Ko'plab ziravorlar uzoq vaqtdan beri faqat pishirilgan idishlarni ta'mini yaxshilash bilan emas, balki inson sog'lig'iga ham foydali bo'lishi uchun mashhurdir. Bunday ajoyib mahsulot sarimsoq hisoblanadi. Uning foydalanish vaqti sinovdan o'tgan va o'simlik shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlarda ma'lum bo'lgan.
Bugungi kunda bu sabzavot ekinlarining nafaqat pazandachilikda, balki an'anaviy tibbiyotda ham foydasi, olimlar tomonidan tasdiqlangan. Keling, sarimsoqning virus bilan kurashish uchun qanday yordam bergani haqida maqolamizda gaplashaylik. Bundan tashqari, ushbu mavzu bo'yicha foydali videolarni ko'rishingiz mumkin.
Viruslarga qarshi yordam beradimi?
Havoda
Kuchli efir moylari, fitontsidlar, sarimsoq tarkibida mavjudligi sababli, havoda viruslar va mikroblarni yo'q qilish imkoniga ega bo'lib, ularning ko'payishini oldini oladi.
Inson tanasining foydasi
Sarimsoq va undan olingan dori virusli infektsiya va grippda samarali bo'ladi, shuningdek ARVIdan so'ng yuzaga kelishi mumkin bo'lgan ba'zi bir asoratlarning oldini olishga qodir. Ushbu mahsulot viruslar inson qoniga o'tishiga yordam beradigan fermentlarning shakllanishini blokirovkalashga qodir moddalar akillini o'z ichiga oladi.
Qanday bakteriyalar va viruslar yo'q qilinadi?
Ko'pgina tadqiqotlar jarayonida shuni aniqladilarki sarimsoq kuchli antiviral va antifungal xususiyatlarga ega. Tajribalar bu mo''jiza o'simliklari quyidagi kasalliklarga olib keladigan viruslar va bakteriyalar bilan kurashish mumkinligini ko'rsatdi:
Staphylococcus aureus;- sitomegalovirus;
- qush (kandida);
- Pseudomonas bacillus;
- Helicobacter pylori;
- sil kasali;
- herpes turi I va II;
- stomatit;
- Streptococcus
Staphylococcus aureus;Virusli infektsiyalarda antibiotiklarning samarasizligini hisobga olib, kasallikning rivojlanish darajasini yanada kuchaytirishi mumkin, bu kasalliklarda sarimsoqlardan foydalanish tezroq tiklanishiga yordam beradi.
Sarimsoq chinnigullarida tabiiy kükürt kabi biologik faol moddalar, jumladan, fitontsidlar, turli minerallar (selen, kaliy, magniy, temir) va vitaminlar mavjud edi. Bu moddalar o'simlik shifobaxsh xususiyatlarini beradi.
Sabzavot vabo patogenlari, ich ketishi, difteriya, xolerani o'ldiradi. Tuxumdon suti sarimsoq karbolik kislotadan ko'ra tezroq yo'q qilishi mumkin. Sarimsoq fitontsidlari biomisin va tetratsiklin kabi antibiotiklar bilan raqobatlasha oladi.
Antik davrda o'simlikchilar sarimsoqni juda qadrlashdi, chunki uning oq gullari Yevropa va Osiyodagi ayrim dorixonalar lombardlarining ramzlari edi.
Qanday qilib pishirilgan muhimmi?
Sarimsoq har qanday shaklda iste'mol qilish uchun foydalidir, asosiysi bu normadan oshmasligi kerak, chunki bu sabzavot uchun ortiqcha g'ayrat nafaqat foyda keltirishi, balki inson salomatligiga zarar etkazishi mumkin.
Mutaxassislar yangi sabzavotlarni tanlashni maslahat berishadi, chunki moddalarning har qanday issiqlik bilan ishlaydigan qismi bug'lanadi. Istisno, bu mahsulotga yangi tolerantlik keltirib chiqarishi mumkin. Bu yo'g'onlashganda, ichakda gaz shakllanishining ko'payishi va hokazo bo'lishi mumkin. Keyin sarimsoqni qovurilgan, qaynatilgan yoki pishirilgan shaklda ishlatish yaxshidir.
Unda biologik faol oziq-ovqat mahsulotlari mavjud. Odatda, bular quritilgan sarimsoqlardan tayyorlangan kapsulalar yoki planshetlardir. Ular, albatta, viruslarga qarshi kurashda faol emaslar, lekin ular yoqimsiz hidga ega emas va oshqozon va ichak devorlarini bezovta qilmaydi.
Muhim ahamiyatga ega: Oshqozon yarasi, gastrit, jigar va buyrak kasalliklari, epilepsiya bilan og'rigan insonlar uchun sarimsoq iste'mol qilishlariga e'tibor qaratish lozim.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar uchun siz soslar, marinadlar, salatlar, xom sarimsoq. Sarimsoqning shifobaxsh xususiyatlarini iloji boricha ko'proq baham ko'rish uchun, mayda tug'ralgan yoki uni tayyor ovqatga tayyorlagan yaxshiroqdir.
Salatlar, birinchi va ikkinchi kurslarga qo'shilgan sarimsoq organizmga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:
- antivirus;
- antibakterial;
- yallig'lanishga qarshi;
- immunostimulyatsiya (sarimsoq immunitetini mustahkamlash haqida, bu erda o'qing);
- antifungal (tirnoqlardagi qo'ziqorilarni qanday davolash mumkinligini bu erda topishingiz mumkin);
- parchalanish.
Xonani dezinfektsiya qilish uchun xonani qanday qilib ag'darish bo'yicha ko'rsatmalar
Sarimsoqni immunitetni yaxshilash va viruslar va bakteriyalar bilan kurashish qobiliyati uyda, ayniqsa gripp epidemiyasi va boshqa virusli infektsiyalarda foydalanish mumkin. Buning uchun sabzavot boshi tishlarga bo'linadi, bir nechta qismlarga bo'linadi va xonalarda joylashtirilgan stakanlarga tashlanadi, va, albatta, kasal oila a'zosining boshida. Chopped tishlar qurib tashlanadi, shuning uchun har kuni yangi bo'laklarga almashtirilsin..
O'simliklar ichidagi lobutlarda uchuvchi moddalar (fitontsidlar) va efir moylari xonani dezinfeksiya qiladi va havoda uchadigan patogenlar bilan kurashadi. Bu bir xil aromaterapiya.
Sarimsoq xonani dezinfeksiya qilish uchun ham ishlatilishi mumkin.. Sovuqqonlik davrida bu juda muhim. Sizda tez-tez topilgan xona, masalan, oshxonada 7 sarimsoq sariyog'ini tozalash kerak. Sarimsoq havoda mikroblar bilan kurashadi.
Xulosa
Sarimsoqning foydali xususiyatlari virus va bakteriyalarga qarshi kurash bilan chegaralanmaydi. Ushbu baholi sabzavot mashhur retseptlar va boshqa kasalliklarni ishlab chiqarishda asosiy komponent hisoblanadi. Tana kasalliklarga qarshi kurashishda yordam berish uchun, sarimsoqni ehtiyotkorlik bilan va cheklovlar doirasida qo'llash kerak, shunda insonga ta'sir etishi juda ijobiydir.
