Uzum - bu bizning davrimiz paydo bo'lishidan ancha oldin odamlar o'stira boshlagan birinchi o'simliklardan biridir. Hozirgi kunda ushbu quyosh rezavorlarining 600 ga yaqin turlari butun dunyo bo'ylab tarqalgan. 8 mingdan ortiq turli xil uzum navlari selektsionerlar tomonidan etishtirildi, ulardan biri Tukay.
Tukay uzumining hikoyasi
Don yerida, Novocherkassk shahrida Butunrossiya nomidagi Rossiya uzumchilik va uzumchilik ilmiy-tadqiqot instituti joylashgan. O'z tarixini XX asrning 30-yillarida akademik N. I. Vavilovning birinchi ilmiy tajribalari bilan boshlagan Ya. I. Potapenko. Aynan shu institutda selektsionerlar uzumning kasalliklarga chidamli va sovuqdan qo'rqmaydigan yangi navlarini yaratish ustida doimiy ish olib borishmoqda, ammo shu bilan birga mo'l va mazali hosil olib kelishmoqda. O'rta Osiyo estrada Yakdona (Yakdon oq, Egdona turkman, Ak yakdona sinonimlari) va eski Venger estradasi Zhemchug Sabadan o'tish natijasida yangi yuqori sifatli Tukay gibridi olingan. Evro-Osiyo navlari toifasiga kiradi.
Tukay uzum navi Butunrossiya nomidagi Rossiya uzumchilik va vinochilik ilmiy-tadqiqot institutida o'stirilgan Y. I. Potapenko
To'qay xilma-xilligining tavsifi
Tukay o'zining "ota-onasidan" eng yaxshi fazilatlarni oldi: Yakdon navining qisqa pishib etish davri va Zhemchug Saba navining sovuqqa chidamliligi. Ushbu uzumning butalari juda kuchli, bitta uzumda maksimal miqdordagi rezavorlar pishib etiladi. Ko'chatlar tez va yaxshi ildiz otadi. Tukai gullari biseksualdir, shuning uchun changlanish jarayoni muammosiz amalga oshiriladi (agar uzum gullash paytida yomg'ir doimiy ravishda yog'ib tursa, bu buzilishi mumkin, ammo bu faqat nazariy jihatdan mumkin). O'rta kattalikdagi barglar, och yashil, ozgina ajratilgan.
Tukay rezavorlarining vazni 2-4 g ni tashkil etadi va bitta butadan siz 20 kg gacha hosil olishingiz mumkin
Klasterlar katta, tarvaqaylab, silindrsimon-konusli. Qo'llarning zichligi o'rtacha. Cho'tkaning vazni o'rtacha hisobda 700-800 grammni tashkil qiladi, ammo bir kilogrammga etishi mumkin! Rezavorlar yumaloq, oval, og'irligi 2-4 gramm, qoida tariqasida, buzilmaydi. Quyosh nuriga qarab rezavorlar rangi och-yashil va sutli oqdan ambergacha, ozgina "tan" bilan o'zgarishi mumkin. Pulpa suvli, shirin, kislotaligi va muskat xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Shakar miqdori 17-19%. Teri zich, ammo qattiq emas. To'qay - serhosil nav. Bir tupdan to'g'ri parvarish va to'g'ri Azizillo bilan siz 16-20 kilogramm rezavor mevalarni olib tashlashingiz mumkin.
O'simlik xususiyatlari
Tukay uzum navi yuqori sifatli erta pishadigan stol duragaylariga tegishli. Mamlakatimizning janubiy hududlarida vegetatsiya davri 90-100 kunni tashkil qiladi. Ammo u o'rta qatorda, Uralsda va Sibirning o'rmon-dasht zonalarida, xususan, Oltoy o'lkasida muvaffaqiyatli o'stiriladi. U erda uzum bir oz ko'proq pishadi, taxminan 130 kun. Ushbu navning sovuqqa chidamliligi o'sishning janubiy hududlarida qish uchun kirpiklarni qoplamaslikka imkon beradi, chunki buyraklar havo harorati -25 ° C gacha pasayishiga bardosh beradi. Qattiq sovuq bo'lgan hududlarda uzum hali qishga tayyorlanishi kerak. Buning uchun siz oddiy materiallardan foydalanishingiz mumkin: plastmassa plyonka, tom yopish kukuni, mato, qoraqarag'ay shoxlari, karton va boshqalar.
