Qovoq ko'pchilik tomonidan tanilgan va sevilgan. Qovoq sho'rvalari, go'sht, guruch, pancakes va pancakes - barcha idishlar va ro'yxatga kiritilmaydi. Sizga oshqovoq bilan ajoyib pishirish retseptlarini taklif qilamiz, ya'ni qovoq keklari.
Qovoqning foydali xususiyatlari
Ma'lumki, Janubiy Amerikalik hindular taxminan 5 ming yil avval oshqozon o'sishi bilan boshlangan va XVI asrda u Rossiya imperiyasi hududiga keltirildi. Qovoq tarkibida bunday vitamin va minerallar mavjud: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, kaliy, kaltsiy, fosfor, mis, xlor, magnezium, oltingugurt, natriy va boshqalar. Uning kaloriya tarkibi 100 g gektariga 20 kkaldan bir oz ko'proq, u tolaga boy. 
Bilasizmi? 2016 yil oktyabr oyida Belgiya fermeri 1,190 kg og'irlikdagi qovoqlarni ko'tarib chiqardi.Qovoq vujudni tozalaydi, yurak-qon tomir kasalliklari, buyrak kasalliklari, sil kasalligi, konstipatsiya, semizlik, qorinlarni oldini olish, terining elastikligini yaxshilash, erkaklar kuchini yaxshilash uchun foydalidir. Qovoq urug'i qurtlarni, qora nayzalarni, kepekni tozalash uchun ishlatiladi.
Qishki davrda qovoqni quritish, dondurma va saqlashni bilib oling.
Qovoq qovoq ta'rifi
Nonsasiz qovoq pirogi uchun asl retseptni ko'ring - engil, o'tkir, ishtahani qobig'i bilan. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- 0,5 kg qovoq;
- 1 osh qoshiq tuz;
- 140 ml iliq suv;
- 25 gramm shakar;
- 7 g quruq xamirturush;
- Shaklga sepilgani uchun 425 gramm un;
- 3 osh qoshiq javdar uni;
- 3 osh qoshiq Qayta qilingan kungaboqar yog'i + 1 osh qoshiq shakldagi moyni;
- Sarimsoqning 4 ta sarig'i;
- 1 chili;
- 35 gramm quritilgan qizil gilamchalar;
- 25 g qovurilgan qovoq urug'i.
Shakar bir piyola ichiga tushiring. Suvning umumiy miqdoridan 2 osh qoshiqni oling, unga shakar qo'shing, eritmaguncha aralashtiring. Xamirturushni to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida issiq joyga o'tkazing. 
O'rtacha maydalagichdagi qovoqni maydalab, qolgan suvni qo'shing, demir, unni yaxshilab pishiring. Xamir yopishqoq bo'lishi kerak. Tuz qo'shing, sovutilgan yog'ni bir elakdan to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida qo'l bilan yiring. Natijada, xamir soppa-sog' bo'lishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Xamiri sochiq yoki yopishtiruvchi plyonka bilan yoping, 1 soat davomida shashtasiz holda iliqroq joyga qo'ying. Bu vaqtdan so'ng, xamirni oling, qo'llaringiz bilan yoğurunuz, zambillarni to'kib tashlang, yaxshilab yoğurun, yana qoplab oling va 0,5 soatga ko'tariladi. 
O'simlik yog'ini pirojnoe paniga solib, uni cho'tka yoki qo'l bilan aralashtiring. Aralashtirilgan unni sepib, ortiqcha unni silkit. Xamirni shaklga soling va uni issiqda 0,5 soatga qo'ying. 
Pechni 210 daraja issiqqa ayting, dekoyagiga suv quying va pechning pastki qismiga soling, shunda kaka yoqilmaydi. Cupcake qovoq urug'iga sepiladi.Bu juda muhim! Xamirturushni xamirni o'choqqa yuborayotganda eshikni diqqat bilan yoping va birinchi 0,5 soat davomida ochmang, aks holda xamir tushishi mumkin.Kubokni 7 daqiqa pishirib, keyin haroratni 190 ° C darajaga tushiring va 20-25 daqiqaga pishiring. Bir o'yin yoki yog'och shish bilan tekshirishga tayyormiz. Tayyorlangan qahvani olovdan olib tashlang va formada 10 daqiqa sovushini kutib turing, so'ng uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va 2 soatga qoldiring. Soğutilgan pirojnoe dilimlarga bo'linib xizmat qiling.
