik sanoatda eng qimmatli hisoblanadi.Ko'plab botanikchilarning aytishicha, tutni nafaqat foydali narsalar, balki kontrendikatsiyalar ham bor. Ammo qarashlarning farqli bo'lishiga qaramasdan, tutning ta'mi bizga yoqadi va bolalikni eslatadi.
Tut barglarining qanday afzalliklari bor
Mulberry, aksincha, tutning bargi va shifobaxsh xususiyatlari, an'anaviy tibbiyot muxlislari orasida juda mashhur. Agar siz dorixonada choy choy damlab qo'ysangiz, nafaqat uning nafaqalari haqida, balki sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkinligini ham bilishingiz kerak.
Ko'pgina o'simlik shifokorlar diabetga qarshi kurashda, shuningdek, jigar va buyraklar muammosini davolashda, yurak-qon tomirlari etishmovchiligida va bosimni (yurak) kamaytirish uchun yaxshi dori deb biladilar.
Ammo, shuni ta'kidlash joizki, hech qanday o'simlik shifokori bu mevalarni yuqorida ko'rsatilgan kasalliklarni davolashda yagona usul sifatida qo'llashni tavsiya qiladi.
Mulberry shuningdek og'iz tomoq paytida og'izni davolash uchun foydali xususiyatlarga ega va ekspektoran sifatida ishlatiladi.
Ba'zi o'simlikchilar, shuningdek, tutning juda kuchli antiseptik ekanligini va spirtli damlamalardan ko'ra yaxshiroq natijalarga erishish imkonini beradi.
Bu juda muhim!Ba'zan muloyim oftalmologlar ko'zni yuvishga maslahat beradi, ammo siz bu usulni faqat ushbu o'simlik uchun allergik emasligiga amin bo'ling.
An'anaviy tibbiyotda tut qovurg'asidan foydalanish
Daraxt qobig'ining foydalari bevosita tutning ildizlariga, ularning shifobaxsh xususiyatlariga bog'liqdir. Ko'pincha o'simliklar va shifokorlar nafas qisilishi, yo'talish, haroratni pasaytirish, toksinlarni va organizmdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ildiz ishlatadilar.
Qadim zamonlarda tut daraxtining qobig'i jarohatni davolash vositasini tayyorlash uchun ishlatilgan. Hozirgi kunda ko'plab kardiologlar gipertenziya davolash uchun tuxumdonga asoslangan dorilarga murojaat qilmoqdalar.
Biroq, dut faqat shifobaxsh xususiyatlarga ega emas. Misol uchun, Xitoyda, haroratning ko'tarilishiga qarshilik tufayli, qog'ozni tayyorlash uchun tut daraxti ishlatilgan.
Ushbu daraxt ham qadimgi Xitoy xalqining "madaniyatini" tarbiyalashga yordam berib, ashaddiy musiqa asboblarini yaratishda eng mashhur materiallardan biriga aylandi.
Bilasizmi? Qo'rg'oshin asboblar uchun simlar qilish uchun ishlatiladigan iplar tut qulonidan olinadi.
Tibbiy xom ashyoni qanday sotib olish mumkin?
Mevali dorivor xom ashyoni yig'ib olishni boshlash uchun tutning barglari va barglari gullash davrida bo'lishi yoki mevalarning to'liq pishishi kerak. Yangi uzilgan mevalar va barglar juda ham foydali elementlarni o'z ichiga oladi va ular qayta ishlanadi.
Tut ho'l o'tlarni quritish juda qiyin, shuning uchun bu jarayonga alohida e'tibor berilishi kerak. Pishiriqda yaxshiroq quruq mevalar, yoki pechda / kaminda, ko'plab qo'ziqorin qo'ziqorini mevalarni quritishning tabiiy usuli bo'yicha o'simlik ko'chatlarida yashab, ikkinchi kuni paydo bo'ladi va achishishga boshlaydi.
Bu juda muhim! Agar siz hali ham, fermentlar bilan rezavorlar bo'lsa, siz yo'talning damlamasi va virusli kasalliklarni davolashda ishlatishingiz mumkin. Markaziy Osiyoda tovuq aroqi bunday "chigallashgan" mevalardan olinadi.
Tut pankreasni tut bilan davolash butun yil davomida yig'ib olinadigan barglar yordamida amalga oshiriladi.Tut daraxtlaridan xom ashyoni yig'ish chang emas va maxsus shartlarni talab qilmaydi. Barglarini siz istagan shaklda quritib qo'yishingiz mumkin.
Mulla ildizi daraxt daraxtga «uyqu va dam olish» bosqichiga kirganda, dorivor o'simliklarni yaxshi saqlaydi. Ildiz odatda quritiladi, shuningdek, tiftik kabi, vakuumli idishga joylashtiriladi.
