Endi ko'pchilik sholg'om haqida faqatgina mashhur bolalik ertaklari sababli bilishadi. Kartoshkaning tarqalib ketganidan keyin, u umuman Evropaning asosiy sabzavot ekinlaridan biri bo'lgan bo'lsa-da, o'sishda deyarli to'xtatildi. Endi bog'bonlar yana sholg'omga e'tibor qaratishdi: bu mazali, sog'lom, oddiy va samarali. Biroq, o'rim-yig'im boy va mazali bo'lishi uchun, qachon va qanday qilib ekish va o'simliklar ochiq maydonda o'sishi kerakligini bilishingiz kerak. Hech qanday ishda bo'lgani kabi, ba'zi noziklik ham bor.
Madaniyatning umumiy xususiyatlari
Şalgam, ikki yillik xochga o'xshash o'simlik (karamning yaqin qarindoshi). Birinchi yilda go'shtli ildiz o'sadi va barglarning rozetlari o'sadi va ildizning ikkinchi qismida o'simliklar o'sib chiqadi, unda o'simliklar shakllanadi (muvaffaqiyatsiz ekish bilan bu birinchi yilda yuz berishi mumkin). Ildiz tekis, yumaloq va uzunroq bo'lishi mumkin. Uzunrok ildiz ekiladigan navlar ozuqa hisoblanadi (ular shuningdek sholg'omalar deb ataladi), kvartira va ba'zi dumaloq narsalar ovqat xonalari sifatida ishlatiladi.
Shuningdek, oq go'sht va sariq go'sht turlarini ajratib turadi. Turnipslar ham xom va ham pishirishdan keyin ishlatiladi: uni qaynatish, pishirish, bug'lash, ovqatlanish va salatalarga qo'shish mumkin.
Bilasizmi? Sholg'omning pastki qismlaridan biri - Peking karam (Brassica rapa pekinensis).Shalag'ida katta miqdorda kaliy, magniy, kaltsiy, fosfor, temir va yod bor. B vitaminlari, A, C, PP va K vitaminlariga boy.
Kardiovaskulyar kasalliklar, oshqozon-ichak trakti kasalliklari va bachadon og'rig'i bilan og'rigan bemorlar terapevtik ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Yaxshi so'riladi va shuning uchun bola ovqatlari uchun tavsiya etiladi. Xushbo'yli xushbo'y hidi bor barglarni ham iste'mol qiladilar. 
Landing xususiyatlari
Sholg'omning noroziligiga qaramay, noto'g'ri etishtirish va ochiq joyga g'amxo'rlik bilan qarashga qaramay, siz shirin, shirin tiniq ildiz o'rniga achchiq "yog'och" ildizni olishingiz mumkin. Shuning uchun tayyorgarlik va qo'nish sharoitlariga e'tibor qaratishingiz kerak.
Paxta kabi, Crucifer oilasiga xitoy karam, alsiss, Xitoy turp, mattiol, oq karam kiradi.
Rivojlanayotgan sharoit
Shamol quyoshni yaxshi ko'radi va shashka yoqmaydi, shuning uchun quyoshli, tinch joyni tanlang. O'tgan yili uning xochga mixlangan qarindoshlari o'sgan joyda - karam, shamshir, turp, turp yoki suv o'tqazadigan o'simlikni o'tqazmang. Xo'sh, o'tgan yili u kartoshka, bodring, pomidor va dukkakli ekinlarni ekish joyida his qila boshlaydi.
Tuproq tayyorlash
Nisbatan sholg'om, bu sabzavotlarni ekishga qaror qilsangiz, unda siz erni tayyorlashingiz kerak. Ko'pgina ildiz sabzavotlari kabi, hijob, qum yoki qum kabi engil, yumshoq tuproqlarda yaxshiroq o'sadi. 
U shuningdek kislotali tuproqni yoqtirmaydi, shuning uchun ochiq erga sholg'om ekish yoki erni kult bilan to'ldirishdan oldin (taxminan 150 g / sq m miqdorida) cho'kish jarayoniga ega bo'lish yaxshiroqdir.
Biz mamlakatda sholg'omlarni sepamiz
Ko'chatlar ekish uchun tayyor emas: havo va kunlik haroratga ruxsat berilganda, ular darhol ochiq joyga sholg'om sepasiz. Bu sovuqqa chidamli bo'lgan madaniyatdir, shuning uchun urug'lar +2 ... +5 ° C haroratda o'tqazishga kirishadi va ko'chatlar o'sishi uchun optimal harorat +18 ° C bo'lishiga qaramasdan, mayda sovuqlarga ham dosh bera oladi.
Bu juda muhim! Shamollatish siz ekishingiz mumkin ikki marta: aprel oxirida birinchi marta - may oyining boshi yozgi hosil uchun, ikkinchi iyun esa uzoq qish saqlash uchun ildiz ekinlarini olish uchun iyun oxirida boshlanadi.
Ekishdan oldin erning erini yumshatgan, bir oz pastga o'ralgan va bir-biridan 20-25 sm uzoqlikda oluklar hosil qilgan. O'simliklar va urug'lar keyinchalik har bir sm uchun taxminan 2 urug'lik ekish zichligi qo'llaniladi. 
Urug'lar juda kichik, shuning uchun bir xil urug'lantirishni ta'minlash uchun siz qumni balast sifatida qo'shishingiz yoki qog'ozli ipga urug'larni yopishtirishingiz mumkin. Ekilganidan so'ng, to'shak mullas bilan qoplangan, bir necha kundan keyin esa ular kul bilan qoplangan.