Qovoq shokoladli kofe
Shokolad bilan birga juda mazali qovoq. Sizga preparatni tayyorlashni tayyorlash uchun shokoladli mazali qovoq keki uchun retseptni taklif etamiz:
- Xamir:
- 3 osh qoshiq mayiz;
- 5 osh qoshiq sariyog '(oldindan sovutgichdan chiqing);
- 3 osh qoshiq shakar;
- 3 tuxum;
- 300 g qovoq;
- bir chimdik tuz;
- 6 osh qoshiq un;
- 20 g non pishirish kukuni;
- tuproqli darçın çimdik;
- chinnigullar yong'og'i;
- vanil shakar qisqichi;
- Qo'shimchalarsiz 50 g qora shokolad;
- bezash uchun ba'zi bir tozalangan va qovurilgan qovoq urug'lari.
- 80 g chang shakar;
- 50 ml qovoq sharbati;
- 50 ml sut;
- ¼ sariyog 'paketlari.
Tuxumni har safar past tezlikda yaxshi urib, bir-biriga qo'shib qo'ying. Oxirgi tuxum qo'yilgach, mikserning tezligini oshirib, taxminan 4 minut davomida jarohatlang. Qovoq pyureini qo'shing, mikser bilan bir oz aralashtiramiz. Shokoladni to'kib tashlang, quruq ingredientlar qo'shing, tekislangunga qadar yaxshi aralashtiring. Bir mayda mayizni olib tashlang, drenaj suvini qoldiring, qog'oz sochiqni ustiga qo'ying, quriting.Bu juda muhim! Xamirda mayizni bir xil miqdorda tarqatish va pishirish jarayonida pastga tushmaslik uchun uni un bilan sepib, ortiqcha unni silkit..Mayillalarni xamirga soling, yaxshilab aralashtiring. Issiqlik o'chog'i 170 ° S ga qadar. Pastki panani pishirish qog'ozi bilan yoping, shunda uning qirralari biroz osilib turadi, shuning uchun keyinroq kofeningni olib tashlash ancha oson bo'ladi. Taxminan 20 soniya davomida mikser bilan xamirni tortib oling, uni shaklga solib, silkitadi. To'g'ri xamir qalin bo'lishi kerak, xuddi uy qurilishi smetana kabi, lekin ayni paytda tushgan qoshiqdan tushishi kerak. Shakl 2/3 dan ko'p bo'lmagan xamir bilan to'ldirilishi kerak.
40 daqiqa pishirib, o'yin yoki yog'och tishlarini tayyorlang. Fondan foydalangan holda shakarni shakarga solib, barcha ingredientlarni yirtqichlardan yoki quyuq qalinli idishga soling. Asal qalin bo'lmaguncha doimo aralashtirib, past haroratda qaynatiladi. 5 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering, qovurilgan quying va qovoq urug'ini seping.Qovoq qovurilgan
Yumshoq va xushbo'y qovoqli nonlarni yong'oq bilan tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:
- 1 stakan (200 g) bug'doy uni;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 3 osh qoshiq bug'doy uni;
- Soda ¼ choy qoshiq;
- 1 choy qoshiq limon sharbati;
- pichoqning uchida tuz;
- pichoqning uchida yer chakalakasi;
- pichoqning uchida yer qora tarçın;
- pichoqning uchida yer chizig'i;
- pichoqning uchida yer chigirtkalar;
- pichoqning uchida yer bhuryan;
- pichoqning uchida yer chinnitsozi;
- pichoqning uchida yer chigirtkalar;
- 1 tuxum;
- 3 osh qoshiq shakar;
- 100 g guruch, o'rtacha maydalagichga bo'yalgan;
- 2,5 osh qoshiq Qayta o'simlik yog'i;
- 2 osh qoshiq krem 10% yog '(sut bilan almashtirilishi mumkin);
- 40 g pecan yong'oqlari (boshqa yong'oqlar bilan almashtirilishi mumkin);
- 40 g quritilgan mayinbo'yi (mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar bilan almashtirilishi mumkin);
- bezatish uchun bir necha soyulmuş qovoq urug'lari;
- soqol olish uchun o'simlik yog '.
