Xushbo'y, to'ng'iz, shirin - qadim zamonlardan buyon uzum sharbati oshpazlar, sharob ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, shifobaxsh va shifobaxshlar orasida qadrlanadi. Zo'r ta'mga qo'shimcha ravishda, bu ichimlik kuchli shifo xususiyatlariga ega, sog'lig'ini, go'zalligini va farovonligini qaytarib beradi.
Zotan qadimiy adabiyotlarda uzumlarni shoirlar, jangchilar kuch-qudratga ega bo'lishgan, qizlar esa - go'zallik va yoshlikni uzaytirish uchun ishlatgan.
Biz uzum sharbati sirini nima ekanligini bilib olamiz, uni pasterizatsiya qilingan va bu ichimlikni ishlatmaslik kerak.
Uzum sharbatining tarkibi va afzalliklari
Uzum sharbati tanamizning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan foydali komponentlar omboridir. Shunday qilib, u 150 dan ortiq biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi! Ushbu ichimlik mineral suvli elementlarning miqdori bilan solishtiriladi. Bu muhim va muhim bo'lmagan aminokislotalar, vitaminlar, mikro va makrolantiruvchi moddalar, shakar va tolalarni o'z ichiga oladi.
Uzumning turiga qarab, kaloriyali tarkib va foydali elementlarning tarkibi biroz farq qiladi. 
Ammo, odatda, siz quyidagi ma'lumotlarni ishlatishingiz mumkin:
| Kaloriya tarkibi | 54-70 kkal |
| Sincaplar | 0,4 g |
| Yog ' | 0,1 g |
| Uglevodlar | 14,8 g |
| Suv | 85 g |
| Sahara | 14,2 g |
| Tsellyuloza | 0,2 g |
| Ash | 0, 22 g |
Uzumning urug'i, mayiz, qora uzum, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon uzumining foydali ekanligini bilib oling.Foydali yangi buyumlar:
- vitaminlar: B1, B2, B4, B5, B6, beta-karoten, C, K, PP;
- makrolantiruvchi moddalar: kaliy, magniy, fosfor, kaltsiy, natriy;
- Iz elementlari: temir, marganets, mis, ftor, sink;
- 16 ta aminokislotalar;
- omega-3 va omega-6 yog 'kislotalari;
- to'yingan va to'yinmagan yog 'kislotalari.
Bilasizmi? Dunyo bo'ylab yiliga 70 million tonnadan ortiq uzum yetishtiriladi, shundan 80-90 foizi sharob ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, 10 foizga yangi iste'mol uchun beriladi, yana 6 foiz mevasini mayiz qilish uchun ishlatiladi. Gilamlar etishtirish bo'yicha jahon etakchilari Italiya, Xitoy, AQSh, Fransiya, Ispaniya va Turkiyadir.
Bir qadah toza uzum ichib, odam zudlik bilan kuch va hayotning kuchayib borishini his qiladi. Yengil navlardan olingan sharbat ko'p miqdorda temirga ega va qorong'u ichimlik, aksincha, kamroq chuqurlikdan iborat, ammo u ancha aniq antioksidant xususiyatlarga ega. Yangi uzum tanaga quyidagicha ta'sir qiladi:- qon hosil bo'lishini yaxshilaydi;
- jigarni tozalaydi;
- yurakni normalizatsiya qiladi;
- yumshoq diuretik va laksatif ta'sirga ega;
- tanadagi PH darajasini normallantiradi;
- ichakning ishlashini me'yorga keltiradi;
- miya faoliyati va kognitiv funktsiyalarni normallashtiradi;
- antioksidant ta'sir ko'rsatadi, radikallarga qarshi himoya qiladi, saraton rivojlanishini oldini oladi;
- LDLni tushiradi ("yomon xolesterin");
- antiviral va antibakterial ta'sirga ega.
Shampan, uzum sharbati, mayiz qilishni bilib oling.Tarmoqli go'shtli ichimliklar tanani energiya bilan to'ldirishga va uning ovozini soniyalarga ko'paytirishga qodir. Shunday qilib, jismoniy mashqdan keyin bir stakan sharbat ichsangiz, kremlardan, mushaklar kuchsizligidan va og'riqdan, charchoqdan qochishingiz mumkin. Keyinchalik, spirtli ichimliklar shifobaxsh xususiyatlari va uning turli patologiyalarda qo'llanilishi bundan keyin ham ko'rib chiqiladi.
Shifolash xususiyatlari
Uzum ichish shifobaxsh xususiyatlarining keng ro'yxatiga ega, shuning uchun u ko'plab kasalliklarda qadim zamonlardan beri qo'llanila boshlaganligi ajablanarli emas. Hatto bunday fan - ampeloterapiya (yunon tilida ham mavjud) ampelos - uzum), "uzumni davolash" deb tarjima qilingan.
