Menimcha, pomidor ko'pincha pishmagan holda uzilib ketishi bilan kimnidir hayratga solish mumkin emas. Va keyin pishishga soling.
Pishganlik darajasi haqida nima deyish mumkin
Pomidorning pishganlik darajasi bilan shug'ullanishni taklif eting:
- Sut, pomidor turli-tumanligi (yoki biroz kattaroq) uchun o'rtacha hajmga etganida, ammo yashil yoki oq rangga ega bo'lganda paydo bo'ladi.
- Jigarrang pishganlik pomidorning notekis ranglanishi uchun balchiq deb ham ataladi, pigmentatsiya to'liq bir yarim yarim yilda tugaydi (pishmagan quyuq pomidor, uzaygan mevalarda jadal namoyon bo'ladi);
- pushti rang yoki sarg'ish uchun krem - jigarrangdan texnik kamolotga o'tish davri, bu 5-6 kun davom etadi.
O'rim-yig'im paytida men doimo pishib etish darajasiga e'tibor qarataman. Issiqxonada men barcha pushti va krem mevalarini terishga harakat qilaman, aytmoqchi, ular yorilayotganda portlamaydi, ular kavanozda chiroyli ko'rinadi, ular to'la bo'lib qoladi.
Ko'chada jigarranglarni yirtib tashladim, ularni terasta yoki derazada uyda yoydim. Bugun sizga qanday qilib hosilni yig'ish kerakligini va qanday pishishini aytib beraman.
Pomidorlarni yig'ish xususiyatlari
Shaxsiy tajribamga, xatolarga asoslanib, o'zim uchun bir nechta qoidalarni tuzdim:
- Yorqin quyosh ostida to'plangan pomidor tezroq quriydi va tezda o'z namoyishini yo'qotadi. Ob-havoga qarab, har 5-7 kunda hosil.
- Kechasi harorat +5 ° C ga tushganda barcha ochiq mevalarni olib tashlash tavsiya etiladi. Butaning ustida, men faqat yuqori rangli novdalarda arzimas narsani qoldiraman. Vaqt bo'lsa, men har bir tojni qoplama materiallari bilan o'rab olaman. Agar sovuqdan va yomg'irdan vaqtincha boshpana qilish mumkin bo'lsa, siz pomidorlarni filiallarda pishib etish uchun qoldirishingiz mumkin.
- Kasal butalardan hatto butun mevalar alohida-alohida yig'iladi. Phytophthora makkordir, darhol mevalarda ko'rinmaydi. Kondensat dog'lari bo'lgan pomidorlarni, uzoq vaqt saqlash uchun hasharotlar ekskretsiyasini tozalash ham mumkin emas.
- Men cho'tkalar bilan pishib etish uchun hosilning bir qismini kesib tashladim, ularni darhol bitta qatlamga karton qutilarga joylashtirdim (qishda yaqin do'konda idishlarni olib o'tiraman, sut unga solingan, bolalar ovqatlari).
- Pishganlarga zarar bermaslik uchun mevalarni sayoz paqirlarga solaman.
Agar pomidor sepal bilan kesilsa, men uni maxsus kesib tashlamayman. Ko'plab katta navlarning mevalari o'z-o'zidan tushadi.
Saqlash va pishib etish xususiyatlari
Issiqxona kichkina bo'lganida, bir yil davomida barcha pomidorlarni yotqizishdan oldin issiq suvda ushlab turishgan. Shunda men sog'lom mevalar bunday haroratga muhtoj emasligini angladim. Kaliy permanganat eritmasida issiqlik bilan ishlov berish faqat shubhali. Men ularni uyda, deraza tokchalarida tarqataman, shunda yorug'lik omon qolgan bakteriyalarni o'ldiradi.
Qolganlarini qutilarga, katta idishlarga ajratmay qo'ydim, ularni tovoqlar ustiga to'kib tashladim. Bir yil muddatga ko'ra tartiblangan. Men ko'p vaqt sarfladim, ammo ta'sir juda ta'sirli emas edi: ular baribir bir vaqtning o'zida ishlatilishi mumkin emas edi. O'shandan beri keraksiz ish o'zimni qiyinlashtirmoqda.
Men to'ldirilgan idishni va idishlarni ikkita, ko'pi bilan uchta qatorga joylashtiraman, iloji boricha: mebel ostida, oshxonadagi javonlarda, shkaflarda.
Eski gazetalardan vaqtim bo'lganda, qog'oz varaqchalarini tayyorlayman. Ammo ularsiz ham, pomidor bir-biriga aralashmaydi. Agar ommaviy yig'ilishdan oldin issiqxonada fitophthora yoki boshqa qo'ziqorin kasalliklari bo'lmagan bo'lsa, unda chiriganlar umuman yo'q, ular idishni o'z vaqtida tekshirmaganingizda, ular hushyor, yumshoq bo'ladi.
Yig'ilgan hosilning 1/3 qismi odatda shisha bilan qoplangan balkonga, fide qutilariga tashlanadi. Men ularni zinapoyalarga, polga, ketma-ket tokchaga qo'ydim. Sovuqqa mukammal darajada yolg'on gapiring. Keyin pishmagan qoldiqlarni kvartiraga olib kirib, bo'sh tovoqlar, qutilarga sochib yuboraman.
Men pomidorlarni mato bilan mahkam yopaman, har bir idish va qutini alohida. Men eski choyshablarning parchalarini ishlataman, ularni bir necha qatlamlarga joylashtiraman. Men hosilni qoplashni aniq tavsiya qilaman, aks holda teraklar qiynoqqa solinadi. Pashshalar hatto yopiq qutilarga kirib boradilar va ular uchun mato qatlami mukammal to'siqdir.
Har 4-5 kunda men buzilgan pomidor bor-yo'qligini tekshirib ko'raman, pishgan mevalarni tanlayman.
Erto'la hosilning bir qismini yig'ishga harakat qildim, pomidor Yangi yil arafasida yaxshi yotar edi, ozgina chirigan edi. Ammo men ularni yangi iste'mol qilishni xohlamadim, tashqi ko'rinishi juda yoqimli va ta'm sifatlari ham. Sovutgich bilan tajriba shunga o'xshash tarzda yakunlandi. Ammo ular qanday aralashishdi! Endi men sabzavot uchun idishga solaman, faqat kvartiraning boshqa joylarida pishgan pomidor.
Men payqadim:
- agar siz ularga bir nechta olma tashlasangiz, pomidor tezroq kuylanadi, hatto olma bir quti pomidor yonida bo'lsa ham, mevalar tezroq pishib etiladi;
- nurda ular tezroq xiralashadilar;
- uyda pomidor balkonga qaraganda tezroq tupuradi.
Pomidorlarni sumkalarda pishishga urindim, ularni balkonga va oshxonaga osib qo'ydim. Tan olish kerak, qutilari va qutilaridan pishgan mevalarni olish ancha oson. Va namlikni sezsangiz, sumkalarda kondensatsiyadan himoya qila olmaysiz, har bir sumkaga bir nechta qog'oz sochiqni qo'ying.
Agar mening tajribam sizga foydali bo'lsa, xursand bo'lardim. Barchaga omad!
