Mamlakatimiz aholisi, ayniqsa, Sibirda yashaydigan, Uralsdan tashqarida, O'rta shpta va Zakavkazistonda yashovchilar, bu yovvoyi yemiriladigan berryani yaxshi bilishadi. Lekin, ayniqsa, yoqimli, bulbul ajoyib ta'mi bilan bir qatorda, ko'plab dorivor xususiyatlarga ega, shuning uchun ham bu uzumni sog'inib, biz ham o'z salomatligimiz uchun katta foyda keltiramiz. Yong'oq nima va u nima uchun foydalidir, batafsilroq ko'rib chiqaylik.
Kalori va chinnigullar tarkibi
Yalpiz go'shti, bir go'shtni yoqimli bo'lib, yuqori kaloriya mahsuloti emas: turli xil manbalarga ko'ra, 100 g reza mevalar 44 dan 57 kkalgacha o'z ichiga oladi, shuning uchun uni belidan qo'rqmasdan eyavering.
Tuxumlarning qariyb 85 foizi suvdan iborat, qolgan 15 foizi inson tanasi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va boshqa foydali elementlarning muvozanatidir.
Chinnigullar (uglevodlar, oqsillar va yog'lar foizlari) ning ozuqaviy qiymati: 7.6; 1.1; 0,6%. 2,5 - taxminan 3% chinnigullar xun tolasi va taxminan 0,2% - kul. 
Yalpizli makaron mahsulotlari orasida, birinchi navbatda, kaliyni, keyin tushib, keyin fosfor, kaltsiy va magniy, shuningdek, natriyni tanlash kerak. Berry tarkibida marganets, mis, temir, sink va selenli iz elementlar mavjud.
Yovvoyi mushuklarda ko'plab vitaminlar mavjud bo'lib, unda mavjud bo'lmaganlarni nomlash osonroq. Askorbik kislota va beta-karotinga qo'shimcha ravishda (bu chinnigullar ayniqsa boy), E vitamini, kamroq, ammo sog'lom K vitamini va deyarli butun B guruhi mavjud: 1, 2, 3, 4, 5, 6 va 9 .
Kam bo'lmagan mevalar foydali va qovurilgan barglari. Tanninlar, qatron kislotalari (triterpen guruhi) va karotenoidlar mavjud bo'lib, ular o'z navbatida vitaminlar, fitoxormonlar, efir moylari va organizm uchun foydali bo'lgan boshqa moddalardir.
Bilasizmi? Ajablanarlisi, ajdodlarimizdan "yoshartiruvchi berry" ning shon-shuhratini qo'lga kiritgan chinnigullar bilan ajablanmasa ham bo'ladi.
Choyning inson salomatligi uchun qanday foydasi bor?
Yalpiz go'shti haqida gapirish, birinchi navbatda, odatda, bu jigarga ega bo'lgan ko'zlar uchun foydalarni yodda tutadi. 
Haqiqatan ham, o'simlikning meva va barglarida joylashgan antosiyaninlar bizning ko'zimiz uchun foydali ta'sirga ega, ko'zlarga ko'payib ketadigan yuklarni ko'tarish, retinani tiklash, ko'rish organlarida qonning harakatini yaxshilash va aniqligini oshirish uchun yordam beradi.
Bilasizmi? Ko'k chanqoqlarning ko'zni tezda qayta tiklash va barcha ko'z kasalliklarini davolash qobiliyati hali ham mifdir. Guruch profilaktik maqsadlarda ishlatilishi kerak, chunki uning "ko'z" ta'siri darhol paydo bo'lmaydi. Blueberry nafaqat muntazam foydalanish bilan ko'rish uchun dori sifatida ishlaydi, siz bir marotabalik pishiriqlar bilan ovqatlanishni yaxshi ko'rmaysiz!Ko'p boshqa mevalar kabi, chinnigullar ham mukammal antioksidant bo'lib, u yallig'lanishni to'xtatishi va zararli mikroflorani o'ldirishi mumkin, buning natijasida keng tarqalgan U nafaqat sovuqlar, balki oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun, ayniqsa kolit uchun qo'llaniladi.
