Qo'ylarni ko'paytirish tobora ommalashib bormoqda. Ular turli maqsadlarda o'sadi: kimdir go'shtga qiziqish, kimdir jun, kimdir sut, aniqrog'i, undan pishloq ishlab chiqariladi. Haqiqatan ham, biz sut-qatiq qo'y-echkilarini batafsilroq ko'rib chiqamiz, keyinchalik pishloq va boshqa sut mahsulotlari ishlab chiqarish uchun imkon qadar ko'proq xom-ashyo olishni maqsad qilib qo'ygan.
Darhaqiqat, qo'y sutining o'zi undan yaratilgan har xil lazzatdek qimmatli emas. Bularga pishloq, sariyog ', kefir va boshqa narsalar kiradi. Ushbu maqsadlar uchun qanday jinslar mos keladi, biz tushunishni taklif qilamiz.
Sharqiy Friz (Sharqiy Friz)
Kelib chiqishi Germaniya, Sharqiy-friz urug'lari orasida ayniqsa qadrlanadi qo'y ishlab chiqaruvchilar. Aslida, Sharqiy Frizyan zotining barcha yo'nalishlarda, ya'ni qo'y va go'sht, sut va jun bilan yuqori stavkalar bilan ajralib turishi. Bundan tashqari, ular juda samarali.
Zoti juda katta hajmda mashhur, kattalar ayolining tirik vazni esa 60-90 kg. Bu zot vakillarining elin katta, ko'krak qafasi yaxshi rivojlangan, kuchli. Laktatsiya davrida bir qo'y 600 litr sut olib kelishi mumkin.
Kuniga xom ashyoni miqdori 3 dan 6 kg gacha, yog' miqdori 5-8%, oqsil miqdori esa 5% dan yuqori. Bu zot uchun yaxshi g'amxo'rlik muhim, qo'ylar qushqo'nmas, yaxshi yaylovga muhtoj va yaxshi ovqatlanish kerak. Bitta naslchilik - nasl berishning eng yaxshi usuli, lekin qalam ichida o'sishi ham qabul qilinadi.
Bilasizmi? Dunyo bo'ylab seviladigan juda mashhur pishloqlar - feta, pishloq, rokfor va ko'plab provenvers - faqat qo'y sutidan tayyorlanadi.
Tsigai
Bu eng qadimgi qo'y zotlariga tegishli. Bundan tashqari, u hamma uch yo'nalishda yuqori mahsuldorlik bilan ajralib turishi bilan ham universaldir. Ayolning laktatsiya davri 125-130 kun davom etadi Sut rentabelligi 130 dan 160 litrgacha o'zgaradi. Zot uchun kuch va yaxshi sog'liq bilan ajralib turadi, bu o'z navbatida turli xil kasalliklardan himoya qiladi.
Qo'ylarning mahalliy miqyosida ko'payishida ko'pchilik atrofdagi selektsiya turlarini ko'rish mumkin, shuning uchun turli nasllarning xususiyatlarini o'rganish tavsiya etiladi - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Hayvonlar har qanday joyda o'stirilishi mumkin, chunki ular oddiy va osonlik bilan har qanday iqlimga moslashadi. Qishda, ayniqsa past haroratlar va katta miqdordagi yomg'ir kuzatiladigan bo'lsa, qo'ylarni qo'ylardagi qo'ylarni saqlash kerak. Oziqlanish bilan bog'liq muammolar yo'q, hayvonlarning tanlovi yo'q.
Lakayune
Ushbu sog'in sigirlarida uzoq tanlov ishlari ularga ko'p ijobiy fazilatlarni berdi. Ular juda kuchli va kasalliklarga va parazitlarga chidamli. Oziqlanishning o'ziga xos sharoitlarini talab qilmaslik, dietada kichkina emas. Ayollarning qo'zilarini boqish davri bir oydan ko'proq vaqt davom etadi, bu vaqt davomida ular 12 dan 15 kg gacha g'olib kela olishadi. 
Bu juda muhim! Lakunning laktatsiya davri 160 kun davom etadi, shuningdek, agar qo'zilar sun'iy oziqlantirishga yoki go'sht uchun sotilsa, sog'ish uchun ham ishlatilishi mumkin bo'lgan nasl tug'ilishidan keyingi birinchi oy.Sut laktatsiyasi 350-400 litr bo'lishi mumkin 8% gacha bo'lgan yog'li tarkibida yuqori sifatli sut mahsuloti va protein miqdori 5 dan 5,5% gacha. Frantsiyada lakayun urug'i paydo bo'ldi, u osonlikcha qamoqda saqlanadigan har xil sharoitlarga osonlik bilan mos keladi: zaif tosh joylarga va mevali daraxtzorlarga.
Mashinada sog'ish uchun mos keladigan zich qishloq xo'jaligini samarali boshqarishda foydalaniladi. 
Avassi
Urug'lar Suriyadan keladi, u yerda kambag'al qurg'oqchil yaylovlarda, hayvonlarning kuchi va immunitetiga ega bo'lganligi sababli, qattiq va oddiy bo'lmagan hisoblanadi. Suvdagi muammolar ham bu zotga ta'sir qildi: qo'zilar faqat haftada ikki marta ichish mumkin. Ular oziq-ovqat va ichimlik bo'lmasligi uchun ularga yordam beradigan yog 'quyruq to'playdi. 
Bu juda muhim! Yaxshi oziqlanish va to'g'ri parvarish bilan avassi qo'ylar laktatsiya davrida 800 litrgacha sutni rekord miqdorda ishlab chiqarishga qodir.Avasy qo'ylarining sut mahsuldorligi juda yuqori, laktatsiya davrida ular 250-300 litr xom ashyo etkazib berishga qodirtaxminan 8% yog 'o'z ichiga oladi. O'rtacha, taxminan 30 kilogramm pishloq yoki 7 kg go'sht 100 litr qo'y sutidan tayyorlanadi.
Assaf
Bu nasl is avlodi va sharqiy g'arbiy qo'ylarni isroillik zotlarning nasl-nasabidan kelib chiqqanligi sababli paydo bo'ldi. Endi uyda, u eng mashhur deb hisoblanadi. Yil davomida ayol ayolni olib kela oladi 450 litr sutga etgan. Assaf Isroildagi, shuningdek, ko'pgina Evropa mamlakatlari va AQShda talabga ega bo'lib, bu zot go'sht va sut mahsulotlari kabi o'zini yaxshilashga muvaffaq bo'ldi, shuning uchun butun dunyo bo'ylab fermerlar uni istak-istifoq qilishdi. 
Bilasizmi? Qo'yning suti odamlar uchun muhim bo'lgan kapronli va kapril aminokislotalarning yuqori miqdori tufayli juda foydali. Mahsulotni muayyan ta'mga keltirib chiqaradigan mahsulotga qaramasdan, uning foydalari sigir sutining afzalliklaridan ancha ustundir.
Sog'in sigirlarni tanlashda hayvonlarning yuqori ko'rsatkichlariga e'tibor berish, shuningdek, hayvonlarni jun, go'sht va unumdorlik nuqtai nazaridan qaratish lozim. Tanlash g'amxo'rlikning kelajakdagi muammolarini bartaraf etish uchun kuchli va mustahkam qo'ylar bo'lishi kerak. Bundan tashqari, oziq-ovqat va mazmun jihatidan nomutanosib yetarli zot mavjud, biroq ayni paytda yaxshi ishlab chiqarish ko'rsatkichlari mavjud.
