Orlyak - Fern sinfining go'zal ko'p yillik daraxti, Dennshtedtievylar oilasi. Ushbu go'zal o'simlik nafaqat bog 'va uyni bezatibgina qolmay, balki oziq-ovqat va bir qator kasalliklarni davolash uchun ham ishlatilgan. Bracken o'z nomini burgutning qanotiga o'xshash uch qirollik uchun oldi. Ba'zi odamlar Iso Masihning bosh harflarini ildizning bir qismida ajratib ko'rsatishadi, shuning uchun brackeni "Jesus Grass" nomi bilan ham topish mumkin. Fern Evropa, Sibir va Uzoq Sharqning o'rmonlari va dashtlarida keng tarqalgan. Bu erda u muntazam ravishda yig'ilib, kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinadi. Ferns uchun o'rmonga bormaslik uchun siz o'zingizning saytingizda chiroyli va foydali butalarni o'stirishingiz mumkin. Ularga g'amxo'rlik qilish juda oson va tarqaladigan toj juda tez rivojlanadi.
Botanika tavsifi
Orlyak balandligi 30-100 sm ga teng ko'p yillik o'simlik bo'lib, kuchli ildiz tizimi turli yo'nalishlarda rivojlanadi. Rizom gorizontal holatda joylashgan bo'lib, undan har yili yosh kurtaklar paydo bo'ladi. Vertikal jarayonlar er ostiga chuqur kirib boradi va o'simlikni oziqlantiradi. Ular yong'in yoki boshqa ofatlardan keyin turishlari mumkin. Ushbu ildizlar tufayli bracken bir necha asrlar davomida bir joyda xavfsiz o'sishi mumkin.
Erta bahorda erdan yosh kurtaklar paydo bo'ladi. Ular alohida-alohida bir-biridan 10 sm masofada joylashgan. Otish yuzasi ochilib, ustki qismi avval salyangoz shaklida egilgan. Keyinchalik, undan plitalar gullashadi. Ikki marta va qushqo'nmas barglarda o'ziga xos hid paydo bo'ladi. Zich quyuq yashil loblar tepalarda yumaloqlanadi. Pastki barglarning tagida nektarlar joylashgan. Ulardan chumolilarni o'ziga tortadigan shirin sharbati ajralib turadi.
Eritilgan chayqalishlar varaqning chetida doimiy chegarada joylashgan va tuvalning egilishi bilan yashiringan. Sporalar iyul-avgust oylarida pishib etiladi, ammo ular har yili barglarda ko'rinmaydi. Pishgan sporangiya mustaqil ravishda ochiladi va mayda, dumaloq urug'lar to'kiladi. Ular shamol tomonidan uzoq masofalarga olib boriladi.
Ko'pgina botaniklar bracken jinsini monotipik deb hisoblashadi va unga faqat bitta turni - umumiy brackenni kiritishadi. Boshqa olimlarning fikriga ko'ra, hali ham o'nga yaqin nav mavjud. Ularning barchasi bir-biriga juda o'xshash. Ushbu jinsdagi fernning ko'p navlari tabiiy muhitda keng tarqalgan va o'stirilmaydi.
Naslchilik usullari
Naslni ko'paytirish spora hosil qiladi yoki butaning bo'linishi. Sporalarni to'plash uchun sentyabr oyida varaqni so'laklar bilan kesib, quritib, qoshiq bilan qog'oz varag'iga sporalarni sepib qo'yish kerak. Quritgandan keyin urug 'materiallari qog'oz sumkaga solinadi va qishgacha saqlanadi. Yanvar oyida hijob tuproqli qutilar tayyorlanadi. Tuproq namlanadi, so'ngra mayda urug'lar sirtga quyiladi. Kastryul shisha bilan qoplangan va issiq xonaga joylashtirilgan. Har kuni ekinlarni havalandırın va püskürtün. 8 haftadan so'ng, tuproq yuzasi yashil mox bilan qoplangan. Endi ko'chatlarni kislorod bilan yaxshiroq ta'minlash uchun boshpanani olib tashlash mumkin. Yetishtirilgan ko'chatlar alohida kichik idishlarga ko'chiriladi. Aprel-may oylarida bracken ochiq erga transplantatsiya qilishga tayyor.
Butani ajratish ko'paytirishning sodda va samaraliroq usuli hisoblanadi. Voyaga etgan fernning kesilgan va transplantatsiya qilinganidan keyin tezda tiklanadigan rivojlangan ildizpoyasi bor. Bahorning o'rtalarida, muntazam sovuqlar o'tmishda bo'lganida, siz tormen ildizpoyalarini qazishingiz kerak. 1-2 buyrak bilan bo'limlarga bo'linadi. Delenki jarayoni kesilgan maydalangan ko'mir va darhol nam tuproqqa ekilgan joylarda. Tabiiy muhitda, ildizpoyaning biron bir qismi, qazish paytida, unib chiqishga qodir, shuning uchun qishloq xo'jaligidagi brakeni yo'q qilish qiyin deb hisoblanadi. Ushbu so'qmoqlar turini so'qmoqlar yordamida ko'paytirish mumkin emas.