Sog'likni yaxshilash va kasalliklarga qarshi kurashish uchun qadimgi Rim va Yunonistonda xushbo'y mevalar qo'llanila boshlandi. XIX asrda uzumning tarkibi etarli miqdorda o'rganildi, chunki u Evropa mamlakatlarida dorivor maqsadlarda qo'llanila boshlandi.
Bilasizmi? Boshqa mevalar va mevalarga qaraganda uzum ko'pincha rassomlar, shoirlar, haykaltaroshlar va boshqa rassomlarning qiziqishiga aylandi. Uzumlarga Muqaddas Kitobda ko'p marotaba aytilgan. Shunday qilib, Injilga binoan, Nuh nafaqat insoniyatning qutqaruvchisi, balki er yuzidagi birinchi vino qiluvchi ham edi. Kema Ararat tog'iga kelganidan keyin, Nuh birinchi navbatda oyoq tokini ekdi. Boshqa bir nusxaga ko'ra, Nuh kemadan chiqdi va ajoyib mevalar bilan go'zal butani topdi. Shunday qilib, uzum plantatsiyalari etishtirishni boshladi.
Hozir shifokorlar bunday kasalliklar uchun uzum sharbatini tavsiya qilishadi:- anemiya;
- nevroz va neurasteniya, uyqusizlik;
- qo'shma kasalliklar (gout, revmatizm);
- buyrak kasalligi (nefrit, nefroz);
- sil kasalligining dastlabki bosqichlari;
- semirib ketish;
- astma;
- metabolik kasalliklar;
- qon bosimi (hipo va gipertenziya) va yurak kasalliklarini buzish;
- kabızlık;
- nafas yo'llarining kasalliklari.
Chinor, qayin, pomidor, lavlagi sharbati xususiyatlarini bilib oling.
Uzum sharbati zarar
Yangi uzum juda ko'p faol moddalarga boy bo'lgani uchun, agar siz ushbu mahsulotni olish qoidalariga rioya qilmasangiz, u tanaga zarar yetkazishi mumkin.
Shunday qilib, ichimlik ovqat hazm qilish buzilishiga sabab bo'lishi mumkin: shishiradi, gaz hosil bo'ladi, ichak fermentatsiyasi jarayonlari, hazmsizlik.
Bundan tashqari, tez-tez ishlatilsa, uzum sharbati tish emalini va chuqur tish to'qimalarini buzib, kariyes deb ataladigan kasallikka olib kelishi mumkin.
Sog'lom mexnatdan foydalanishning salbiy oqibatlarini bartaraf qilish uchun quyidagi oddiy tavsiyalarga amal qiling:
- yangi suvni somon bilan foydalaning va keyin doimo og'zini tekis suv bilan yaxshilab yuving;
- har doim ishlatishdan oldin meva yuvish;
- kuniga 500 ml dan ortiq yangi sharbatni ichish;
- uni yog 'va qizartirilgan ovqatlar, spirtli ichimliklar, mineral suv va sodali suv bilan birlashtirmang;
- sharbatni ovqatdan so'ng darhol ichish mumkin emas;
- yangi ovqat eyishdan keyin ovqatlanish uchun kamida 40-60 daqiqa kerak.
Bu juda muhim! Ehtimol, eng muhim qoida: uzum va uzum sharbatini boshqa mevalar bilan aralashtirmang, aksincha, uni mustaqil taomda ishlatish yaxshi bo'ladi, aks holda shaffoflik va ob-havoning ta'minlanishi ta'minlanadi.
Yangi va pasterizatsiya qilingan sharbat o'rtasidagi farq
Birinchidan, biz pastörizasyon jarayoni nimani nazarda tutganini tahlil qilamiz - bu, mahsulotning raf umrini arttırmak uchun dezenfekte qilish uchun ma'lum bir haroratda mahsulotning bir martalik, uzoq muddatli yoki qisqa muddatli isitishi. 1 daqiqagacha qisqa isitish vaqtida harorat 90 darajaga yetishi mumkin. Uzoq muddatli jarayon (30 dan 60 minutgacha) harorat 60 ° dan yuqori bo'lmaydi. 
Pasteurlangan sharbatlar quyidagilar bo'lishi mumkin:
- to'g'ridan-to'g'ri spin. Tayyorgarlik uchun xomashyo porlashi va quyiladi, shirasidan tozalanadi, yuviladi va siqiladi. Bunday sharbatlar faqat yig'im davrida, ya'ni iyuldan oktyabrgacha amalga oshirilishi mumkin;
- qutqarildi. Ushbu tartibga solishga, ichimlik suv bilan seyreltilmiş bir joyga jamlanganda tayyorlanadi.
