Mint - eng xushbo'y qo'shimchalardan biri bo'lib, unda siz oshxonada juda qiyin ish qila olasiz. Bundan tashqari, yalpiz barglaridan tayyorlangan choy har qanday gurmatga mos keladi. Bundan tashqari, yalpiz, turiga qaramasdan, eng yaxshi an'anaviy dori-darmonlardan biri bo'lib, kasalliklardan davolanish uchun mo'ljallangan ajralmalarning asosiy komponentidir. Shu nuqtai nazardan, iste'molchilar, qish uchun yalpizning qanday qilib yangi turishini saqlashni hayron qiladilar. Ushbu maqsadga erishishning eng yaxshi usuli mintakani muzlatish, asosiy sir va usullarini muhokama qilishdir.
Usulning afzalliklari
Xushbo'y achchiq o'simliklarni muzlatish haqida eshitish, ko'p odamlar deyarli ritorik savol so'rashadi, yalpizni muzlatish mumkinmi? 
Biz bu madaniyatning muzlashi borligidan nafaqat mumkin, balki zarur deb tasdiqlaymiz ko'p foydabu jarayonni quritish bilan taqqoslash uchun:
- Muzlatilgan shoxlar yoki madaniyatning barglari ularning lazzat va ta'mini to'liq saqlaydi.
- Muzlatish jarayonida yalpiz vitamin kompleksi saqlanib, inson organizmiga beqiyos foyda keltiradi.
- Eroz qish mavsumida yangi yalpizli xushbo'y choyni bahramand qilish, uni yangi salatlar va shirinliklar barglari bilan bezash uchun noyob imkoniyatdir.
- Madaniyatning erigan barglarining rangi doygun va yorqindir, bu esa qurib qolishi bilan ta'minlanmaydi.
- Xushbo'y ziravorlarni saqlashning bu usuli juda oddiy va hamma uchun ochiqdir, moddiy va vaqt xarajatlarini talab qilmaydi.
Bilasizmi? Noyob va noyob xushbo'y hidi tufayli yalpiz parfyumeriya, ayol va erkakni tayyorlash uchun zarur bo'lgan eng kerakli komponentlardan biriga aylandi. Bu eng mashhur jahon brendlarining hididan kelib chiqqan mintadir.
Eng yaxshi qachon to'plash kerak
Ko'pincha odamlar ushbu sehrli iksirni tayyorlash uchun barcha shart-sharoitlarga rioya qilganliklariga shikoyat qiladilar, ammo ta'sir bir xil emas. Yalpiz choyi jozibali lazzatdan mahrum. 
Aslida, madaniyat noto'g'ri vaqtda to'plangan. Yalpizni yig'ishning optimal davri - gullarni bosqichi. O'sha davrda o'simliklarning varaqalari, o'simliklar va asirlari eng muhim yog'larni, mentol va ozuqa moddalarini to'plagan edi, ular orasida boshqa narsalar qatori to'yingan hid ishlab chiqaruvchilar ham bor edi.
Agar hosilning barglarini tayyorlashni istasangiz, ular gullashdan oldin to'planishi kerak, inflorescences qilish bosqichida. Avgust oyi - butunlay jarohatlaydi tayyorlashni istaymiz, faqat iyul oyining oxirida ro'y beradigan gullash vaqtida ularni kesib tashlang.
Bilasizmi? Yong'oq eng qudratli tabiiy sedativlardan biridir. U asabiy buzilish paytida ham stressni va siqilishni bartaraf etishga qodir. Shuning uchun nevrologlar har bir qiyin ish kunidan keyin yoki har qanday og'ir vaziyatlardan keyin yalpiz choyidan foydalanishni maslahat berishadi.
Muzlatishga tayyorgarlik
Yalpizni muzlatish uchun tayyorlash jarayoni juda oson: sog'lom barglar va madaniyat yig'iladi, suv oqimi ostida yaxshilab yuvilishi kerak. Ishlov beriladigan qismini sochiqni ustiga qo'yish yoki uni yaxshilab quritadigan drenaj qo'yish kerak. 
Muzlatish usullari
Yalpiz xomashyosini muzlatish oxirgi paytlarda boshlangan juda yangi jarayon. Shunga qaramay, ekinlarni muzlatishning ko'plab usullari mavjud: barglar, cho'chqalar, mayda tug'ralgan va muz kubiklari. Oxirgi variant - Mojito uchun qish uchun naneyi qanday dondurulacağını hayron qiluvchi kishilar uchun topilma.
Qanday qilib qish uchun nanozni quritishni, ta'm va sog'lom sifatni saqlab qolishni, shuningdek, yalpiz likyorini qanday qilishni bilib oling.
Barcha barglar
Ushbu muzlatish usuli uchun siz faqat sog'lom yalpiz barglarini tanlab olishingiz kerak, shikastlanishsiz va dog'siz. Bo'sh barglar paketli bo'lishi kerak plastik idishlar yoki kichik idishlar va dondurucuda joylashtiring. Barglarning yaxlitligini saqlash uchun eng yaxshi banklar mavjud. Pullardagi barglarni muzlatish tavsiya etilmaydi, chunki ular jozibadorligini yo'qotadi.
