Bodring - o'z saytida har bir bog'bonni o'sadigan odatiy, an'anaviy sabzavotlar. Ammo olimlar va selektsionerlarning har kuni yangi va noodatiy bodring navlari bor, ular hatto eng zamonaviy gurmelerni ham hayratda qoldiradi. Bu navlarning ko'pchiligi mustaqil ravishda etishtirilishi mumkin. Ekzotik o'simliklar o'sishi uchun zarur shart-sharoitlarni yaratib, ular tropiklardan kelganligiga qaramasdan, ular mo''tadil kengliklarda yaxshi mos keladi. Oddiy bodringlar endi qiziqishsiz bo'lsa va qishloq xo'jaligi tajribasi turlicha va yangi taassurotlar talab qilsa, unda quyida ba'zi bir ekzotik bodring navlarining nomlari nomlari bejiz qoldirilmasligi kerak bo'lgan xususiyatlarining tavsifi bilan ko'rsatilgan.
Xitoy bodringlari
Xitoy bodring navlari ularning nomini oldi, chunki ularning tug'ilishi Xitoydir. Bu bodringlarning o'lgisi turli navlarga qarab 3,5 m uzunlikda va meva 40-90 sm gacha. Meva ta'mlari har xil, ular hech qachon achchiq his etishmaydi, xushbo'y sellulkalar, shirin ta'mi va nozik tarvuz aromati bor. Xitoy navlari yuqori hosildorlikka ega va aynan birinchi sovuqqa meva berishi mumkin. Bunday bodringlar saqlashga mutlaqo tobe emasligi aniqlandi, shuning uchun hosilni iste'mol qilib yig'ish kerak. Agrotexnologiyada ular juda oddiy, ochiq maydonchada va issiqxonalarda teng ravishda yaxshi o'sadi. 
Ularning yaxshi ta'mi uchun eng muhim shart - azot, kaliy, kaltsiy, bor bor bo'lgan mo'l-ko'l o'g'itli o'g'itlar. Bu elementlarning etishmasligi mevaning tashqi ko'rinishi va ta'miga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qiladi: ular kıvrılır va noxush holga keladi. Xitoy navlarini keng tarqalishi urug 'usuli bilan amalga oshiriladi va urug' ekish odatda 25 foizdan oshmasligi uchun qalin ekish amalga oshirilishi kerak. Xitoyning bodringlari ko'plab navlari bor: ularning ko'pchiligi - "Xitoylik uzoq yillar", "Xitoy ilonlari", "Xitoy mo''jizasi", "Boa", "Xitoy oqlari".
Bu juda muhim! Xitoy bodring hosilidan zudlik bilan foydalanish kerak. Zalejivanii mevalari tezda namlikni yo'qotganda, qisqartiradi va pishirishda yaroqsiz holga keladi.
Arman bodring
Arman bodring, shuningdek tarra yoki serpantin qovun nomi bilan ham tanilgan. Bizning bog'bonlarimizga noma'lum bo'lgan gurd madaniyati o'zgacha ta'mga ega va juda ekzotik ko'rinishga ega. O'simliklar barglari porloq yashil, xarakterli yumaloq shaklga ega. Meva, ochiq rangli, rangli, silindrli, kumush "qirrali". Bu navli bodringning o'lchami 45-50 sm. Sabzavotlarning asosiy xususiyati - ichki havo bo'shlig'ining yo'qligi. Armani bodring juda qovurilgan, oq, qovurilgan qovoqli oq go'sht. 
Mevalar 14% gacha shakar, 15% qattiq va 7.5% kraxmal o'z ichiga oladi, ular inson metabolizmi uchun juda foydali bo'lgan vitaminlar va minerallarga boy. Bunday bodring qobig'i bilan birga yangi tuzlangan yoki tuzlangan va konservalangan bo'lishi mumkin. Zavod uzoq vaqt o'sib boruvchi mavsum bilan va birinchi sovuqgacha davom etadigan uzluksiz meva bilan tavsiflanadi. Armani bodring ham sovuq va pushti chiriyotganga nisbatan yuqori qarshilikka ega. Arman bodringlarining eng ko'p tarqalgan navlari Oq Bogatyr, Kumush Qovun va Melon Fleuozus hisoblanadi.
