Stevia hech qanday yon ta'siri bo'lmagan eng yaxshi tabiiy tatlandırıcı. Stevia deb nomlangan balli o'tlar nafaqat ratsionda, balki an'anaviy va an'anaviy tibbiyotda ham keng qo'llaniladi.
Qanday ko'rinadigan va u o'sadigan joy
Bu o'simlik Markaziy va Janubiy Amerika, Xitoy, Braziliya va Isroilda keng tarqalgan. Stevia faqat subtropik sharoitlarda o'sadi, u qit'a iqlimida uxlamaydi. Qirg'izistonning janubiy qirg'og'ida balli o'tlar ham keng tarqalgan.
Tashqi tomondan, steviya kam daraxt bo'lib, yetmish santimetr balandlikda emas. O'simliklar barglari yashil, tasvirlar va uzunligi cho'zilgan. Gullar kichik, oq rangga ega.
Asalning o'ti yalpiz yoki xrizantemaga o'xshaydi.
Kimyoviy tarkibi
Stevia so'l va mikroelementlarga boy: xrom, sink, kaliy, magniy, kaltsiy, selen, mis va fosforga boy. U shirin ta'mga ega bo'lgan bir nechta moddadan iborat: stevitsid (sintetik moddalar bilan yaxshi taqqoslanadigan benzinli tabiiy tatlandırıcı, chunki bu organizm uchun xavfsizdir); glycosides dulcoside, rubuzoside, rebaudioside. Asal o'simliklarining yangi barglari A, B, C va R vitaminlarini o'z ichiga oladi. Shuningdek, steviya organizm uchun muhim bo'lgan kislotalarni o'z ichiga oladi: linoleik va arakidonik.
Bilasizmi? Yaponiyada steviya chang kuplari surunkali charchash sindromini davolash uchun ishlatiladi.
Tibbiy xususiyatlar
Steviyaning tarkibida antioksidantlar hujayralardagi keksayish jarayonini sekinlashtirishi mumkin. Muhim yog 'va so'l va mikroelementlar organizmning himoyasini kuchaytiradi, antifungal ta'sirga ega. Asalning o'ti asab va ovqat hazm qilish tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Choy o'simlikdan yaxshi diuretikdir. Shuningdek, o'smalarning o'sishini to'xtatish ilmiy jihatdan tasdiqlangan. Ehtimol semizlik va turli metabolik kasalliklarni davolash uchun eng mashhur o'simlik. 
Bu juda muhim! Stevia yomon odatlarga qarshi kurashning samarali usulidir. Choyni asal o'tlaridan muntazam ravishda ishlatish shirinliklar, sigaretalar va spirtli ichimliklar uchun chanqoqlardan xalos bo'ladi.
An'anaviy tibbiyotda foydalaning
Asalning shifobaxsh xususiyatlari an'anaviy tibbiyot retseptlarida keng namoyon bo'ladi. Stevia shakarini almashtirish qobiliyati metabolik kasalliklar, ayniqsa qandli diabet bilan bog'liq kasalliklarda foydalanish imkonini beradi. Bundan tashqari, o'simlik jarohatlanish va tonik xususiyatlarga ega, bosimni pasaytirishi va toksinlar va shlaklarning tanasini tozalashi mumkin.
Qandli diabet bilan
Stevia - diabet kasalliklarining ko'plab muammolariga yechim. Birinchidan, bu sizga o'zingizni shirin holda cheklamaslikka imkon beradi. Ikkinchidan, o'simlikda uglevodlar yo'q, bu esa insulinni buzishni talab qiladi. Uchinchidan, asal maysa organizm uchun juda ko'p foydali moddalar mavjud.
Qanday qilib marigold, Quddus artishoki, yucca, dalaning o'ti o'ti va diabet uchun turplardan foydalanishni o'rganing.
Qandli diabetni davolash uchun an'anaviy tibbiyotni olish tavsiya etiladi steviy infuziyasi. Buni amalga oshirish uchun sizga St.Johnning chirigan o'tlaridagi uchta qoshiq aralashtirilgan asal changqo'ng'irining ikki choy qoshig'i kerak. Aralash suv bilan bir stakan qaynoq suv quyib, yarim soat davomida iliq joyda tursin. Uchinchi stakan uchun ovqatdan oldin kuniga 3 marta ichish va ichish. 
Oshqozon oshqozon yarasi bilan
Stevia ishlab chiqarish nafaqat oshqozon yarasi, balki o'n ikki barmoqli ichak yarasini davolash uchun ham foydali. Tayyorlanishi uchun choy qoshiq steviya o'simliklari va Hypericum o'simliklaridan ikki choy qoshiq aralashtirish kerak. Aralashmani bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Ovqatdan oldin uchinchi stakan uchun issiqlik ko'rinishida qaynab turing.
Bilasizmi? Stevia ekstrakti shakarga qaraganda 300 marta shirindir.
Teri kasalliklari uchun
Furunkuloz, ekzema va toshbaqa kasalligi uchun maxsus preparatlar tayyorlanadi. gadjetlar o'simlikning bargi va kukunidan. Psoriasis va furunkuloz aralashgan losyonlar bilan samarali davolanadi va bir stakan qaynatilgan suv bilan choy qoshiq steviya kukuni va o'rta sarimsoqning ikkita tug'ralgan chinnigacha to'ldiriladi.
Stevia va böğürtlen quruq ezilgan barglari 1: 5 aralash choy qoshiq nisbati ichidagi egzama. Aralash bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi. Biroz isitma, u loson shaklida ishlatishga tayyor. 
Kepek
Bir qoshiq quritilgan, maydalangan barglari bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi va soatiga to'rtdan biriga tegib ketadi. Sovutilgan choy muntazam ravishda bosh terisiga o'raladi. Ushbu vosita nafaqat kepekni unutish, balki sochlar va zichlikni beradi.
Yalpiz, bodring, mol go'shti, piyoz, chives, nasturtium, limon, sarimsoq kepkadan xalos bo'lishga yordam beradi.
Pishirishda qanday foydalanish mumkin
Stevia barglar, chang yoki ekstrakt shaklida pishirishda ishlatilishi mumkin. Choy va qahva qo'shilganda asal barglari shakarni butunlay o'zgartirishi mumkin. Qisqacha mazali va barglarning yormasi. Ular kompotlarga yoki meva va go'shtli kokteyllarga ham qo'shilishi mumkin. Zavodning kukunli shakli marshmallow, murabbo, pechene, pechenye va cheesecakes qilish uchun ishlatiladi. O'simlik ekstraktida muzqaymoq va mevali pishiriqlar tayyorlashda yaxshi shakar almashinuvi bo'ladi.
Bu juda muhim! To'g'ri quritilgan xom steviya o'zining yashil rangini saqlaydi. Texnologiya barglari bilan quritilgan barglar jigarrang bo'ladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Stevia hipotansif ayollarda, homilador ayollar va emizgan onalar uchun kontrendikedir. Bundan tashqari, bolalarga g'amxo'rlik qilish kerak. Umuman olganda, yuqoridagi shartlar va shaxsiy intoleransdan tashqari, steviyaning hech qanday kontrendikatsiyasi yo'q. 
Terapevtik va profilaktik xususiyatlarga ega bo'lgan tabiiy o'simlik shakar almashinuvi uzoq vaqtdan buyon ko'plab mamlakatlarda ommalashib ketgan. Sog'lom turmush tarzini afzal ko'radiganlarga e'tibor berish lozim. Bu o'simlik shubhasiz shakarni almashtirishga qodir, bu uning ta'miga emas, balki ayni paytda, sog'liq uchun hech qanday zarar etkazmasdan.
