Tabiatning barcha sovg'alari inson tanasi uchun ma'lum bir qiymatga ega. Yaqinda Braziliya Acai berry butun dunyo bo'ylab mashhur bo'ldi. Uning foydali xususiyatlari uchun "Amazon marvaridlari", "qirollik superligasi", "abadiy yoshlik favvqasi", "Amazoniyan Viagra" va boshqalar ko'plab nomlarni oldi. Afsuski, bu "sehrli" berry tezda yomonlashishi mumkin, shuning uchun har bir kishi uni sinab ko'rmaydi. Ko'pincha, bu oziq-ovqat qo'shimchalari ko'rinishida mavjud. Keling, ushbu go'shtning nima ekanligini va u haqiqatan ham foydali ekanini bilib olaylik.
Ta'rif
Braziliya Amazon aholisi Acayni juda yaxshi biladi. Ular faol ravishda iste'mol qiladilar va ular o'sadigan palma daraxtlarini o'stiradilar. Ular uchun bu shirinlik emas, balki asosiy oziq-ovqatlardan biridir. 
Bu mevalarning noyob tarkibini o'rganish natijalari e'lon qilinganidan so'ng, 2004 yilda dunyoning qolgan qismi mo''jizaviy akay haqida bilib olishdi. O'shandan beri AQSh va boshqa mamlakatlardagi ommaviy axborot vositalari ularning foydaliligini tez-tez muhokama qilib, bu mevalarga "superfood" nomi berildi.
Oziq-ovqat mutaxassislari sizning dietangizda Braziliya berryasini ham tavsiya qilishadi.
Bilasizmi? Caboclo etnik guruhidagi braziliyaliklar Acayni juda ko'p iste'mol qiladilar: ularning kundalik menyusining deyarli yarmi (taxminan 42%)..
Mashhur mevali daraxtlar (20 m) uzun barglar bilan o'sadi, ular ham akai yoki euterpe deb ataladi. Daraxtlar Janubiy Amerikaning shimoliy qismida, xususan Amazon daryosi vodiysida keng tarqalgan. Meva va unib-o'suvchi yadro uchun Braziliya, asosan, Paraning shtatida etishtiriladi. 
Gilamlar katta suyaklari bo'lgan uzumlarga juda o'xshash. Guruhlar chiroqlar o'rniga quyuq binafsha rangli to'plar bilan osilgan uzun guldonlarga o'xshaydi. Berry pulp juda nozik va tez buziladigan, kun davomida uning xususiyatlarini yo'qotadi.
Dazmolni bir so'z bilan ta'riflash qiyin, chunki Braziliya "uzumini" sinab ko'rganlar fikri ajralib turadi. Ba'zilarning aytishicha, yirtqich mevalar mayiz yoki qizil uzum kabi shirin-nordon, boshqalari esa non-shokoladli lazzat bilan tatib ko'rgan.
Yaxshi meva sharbatlari va pishiriqlar, turli shirinliklar va boshqa taomlar reza mevalaridan tayyorlanadi.
Tarkibi
Boshqa meva bilan taqqoslaganda, akay kaloriyalarda juda ko'p: 100 gkaligacha mahsulotning 100 grammida mavjud.
Sunberry, anjir, uzum, qora ahududu, quritilgan qash-qora sharbatlar ham yuqori kaloriya reza hisoblanadilar.
"Supergold" ning oziqaviy qiymati:
- oqsillar (3,8%);
- yog'lar (0,5%);
- uglevodlar (36,6%).
Kimyoviy elementlarning boy to'plami euterpaning mevalarini ayniqsa o'ziga xos qiladi:
- vitaminlar: guruh B, E, C, D va beta karotin;
- makrolantiruvchi moddalar: kaliy, kaltsiy, silikon, magniy, natriy, oltingugurt, fosfor, xlor;
- iz elementlari: alyuminiy, bor, temir, yod, kobalt, marganets, mis, rubidiy, ftor, xrom, sink;
- muhim va qisman o'zgarishi mumkin bo'lgan aminokislotalar: arginin, valin, histidin, lösin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin;
- o'zgarishi mumkin bo'lgan aminokislotalar: alanin, aspartik kislota, glisin, glutamik kislota, prolin, serine, tirozin, sistein;
- yog 'kislotalari: Omega-6 va Omega-9;
- rangli rezavorlar va antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan antosiyaninlar.
Bilasizmi? Protein tarkibiga ko'ra, akay sigirning sutiga tengdir va foydali omega-kislotalar mavjudligi Braziliya "superfood" ni zaytun moyi bilan tenglashtiradi.