Xizmat ko'rsatish qoidalari
Bracken - oddiy o'simlik. Uyda yoki ochiq maydonda etishtirish uchun javob beradi. Voyaga etgan fern sotib olayotganda, siz tashqi ko'rinishga e'tibor berishingiz kerak. Yaproqlari quruq, sarg'ish loblarsiz buzilmagan holda bo'lishi kerak. Bir kun davomida sotib olingan gullar soyali joyda yolg'iz qolib, keyin ko'chirib o'tkaziladi.
Transplantatsiya Orlyak transplantatsiyasi juda kam uchraydi. Bog 'o'simliklari bu protseduraga umuman kerak emas va yopiq o'simliklar har 3-5 yilda bir marta ko'chirib o'tkaziladi. Qadimgi idish juda gavjum bo'lganda amalga oshiriladi. Yangi quvvat chuqurroq va barqarorroq tanlanadi. Bir nechta katta toshlar majburiy ravishda pastki qismga, so'ngra toshlarga qo'yiladi va shundan keyingina tuproq quyiladi.
Tuproq. Orlyak engil, o'rtacha unumdor tuproqlarni afzal ko'radi. Qumloqlarda u yanada yomonlashadi. Hijob, qum va bargli er aralashmasi mos keladi. Bog'da ekishdan oldin, tuproqni qazish va katta miqdordagi qum, g'isht chiplari va shag'al qilish tavsiya etiladi. Erdagi ohakning mavjudligi o'simlik o'sishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Yoritish Bog'ning soyali qismida bracken fernni ekish yaxshidir. Yopiq o'simliklar uchun shimoliy xonalarni tanlang yoki tojni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qiling. Bunday holda, yashil rang soyasi yanada to'yingan bo'ladi. Ammo quyoshda barglar yorishadi va shaffof bo'ladi.
Harorat Fern o'sishi uchun tegmaslik harorat + 10 ... + 25 ° S dir. Kundalik yoki mavsumiy tebranishlarni maxsus ravishda yaratish kerak emas. Yoz uchun siz bog'da, shashka va kuchli shamol shamollaridan himoyalangan joyda uy qurishingiz mumkin. Qishda, potni radiatorlardan uzoqroq joyga qo'yish kerak. Ochiq erga, qavslar odatda boshpanasiz qishlashadi. Vayi yiqilib tushadi va ildizpoyalari qattiq sovuqlardan yashirish uchun etarlicha chuqur yotadi.
Namlik. Barcha ferns yuqori namlikni afzal ko'radi. Ular tojning muntazam püskürtülmesine muhtoj. Buning uchun tozalangan suvdan foydalaning, ular barglarda ohak izlarini qoldirmaydi. Agar kerak bo'lsa, siz qozonlarning yoniga ho'l toshli tagliklarni qo'yishingiz yoki ko'chada, oqimlar va ko'lmaklar yonida o'simlik ekishingiz mumkin.
Sug'orish. Qavslar ostidagi tuproq har doim ozgina nam bo'lishi kerak. Tuproq yuzasini ozgina quritganda uni namlash kerak. Ildizdagi suvning doimiy turg'unligini oldini olish muhimdir. Qishda, sug'orish kamayadi.
O'g'it. Urug'lantirish qavslari o'rtacha darajada bo'lishi kerak. Birinchi yuqori kiyinish bahorda, yosh kurtaklar paydo bo'lishi bilan amalga oshiriladi. Ferns uchun mineral komplekslardan foydalaning. Bundan tashqari, har oy paketda ko'rsatilgan o'g'it dozasini qo'shish kifoya.
Kasalliklar va zararkunandalar. Braken kasallikka chidamli, ammo parazit hujumlaridan aziyat chekmoqda. Ko'pincha tripslar, ko'lamli hasharotlar, oqqushlar suvli kurtaklar ustida joylashadi. Insektitsidlar hasharotlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Ammo o'simlikka zarar bermaslik uchun dozani oshirib yubormaslik kerak.
Fernning kimyoviy tarkibi
Orlyak tarkibida juda ko'p miqdordagi biologik faol moddalar mavjud, ular orasida:
- oqsillar;
- vitaminlar (C, E, B guruhi);
- iz elementlari (magniy, kaltsiy, kaliy, marganets, yod, oltingugurt, fosfor, temir);
- glikozidlar;
- saponinlar;
- flavonoidlar;
- kraxmal;
- tanin.
Yosh kurtaklardagi maksimal miqdorda foydali elementlar. Barglari o'sishni va pishishni boshlaganda, qavat siyanidlar va gidroyanik kislota bilan to'yingan.
