"Nantes" savzi - sobiq Sovet Ittifoqi hududlarida o'zini ko'rsatadigan 80 yoshli patriarx. O'tgan asrning 40-yillarida sovet naslchilik xo'jaliklari tomonidan olingan. Bu sabzavot Krasnodar janubida va Irkutsk viloyatining to'shagida ekilgan - va hamma joyda doimiy hosildorlik bilan bog'bonlarining rozi bo'ldi. Men urug'larni ekish va o'rim-yig'im bilan tugashdan boshlab, o'sayotgan savzi "Nantes" ning butun jarayoniga batafsil to'xtalmoqchiman.
Turlarning tavsifi va xususiyatlari
"Nantes" sabzavotlarning klassik shaklidir. Uning nomi uzoq vaqtdan beri sabzavotlarning ko'plab turlarini ta'riflash uchun uy nomiga aylandi: erta va o'rta mavsumda navlarning shakli va rentabelligi. 
Agar ular "Nantes" ga o'xshash bir savzi haqida gaplashsalar, u bu yumaloq uchi bo'lgan silindrsimon shakldagi to'q sariq, cho'zilgan, hatto ildiz hosil bo'lishi aniq.
Bilasizmi? Yirtqich savzi Afg'onistondan tug'ilgan. U erda yovvoyi rangli (binafsha, oq yoki sariq) o'simlik ildizi bor edi. Hozirgi vaqtda mashhur apelsin savzi yo'naltirilgan selektsiya natijasida Gollandiyalik olimlar tomonidan tayyorlangan. Uning rangi Niderlandiyalik Oran xalqlari sulolasining ramzi, uning dynastik rangi to'q sariq.
Sabzi xususiyatlari:
- ildiz urug'i to'q sariq rangli;
- aniq konusning shakli;
- og'irligi 100-160 g, uzunligi 13-15 sm;
- erta yoki o'rta erta.
Dastlabki mahsulotning chiqishi bilan farqli o'laroq, erta pishgan bo'ladi, chunki birinchi sabzavot urug'idan birinchi tijorat ildiz ekinlariga 50-55 kun kerak bo'ladi. Ammo "Nantes" ning to'liq pishishi 90-120 kun ichida keladi.Bu o'simlikning o'rta-erta navlariga taalluqli bo'lishiga imkon beradi.
Ushbu turning ildizining ta'mi - elastik, shirin tana bilan qilingan sabzavot ta'mi. Sabzavotlar qahvalarda yotqizilganida (qish saqlash uchun) uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Qora sabzi, "Samson", "Shantase 2461" kabi sabzi vakillari bilan tanishib oling.Ildiz hosilining kamchiliklaridan biri bu serhosil va yumshoq tuproqlarda faqatgina bu shartli mevaning yaxshi hosilini olishdir.
"Nantes" sabzi ishlatiladi:
- yangi;
- sho'rvalar va portsiyadan tayyorlanish uchun;
- saqlash uchun;
- turli salatlar va marinadlar uchun;
- shirinliklar va bolalar ovqatlari uchun.
Urug'larni ekish va o'sib borayotgan xususiyatlar
Sabzi quyoshli joylarda yaxshi o'sadi. Soya yoki qisman soyada savzi ekish bo'lsa - ko'chatlar cho'zilgan, bo'g'ilib va o'sib chiqqan ildizlar yaxshi vaznga ega bo'lmaydi.
Bilasizmi? Ratsionga kiritilgan sabzi qonga ijobiy ta'sir ko'rsatadi: xolesterinni tushiradi va kaltsiy miqdorini oshiradi. Bu, ayniqsa, yurak-qon tomir kasalliklari bilan kasallangan odamlar uchun foydalidir. Savzi tarkibidagi karotin, ko'rish keskinligining foydali ta'siriga ega. Kundalik tanovul qilingan sabzi tananing yurak va qon tomirlari ishlarida ortiqcha yuklarni engishga yordam beradi.Sabzi ekishdan oldin, bog'bon, o'tgan mavsumda qaysi to'shakda o'sgan o'simliklarni o'ylab ko'rishlari kerak.
Hech qanday sharoitda bir necha yil davomida bir xil joyga sabzi ekilmaydi.