Shuningdek, qanday qilib qovoq ekish va uning kasalliklari va zararkunandalari bilan qanday kurashish mumkinligini o'qing.Oldindan isitiladigan pechni 200 ° C ga qadar Kichik kakaolarga surtadigan surtma uchun yog 'surtish yoki qog'oz qog'oz stakan bilan yopish. Barcha quruq ingredientlarni (ezilgan un, pishiriq kukuni, tuz, koridor, kleykovina, mussel, yulduzcha, chinnigullar, allspice) aralashtiring. Limon sharbatlarini o'chirish uchun sodali suv. Engil yong'oqlarni chop eting.
Agar qovoq suvli bo'lsa, sharbatni bosish kerak. Yumshoq ko'pikda shakar bilan tuxumni urting. O'simlik yog'ini, qovoqni, qaymoqni (yoki sutni), hidli soda qo'shamiz. Quruq ingredientlarni qo'shing, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz, zaytun va yong'oqni quying, yaxshilab aralashtiramiz.Bilasizmi? 100 yildagi yong'oq daraxtining yoshi bilan siz 300 kg hosilni to'plashingiz mumkin.Xamirni qolipga solib, ularni 2/3 dan ko'p emas. Urug'lar bilan sug'orib oling. 20-25 daqiqa pishirib, yog'och tayoq bilan tekshirishga tayyormiz. Oshxonadan kofeningni olib tashlang, 5-10 daqiqani qoldiring, so'ng ularni diqqat bilan qoldiqlardan olib tashlang va qo'shimcha sovutish uchun panjara ustiga qo'ying. Choy yoki qahva bilan iliqlik qiling.
Kabak asalini tayyorlang va qovoqning qanchalik foydali ekanligini toping.
Qovoq-ornida qovurilgan
Nozik va suvli qovoq-apelsin oshasini pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Xamir:
- 250 g non;
- 20 g non pishirish kukuni;
- pichoqning uchida tuz;
- pichoqning uchida vanillin;
- 1 choy qoshiq zamin darchasini;
- 4 ta katta tuxum;
- 200 g shakar;
- 200 g qovoq o'rta shkafga soling;
- apelsin sumkasi 1 (yoki bir hovuch shokolad apelsin);
- 210 ml nayzalangan kungaboqar yog'i + 1 osh qoshiq shaklni yog'lash uchun.
- 1 choy qoshiq jo'xori;
- 100 ml yangi siqilgan apelsin sharbati;
- 2 osh qoshiq shakar;
- ¼ sariyog 'paketlari.
Mikser tezligini pasaytirish, qovoq va ayçiçek yog'i qo'shing. Mikserni o'chiring. Quruq moddalarni to'kib tashlang va yuqoridan pastgacha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz, keyin mikser bilan uriladi. Xamirni 2/3 dan ko'p bo'lmagan to'ldirib, shaklga to'kib tashlang. 45 daqiqa pishirib, tish go'shti bilan tekshiring. 10 daqiqa davomida sovutib chiqing. shaklida, keyin plastmassa ustiga qo'ying va pushti ustiga quyiladi.Bu juda muhim! Keklerin pishirish vaqti turli nonvoyxonalarga qarab o'zgarishi mumkin, shuning uchun pishirishdan oldin tayyorlik holatini tekshirib ko'ring.Tuxumni tayyorlash uchun kosa, bir piyola ichiga quying, ba'zi bir apelsin suvi (massa suyuqlik) quying va yaxshilab aralashtiriladi. Qolgan sharbatlar yog 'yoki shakar bilan yog' va shakar bilan aralashtiriladi, olovga solinadi va aralashtirish bilan qizdiriladi, lekin qaynatilmaydi. Nozik suyuqlikni kraxmal va sharbatga quying, yaxshilab aralashtiring. Massani qaynatib oling va asal zichligiga qadar pishiring.
Bu retseptlar - qovoqdan tayyorlanadigan hamma narsa emas. Agar siz uni sevsangiz, unda taklif etilgan g'oyalarni qadrlang. Agar hozirgacha bu sabzavot sizning ta'mingizga emas edi - uni kekler bilan sinab ko'rsangiz va ehtimol sizning fikringizni o'zgartirasiz.