Bundan tashqari, berry jigar, o't pufagi va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Yong'oq yong'oqlarini muntazam iste'mol qilish tanadagi zararli moddalar va radionuklidlarni bartaraf etishga yordam beradi.
Chinnigullardagi B5 vitamini tanadagi metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va glyukoza mirtillini diabet kasalligi uchun ko'rsatiladi. 
Blueberry ning revmatizmga oid simptomlarni engillashtirishi, qon aylanishini yaxshilash va xolesterin miqdorini kamaytirish qobiliyati qayd etilgan.
Nihoyat, chinnigullar tanaga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, immunitetni yaxshilaydi, shuningdek, barcha organlar va tizimlarning faoliyati bilan shug'ullanadi.
Bu juda muhim! Yuqorida tavsiflangan chinnitusning barcha foydali xususiyatlari nafaqat katta shaharlardan uzoqroqda ekologik toza joylarda to'plangan mevalar va barglarga qo'llaniladi. Yo'llar yaqinida va sanoat hududida o'sadigan daraxtlar nafaqat davolanishi kerak, balki mevalarni yeyish uchun ham zararli moddalar to'playdi, bu esa salomatlik uchun xavfsiz emas.
Chinnigullar foydalari
Xamirturushlar qon quyqalarini eritish va ko'zning tashqi membranasini yallig'lanish uchun foydali xususiyatlarga ega.
Yangi shaklda va kompot, murabbo va murabbo shaklida o'simliklarning mevalari kuchli jinsiy a'zoligining urogenital tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki ularning muntazam ishlatilishi erektsiyani yaxshilaydi va erta ajralish xavfini kamaytiradi. Ya'ni, chinnigullar jinsiy hayotda qiyinchiliklarni boshdan kechirayotgan erkaklar uchun bir xil hayot quti ekanligini aytishimiz mumkin. 
Boshqa tomondan, ayolning tanasi, ayniqsa, vitamin va mikroelementlarga muhtoj bo'lsa, bu vaqt davomida turli kasalliklarga chalinish ehtimoli ko'proq, shuning uchun sog'lom ayol yoki boshqa yallig'lanish jarayoni uchun oddiy virusli infektsiyaning oqibatlari, Homiladorlik paytida juda xavfli bo'lishi mumkin.
Va nihoyat, kelajakdagi onalarga ko'plab kimyoviy moddalar qo'llash kontrendikedir, tabiiy oziq moddalar manbai chaqaloqqa hech qanday yon ta'siri va xatarisiz jismni qayta tiklaydi.
Bulburalar, knyazlar, qarag'aylar, ahududu, tog 'kuli, chinnigullar, gilos, qulupnay, paqir, mevali daraxtlar kabi boshqa mevalar ham foydali xususiyatlarga ega. Ular organizmning sog'lig'i va yoshligi uchun zarur bo'lgan vitaminlarga boy.
Choyshabning foydalari barglari
Faqat mevalar emas, balki chiriyotgan bargi shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ulardan tayyorlangan kompresslar hemoroid bilan yordam beradi va ayrim dermatitlar, döküntüler, egzama, shuningdek, petriyaz yoki Zhiber liken kabi ba'zi teri kasalliklarini davolay oladi, bu esa, ko'pincha bolalar va homilador ayollar orasida, ba'zi taxminlarga ko'ra, immunitetni kuchsizlantirish uchun.
Bu juda muhim! Jayberning zosteri homiladorlik davrida juda xavflidir, chunki u past pasayish xavfini keltirib chiqaradi va qo'shimcha ravishda ba'zi hollarda tug'ilishdan keyin bolada gipotenziya paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.Blueberry shuningdek, tish go'shtining yallig'lanish kasalliklari, ichak kasalliklari, diareya, zaharlanish, shuningdek diuretik xususiyatlarga ega bo'lishiga yordam beradi.
