Fesleğen, butun dunyo bo'ylab faqat yangi shaklda emas, balki quritilgan bir ziravor sifatida ishlatiladigan yillik o'simlik. Ha, ha, quritilgan versiyada ham juda xushbo'y va sog'lom. Eng muhimi, quritilgan faslag'ani qanday qilib to'g'ri ishlatishni bilishdir.
Qish uchun quritadigan faslag'anni yig'ish qachon
Quritilgan faslag'anni hidni iloji boricha uzoqroq saqlab turish uchun, quritish uchun olib tashlash tavsiya etilgan vaqtda bilishingiz kerak. Tajribali bog'bonlar ba'zan mavsumda ikkita hosildor o'sadi. Derazaga yoki balkonga o'ralgan idishlarda ba'zi ko'chat o'simliklari.
Bu juda muhim! Zavodning sifatiga e'tibor bering, chunki barcha g'alla ham qish uchun quritilishi mumkin emas.Kimdir o'simlikning gullashidan oldin o'simlikni to'playdi, gullash davrida hosil bo'lganligi yoki o'simlikning aromatlarini yo'qotib bo'lgandan keyin.
Va kimdir boshqacha o'ylaydi: barglar gullash davrida quritishga yaroqlidir. Ammo, ular aytganidek, o'rtoqlarning ta'mi va rangi yo'q. Har bir inson o'ziga mos variantni tanlaydi. Shunday qilib, sinab ko'ring. 
Qanday tayyorlash kerak
Fesleğen, odatda, iyul va kuzda ikkinchi hosilning shakllanishi davomida hosil qilinadi. Zavodni quritmaguningizcha, u yuviladi, eziladi, yaproqlardan yirtiladi, chiziqlar shakllanadi.
Qish uchun silantro, kuzguncha, yashil piyoz, sabzi, qovoq, qovoq, parsnip, brokkoli, qo'ziqorin, gul, do'lana, nok, gilos, olxo'ri, olma, kızılcık va burun qanday quritilishini bilib oling.Agar siz hosilni yig'ishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ertalab o'simliklarni uzish tavsiya etiladi. Lekin quyosh biroz quritilgan shudring kerak.
Qaysi haroratda quriting
Ushbu o'simlik ko'plab efir moylarini o'z ichiga oladi, shuning uchun quritilganida termometr 35-45 ° C dan oshmasligi kerak. Yuqori haroratlarda efir moylari bug'lanadi va o'simlik zaif hidni saqlaydi.
Bilasizmi? 35 dan ortiq navlar mavjud. U Sharqiy Hindistonda "tug'ilgan", lekin u butun dunyoda sevilgan. Aytgancha, Janubiy Kavkazda ular unga atalgan maqolni: "Kimki jasadlarni bosib olgan bo'lsa, u uzoq vaqt yashaydi".
Bazilni qurish usullari
Quritishning turli usullari mavjud. Har bir inson o'zini o'zi xohlagan kishini tanlaydi. Lekin qaysi usul bilan tanlangan bo'lsa, quritgandan oldin faslagani yuvish kerakligiga ishonch hosil qiling (chunki bu savol ko'pincha paydo bo'ladi).
Shamchiroq (buta)
U yaxshi havalandırılan soyali erga osilgan bir shamlardan (tup) bilan quritilgan. Buning uchun hatto cho'mich yoki karot ham mos bo'lishi mumkin.
Shakllangan chiziqlar (ularni kauchuk bantlar yoki iplar bilan bog'lashingiz mumkin) ular bir-biriga tegmasliklari uchun osilgan. Taxminan 14 kunda quriting. Barglar kesilsa va tushib qolsa va filiallar egilib qolsa, quritish jarayoni yakunlanishi mumkin.