Mulberry ta'riflari
Xuddi shu stolda sizning uyingizni yig'ishning eng yaxshi sababi - chuqur tovuq murabbosi. Sut tuxum shaklida foydali xususiyatlarini yo'qotadi deb o'ylamang. Tut jami tayyorlashning retsepti juda sodda va tezdir. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa:
- Qovoqlarni yuving va qog'oz sochiqlarga qo'ying.
- Qatlamlar emaye piyadasida yoki panda reza va shakarni to'kib tashlang.
- Sharbat chiqarilguncha 4-8 soatgacha qoldiring.
- Shakar butunlay eritilmaguncha past haroratda qaynatib oling, doimiy ravishda ko'pikni murdan chiqarib oling.
- 30-60 daqiqagacha issiqdan chiqarib oling.
- Limon kislota qo'shib, yana bir soat qaynatiladi.
Bilasizmi? Jigaringizdagi mevalarga o'z shakllarini saqlab qo'ying, soat sohasi bo'yicha teskari aylantiring.
Juda mazali, shak shakar siropi paydo bo'ladi. Ovqat pishirish jarayoni biroz vaqt talab qiladi, lekin natijaga arziydi.
Shunday qilib, uchun shakar siropida tutni pishiring, biz shakar siropi bilan to'ldirilgan rezavorlar, yuvilgan va maydalangan (bir blender ishlamaydi, chunki bu sizni haddan tashqari ag'darishingiz mumkin) (siz o'zingiz o'zingiz qilishingiz mumkin: 300 gramm suv uchun 1,2 kilogramm shakar, yoki do'konda tayyor sirop sotib olishingiz mumkin).
Issiq aralash spirt ichida namlangan pergament qog'ozi bilan yopilgan (qog'oz diametri diametri qutining diametri bilan teng bo'lishi kerak) qopqoqlarga solingan holda va keyinchalik mahkam yopilgan holda yopiladi.
Xo'sh, biz "mazali" ta'riflar haqida suhbatlashdik va endi biz tutni ta'riflarini "foydali" deb bilishimiz mumkin.
Shunday qilib, dutdan terapevtik preparatni tayyorlash uchun birinchi va eng keng tarqalgan retsept: Barglarning 2 choy qoshig'ini (quruq!) Mulla bir stakan suv bilan to'kib tashlang.
Ushbu vosita sizni sovuqqonlikka (qorishtirish uchun yaxshi) yordam beradi, bu vosita diuretikdir va tanangizdagi barcha toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Dut choyi gipertoniya uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi va bosimni pasaytiradi.
Qizlarning eng muhim retsepti: 1 choy qoshig'ida qovurilgan tut hidini oling, ertalab bo'sh oshqozonga bir stakan qaynatilgan suv bilan yoping va iching. Ushbu infuzionni muntazam ravishda ishlatishdan keyin sog'lom, ammo zaif vazn yo'qotish kuzatiladi.
Bu juda muhim! Siz qaynatilgan suv bilan tutni iste'mol qila olmaysiz, chunki bu shishiruvchi va diareya sabab bo'lishi mumkin.
Qolaversa, tutni kimga tavsiya etmaslik kerak
Teri go'shti o'z-o'zidan borayotgan degan fikr faqat foyda keltiradi va zarar bo'lmaydi. Avvalo, buni esdan chiqarmasligingiz kerak Mulberry juda kuchli allergiya.
Buning dastlabki kontrendikatsiyasi keladi: bu o'simlikga individual intoleransga ega bo'lganlar uchun tutni qo'llash mumkin emas.
Mulkni ishlatishga alohida e'tibor qandli diabet bilan kasallanganlarga, masalan, malinali va quyuq to'q qizil mevalarda bo'lgani kabi, shakar darajasi Oqqa nisbatan 12 foizga yuqori bo'lishi kerak.
Tutning yana bir muhim xususiyati shundaki, haddan oshiq dozada diareya keltirib chiqarishi mumkin.
Shunga e'tibor berish kerak bo'lgan asosiy narsa: issiqlikda tutdan foydalanishni qisqartirish kerak, chunki quyosh ta'sirida u yurak xurujiga olib kelishi mumkin. Ayniqsa, tog'larda ko'pincha plyajlarda sotiladigan dam olish maskanlari haqida gap ketmoqda.
Faqat sog'lom taomlarni iste'mol qiling, uni to'g'ri va zavq bilan bajaring, keyin tut kabi bunday meva sizni sog'lom va lazzatli narsalar bilan quvontiradi.