Choyning barglaridan tayyorlangan choy ochlik tuyg'usini susaytirish qobiliyatiga ega, shuning uchun u ortiqcha funtdan qutulmoqchi bo'lganlarga yordam sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, bu ichimlik bizning urogenital tizimimizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va buyrak funktsiyasini yaxshilaydi.Qishlash uchun meva va sabzavotlarni yig'ish usullari
Agar siz ushbu foydali donning o'sib borayotgan hududlarida yashasangiz, shirinliklar, albatta, eng yaxshi iste'mol qilinadi. Lekin mevalar va barglarning asosiy dorivor xususiyatlari, yuqorida aytib o'tilganidek, mahsulot muntazam ravishda iste'mol qilingan paytda namoyon bo'lmoqda, shuning uchun ham xom ashyoni tayyorlamaslik mumkin emas.
Qish mavsumida uyda yashovchi ko'plab uy bekalari oilasiga g'amxo'rlik qilishni xohlaydilar. Tabiiy mevsimlik vitaminlarni saqlab qolish uchun olma, gilos, yoshtu, qovoq, yashil sarimsoq, qovoqni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilish muhimdir.
Quritish
Terapevtik xomashyolar uchun, chiriyotgan barglari to'plami yozning boshida, buta o'sishda davom ettirilishi kerak. Keyinchalik kimyoviy tarkibini biroz o'zgartiradi, buning natijasida ba'zi bir foydali xususiyatlar saqlanib qoladi, boshqalari esa to'liq yoki qisman yo'qoladi. Umumiy qoida sifatida, meva ko'rinishi so'ng, mevalar barglari emas, to'planishi kerak. 
To'plangan barglar ildizdan ajralib turadi va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, quyosh nurlaridan quriydi. Xom ashyoning raf muddati - keyingi hosilga qadar.
Bilasizmi? Kurabiy choy beradigan mevalarni yig'ishning ajoyib usuli, chunki u sizga ushbu foydali mevaning barcha shifobaxsh xususiyatlarini deyarli butunlay saqlab qo'yishga imkon beradi.Yovvoyi moylarni to'g'ri quritish uchun siz ushbu qoidalarga rioya qilishingiz kerak:
- o'rim-yig'im uchun, quruq va quyoshli kunni tanlashingiz va shudring meva ustida quritilganidanoq ertalab uni qilishingiz kerak;
- to'plangan mevalarni imkon qadar tezroq tanlab olib, chirigan, supurilgan, ezilgan yoki zararlangan mevalardan qutulish kerak;
- har bir berry quritishdan oldin dastani bo'sh bo'lishi kerak;
- Keyin mevalar tez suv ostida yuviladi, drenajga tashlanadi, drenaj qoldiriladi, gazak, qog'oz yoki oddiy sochiqlarga tekis taqsimlanadi va butunlay quriydi.
Erix
Dondurulmuş chinnigullar, deyarli yangi kabi sog'lom.
Bilasizmi? Dondurucuda uzoq vaqt davomida saqlash natijasida, chinnigullar ichida bo'lgan askorbin kislotasi parchalanadi, ammo boshqa barcha foydali xususiyatlar deyarli ta'sirlanmaydi.Yig'ib olinadigan bunday hosil yig'ishtirish va quritish uchun tayyorlangan. To'liq quritishdan so'ng yuvilgan va sanab o'tilgan mevalar tekislikda bir qatlamga joylashtiriladi va kamida bir kun mobaynida muzlatgichga joylashtiriladi. Keyin ular muzlatilgan oziq-ovqatni saqlash uchun maxsus idishlarga quyiladi va doimiy saqlash uchun sovutgichga qaytariladi.
Agar zudlik bilan muzqaymoq uchun konteynerga yangi chinnigullar tushsa, rezavorlar bir xonada bir-biriga yopishib oladi va u faqatgina noqulay, noaniq va noto'g'ri bo'lgan butun eritish kerak.Qishdagi muzlatilgan chinnigullar foydalari shubhasizdir, chunki bu vaqtda organizmga vitaminlar kerak. Faqatgina holat: hech qachon berryani qaytadan muzlatmasligi kerak - birinchi defrostdan so'ng chinnigullar ishlatilishi kerak. Yana bir maslahat: muzlatilgan mevalarni yopiq yopiq konteynerda saqlang va dondurucunuzun, ayniqsa, go'sht, baliq va boshqa hayvonot mahsulotlarini boshqa «aholi» bilan aloqa qilmang.