Tukay -25 ° C sovuqlarga bardosh berishiga qaramay, shimoliy hududlarda uni qish uchun plyonka bilan qoplash kerak
Erta pishib etish sizga hosilni avgustda, janubiy viloyatlarda esa hatto iyul oxirida olish imkonini beradi. Bundan tashqari, pishib yetgandan keyin darhol hosil yig'ish imkoni bo'lmasa, uni keyinroq qilishingiz mumkin. Mevalar uzoq vaqt davomida butada saqlanib, parchalanmasdan va ta'mini va tashqi qiyofasini yo'qotmasdan saqlanishi mumkin. Tukai yaxshi tashish qobiliyatiga ega, uzoq masofalarga olib o'tilganda zarar ko'rmaydi. Albatta, bahorga qadar juda yaxshi saqlanadi, agar albatta saqlash uchun qulay sharoitlar yaratilmasa. Uzumni quruq xonada 1-8 ° C haroratda saqlang.
Tukay yaxshi o'sib, sovuq iqlimi bo'lgan mintaqalarda meva berishiga qaramay, u iqlimi issiq, lekin juda issiq emas. Agar havo 35 ° C dan yuqori qiziydigan bo'lsa, butaning o'sishi va mevasi sekinlashishi mumkin.
Ekish va o'stirish xususiyatlari
Uzumning gibrid navi qanchalik yuqori sifatli xususiyatlarga ega bo'lishidan qat'i nazar, barcha agrotexnik tadbirlarga rioya qilmasdan yaxshi hosil olish mumkin emas. Butun mavsum davomida astoydil harakat qilish va o'simlikni to'g'ri parvarish qilish kerak.
Qo‘yish
Har qanday uzum singari, Tukay yaxshi yoritilgan, qorong'i qo'riqlanadigan hududlarda o'sishni afzal ko'radi. Uni binoning yoki panjaning janubiy tomoniga ekish uchun ideal. Tuproqning tarkibi, bu nav juda talabchan emas. Agar chernozem bo'lmasa, qumloq va qumloq tuproqlar qiladi. Tuzli botqoqliklar va haddan tashqari nam, botqoq erlar unga mos kelmaydi. Uzumning ildizlari katta chuqurlikka tushadi, shuning uchun er osti suvlarining yaqin kelib chiqishi o'simlikni tezda yo'q qiladi.
Uzum ekish uchun chuqurning pastki qismida drenaj yotqizilishi kerak
Ildiz shakllanishini tezlashtirish uchun so'qmoqlar bir necha kun suvga oldindan namlangan. Ekish paytida so'qmoqlar yaxshi urug'langan xandaklar yoki chuqurlarga taxminan 50 sm masofada ko'milishi kerak, bu ildiz tizimining rivojlanishiga hissa qo'shadi, qish uchun butalarni saqlashni osonlashtiradi va qorni ushlab turish tartibini ta'minlaydi, bu esa uzumning muzlashini oldini olish uchun juda muhimdir. Xandaqning pastki qismida shag'al, quruq novdalar va tayoqlarning drenaji yotqizilgan, so'ngra qum va organik va murakkab mineral o'g'itlar aralashgan tuproq bilan qoplangan. Ekilgan so'qmoqlar mo'l-ko'l sug'orilishi va mulchalanishi kerak.