Bilasizmi? Armani bodring shifobaxsh xususiyatlariga ega. Semizlik, diabet, gipertenziv inqiroz, ateroskleroz va boshqa kasalliklarga chalingan kishilarning ratsioniga qo'shilishi tavsiya etiladi. Bodring foliy kislotasi tarkibidagi mavjudligi qon hosil bo'lishini yaxshilashga yordam beradi. Serpentin qovun keng tarqalgan bo'lib xoleretik, laksatif, siydik yo'li bilan ishlatiladi.
Italiya bodringlari
Italiyalik zotdorlarning bodring navlari ekzotik xususiyatlarga ko'ra farq qiladi va o'z muxlislariga ega. Avvalambor, bu bodringning ajoyib nomlari - "Abruzze" va "Barrese" navlari.
Turli "Abruzze" kechikkan, o'rtacha uzunligi qamchi. Uning bodringlari odatdagidek, ular yoshligida odatdagidek bodring ta'miga ega va qovurilganidan keyin qovun ta'mi va aromasiga ega bo'ladilar. Barglar qovun kabi ko'rinadi, mevalar qirmizi, zich go'sht va yuqori ta'mga ega, taxminan 35-45 sm uzunlikdagi rangda, yashil rangda yashil rangga ega. Yosh bodring klassik bodring sifatida iste'mol qilinadi va etuklari ekzotik va mazali taomlar qo'yiladi. "Abruzze" mevalari - vitamin va minerallar ombori, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor, yod, karotin, B, PP, C vitaminlari va boshqa elementlarni o'z ichiga oladi. 
Variety "Barrese" - bu buta bodring, barglari va gullashlari ham qovun o'xshaydi. Meva "Abruzze" ga juda o'xshash va deyarli farqli emas. Bu kamida 65 kun davom etadigan uzoq vaqt o'sadigan mavsumga ega bo'lgan kechki pishib yetishtiriladigan turli-tuman o'simliklardir. "Barrese" guruchli mevalar - zich tiniq go'sht va qovun xushbo'y yorma bilan yorqin to'q sariq yoki qizil rangli. Ushbu buta turlarining afzalliklari o'rim-yig'imning qulayligi: bodringlar haddan oshib ketmaydi va aniq ko'rinadi, o'simliklar juda uzun emas, shuning uchun ular bog'lanishga hojat yo'q.
Bu ikki navning bitta umumiy ahvoliga ega - ular ari changlanadi, ya'ni issiqxonalarda o'stirilganda sun'iy changlatishni talab qiladi. Ular, shuningdek, yuqori rentabellikga ega emaslar, ammo, barcha kech o'stirganidek, ular zamburug'larga va bakteriyalarga juda chidamli.
Limon Bodring
Tashqi tomondan, bodring-limon yoki ular, shuningdek, bu xilma deb atalgan - "Kristal apple" - aslida sitrusga o'xshaydi. Uning etuk mevalari bir xil dumaloq shakldagi va yorqin sariq va ichkarida. Va bu erda xushbo'y hidi haqida - bu madaniyatlarda o'xshashlik yo'q. Meva etukligining butun davrida o'z ranglarini o'zgartiradi. Yosh bodringlar pastga, quyuq yashil rangga va xushbo'y lazzatga ega nozik qobig'i bor. To'liq pishib bo'lgan vaqtga kelib, mevalar yana to'yingan ta'mi va yorqin sariq, limon rangiga ega bo'ladi.