Shakar bilan o'ralgan
Qish mavsumi uchun saqichni saqlash uchun siz shakar bilan maydalashingiz mumkin. Bu usul, masalan, murabbo yoki kompotga nisbatan afzalroqdir, chunki mahsulot iloji boricha iliq davolanishga duch kelmaydi, ammo quruq va muzlashdan ko'ra kamroq muvaffaqiyatli bo'ladi.
Ayniqsa, qandli diabet kasalligi va kilogrammni yo'qotish uchun bunday mahsulotni to'liq ishlatish mumkin emas, aks holda bu preparat berryaning foydali xususiyatlarini ko'pini tejashga qodir. 
Tayinlangan va tayyorlangan mevalarni terib olish kerak: agar vaqt va sabr-toqat bo'lsa, jarayonni tezlashtirishni xohlasangiz, chayqalish aralashmasi bilan silkitib yoki go'sht maydalagichidan o'ting (albatta, bu holda bu holat avvaldan keyin yomonroq bo'ladi).
Keyin 1: 1,5 nisbatida shakar bilan aralashtirilgan kartoshkani pyurep, bir necha soat davomida aralashtirib yuboring. Biroz vaqt o'tgach, biz steril idishlar uchun tayyor ovqat tayyorlashni boshladik. Yuqoridan biz qo'shimcha shakar qatlami, qo'ziqorinni mahkam ushlab, erga yoki muzlatgichga joylashtiramiz.
Bu juda muhim! Ushbu Yo'nalishdagi shakar konservantlarning rolini o'ynaydi, shuning uchun uni belgilangan miqdordan kam bo'lmasligi kerak, aks holda mahsulot fermentlar yoki mog'orlanadi.
An'anaviy tibbiyotda chinnigullar ishlatish: kasalliklarni davolash
Yalpiz go'shti an'anaviy tibbiyotda juda keng qo'llaniladi va uning mevalari va barglari deyarli teng darajada mashhur.
Anemiya bilan
Kansızlık uchun, chinnigullar ichidan yangi siqilgan sharbat juda foydali. Bunday ichimlikni olish uchun yarim stakanni eyishdan oldin, kuniga uch marta, sharbatga bir osh qoshiq asal qo'shib kerak. 
Bundan tashqari, yong'oq choyi ichish ham yaxshi. Yong'oq va qulupnayning quritilgan barglari qoraqo'tir o't va suv o'tkazgichlari, quritilgan ildiz va oq qisqichbaqalar bilan aralashtiriladi (nisbati 3: 1: 3: 2: 3: 3), so'ngra 4 osh qoshiq bir litr suv bilan bug'lanadi va tarkibi chiziladi va kun davomida taxminan 4 soat oralig'ida teng qismlarga bo'linadi.
Gastrit va kolit bilan
Gastritdagi chinnigullar katta yordamchidir, chunki o'simlik kislotalikni normallashtiradi, kolikni yo'qotadi va oshqozon ishiga umumiy stabillovchi ta'sir ko'rsatadi. Quyidagi yo'llardan birida tayyorlangan meva yulqasidan foydalanish tavsiya etiladi:
1. Yangi tug'ralgan qovurilgan pyure ikki osh qoshiq qaynatilgan suvga bir stakan quyib, 8-10 soat davomida pishiring. Ovqatdan oldin chorakbo'yi yarim soat ichish. Shtat barqarorlashgunga qadar qabul qilish davom etadi.
2. Xuddi shu versiya, lekin biz issiq suvdan foydalanamiz (qaynoq suv qaynayotgan) va faqat bir necha soat talab qilamiz.