O'simlik rotatsiyasiga mos kelish sizga sabzi yaxshi hosil olish imkonini beradi. 
Avvalgi sabzavotlardan keyin savzi yomonlashadi:
- parsnip va arpabodiyon;
- maydanoz va selderey.
Shu bilan birga, savat, oldin o'sgan yotoqlarda ajoyib his:
- pomidor va karam;
- sarimsoq va piyoz;
- bodring va kartoshka.
Turli ildizlar tezda ildiz otganligi sababli, mavsumda ikki marta ekish mumkin. Sabzi ekish erta bahorda (mart oyi yoki aprel oyi boshida) amalga oshiriladi.
Bilasizmi? Agar kishi savzi yetsa, terining rangi o'zgaradi va to'q sariqqa yaqinlashadi. Ildizning bu xususiyatini bilish uchun hayvonot bog'idagi xodimlar pushti flamingalarga juda ko'p savzi boqishadi, bu esa qushlarning patlarning g'ayrioddiy rangini saqlashga imkon beradi. Ko'p paxta urug'lari orasida qizil rangli quloqlar va quyruqli hayvonlar bor. Rangning yorqin va doimiy bo'lishi uchun, moyli oziq-ovqat (10-15 g)Ikkinchi ekish iyul oyining ikkinchi yarmida amalga oshirilishi mumkin va hosil dondan boshlanishidan oldin pishib etiladi.
Bahorning erta hosilini olish uchun, sabzavot "Nantes" qishdan oldin ekilishi mumkin:
- Noyabr oyida quruq ob-havoni tanlab, to'shagi savzi ostida tayyorlang;
- tuproq bo'shatilgan, marker bilan ekish uchun jo'yakni belgilar;
- qum bilan aralashtirilgan sabzi urug'i (1: 1) kam uchraydi, jo'yaklarga ekilgan va tuproq bilan qoplangan.
Birinchi sabzi urug'lari bog'da bahorda paydo bo'lgandan so'ng - koridor gevşetilmeli.
Bu ko'chat ildizlariga kislorodli kirish imkonini beradi va kichik begona o'tlar ichidan intervallarni tozalaydi. Podzimnaya savzi may oyi oxiriga qadar pishib etiladi. 
Erga sabzi urug'ini ekishdan oldin siz ularni kalibrlashingiz kerak. Buning uchun urug'lar iliq suv bilan idishga quyiladi va ularni kecha davomida suyuqlikka qo'yadi.
Ertalabki imkoniyatni tekshirib ko'ring: barcha bo'sh va unviable urug'lar yuzasiga suriladi va ekish uchun mos urug'lar quyida yotadi.
Idishni yumshoq va asta-sekin torting - ishlov berish suvi yuqori qismida suzayotgan bo'sh urug'lar bilan birga chiqariladi. Jarayon oxirida faqat shartli urug'lar tankning tubida qoladi.
Qovoqli kassava, rutabaga, sholg'om, Quddus artishok, qora turp, piyoz fideleri, shakar lavlagi kabi ildiz ekinlarini etishtirish haqida ham bilib oling.Urug'larni tekshirish oxirida siz ikki usulda ishlaysiz:
- Birinchidan, sinovdan o'tgan urug'larni osonlik bilan oqishi mumkin bo'lgan holatga quritib, bog'bonga qulay vaqtda sepishdir.
- Ikkinchi usul - tabiiy matodan kichik sochiqni olish, namlash, uni tekislash va tekis plastinkaga qo'yishdir. Söndürülmeden so'ng, kalibrasyondan keyin hali ho'l urug'larni tushiring, nam, cho'zilgan sochiq ustiga va nozik bir qatlamda tarqatish. Plastmassalar, sochiqlar va urug'lar to'plami plastmassa polietilen paket ichiga joylashtirilgan. Paket urug'larni namligida saqlash va issiq joyga (oshxonada yoki gaz qozonida) 3 kun davomida joylashtirish uchun mahkam bog'langan bo'lishi kerak. Ushbu davrdan so'ng, paketni har kuni tekshirish kerak. Suyuq shishgan urug'larning umumiy massasining kamida 1/3 qismi, kichik mayda bezak (1-2 mm) paydo bo'lganda, urug'lar sumkadan chiqariladi va quruq gazeta sahifasida quritiladi. Bu urug'lar ertasi kuni erga ekilgan bo'lishi kerak. Sabzi urug'i juda oz bo'lsa, ekishdan oldin har qanday ommaviy materiallar (qum, ezilgan bo'r) bilan aralashtirish kerak.