Pishirishda bodring-limon mevalari salatlarda qo'llaniladi va qish uchun saqlanadi, hatto saqlab qolish uchun qayta ishlanganida, bodringlar shakli va rangi saqlanadi. Bodring limonida ko'p miqdorda S vitamini mavjud bo'lib, immun tizimini mustahkamlaydi va energiya beradi. Limonli bodringlar kaloriyalarda past bo'ladi, shuning uchun semizlik va metabolik kasalliklarga chalinganlar uchun foydalidir. 
Zavodning mamlakatdagi ekzotik hayvonlarni yaxshi ko'radigan ko'plab afzalliklari bor. Birinchidan, bu uning yillikligi. Bodring limon, deraza oldidagi kostryulkalar ichida juda yaxshi ko'rinadi va birinchi sovuqqa qadar meva beradi. Ikkinchidan, etarli darajada yaxshi hosil: bir butadan 10 kg gacha meva.
Ushbu turdagi bodringda faqat bitta ahvol aniqlanishi mumkin: o'simlik o'sishni qo'llab-quvvatlashni talab qiladi. Urug'lar juda baland cho'ktiruvchi emas ekan, ko'chatlar orqali bodring-limon o'sishi eng yaxshisidir. Bodring-limonni meva tarkibidagi kristalli namlik tufayli sharbati "kristal olma" deb ataydigan avstraliyalik naslchilik xo'jaliklari ishlab chiqaradi. Bodring-limonlarning xoleretik va diuretik ta'sirga ega bo'lishi, ishtahani kuchaytirishi, oshqozon, jigar va buyraklarga yordam berishi va buyrak toshlarini davolashda yordam berishi ilmiy jihatdan tasdiqlangan.
Melotriyaning qo'polligi
Melotriyaning qo'polligi - boshqa odatiy bodring. Klassik bodring kabi miniatyura mevalari (1,5-2 sm). Faqat farq pateoning terisi doimiy yashil emas, balki marmar rang va ozgina nordon ta'mga ega. Bu o'simlik bir houseplant kabi ajoyib va yozgi yozgi o'sishi uchun. Bo'ri shoxli filiali uch metr uzunlikdagi barglarga erishadi, barglar bodringga o'xshaydi, lekin undan kichikroq. 
Melothria ekzotik bodringning boshqa turlari bilan bir xilda - birinchi sovuqdan oldin buziladi. Barglar oddiy bodringlardan farqli o'laroq sariqqa aylanmaydi va o'simlik mavsumining oxirigacha yashil rangni saqlaydi. Kuchli o'sayotgan melodiy faol ravishda kengayib bormoqda va er yuzidagi ildizlarning tubida yotgan bo'rilar ham yaxshi. Ushbu bodring navlari g'amxo'rlikda oddiy hisoblanadi, an'anaviy bodringni etishtirishda bo'lgani kabi standart agrotexnik usullarni talab qiladi. Urug'larni ko'chatlar orqali ko'paytirish oson, siz erga urug'larni ekishingiz mumkin, ammo bu holatda mevalar keyinroq pishadi. Yog'siz donlarning afzalliklaridan biri kasalliklar va zararkunandalarga qarshilik.
Oq bodring
Oq bodring - Xitoy bodringlarining navlaridan biridir, bu navning tashqi ko'rinishi tufayli uning nomi bor. Meva engil yashil rangli va nozik shirinlik ta'mi bilan oq bo'lib, bu navning nozikligi sifatida tan olinadi. O'simlik uzun baqirga ega, mevalar 20 sm uzunlikdagi oq bodringning eng keng tarqalgan navlari "Oq farishta", "Qor-oq", "Qor Leopar", "Italiya oqi", "Kelin". Oq bodringning afzalligi ularning yuqori sovuq qarshiligi va soyali bardoshlik, shuningdek kasalliklar va zararkunandalarga qarshi turishdir. Ushbu madaniyat qurg'oqchilikka chidamli va +45 ° S yuqori haroratga chidamli. Oq bodring birinchi sovuqdan oldin meva beradi va 1 yuzdan 800 kg gacha o'sishi mumkin bo'lgan yaxshi hosil beradi. Ochiq erga bu panjara yordamida uzoq vaqt sog'lom bo'lgan madaniyatni etishtirish eng qulaydir, shuning uchun bodringlar yanada yorug'roq, yaxshi havalandırılmaktadır. 