Bundan tashqari, gastrit bilan kuniga bir necha marta alkogolli chinnigullar damlamasidan 10 tomchi tomiziladi. Bir shisha aroq tayyorlash uchun siz 100 gramm yangi berry pyure qabul qilish va uch hafta turib olish kerak.
Gipertenziya bilan
Amerikalik olimlar tajriba o'tkazdilar, natijada kuniga bir stakan yong'oqni yeyayotgan kishilarning qon bosimi ko'rsatkichlarini sezilarli darajada yaxshilaganligi, xususan, yuqori "yuqori" stavkalar sezilarli darajada kamayganligi aniqlandi. 
Shuning uchun ham Yalpiz gipertenziya nafaqat gipertenziya uchun, balki uning oldini olish uchun ham juda foydali.
Gipertoniya bilan yangi reza mevalaridan tashqari, choyshabning bargi barglarini ham ishlatishingiz mumkin. Taxminan bir xom ashyoni ezish kerak, yarim soat davomida suvli hammomda qaynoq suv va stew suvini to'kib tashlang. Tozalash, salqin, salqin. Ovqatdan oldin bir necha marta ovqatlaning.
Diareya bilan
Yalang'och ichaklardagi mustahkamlash ta'siriga ega, shuning uchun diareya bilan birga oziq-ovqat zaharlanishi uchun ishlatilishi mumkin. Buning uchun, yuqorida ko'rsatilgan usullardan biri tomonidan tayyorlangan mevalarni eng yaxshi infuzion qilish.
Sovuqlar bilan
Sovuqlar uchun chinnigullar tabiiy (yangi, quruq, muzlatilgan) shaklda, jel, kompot va murabbo shaklida ko'rsatiladi. Bundan tashqari, yuqorida tavsiflangan usullardan har biri bilan tayyorlangan yong'oq barglari infuziyalari va spirtli damlamasi ishlatilgan.
Bundan tashqari, ayniqsa, oqilona dori-darmonlarni tayyorlashingiz mumkin: yong'oq yong'oqlari kam miqdorda suv bilan aralashtiriladi, olovga solinadi va 20 daqiqagacha past haroratda qoladi. Keyin aralash stakanga quritilgan qizil sharob quyiladi, har bir narsa yana 20 daqiqaga cho'ziladi, filtrlanadi va kuniga uch marta bir osh qoshiq ichadi.
Berries quruq yoki yangi ishlatilishi mumkin, lekin keyingi holatda siz kam suv olishingiz mumkin (3 osh qoshiq quruq meva suv 100-150 ml kerak bo'ladi). 
Qo'shimchalarning og'rig'i uchun
Revmatizm va qo'shma og'riq bilan holatni engillashtirish uchun ikki stakan qaynayotgan suv bilan to'ldirilgan va yarmiga bug'lanib quritilgan chinnigullardagi bir osh qoshiqdan tayyorlanishiga yordam beradi. Ovqatdan oldin bulyonni chorak shishaga issiq ichish kerak. Qabullar soni - kuniga to'rt marta.
Siz chinnigullar jelini tayyorlashingiz mumkin: uch stakan suvda ikki osh qoshiq quritilgan chinnigullar, qaynatib oling, suyuqlik qo'shing, bir necha choy qoshiq kraxmal qo'shing, ozgina shakar va demishni qo'shing.
Urogenital tizimning yallig'lanishi bilan
Yoz mavsumida genitouriya tizimining buzilishi bilan og'rigan insonlar kuniga bir funt funt va bir nechta yangi chinnigullar iste'mol qilishi tavsiya etiladi. Qishda, quritilgan yoki muzlatilgan mevalardan foydalanish mumkin. Mahsulotni muntazam iste'mol qilish buyraklarni barqarorlashtiradi va kasallikning og'riqli namoyonlarini pasaytiradi.
O'tkir bosqichda chinnigullar quritilgan barglaridan tayyorlangan o'tdan foydalanish tavsiya etiladi.
Egzema, teri yallig'lanishi, liken, kuyishlar bilan
Teri kasalliklarini davolash uchun chinnigullar tashqi vositachi sifatida foydalanish mumkin.