Barglari
Ularni quritganda barglarni tanlashda avval ularni tayyorlashingiz kerak: ularni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang yoki filialdan yirtib tashlang, ularni bir qatlamda tabiiy mato ustiga qo'ying (doka yoki sochiq qiladi). Barglar chang va shamoldan himoyalangan bo'lishi kerak, lekin havo oqimiga to'sqinlik qilmasdan. Bundan tashqari, mukammal doka. Barglari quriydi, yoqimsiz bo'lib, hid va ta'mga aylanadi.
Bundan tashqari, barglar muzlatgichda quritiladi va ularni qog'ozli sochiq yoki maxsus tovoqlar ustiga bir qatlamda tashlaydi. Past harorat, har qanday rangni, hidni yoki foydasini yo'qotmasdan, bir hafta ichida qurigan narsalar tufayli barglardagi namlikning tarqalishiga yordam beradi.
Bundan tashqari, pechni quritish uchun ham ishlatiladi. U qizdirdi va u erda mayda barglarni joylashtirdi, ularni ingichka qatlam bilan pishirish varag'iga qo'ydi.
Mikroto'lqinli pech bu masalada foydali bo'ladi (xavotirlanmang - ziravorning xushbo'yligi va foydasi saqlanib qoladi va vaqt biroz sarflanadi). Yuvilgan va quritilgan barglarni bir piyola yupqa qatlamga qo'ying va taxminan bir yarim daqiqa mikroto'lqinchaga joylashtiring.
Bu juda muhim! Katta foydaliligiga qaramasdan, har bir kishining reyhanini eyish mumkin emas. Epileptiklar, qon kasalliklari va yurak-qon tomir tizimining tartibsizliklari uchun tavsiya etilmaydi.
Keyin vaqtni o'zingiz belgilashingiz kerak, shuning uchun birinchi marta reyhanni qarashsiz qoldirmaslik va jarayonni kuzatib borish yaxshiroqdir.Quritilgan reyilni qanday saqlash kerak
Bug'doy bilan quritilgan faslag'an qish uchun tayyorlanadi: quruq barglar olinadi, qolganlari esa tashlanadi. Katta barglar barmoqlaringiz bilan sindirib, ozgina eziladi.
Quritilgan ko'katlar yopiq qorong'i joyda saqlab, yaxshi yopiq idishda saqlanadi. Eng yaxshi variant - Bu shisha kavanoz yoki sumka, lekin har doim tabiiy matodan qilingan.
Bundan tashqari, qog'oz torbalarda yoki plastik idishda saqlanadi. Havoning hasharotlarga berilmasligi muhim, aks holda bazil lazzati yo'qoladi.
Qanday qo'shilgan va nima birlashtirilgan
Quritilgan faslag'andan foydalanish har qanday idishning g'aroyib ta'mini keltirib chiqaradi. Sizning oilangiz uchun salat yoki sousni tayyorlang - ehtimol, bu sizning oilangiz bu xushbo'yliqni yoqtiradi, chunki ularning dietasini aniq diversifikatsiya qiladi. 
Bu ajoyib koridor, tarjuvon, bibariya, maydanoz, adaçayı, sarimsoq bilan estrodiol qilinadi. Bundan tashqari, go'sht, baliq, sabzavot, guruch, loviya ham xizmat qiladi. Ular quritilgan o'simlik bilan sho'rva, sho'rvalar - no'xat va loviya bilan tajriba qilishadi, siz tomat sharbasini to'ldirishingiz mumkin.
Bilasizmi? Polshada bunday ziravorlar faqat go'sht yoki baliqqa emas, balki, masalan, tvorog yoki yogurtga qo'shiladi.Yangi va quritilgan faslag'an, mazali va sog'lom. Turli xil ovqatlarga qo'shib, boshqa ziravorlar bilan birlashtirib, tajriba qilishdan qo'rqmang. Va albatta, siz muvaffaqiyatli bo'ladi! Va tayyorlash va quritishni o'rganish qiyin emas, hatto uyda ham. Eng muhimi, buni qanday qilish kerakligini bilish va tavsiyalarni bajarish.