Hind bodring - momordica
Momordica qovoq oilasi ajoyib bir o'simlik. Madaniyatning nomi lotincha momordikadan keladi - tezkor. Momorditsada bir nechta mashhur ismlar bor: Hind bodringi, xitoycha achchiq qovun, bodring - timsoh. Uning mevasi bodring va qovoq o'rtasida bir xochdir. Hind bodringining vatani Avstraliya, Osiyo va Afrikaning tropik va subtropik mintaqalari. Zavod o'simlikning har qanday bosqichida yuqori gullar bilan ajralib turadigan, ko'p yillik o'simliklardir, hatto gullashmagan bo'lsa ham. Bu shahar atrofidagi hududlarda chigirtkalar va gazebos yaqinidagi o'simliklarni o'stirishga imkon beradi.
Hind bodringlari uchun uzun, tez o'sadigan daraxtlar xarakterli bo'lib, ikki metr uzunlikdagi katta ochiq yashil oyma yaproqlarga etib boradi. Momordica gullari yorqin sariq, ularning hidlari yasemin hidiga o'xshaydi. Meva katta, 25 sm uzunlikdagi, cho'zilgan tasvirlar, o'ziga xos zich sardobalar bilan qoplangan. Yengil yashil rangdagi mevalar keyinroq sariq-to'q sariq rangga aylanadi: oq rangdagi soyadan yorqin savatga. Meva go'shti tarvuzga o'xshash urug'lar bilan juda shirin, yorqin ruby rang. 
Pishirishda nafaqat nordon-achchiq ta'mga ega bo'lgan hind bodringining yetmaydigan hosilidan foydalaning. Yosh mevalarning achchiqligini bartaraf qilish uchun ular sho'r suvga bir necha soat davomida namlanadi. To'liq pishgan mevalarda, pulpa juda achchiq, uni yemay bo'lmaydi. Momordica urug'lari ham ovqatlanishga yaroqlidir, ular shirinlik, yong'oq kabi ta'mi va meva pishganidan keyin xom egan bo'lishi mumkin.
Hind bodringi Osiyo taomlari orasida juda mashhur: salat, go'sht ovqatlari uchun go'shtli taomlar uning kurtaklar va mevalaridan tayyorlanadi, shuningdek sho'rvalar va turli xil nonlarga qo'shiladi. Barglar ham ziravorlar sifatida ishlatiladi, ular idishlarga achchiq achchiq yoki nordon ta'mga ega. Bodring mevalari foydali xususiyatlarga ega, ular tarkibida aminokislotalar, alkaloidlar, A, B, C vitaminlari, yog'lar, saponinlar, fenollar mavjud. Madaniyatning kamchiliklari orasida, Momorditsaning gullari kechqurun tushdan keyin gullashi, changlatuvchi bo'lmasa, uni qo'lda changlatish kerak bo'ladi.
Bu juda muhim! O'simlik davrida momordika bilan ishlash uzoq tikilgan kiyim va qo'lqoplarda juda ehtiyot bo'lishi kerak, chunki o'simlikning barcha qismlari teriga kuyishga olib keladigan bezlar bilan qoplangan. Meva pishib qolmasdan, tuklar o'ladi va o'simlik zararsiz bo'lib qoladi.
Trikozant - serpantin bodring
Trikozant yillik o'simlik hisoblanadi. Zavod Avstraliya va Janubiy-sharqiy Osiyo mamlakatlarida keng tarqalgan. Tirikozant serpantin bodring deb ataladi, chunki uning ilonga o'xshash, bezaklari, uzunligi va odatiy bo'lmagan egri shakli mavjud.