Azizillo
Tukay xilma-xilligi butalari keng o'sib borishi va ko'plab klasterlar bog'langanligi sababli, kurtaklar juda ko'p yuklanmasligini ta'minlash kerak. Aks holda, rezavorlar mayda va shirin bo'lmaydi. Bahorda, vegetatsiya boshida zaif kurtaklar olib tashlanadi va qo'shimcha kurtaklari chimchilab tashlanadi. Butaning ustida 40-45 meva kurtaklarini qoldirish kerak, va kurtaklar ustida - 6-7 ko'z. Masofadan kurtaklar nish yashil so'qmoqlar bilan ko'paytirilishi mumkin. Chap kurtaklar trellises bilan bog'langan.
Sovuq hududlarda uzumni kesish eng yaxshi hosil yig'imidan keyin kuzda amalga oshiriladi.
Agar bahor sovuqlari tahdidi saqlanib qolsa, siz biroz vaqt davomida butalar ustiga qoplama materiallarini qoldirishingiz kerak. Sovuq iqlimi bo'lgan mintaqalarda dastani oqimining boshlanish davri yoqimli bo'lishi uchun ba'zida bahorda kurtaklarni kesish qiyin. Shuning uchun, bu erda Azizillo eng yaxshi kuzda, yig'im-terimdan va barglar tushganidan keyin, ildiz tizimi qishga tayyorgarlik ko'rayotganda amalga oshiriladi. Shuni ta'kidlash kerakki, uzum qanchalik katta bo'lsa, butada kamroq ko'zlar qoldirilishi kerak.
Sug'orish
Sug'orish ob-havo sharoitlarini to'g'ri hisobga olgan holda mavsumda bir necha marta amalga oshirilishi kerak. Bahor va kuzda sug'orish namlikni to'ldirish deb ataladi. Ularning maqsadi erni iloji boricha to'yingan qilishdir, chunki uzumning ildizlari juda chuqurlashadi. Ammo, agar qorli qishdan keyin tuproq allaqachon etarli darajada namlangan bo'lsa, uni ko'p sug'ormaslik kerak. Sovuqni kutib kuzda sug'orish juda ko'p bo'lishi kerak, chunki quruq tuproq namga nisbatan tezroq muzlaydi.
Suv harorati maqsadga qarab tanlanadi. Bahor ekish paytida, issiq suv bilan sug'orish erni isitadi va tokning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi. Ammo kech sovuq bo'lish xavfi bilan buyrak urug'ini kechiktirish uchun sovuq suv quyish yaxshiroqdir.
Bahorni uzumni sug'orish paytida suv tuproqqa iloji boricha chuqur kirib borishi kerak
Yozda siz havo haroratiga e'tibor qaratib, haftada 1-2 marta sug'orishingiz kerak, har doim kechqurun, quyosh botganda. Bitta o'simlikda 5 dan 20 litrgacha suv bor. Ushbu tavsiyalar shartli, chunki har xil iqlim mintaqalarida sug'orishga individual yondoshish kerak. Asosiy maqsad tuproqning haddan tashqari qurishi va botqoqlanishining oldini olishdir, chunki uzum bunday nuanslarga juda sezgir.
Yuqori kiyinish
Agar ekish paytida murakkab o'g'itlar qo'llanilgan bo'lsa, unda yozgi vegetatsiya davrida siz o'simliklarni boqolmaysiz va sepolmaysiz. Otish va gevşetme minimal darajaga tushirilishi mumkin. Bunday qattiqlashuv usullarini Biyskda uzum etishtirish bilan shug'ullanadigan taniqli bog'bon va uzumchilik mutaxassisi Rostislav Fedorovich Sharov tavsiya qiladi. Sibir iqlimi uchun ushbu tavsiyalar o'rinli ko'rinadi. Qishning qattiq sovuqlari zararkunandalarga omon qolish uchun imkoniyat qoldirmaydi va siz tok novdalari ta'sirlanishidan qo'rqolmaysiz. Ammo qishda sovuq umuman bo'lmasligi mumkin bo'lgan janubiy mintaqalarda qo'ziqorin kasalliklari bilan yuqtirish xavfi katta.
