Yangi yil bayramlari - yaqinlaringizni mazali va g'ayrioddiy narsalar bilan xursand qilish vaqti keldi. Odatdagi yangi yil taomlaridan tashqari, baliq salatlarining yangi retseptlari bayram stolini rang-barang qilishga yordam beradi.
Flamingo - bu katta xarajatlarni talab qilmaydigan asl puff salat.
Tarkibi
- 4 ta tuxum
- 100 g sariyog ';
- 1 sharbati pushti qizil ikra;
- bir guruh yashil piyoz;
- 1 ta qaynatilgan sabzi;
- 1 ta qaynatilgan lavlagi;
- 2 ta qayta ishlangan pishloq;
- 1 ta o'rta piyoz;
- 1 paket mayonez.
Ovqat pishirish
- Tuxumni qaynatib oling, maydalang, salat idishining pastki qismiga qo'ying va ustiga mayonez bilan yog'lang.
- Yashil piyozni yuving, mayda maydalang, tuxum ustiga qo'ying.
- Muzlatgichdan sariyog'ini olib tashlang, maydalang va uchinchi qatlamga qo'ying.
- Pushti qizil ikra idishga joylashtiring, vilkalar bilan yoğurun. Agar so'ralsa, konserva yoki o'simlik moyidan ozgina sharbat qo'shishingiz mumkin. Baliqni moyning ustiga qo'ying, ehtiyotkorlik bilan taqsimlang va mayonezni quying.
- Krem pishloqini muzlatgichda saqlang. Tozalang, beshinchi qatlamni qo'ying va kiyinish bilan yoping.
- Sabzi tozalang, maydalagichga surting, pishloq ustiga yoyib, mayonez bilan yaxshilab yog'lang.
- Nozik piyozni maydalang, tuz qo'shing, sariyog 'ichida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va sovushini kuting. Keyin oxirgi qavat bilan salat ustiga qo'ying.
Tayyor salat muzlatgichda 5-7 soat davomida saqlanishi kerak, shunda u namlanadi.
Ovqatlanadigan baliq salatasi
Qisqichbaqasimon tortli likopchadagi salat nafaqat chiroyli, balki juda mazali bo'ladi.
Tarkibi
- puff pastry - 150-200 g;
- 1/3 chashka guruch, tercihen Basmati TM "Mistral";
- 1 ta o'rta olma shirin olma
- Yog 'ichida 1 ta alabalık;
- yarim shirin qo'ng'iroq qalampiri;
- pirasa - 50 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Moylash uchun 1 tuxum sarig'i;
- kiyinish uchun mayonez yoki smetana.
Ovqat pishirish
- Muzdan tushirish uchun xamirni muzlatgichdan oldindan chiqarib olish kerak.
- Yaxshilab yuving va tuzlangan suvda qaynatib oling.
- Silikon krujka mog'orini oling. Yupqa xamirni yupqa qilib o'rab oling, uning doiralarini kesib oling va qoliplarga soling, shunda "savat" olasiz. Yuqoriga sarig'i bilan yog'lang va 15 daqiqa davomida 210 ° C haroratda pechga qo'ying.
- Qalampir va piyozni maydalang, olmani o'rta maydalagichda maydalang va alabalıkni vilka bilan ishlating. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga solib, mayonez yoki smetana qo'shing va salat tugagan tortlarga soling.
Taomni ko'katlar bilan bezash mumkin.
Ingredientlarning uyg'un kombinatsiyasi sizning ta'mingizga yoqadi.
Tarkibi
- 1 ta konservalangan no'xat;
- makkajo'xori yoki orkinos konservasi - 230 g;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- balsamik sirka - 1 osh qoshiq;
- 1 kichik qizil piyoz;
- 1 dona maydanoz;
- tuz, qalampir, mayonez - ta'mga.
Ovqat pishirish
- Baliqni vilka bilan idishga soling.
- Nozik piyozni maydalang, 15 daqiqa davomida sovuq suv qo'shing va siqib oling;
- No'xatni salat idishiga soling, unga baliq, piyoz va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Tuxumni qaynatib oling, salqin, o'rta kubga kesib oling va qolgan qismlarga qo'shing.
- Agar so'ralsa, idishni balsamik va mayonez, tuz va qalampir qo'shing.
Salatani maydanoz novdalari bilan bezang.
Guruch paltosidagi baliq salatasi
Guruch paltosidagi asl salat pishirishda ko'p harakat talab etmaydi.
Tarkibi
Guruch paltosi uchun:
- Yasemin guruchli TM "Mistral" - 1/3 chashka;
- 1/4 choy qoshiqda xantal;
- tvorog pishloq - 50 g.
Baliq salatasi uchun:
- 1 ta o'rta qaynatilgan sabzi;
- 1 ta konserva tunes;
- 1 kichik piyoz;
- 1 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
- 1 olma
- ta'mga qalampir va tuz.
Ovqat pishirish
- Mo'ynali kiyimni yaratish uchun siz guruchni qaynatishingiz, salqinlashingiz, unga qaymoqli pishloq va xantal qo'shishingiz, hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
- Kichkina chuqur idishni oling, o'simlik moyi bilan yog'lang va yopishqoq plyonka bilan yoping. Olingan massani tepasiga yupqa qatlam bilan bir tekis taqsimlang va uni "shlyapa" hosil qiling va yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
- To'ldirishni tayyorlash uchun, sabzi va tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, baliqni vilkalar bilan yoğurun va hamma narsani aralashtiring.
- Nozik piyoz, olma va boshqa ingredientlarga qo'shing.
- Vaqt o'tganidan so'ng, "mo'ynali kiyim" ni muzlatgichdan chiqarib oling, uni salat va hatto qirralarga to'ldiring. Idishni plastinka ustiga o'girgandan keyin uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Salatani qaynatilgan sabzi va o'tlar bilan bezash mumkin.
"Baliq ikra bilan baliq" salati
Asl salat sizning bayramona stolingizni rang-barang qiladi.
Tarkibi
- 1 stakan uzun donli guruch;
- 1 ta kichik pushti qizil ikra;
- marul yoki Pekin karam, siz ikkalasidan ham foydalanishingiz mumkin;
- 1 katta piyoz;
- 1 bankadan qizil ikra;
- kam yog'li mayonez - ta'mga.
Ovqat pishirish
- Baliqni tozalang va fileto ustiga ajrating. Agar u juda sho'r bo'lsa, uni suvga singdirishingiz mumkin. Fileto kubiklarga kesib oling va salat idishiga yuboring.
- Guruchni tuz qo'shmasdan qaynatib oling, salqin va pushti qizil ikra qo'shing.
- Marul, karam va piyozni mayda maydalab, qolgan ingredientlarga yuboring;
- Mayonez bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring. Salatani ko'katlar va qizil ikra bilan bezang.
Ushbu taomni qatlamlarda tayyorlash mumkin. Salat boy ta'mga ega bo'lishi uchun uni 30 daqiqa davomida infuz qilish kerak.