Sabzi urug'i bo'lgan ba'zi bog'bonlar sug'orish orqali ekilgan: choynakka soling, so'ng chovoqning tepasiga suv quyib, jo'yaklar bo'ylab sabzi ekib, ko'krakdan urug'larni qo'shib suv bilan to'kib tashlang.Bilasizmi? Amerikada Savzi festivali har yili o'tkaziladi. Venue Holtville, Kaliforniyadagi kichik shahar. Tantananing boshlanishiga oid signal "xo'roz malikasi" ni tanlashdir. Shahar butun hafta davomida nishonlanadi: g'ildiraklardagi sabzi bilan bezatilgan sabzalar ko'chalar bo'ylab tarqaladi, oshpazlar eng yaxshi sabzi idishlari uchun tanlovlarni tashkil qiladi, masofa uchun tanlovlar va ildiz sabzavotlari bilan otishlarning aniqligi saqlanadi.Tuproqqa ekishning optimal chuqurligi 2-3 sm.
Savzi korpuslari kamida 15-20 sm kenglikda bo'lishi kerak (optimal ravishda chop etish pichog'i uchun).
Xizmat
Yuqorida aytilganidek, juda erta sabzi olish uchun ("paketli ishlab chiqarish") qish oldidan ekiladi.
Bu usul xavflidir, chunki agar bog'bon ekish vaqtini noto'g'ri hisoblab chiqsa va sovuq sovuq havoning boshlanishidan oldin, savzi ko'tarilish va toqqa chiqishga vaqt topsa, unda buqalar birinchi sovuqda o'ladi. 
Erda yotgan urug'lar hech qanday sovuqdan aziyat chekmaydi, va bahor kelganda, ular o'sib chiqadi.
Bahorda ba'zida bir necha kundan haftaga qadar davom etishi mumkin bo'lgan sovuq afsunlar paydo bo'ladi. Sprouted sabzi kurtaklari sovuq ob-havodan qo'rqmaydi, eng muhimi, harorat noldan pastga tushmasligi. Ammo kelajakda ildiz ekinlarining sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Sovuqlar o'simlik yaxshi ildiz hosil qilmasligiga yordam beradi, ammo "o'qga boradi", ya'ni urug 'soyaboni o'sadi. Bunday ildiz qishda saqlanmaydi, oziq-ovqat, baxtsiz va quruq ("yog'och") uchun yaroqsiz.
Ildizli ekinlar qatorlar orasida muntazam ravishda o'tishi kerak. Tuproqning davolanishi o'rtasidagi uzilishlar 10-14 kundan oshmasligi kerak. 
Ekinlarni "quruq sug'orish" ga aylantirish - ildizlar buzilmaydi (sabzavot egrisi qattiq erlarda o'sadi) va savzi to'shagini toza saqlashga yordam beradi.
Yerning yuqorisidagi "quyruq" ning balandligi 15-20 sm ga yetganda, hosilni kesib o'tish kerak. Bog'dagi barcha qo'shimcha o'simliklarni tortib, qo'lda ko'chat ekish. Sabzi bilan 3-4 sm masofani qoldirib, bu usul qolgan ildizlarning katta, chiroyli va mazali o'sishi uchun imkon beradi.
Sug'orish
Cho'mishdan so'ng birinchi oyda savzi uchun sug'orish juda muhimdir. Ushbu davrda haftada bir marta suv kerak, har kvadrat metrga kamida 10 litr suv sarflash kerak. Havo issiq bo'lsa, sug'orilmasdan, yosh nevushkaklar ko'chib o'tishi va o'lishi mumkin.
Kelajakda kattalar o'simliklarini sug'orish kamaytirilishi va ularni oyiga 2 marta sug'orish mumkin. 
Eng yaxshi kiyim
O'sish jarayonida savzi mineral o'g'itlar bilan ikki marotaba berilishi kerak:
- birinchi oziqlantirish bu barglarning 4 bosqichida amalga oshiriladi;
- Ikkinchi oziqlantirish iyul oyi oxirida amalga oshiriladi.