Uzum kasalliklari
Tukayning kasallikka chidamliligi past. U kulrang chiriganidan shikastlanmaydi, lekin mevalar va chiriyotgan kabi muammolarga duch kelishi mumkin.
Grey rot - bu qo'ziqorin kasalligi Botrytis cinerea Pers qo'zg'atuvchisi tomonidan qo'zg'atilgan, mitselium ilgari zararlangan kurtaklar va hasharot barglari va rezavorlarida hibernatsiya qiladi. Bahorning boshidan yozning oxiriga qadar qo'ziqorin sporalari faol ravishda tarqaladi va shamol orqali, ular allaqachon shakllangan barglar, kurtaklar, inflorescences va klasterlarga zarar etkazadi. Dastlab, barglar va kurtaklar ustida kulrang qoplamali jigarrang dog'lar paydo bo'ladi, keyin barglar quriydi va tushadi va asirlari qurib qoladi. Kulrang chiriganida inflorescences va rezavorlar quriydi va tushadi.
Oidium (shuningdek, changli chiriyotgan yoki kuldon) - bu Ascomycete bo'linmasining Uncinula jinsining qo'ziqorinlari keltirib chiqaradigan kasallik. Tirik hujayralardan sharbatni so'rib, uzum tupining barcha vegetativ qismlarida yashashi mumkin. Idium tomonidan zararlanganda, asirlari va reza mevalari barglari kulrang chang bilan qoplanadi, quriydi va tushadi.
Mildew (mildy chiriyotgan) - bu eng xavfli uzum kasalligi. Bu Shimoliy Amerikadan bizning yarim sharimizga keltirilgan Peronospora Viticola de Bary qo'ziqorinidan kelib chiqadi. Odatda chiriyotganning rivojlanishi odatda juda nam iliq ob-havo tufayli yuzaga keladi. Dumaloq shakldagi och sariq, yog'li-shaffof dog'lar eski barglarning tomirlari bo'ylab joylashgan yosh bargli va burchak barglarida paydo bo'ladi. Keyin dog'lar ostidagi barglarning pastki qismida mitseliyaning oq po'sti o'sadi. Xuddi shu tarzda, asirlarning tepalari, antennalar, inflorescences, tizmalari va yosh uzum ta'sir qilishi mumkin. Inflorescences sarg'ayadi, kıvrılır, jigarrang va quruq bo'ladi. Va rezavorlar ko'k va ajinlarga aylanadi. Agar zarur choralar o'z vaqtida ko'rilmasa, buta nobud bo'lishi mumkin.
Fotosuratlar: Uzum kasalligi
- Oidiumdan ta'sirlangan rezavorlar qoplama bilan qoplangan va keyin tushadi
- Kulrang rotning birinchi belgisi kulrang qoplamali jigarrang dog'lar paydo bo'lishi
- Mildew juda nam va issiq havoda rivojlanadi
Qo'ziqorin kasalliklari bilan uzumning mag'lubiyatini qanday oldini olish mumkin
- Butaning bahorgi shakllanishi paytida, shamollatish uchun kirpiklar soni eng maqbul ekanligiga ishonch hosil qiling va yo'laklar etarlicha keng. Butaning qalinlashishi ortiqcha namlikni saqlab qoladi, shuning uchun chiriyotgan va beda sporalari juda yaxshi ko'radilar.
- Gullashdan oldin va keyin, 1% Bordo suyuqligi yoki mis (temir) vitriol bilan püskürtme, yosh tuxumdonlarning chiriyotganidan himoya qiladi. Bundan tashqari, zamonaviy kimyo sanoati tomonidan taklif etilgan har qanday fungitsid dorilarni ishlatishingiz mumkin.
- Oltingugurt o'z ichiga olgan preparatlar bilan davolash o'simliklarni yuqum kasalligidan himoya qiladi. Oltingugurt eng yupqa shaklda bo'lishi juda muhim, keyin uni chang bilan qoplash tupning barcha yashil qismlarini qoplaydi. Ushbu protsedura uchun havo harorati 18-20 ° C bo'lishi kerak, chunki sovuq havoda oltingugurt qo'ziqorin mitseliyasiga ta'sir qilmaydi va issiqda barglar va rezavorlarning kuyishiga olib kelishi mumkin.