Foydali xususiyatlar
Ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa qimmatbaho komponentlarning mavjudligi tufayli, akay tanamizning ko'pgina a'zolari va tizimlariga terapevtik va profilaktik ta'sir ko'rsatishi mumkin:
- yurak-qon tomir tizimi: yurak kuchayadi, qon aylanishi yaxshilanadi, "zararli" xolesterin miqdori kamayadi, buning natijasida qon tomirlari plitalardan tozalanadi, ishemik yurak kasalligi oldini oladi va bosim normallashadi;
- onkologik kasalliklar: antioksidantlar saraton hujayralarining paydo bo'lishiga va o'sishiga to'sqinlik qiladigan erkin radikallarga faol qarshi kurashadi;
Saraton kasalligini oldini olish uchun ular qutulmoqchi karam, Qal'aning karam, Daikon turp, Xitoy armasi, Lespedeza, piyoz pulni, oq qo'ziqorin, sarimsoq va suvqo'm ishlatadi.
- Tuyulgan: glaukoma va qorong'ulikning oldini olish, sariq nuqta pasayishi, diabetik retinopatiyada ko'rish yo'qotish jarayonini sekinlashtirish;
- immunitet: T-limfotsitlar faollashadi, bu esa tananing himoya darajasini oshiradi;
- oshqozon-ichak trakti: oshqozon-ichak tizimi normallashadi va metabolizm yaxshilanadi, bu ortiqcha vazn paydo bo'lishiga xalaqit beradi;
- miya va asab tizimi: bilish qobiliyatlari yaxshilanadi, stress va uyqusizlikka dosh berish osonroq;
- teri sog'lom, silliq va toza bo'ladi, keksayish jarayonini susaytiradi;
- erkakning kuchini oshiradi.
Bu juda muhim! Turli manbalarga ko'ra, agar siz akayni 2-5 soat ichida ishlamasangiz, ular foydali xususiyatlarining 70-80 foizini yo'qotadi..
Dastur
Braziliyalik "supergoda" keng qo'llanmalarga ega:
- dietetika sohasida: kilogramm halok uchun qo'shimcha vosita sifatida;
Kilogrammni yo'qotganda, ular shuningdek, silantro, shved, zig'ir urug'i, brokkoli, olma, qovoq, oq turp, Paxta karam va xurmo eyishni tavsiya qiladi.
- muqobil tibbiyotda: biologik faol hissa moddalarini ishlab chiqarish uchun;
- alkogolli va alkogolsiz ichimliklar uchun ishlatiladigan pishirishda, muzqaymoq, xamir ovqatlar va sousga qo'shiladi;
- Kosmetikada: yuz va tanaga, shampun va sochlar uchun krem va losonlardan biri sifatida.
Bu juda muhim! Acaini sehrli xun tabletkasi sifatida qabul qilmang. Jismoniy kuch ishlatmasdan va xun ta'siri mutlaqo zid bo'lishi mumkin..
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Yangi meva eutepinin ishlatilishi deyarli hech qanday yon ta'sirga ega emas. Istisno holatlar alohida individual intolerans holatlariga taalluqli bo'lishi mumkin. Biroq, ularning tarkibiga kiradigan juda ko'p miqdordagi reza yoki mahsulot, masalan, xun takviyesi, sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.
- Allergiyaga moyil bo'lgan odamlar ekzotik mahsulotga allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
- Kilo berishni istaganlar, bu yuqori kaloriya berry bilan ehtiyot bo'lish kerak.
- Acayda mavjud bo'lgan katta miqdorda protein, asab tizimidan, buyraklardan va jigardan asoratlarga olib kelishi mumkin.
- Ushbu mo''jizaviy donga boy bo'lgan ortiqcha karbonhidratlar, qon shakar darajasini oshirishi mumkin, bu semizlik xavfini oshiradi.
- Haddan tashqari iste'mol xolesterin miqdorini oshirishi va yurak-qon tomir tizimining muammolarini keltirib chiqarishi mumkin.
Ko'rib turganingizdek, braziliyalik Acai berryi juda foydali. Ammo, tabiatning boshqa sovg'alari kabi, "Amazoniy injini" to'g'ri va cheklangan miqdordagi iste'mol qilish kerak.
Tarmoq foydalanuvchilari bilan aloqa
Men acai mevalaridan sharbatni ichaman - 2 yildan ortiq ... u aslida ishlaydi, lekin siz ovqatlanishni davom ettirsangiz ... bu faqat tanaga yordam beradi! Lekin bu butun dunyodagi hamma narsalar uchun emas, balki yoshlar iksiri emas!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