Madaniyatga to'g'ri munosabatda bo'lish
Ko'chatlar hali juda yosh bo'lsa, ular bir oz e'tibor talab qiladi. Va sholg'om o'sishi bilan, bu parvarish qilish uchun kam vaqt talab etiladi.
Sholg'omning foyda va xavf-xatarlari haqida ham bilib oling.
Sug'orish
Tuproqdagi namlik miqdori ildiz sifatiga sezilarli ta'sir qiladi: suv etishmasligi bilan o'ssa, mevalar achchiq, zich va "yog'och" bo'ladi. Şalgam, har bir kvadrat metr ekish uchun 30 litrgacha suvni talab qiladi. Malçlama paytida, siz sug'orish sonini kamaytirishingiz mumkin, lekin yoz quruq bo'lsa - taqdirni vasvasaga solmaslik yaxshiroqdir.
Tuproqni saqlash
Sholg'omlarning katta, chiroyli va to'g'ri shaklga ega bo'lishlari uchun ular ildizlarning shamollatilishini yaxshilash uchun doimo eriydi, begona o'tlar va tuproqni yumshatadi. 
Malçdan foydalanish (eng yaxshi variant - pichan yoki somon) o'sgan o'simliklar parvarish qilinishiga katta yordam beradi. Malçlama endi to'shagini begona o'tga tashlash va tuproqni gevşetmek uchun endi kerak emas.
Bilasizmi? Sholg'om Yaqin Sharqning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Bu inson tomonidan yetishtirilgan eng qadimiy madaniyatlardan biridir: uni yetishtirish 4000 yil muqaddam sodir bo'lgan.
Zararkandalik va kasalliklarni himoya qilish
Şalgam bir xil kasalliklarga duch keladi va boshqa xovli o'simliklar (karam, turp, turp) bilan bir xil zararkunandalarni tortadi:
- Quila - Cho'kayotgan oilaga ta'sir qiladigan qo'ziqorin kasalligi. Ta'sir qilingan o'simliklar ildizlariga ko'ra, keyinchalik chirigan sharsimon o'simliklar hosil bo'ladi. Kasal o'simliklar vaqt o'tishi bilan chayqatiladi. Ildiz ekinlari kam rivojlangan. Ko'pincha o'simliklar turg'un suv bilan yoki tuproq kislotali holga kelganda kasal bo'lib qoladilar. Tuproqning yaxshi drenajlanishi, liminglanishi yoki podzolizatsiyasi va mahsuldor turlarning aylanishi kasallik xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.
- Qora burmalar - kichik qora hasharotlar, taxminan 3 mm. Lichinka bosqichida sholg'om, turp va turplarning ildizi egan. Beetles barglar teshiklari va pastki terini buzilmagan qoldiring. Ekish atrofida tuproqning muntazam ravishda bo'shashishi pupatsiya bosqichida qo'ng'izni oldini oladi, lekin paydo bo'lganlarida o'simliklarni 0.1% Actellica yoki Phoxima eritmasi bilan davolash yaxshidir.
- Bahor karam Fly - 6 mm uzunlikdagi (lichinkalar 8 mm gacha) bir hasharot, u tuxumni xochga o'xshash ildizlarga qo'yadi. 7 kundan keyin ildizlarga aylanadigan, ularni yeyayotgan, o'simliklarning ildizlari va o'simtalarida harakatlanadigan larva paydo bo'ladi. Ushbu zararkunandalarga qarshi kurashda to'shakni o'stirish va kuzni yig'ish muhim ahamiyatga ega. Siz o'simliklarni "Ambusha" eritmasi bilan püskürtüyorsunuz, shuningdek, karam "Anometrin" yoki "Corsair" ham yaxshilikka bardosh berasiz.
Eng yaxshi kiyim
Ildiz ekinlari rivojlanishi uchun ko'p miqdorda kaliy kerak. Ushbu elementni ovqatlantirishning eng yaxshi usuli (har 2 haftada bir marta) suv bilan kullaydigan (bir stakan kul - 10 litr suv) davriy bo'ladi. Bu faqat o'simlikni boqish bilan emas, balki tuproqning pH qiymatini oshiradi.
Bu juda muhim! Azot o'g'itlari bilan sholg'omni emaymiz: ular ko'p bo'lsa, ildizlari deformatsiya va achchiq o'sishi mumkin.
Meva yig'ish va saqlash
Olti yoshli sholg'om, 6-12 hafta turlarga bog'liq. Unda erni perezdjivatsiya qilishning hojati yo'q - agar hosil yig'ib olinmagan bo'lsa, ildizlar qo'pol va baxtsiz bo'ladi. Kech navlarni sovuqdan oldin tozalash kerak: sovuqqa tutilgan mevalar achchiq, yumshoq va ichi bo'sh bo'ladi va ular uzoq vaqt davomida saqlanmaydi. Har bir meva 2 santimetrdan oshmasligi kerak, shunchaki toza havoda qurib qoling va keyin qorong'i, salqin joyda (masalan, qabrlarga) joylashtiriladi, unda keyingi bahorga qadar uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Shunday bo'lsa-da, uni erta ovqatdan yaxshiroq qilish kerak, chunki vaqt o'tishi bilan lazzat yaxshiroq o'zgarmaydi.
Afsuski, bugungi kunda bu quyoshli sabzavot deyarli unutiladi. Sizga keltirgan foyda va ta'mga nisbati, uni etishtirish uchun sarf qilingan sa'y-harakatlarga, unga saytida kichik bir uchastkani ajratish uchun arziydi.