Xom ashyoni yig'ish qoidalari
Bracken bahorning o'rtalarida yig'iladi. Xalqda uni yig'ish uchun signallar vodiy zambaklarining gullashi yoki gilos barglarining to'kilishi hisoblanadi. Agar yosh asirlari osonlikcha sindirib tashlansa, ularni yig'ib olish mumkin. Ular kuchayib, osonlikcha egila boshlaganda, xom ashyoni yig'ish to'xtatiladi. Buralgan uchi bilan jarohatlangan joylarning optimal uzunligi 20-25 sm, qalinligi esa 5-15 mm. Ular taglikda kesiladi va o'raladi. Fern rivojlanishini davom ettirishi uchun butani butunlay qirqish kerak emas.
Hatto kesilgan novdalar ham tekislanadi, shuning uchun dastlabki 3-12 soat ichida qayta ishlash juda muhimdir. Ko'pincha to'plangan xom ashyolar tuzlangan va oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Shuningdek, nihollarni ochiq havoda 1-2 kun davomida quritish mumkin. Shu tarzda tayyorlangan o'simlik yil davomida ishlatilishi mumkin. Xalq tabobatida, asirlardan tashqari, ular quritilgan braken ildizidan foydalanadilar, uni bir necha yil davomida saqlash mumkin.
Bracken vannalarda tuzlanadi, bu erda sopi qatlamlarga o'raladi. Har bir qatlam tuz bilan sepiladi. Uning umumiy miqdori xom ashyo massasining to'rtdan biriga teng. Zulm yuqoriga qo'yiladi va tormen 2-3 hafta davomida qoldiriladi. Belgilangan davrdan so'ng, zulm olib tashlanadi va hosil bo'lgan sho'r suv drenajlanadi. Ikkinchi bosqichda yuqori qatlamlar yotqizilgan, fern sho'r suv bilan quyiladi. Tuzlar xom ashyo massasidan 5 baravar kam ishlatiladi. Yuqorida zulm o'tkaziladi va bir hafta davomida qoldiriladi.
Ishlatishdan oldin, asirlari toza suvda 7 soat davomida namlangan bo'lishi kerak, so'ngra 5 daqiqa qaynatiladi. Endi ferndan salat tayyorlash yoki boshqa idishlarga qo'shish mumkin.
Tibbiyotda brak
Xalq tabobatida bracken qadimgi zamonlardan beri ishlatilgan. Brothlar quritilgan kurtaklar va ildizlardan tayyorlanadi, ular quyidagi kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi:
- qusish
- diareya
- qurtlarning mavjudligi;
- asab kasalliklari;
- zaiflashgan immunitet;
- bosh og'rig'i
- nafas olish kasalliklari;
- gipertenziya
Bir necha asrlar oldin, braken Evropada revmatizm, artrit va kramplarga qarshi kurashda ishlatilgan. Bu yaxshi ekspektoran, xoleretik va ogohlantiruvchi. Fern kurtaklaridan foydalanish tanadagi radionuklidlarni olib tashlaydi, stressga chidamliligini oshiradi, metabolizmni normallantiradi va inson tanasining regenerativ qobiliyatini yaxshilaydi.
O'lchovni bilish va ehtiyotkorlik qoidalariga rioya qilish muhimdir. Hatto yosh kurtaklar ham organizmda to'planishi mumkin bo'lgan oz miqdordagi zaharni o'z ichiga oladi. Shuningdek, fern bilan davolash homilador va emizikli ayollar, bolalar va past qon bosimi bilan og'rigan odamlarda kontrendikedir.
Pishirishdan foydalanish
Mamlakatimizning ko'plab mintaqalarida va butun dunyoda brakenli fern uzoq vaqtdan beri to'liq oziq-ovqat mahsuloti bo'lib kelgan. Bu kelajak uchun ommaviy ravishda sotib olinadi. Og'ir yillarda o'simlik ochlikdan qochishga yordam berdi, ular nonni almashtirdilar. Tuzlashdan so'ng, asirlari ta'mga ko'ra qo'ziqorinlarga o'xshaydi, garchi ba'zilar ularni qushqo'nmas bilan solishtirishadi.
Xom jarohati eyish taqiqlanganligini yodda tutish kerak. Ular tuzlangan, namlangan va qaynatilgan bo'lishi kerak. Faqat issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin fern yeyila boshlaydi.
Braken har doim tuz shaklida ishlatilmaydi. Yaponiyada undan shirinliklar, piroglar va boshqa noodatiy lazzatlar tayyorlanadi. Turli mamlakatlarda pishirilgan un, dengiz mahsulotlari, salatlar va soslarga maydalangan kurtaklar va bracken ildizlari qo'shiladi. Barglar chirishi oldini oladi, shuning uchun ular qishda saqlash paytida sabzavotlarni siljitadilar.