Bu juda muhim! Sabzavot erga ekilmasdan oldin yangi, chirigan bo'lmagan qoramol go'ngi bilan urug'lantirilmasligi kerak. Tuproqdagi azotning ko'pligi sabzi ildizlari nazoratsiz ravishda tarqalishiga olib keladi "shoxli" sabzi).Go'ngning umumiy miqdori yuqorida ko'rsatilgan o'g'it miqdori 1 kv.km.ga nisbatan qo'llaniladi. m yotoqlari.
Chiqish
Kimyoviy püskürtme
Hasharotlarga qarshi himoya qilish uchun, o'simliklarni insektitsidlar bilan barg ustiga buzadigan amallar ("Karate", "Arrivo").
"Enzio", "Marshal", "Tanrek", "Mospilan", "Fastak", "Vertimek", "Lepidotsid", "Kemifos", "Akarin" kabi insektitsidlarga ham tegishli.Kimyoviy purkash jarayoni bosqichma-bosqich amalga oshiriladi:
- birinchi davolash ushbu barglarning 4 bosqichida amalga oshiriladi;
- Ikkinchi davo - 21 kundan keyin;
- Uchinchi marta to'shakni faqat kerak bo'lganda davolashadi, ammo ikkinchi davolanishdan 21 kun o'tmasdan oldin.
Biologik tozalash
Ildizmali ekinlarni muhofaza qilish uchun bog'bonlar ekinlarni qayta tiklashni xalq tabobati bilan amalga oshiradilar. Ushbu jangda juda samarali vosita - shuvoqning infuziyasi. 
Shuvoqning ekstrakti qanday qilib olinadi:
- 5 litrli yangi shamshir to'ldirilgan idish;
- yong'inga qarshi qaynoq suvni idishning chetiga to'kib tashlang;
- qopqog'ini yoping va bir kecha-kunduzda to'xtab turing;
- ertalab terib ketgan dukkakli infuzionni;
- 10 litr suvni suyultirish.
Bu juda muhim! O'simlikshunoslar bir xil to'shakda o'sayotgan piyoz va sabzi bir-biriga foydali ta'sir ko'rsatgan. O'simlik piyozi sabzi bir sabzi uchidan himoya qiladi, lekin savzi ham piyoz uchqunidan piyoz o'simliklarini himoya qiladi. Bu ekinlarni bitta to'shakda eng yaxshi ekish - ketma-ketlikda.
Kasalliklar va zararkunandalar
Sabzavotsiz kasallik, bu ildizning eng keng tarqalgan kasalliklari - alternarioz yoki fomoz. Ushbu kasalliklar tufayli yotoqlarga zarar etkazish ehtimolini kamaytirish maqsadida, o'simliklarning yashil qismini 1% eritma suyuqliklari bilan qorishtirishni amalga oshirish kerak. 
Ildiz ekinlari uchun asosiy zarar bir hasharotlar kabi bir sabzi chivinlari sabab bo'ladi. Ko'rinishda, ko'rpa-to'shakda mavjudligi jingalak sabzi barglari bilan aniqlanishi mumkin.
Sabzi chiviniga qarshi kurashda profilaktik chora-tadbirlar, qalinlashgan ekish va begona o'tlar bilan emas, qatorlar orasidagi vaqtincha bo'shashib boradi.
Agar zararkunandalarning ishg'ol etishi hali profilaktika usullari bilan to'sqinlik qilmasa, yotoqlarni kimyoviy preparatlar (Intavir yoki Actellic) bilan qatlamga muvofiq davolash kerak.
Eng lazzatli va sog'lom sabzi sizning qo'llaringiz bilan o'stiriladigan, kimyoviy o'g'itlarni tuproqqa qo'shib, insektitsidlar bilan qayta ishlanmaydigan qilib yaratadi. 
Bu kichkina bola beradigan qo'rqinchli bo'lmagan bu sariq ildizli sariq sabzavot - bunday shirin va shirin ildiz bolaga foyda keltiradi.
Bizning maslahatimiz, "Nantes" navining o'sayotgan sabzi bilan birga yashovchilarga va bog'bonlarga yordam beradi.