Qora, oq, pushti, texnik, stol uzumlari va mayiz o'rtasidagi farqni bilib oling.Eng muhimi, kompozitsiyani o'qishdir! Haqiqatan ham, ko'plab ichimliklar, meva va gilos qismiga qo'shimcha ravishda shakar (shakar siropi), limon kislotasi, tuz va lazzatlar mavjud. Bu aralashmani do'konning shkafida xuddi shunday tarkib bilan tark qilish yaxshidir, chunki u zarardan boshqa hech narsa keltirmaydi. Va meva-sabzavot etishmasligi bilan mahsulotdan foyda olish uchun, bir nechta meva yeyish yaxshi bo'ladi.
Bu juda muhim! Agar siz faqat yangi sharbatlardan foydalansangiz, preparatni tayyorlashdan keyin 10-20 minut ichida ichish kerakligini eslang, aks holda havoda oksidlovchi jarayonlar uning tarkibidagi barcha vitaminlarni yo'q qiladi. Hech qachon oldindan tayyorlanmang!
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ushbu ichimlikdan foydalanish hammasi ham mumkin emas. Shunday qilib, diabet, gastrit, oshqozon va ichak yarasi kabi yallig'lanish jarayoni, shishganlik, kuchli semirib ketish, buyrak va jigardagi o'tkir kasalliklar bilan kasallangan odamlar bo'lishi mumkin emas.
Pankreatitda (oshqozon osti bezining yallig'lanishi) har qanday hollarda yangi uzilgan nonni ishlatish mumkin emas. Jiddiy allergik reaktsiya va intolerans holatida taqiqlanadi. Bachadonlarga 2 yoshdan oshmasa, sharbat berilishi mumkin.
Homiladorlikning keyingi bosqichlarida ichimlik chaqaloq va onaning tez vaznini keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun uni tashlash kerak. Emizishda terining chaqaloqlarda kolit va shishib ketishi mumkin, shuning uchun u emizikli onaning ratsionida bo'lmasligi kerak. 
Kosmetikadan foydalanish
Ushbu guruchdan olingan sharbat allaqachon qadimgi go'zalliklarda ishlatilgan. Bugungi kunda u ham arzon, tabiiy va samarali parvarish mahsuloti sifatida mashhurdir. Teriga qanday ta'sir qiladi:
- tovushlarni yuqoriga ko'tarish;
- rejuvenatlar;
- tozalaydi, yumshoq tozalagich vazifasini bajaradi, epidermisning yuqori o'lik terisini olib tashlaydi, natijada teriga yangi, tiniq, tiniq bo'ladi;
- regenerativ jarayonlarni boshlaydi;
- namlaydi.
| Teri turi | Tarkibi | Dastur |
| Fading |
| Ingredientlar aralashtiriladi, yarim soat davomida yuzaga keladi, keyin iliq suv bilan yuviladi. Maskani bir oy davomida haftasiga 2 marotaba aniq natija uchun bajarish kerak. |
| Yog'li |
| Niqobni yuzga 15 daqiqa ushlab turing va yuving. |
| Quruq |
| Tarkibi aralashtiriladi. Terini quritganda birinchi nozik qatlamni teriga qo'llang, ikkinchi nozik qatlamni qo'llang. Shuning uchun 30 daqiqagacha takrorlang, so'ng yuving. |
| Birinchi ajinlar bilan |
| Ingredientlar aralashtiriladi, paxta yostig'i eritmasiga botadi va yuz va bo'yin ustiga qo'yiladi, sochiq bilan 20 daqiqa qoplanadi. |
Kosmetologlardan sharbat foydalanish bo'yicha umumiy tavsiyalar:- Hatto rezavorlar ovqatlanayotganda allergiya bo'lmasa ham, mahalliy allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun, yuz uchun sharbat qo'llashdan oldin tirsagining ichki yuzasiga tekshiring - agar qizarish bo'lmasa, sharbatdan foydalanishni bilishingiz kerak.
- Yog'li teri rezavorlarning yashil navlariga yaxshiroq javob beradi.
- Quruq teri uchun pushti navlarni ishlatish tavsiya etiladi.
- To'q rangli navlar teriga, döküntülere, teri bilan qon tomir muammolarga javob beradi.
Uzum navlari Raspberry Super, Ilya Muromets, Kishmish Radiant, Romeo, Alpha, Zest, Dawn Nesvetaya, Oq mo''jiza, Rusball, Ko'p kutilgan, Centenary xossalariga qanday xususiyatlarga ega ekanligini bilib oling.Uzum sharbati ishonchli tarzda yoshlik ikkilamchi, go'zallik, sog'liq va uzoq umr ko'rishga chaqirilishi mumkin. Bu ichki va mahalliy foydalanishda samarali. Eng asosiysi, kontrendikatsiyalar yo'qligiga, qabul qilish qoidalariga rioya qilishlariga ishonch hosil qilish va keyin ichimliklar tanangiz uchun katta foyda keltiradi!