Qish uchun yalpiz barglarini muzlatish uchun butun bir choy va shirinliklar uchun qishda qushdagi aromatik o'simliklardan foydalanishga imkon beradigan eng yaxshi yechim.
Butun novdalar
Barglarga qo'shimcha ravishda, shuningdek, butun yalpiz novdalarini muzlatish mumkin. Yig'ilgan shoxlari tekshiradi, tozalanadi va yuviladi. Quritgandan so'ng, ular filiallarni siqib qo'ymaslik va muzlatish kamerasiga joylashtirmaslik uchun plastik qoplamali, folga yoki oddiy plastik sumkaga o'raladi.
Bu juda muhim! Shuni yodda tutish kerakki, muzlatish uchun tayyorlanadigan yalpiz barglari yangi bo'lishi kerak, har holda, ularni muzlatgichga tushib ketishiga yo'l qo'ymang. Xushsiz yalpiz o'zining lazzati va oziq moddalarini yo'qotadi.
Yaxshi tug'ralgan
Bu usul tez-tez murojaat etilmaydi, chunki yalpiz xom ashyosini öğütme jarayonida foydali iz elementlari konsentrlangan holda ajoyib lazzati va sharbatini yo'qotishiga ishoniladi.
Biroq, bu yalpizning eng yaxshi usuli. Yig'ilgan xom-ashyo eziladi (siz pichoq bilan kesishingiz mumkin, siz esa blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin). Olingan mahsulot kichik kalıplara ayrıştırılmalı va muzlatilgan bo'lishi kerak, bundan keyin muzlatilgan ziravorlar yanada zich bir paketga quyiladi va muhrlanadi.
Bu juda muhim! Yalpizni -18 haroratda muzlatish eng yaxshisidir ° C dan -23 ° S gacha
Muz kupligini
Yalpiz bargi bilan muz kuplari - yalpizning ajoyib usuli xushbo'y ichimliklar va kokteyllarxususan, "Mojito". Yalpizni kublar bilan muzlatish uchun juda qulay retseptni tavsiya qilamiz.
Ushbu texnikani qo'llash uchun sizga muzqaymoq yoki kichik silikon mog'orlar kerak bo'ladi, unda yalpiz barglari joylashtiriladi va barglarning qirralari suvda qolishi uchun sovutilgan qaynatilgan suv bilan quyiladi. Shundan so'ng, idishlar muzlatgichga joylashtiriladi. Kublar muzlatilganda oson saqlash uchun katta to'plamga quyiladi. 
Qish qulupnay, chinnigullar, gilos, olma, pomidor, sabzi, makkajo'xori, brokkoli, Bryussel gullari, qo'ziqorin (oq), yashil no'xat, baqlajon, qovoq uchun qanday dondurulacağını bilib oling.
Saqlash muddati
Yalpiz uchun aniq saqlash muddati yo'q. Ushbu muddat tugashini tushunish uchun mahsulot ta'mi va aromatik xususiyatlarini yo'qotishi mumkin.
Bu juda muhim! Yuqorida ko'rsatilgan haroratni saqlash sharoitiga qarab muzlatilgan yalpizni bir yil davomida ishlatish tavsiya etiladi.
Qanday foydalanishi mumkin
Muzlatilgan yalpiz qish oylarida xushbo'yli shifobaxsh choyni tayyorlash uchun eng yaxshi tarkibiy qism bo'lib, u nafaqat tinchlanish, balki sovuqni, oshqozon-ichak traktining muammolarini va boshqa kasalliklarni engishga yordam beradi. 
Ezilgan yalpiz barglari sevimli uy-ro'zg'or buyumlarining ajralmas qismidir: shirinliklar va ota-ovqatlar. Muzlatilgan yalpiz go'sht, sabzavot, salat, sho'rva, baliq idishlari, turli güveçler uchun ishlatiladi.
Mintli muz kuplari - deyarli har qanday mexnatga (spirtli yoki alkogolsiz), yangi, silliq yoki oddiy kompotning xushbo'y tarkibiy qismiga ajoyib lazzat hissa qo'shadi. "Mojito" mexnatiga eng yaxshi barglarni tanlashingiz kerak.
Mint juda oson melissa bilan chalkashtiradigan. Uyda va ochiq maydondagi xushbo'y biologik "nisbiy" yalpiz - limon balzamida o'sadigan navlar, foydali xususiyatlar haqida ham o'qing.
Endi qishni qanday qilib yalpizni muzlatish kerakligini bilasiz. Ushbu texnik nafaqat yaqinlaringizga, balki mehmonlarga lazzat va yalpizli aromatlar bilan to'ldirishga imkon bermaydi, shuningdek, qish uchun juda qimmatli vitaminlar va sog'lom moddalar bilan ta'minlanadi.