Olib tashlangan mevalar 1,5 m gacha va 1 kg gacha bo'lgan og'irliklarga etadi. Yalang'och bodringning shitirlanishi ingichka, qorong'i yoki och yashil bo'lib, go'sht tanaga o'xshaydi va suvli bo'ladi. Meva pishganda, qobig'i to'q sariq rangga ega bo'lib, tana yorqin qizil rangga aylanadi. Serpantin bodringining xususiyati shundaki, agar uni qo'llab-quvvatlamay o'ssa, u faqat issiqxona kino devoriga yopishadi. Trikosan hosildorligini oshirish uchun uning hosilini o'sishga imkoni yo'q, ular texnik pishiqlik bosqichida olib tashlanishi kerak. Bu holatda, yaxshi meva sovuqqa qadar davom etadi. Tikrozent turidagi shaharliklar uchun keng tarqalgan - "Serpentina", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad"". 
Yong'oq bodiri - Osiyo oshxonasining asosiy tarkibiy qismlaridan biri. Otlar, mevalar va barglar sho'rvalar, oshlar, salatlar va boshqa idishlar bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, bodring klassik bodring kabi bir xil tarzda konserva mumkin. Trikozant nafaqat bodring paydo bo'lishiga emas, balki vitaminlar, minerallar va ozuqaviy moddalar, ayniqsa, temirning miqdori tufayli e'tiborni tortadi. Shuning uchun serpantin bodringini yurak va qon tomirlarining kasalliklari bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.
Bilasizmi? Trikosantning yallig'lanishi isitmani bartaraf etishga va issiqlikni kamaytirishga yordam beradi, va mevalarning yallig'lanishga qarshi, antiseptik va büzücü etkileri bor. Bundan tashqari, o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari buzilgan va ekzemaga purkalgan ildizga ega va uning infuzioni yuvilgan jarohatlardir. Serpantin bodring ham emizuvchi onalar uchun foydalidir - bu ko'krak suti miqdorini ko'paytirishga, uni ko'proq to'yimli va foydaliroq qilishga yordam beradi.
Tladiant shubhali - Qizil bodring
Tladiant shubhali yoki qizil bodring - noyob ekzotik sabzavot. Ushbu turning kelib chiqishi Uzoq Sharq mamlakatidir. Qizil bodring qushlarning ko'rinishini topadi va ko'pincha shaxsiy talanlarni bezash uchun ishlatiladi. Uning yosh mevalari oddiy bodringga o'xshaydi va 6 sm uzunlikka etadi. Meva pishganda, uning ichida yumshoq va qizil bo'ladi. 
Pishirishda xom ashyoni iste'mol qilish yoki issiqlik bilan ishlov berish mumkin bo'lgan pishmagan mevalar qo'llaniladi. Qizil bodring salatlarda, turli xil atirlar bilan yonma-yon ovqatlantiriladi. Pishgan qizil bodringning yuqori shakar miqdori tufayli ular hatto shirinliklar, murabbo va konservalar tayyorlashadi. Bundan tashqari, sabzavot an'anaviy ravishda tuzlangan va konservalangan. Tladiant dorivor xususiyatlarga ega, o'simlik - bu oshqozon-ichak trakti kasalliklarining yaxshi oldini olish. Urug'larning yong'oqlanishi xoleretik va diuretik sifatida qo'llaniladi.
Tladiansning afzalliklari shundaki, u ko'p yillik madaniyat hisoblanadi, shuning uchun uni har yili ekish kerak emas. Kamchiliklar qatorida, o'rta eni sharoitida, ayniqsa birinchi navli ekinda, qizil bodringning mevasini yetishtirish juda qiyin, mevalarning pishib etishga vaqti yo'q. Tabiiy o'simliklar hasharotlarida yashamaydigan hasharotlarning sharoitida tandirni changlatadi, chunki siz o'simlikni o'z-o'zini changlatishi kerak bo'ladi.
Bu juda muhim! Qizil bodring qandli diabet bilan og'rigan kishilar uchun kontrendikedir, chunki meva tarkibidagi shakar miqdori yuqori.