Quritilgan chinnigullar 1: 5 nisbatda suv bilan quyiladi va suyuqlikning yarmi tushib ketguncha qaynatiladi. Natijada paydo bo'lgan aralash gazli lattaga yoyilib, ta'sirlangan teriga siqish sifatida ishlatiladi. 
Bunday bandajni kuniga bir necha marta o'zgartirib, yaxshilab quritilgan gazakni iliq suv yoki sut zardobi bilan pishirish kerak.
Вместо отвара для компресса можно использовать свежевыжатый черничный сок или пюре, приготовленное из свежих ягод.
Для полосканий при болях в горле и воспалении десен
Og'iz bo'shlig'i chinnigullar yong'og'i bilan yuviladi (mevalar suvning besh bo'lagiga quyiladi va suyuqlikning yarmi bug'langandan keyin suyuqlik suziladi).
Kozmetologiyada qanday ishlatiladi
Avval aytib o'tganimizdek, chinnigullar tabiiy antioksidant va antiseptik bo'lib, u nafaqat an'anaviy tibbiyotda, balki kosmetologiya, xususan, terini parvarish qilish uchun ishlatiladi.
Yong'oq yong'og'i barglarining muntazam ekish - pardalar va yuzning terisidagi boshqa muammolarni kamaytirish uchun ajoyib tozalash vositasi. Agar bir xil bulyonni muzlatib, yuzni muz kubiklari bilan silab qo'ysangiz, bu tonik ta'sirni qo'shib, ko'z ostidagi shaffoflikni va quyuq to'qimalarni kamaytiradi.
Bu juda muhim! Yuzingizni g'amxo'rlik qilayotganda, siz ko'k choy ichishdan emas, aksincha, yoshartirishdan emas, balki barglardan foydalansangiz, siz teridagi sharbatlardan qorong'u joylar olasiz.Niqobli niqob tayyorlash uchun yangi sariyog 'barglari blender bilan kesiladi, biz kefir yoki smetana qoshiq qo'shamiz va tozalagan yuz terida qo'llaniladi. 20 daqiqadan keyin niqobni iliq suv bilan yuvib tashlang.
Siz quritilgan barglardan shunga o'xshash niqobni yaratishingiz mumkin, lekin birinchi navbatda foydali moddalarni «uyg'otish» uchun qaynoq suv bilan bug'lashingiz va olingan buloqlarni yuzga qo'llang. Sut qo'shimchasiga qo'shimcha ravishda barglarni har qanday kosmetik loy bilan suyultirishingiz mumkin, va quruq teri uchun, yumshoq tuxum oqi bilan qoplangan barglar aralashmasi mos keladi.Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Yong'oqni yangi iste'mol qilish uchun faqat to'g'ridan-to'g'ri kontraendikatsiya oksalaturiya hisoblanadi. Bu oksalik kislota va kaltsiy tuzlarining mavjudligi sababli siydikning o'tkir kislotali reaktsiyasi bilan ajralib turadigan o'ziga xos bir kasallikdir. Pankreatit va oshqozon osti bezi kasalliklarining boshqa kasalliklari - shifobaxsh meva yorma yoki cheklangan miqdorda eyishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish.
Guruchning qolgan qismi sog'lig'ingizga zarar bermaydi, agar siz uni o'lchovsiz ishlatmasangiz (bu holatda yon ta'siri oshqozon-ichak trakti chandiqlarini bog'lovchi ta'sirida ifodalanadi). Yana bir ogohlantirish allergik reaktsiyaga taalluqlidir, bu esa chinnigullar uchun kam uchraydi, ammo hali ham mumkin. 
Foyda va zarar nisbati jihatidan chiriyotganni hisobga olsak, birinchi ustunligidan shubha yo'q. O'lchovni kuzating, tanangizga diqqatli bo'ling, sizni yuboradigan signallarni tinglang va barcha kasalliklarni davolatsa, kuch va yaxshi ruhlarni qayta tiklaydigan meva yoki o'simlik choy damlamasining ajoyib ta'mi va aromati bilan zavqlaning!