- O'simliklarni birinchi davolash erta bahorda, vegetatsiya boshida amalga oshirilishi kerak. Keyin ularni har 10-14 kunda takrorlang, rezavorlar pishguncha. Agar ob-havo yomg'irli bo'lsa va quyosh etarli bo'lmasa, har 7 kunda bir marta ko'proq püskürtmek kerak.
- Butalar atrofidagi tuproqni kul bilan mulchalash va o'simliklarni kul ekstrakti kontsentrlangan eritmasi bilan püskürtmek, shuningdek, uzumning kasalliklarga olib kelishini oldini olishga yordam beradi. Kuy eritmasini uch kun davomida infuziya qilish kerak, suv bilan suyultiriladi va yaxshi yopishish uchun suyuq sovun qo'shing.
Video: uzumni kul eritmasi bilan qayta ishlash
Emlash va ko'payish
Agrotexnika tadbirlari, albatta, ko'p jihatdan uzum etishtiriladigan iqlimga bog'liq.
Sovuq iqlimi bo'lgan hududlarda Shimoliy, Uzoq Sharq 60, Alfa, Baytur tipidagi qishki qattiq zaxiralarda Tukay so'qmoqlarini ekish tavsiya etiladi. Ushbu usul ilgari aytib o'tilgan Rostislav Fedorovich Sharovni tavsiya qiladi.
Uzumni qalqon bilan payvand qilish usuli mashhur vinochi Rostislav Fedorovich Sharov tomonidan tavsiya etiladi.
Biroq, har qanday mintaqadagi pitomniklar phylloxera-ga chidamli anaçda allaqachon payvand qilingan Tukay uzumining ko'chatlarini taklif qiladi.
Phyxxera (Dactylosphaera vitifoliae) - uzum aphid, uzunligi 1 mm gacha bo'lgan, hasharot, uzum tupining ildizlari va er osti qismlariga joylashib, ulardan sharbat so'rib oladi. O'tgan asr o'rtalarida Evropaga Shimoliy Amerikadan kelgan.
Shunday qilib, har bir paxtakor uzum ekishning har qanday usulini tanlashi mumkin, shuningdek, o'zi xohlagan navini ham payvand qilish orqali, ham so'qmoqlar bilan mustaqil ravishda targ'ib qilishi mumkin.
Kesish - uzumni ko'paytirishning juda keng tarqalgan va samarali usuli. To'qay xilma-xilligi so'qmoqlarning yaxshi saqlanib qolish darajasi bilan ajralib turadi. Buni kech bahorda yoki yozning boshida, butaning shakllanishi paytida qo'shimcha kurtaklar olib tashlanganida qilish kerak. Biz so'qmoqlar uchun ularning eng yaxshisini tanlaymiz. Biz uzumning faqat pastki yoki o'rta qismidan foydalanamiz, yuqori qismi mos emas.
- Kurtaklaringizni iloji boricha tezroq chelakka joylashtiramiz, ularni püskürtüyoruz, nam mato bilan yopamiz va tun davomida podvalga qo'yamiz.
- Ertasi kuni kurtaklaringizni so'qmoqlar bilan ikkita barg bilan kesib tashladik. Pastki barg butunlay kesiladi, yuqori qismi esa faqat yarmidir. Pastki qismdan dastani darhol buyrak ostiga, eng yuqori qismida esa buyrakdan 1,5 sm yuqorida kesib oling.
- Keyin so'qmoqlarni suvga botirib, ho'l qum qutisiga 3 sm chuqurlikka o'tqazing, so'qmoqlar orasidagi masofa 10 sm.Suv bilan püskürtün va qutini shisha yoki plastik o'ram bilan yoping.
- Har bir keyingi kunda purkash tabancasidan so'qmoqlarni 4-5 marta iliq suv (20-25 ° C) bilan püskürtmek kerak.
- Taxminan ikki hafta o'tgach, so'qmoqlarda ildizlar paydo bo'ladi, undan keyin purkash soni kuniga uch marta kamayadi. Ildiz tizimi etarlicha rivojlanganida, so'qmoqlarni doimiy ravishda 10 dan 5 sm gacha naqshga muvofiq ekamiz.
- Keyingi parvarishlash odatdagidek amalga oshiriladi.
Ekishdan taxminan 2 hafta o'tgach, so'qmoqlarda ildizlar paydo bo'ladi, lekin erga ekishdan oldin, siz ildiz tizimi etarlicha rivojlanganligini kutishingiz kerak
Bog'bonlarining sharhlari
Amaliyotimda aytilganlarning barchasiga qo'shilaman. Shamlardan 300 g dan 1,5 kg gacha bo'lishi mumkin: bu o'tgan yilgi gullarni gullash, gullash sharoitlariga bog'liq. No'xat har doim menda juda yaxshi changlanmaydi. Aleshenkin bilan solishtirganda, xuddi shu katta miqdordagi inflorescences bilan, u juda yomon changlanadi (garchi Aleshenkin chempion bo'lmasada). Tukai standartlashtirilgan bo'lishi kerak - bu yil inflorescences kamida 50% olib tashlandi. Bu xilma-xillik o'zingiz uchun ekanligi aniq. Mening ta'mimga ko'ra ta'mni chiroyli: nozik muskat, ingichka teri, juda suvli. Mening uyimda va yaqin atrofimda, u men bilan birga o'sadigan eng ajoyib narsalardan eng mazali hisoblanadi. Bizning tokimiz har doim va to'liq pishadi. Mog'orlashning zaif tomoni juda o'ziga xosdir - buning uchun kamida 4 ta sprey kerak. Bizning odatiy yillarda avgust oyining o'rtalariga kelib pishib chiqa boshlaydi. Avgust oyida biz uni butunlay olib tashlaymiz. Bu vaqtga kelib, chiriyotgan allaqachon juda yosh o'sishi bilan ajralib turadi. Yana bir püskürtme tavsiya etiladi, men odatda uchlarini zarb qilaman. U butani uzoq vaqt davomida ta'mini yo'qotmasdan osib qo'yishi mumkin. Ammo buni uzoq vaqt ushlab turish men uchun yangilik. Harakat qilish kerak. Rahmat! Sovuqqa chidamlilik, mening hissiyotlarimga ko'ra, u 21 dan aniqroq - menimcha 25-26 °.Buta eski, sirt shaklini vaqtida bermagan, erga 40 sm yotganda yopishib qolgan.Men kartonning bir qismini (yenglarning uzoq muddatli qismi) yopishgan narsaga qo'yib, qolgan qismini er bilan qoplayman. Odatda 15 yil qish. Sifat jihatidan bu xilma uzumchilikning shimoliy zonasi uchun foydalidir. Janubdan kelganlar uchun.
Treneva Tatyana Ivanovna//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539
16 iyul kuni Tukayning rezavor mevalarini tatib ko'rish menga yoqimli ajablandi. Shunday qilib, erta va ta'mi allaqachon yoqimli. O'tgan yil iyul oxirida egan. Aslida - oldindan ogohlantiruvchi chempion. Tatyana Ivanovna, so'qmoqlar uchun tashakkur. Butalar odatdagidek rivojlanmoqda, ta'mga va erta etuklikka mamnun.
Tatyana Andreevna, Kremenchug//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2
Erta pishib etish, sovuqqa chidamlilik, yuqori mahsuldorlik, mamlakatning deyarli har qanday mintaqasida yashovchanlik darajasi, yong'oqning ajoyib ta'mi - Tukay uzumlarini o'z qo'llari bilan o'stirib, bu ajoyib mevalarni tatib ko'rishni istagan har bir kishiga xavfsiz tarzda tavsiya qilish mumkin.
