Baile, matum, tosh (yog'och) olma, Bengal behi, egel marmelad - Bularning barchasi ekzotik mevaning nomlari bo'lib, bizning kengliklarda tabiiy shaklimizda uchrashish deyarli mumkin emas. Ammo Hindiston, Tailand yoki Indoneziyani ziyorat qilgan sayyohlar bu mevaning o'ziga xos ta'mini yoqtirishi mumkin edi. Bailning tarkibi, afzalliklari va imkoniyatlari to'g'risida o'qing.
Botanika tavsifi
O'simlik asta sekin o'sadigan, bargli subtropik daraxtlarga tegishli. Yumshoq, qalin qobiq bilan qoplangan qisqa tanasi bor. Bengal asalarichi toji guruch va kengdir. Zavodning yosh filiallari butunlay belkurak bilan qoplangan va yosh barglari noyob pushti-binafsha rangga bo'yalgan. Zarar etkazilgan kassa filiallari engil va yopishqoq suv hosil qiladi.
O'simliklar gullari xushbo'y va filiallarning butun uzunligi bo'ylab joylashgan kichik guruhlarga yig'iladi. Ular yashil rangli bog'langan barglardan iborat, tashqi tomondan sariq rangda bo'yalgan. 
Mevasi yumaloq, diametri 5-20 sm (odatda 10 sm). U "tosh olma" nomi bilan ifodalangan sariq rangli qobiq, nozik, ammo juda mustahkam. Yadro, to'q sariq go'sht bilan to'lgan, uchburchak shakldagi qismlarga (8 dan 20 gacha) bo'linadi. Har bir bo'lakda urug' bor.
Qotillik urug'lari taxminan bir santimetrga teng, ular qattiq tuklar bilan qoplangan va uzaygan shaklga ega. Har bir urug 'kichik bir sumkada maxfiydir.
Xurmoz, lychee, zizif, longan, xurmo, mango, pitahaya, avokado, papayya, guava, feijoa, kivano, rambutanning xususiyatlari qanday ekanligini bilib oling.
Spred
Baile ko'pincha Hindistonning markaziy va janubiy qismlarida joylashgan bo'lib, bu mamlakat vatan deb hisoblanadi. Bengal bezi ham Indoneziya, Tailand, Filippin orollari va Tseylonda yetishtiriladi. Baile AQShning janubida ham topilgan.
Yovvoyi dunyoda, Pokiston, Birma va Bangladeshda kafolatlar o'sadi. Tosh olma ko'p miqdorda quyoshli quruq tuproqlarda yaxshigina bo'ladi. 
Bilasizmi? Bu ajoyib meva uchun Hindistonda mumkin hatto turmush qurish - odatiy nikohdan tashqari. Bu marosim «Bella Bach» deb ataladi va qizga kelajakda bu turdagi ayollar uchun majburiy bo'lgan beva ayolning va taqdirga beriladigan ijtimoiy nafratning oldini olishga imkon beradi. Qizning turmushga chiqqani uchun Bengal bezi qobig'i bo'lmaganda, ayol haqiqiy erining vafot etgan taqdirda ham beva hisoblanmaydi.
Kimyoviy tarkibi
Bengal behi mevalari fenolli qatronlar, karotin, kaltsiy, kaltsiy va fosfor, pektinlar, kumarinlar va vitamin C, askorbik, tartarik, nikotinik kislotalar va gum o'z ichiga oladi. Zavodning barcha qismlarida alkaloidlar va kupmarinlar mavjud. Gullar va barglarda yuqori miqdorda tanin va efir moyi mavjud edi.
Energiya qiymati va kaloriya
Baile yuqori kaloriya ovqatlariga taalluqli emas: uning 100 grammida faqatgina 48 kaloriya bor. Bengal bezi energiya qiymati 200 kilojuldir. 
100 g mevali xamir o'z ichiga oladi:
- 2.6 g oqsillar;
- 32 g karbonhidratlar;
- 0,4 g yog ';
- 62 g suv;
- 1.7 g kul.
Foydali xususiyatlar
Toshli olma sovuqxonalarga qarshi kurashda samarali. Biologik faol moddalarning yuqori konsentratsiyasi mevalarga immunitetni oshirishga imkon beradi va teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Sovuq bilan aloe, echinasya, propolis, moy, zira, burun, viburnum, kızılcık, malina xususiyatlariga e'tibor qilish kerak.Qovurilgan mevalar yaxshi lakshattiruvchi va noaniq kafoladir, tarkibida antiseptiklar va fitontsidlar bilan, aksincha, diareya bilan kurashishga yordam beradi.
Bundan tashqari, pishgan mevalar asab tizimi va oshqozon-ichak trakti ishlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va buning hammasi B vitamini bilan bog'liq. 
Qanday qilib meva iste'mol qilinadi: ta'mi
Marmalade dumaloq ta'mga marmeladga o'xshaydi. Meva shirin va juda nozik, atirgul hididan. Shu bilan birga, ayni paytda pishmagan mevalarda ayniqsa ifodalangan biroz yumshoq ta'mga ega.
Ular avvalroq bolg'a yoki sholg'om yordamida qobiqni tozalashgan tosh olma yeyishadi. Qo'shimcha qurilmalar, yalang'och qo'llarsiz, bu muvaffaqiyatsiz bo'ladi - Bengal bezi terisi juda qiyin.
Bu juda muhim! Bengal behi - uzoq muddatli saqlash uchun juda mos bo'lgan meva. Sovutgichda uch oy davomida o'zining yangiligini saqlab qoladi, shuning uchun kelajakda foydalanish uchun stoklana oladilar.
Dastur
Toshli olma faqat pishirishda mazali va suvli meva sifatida ishlatiladi. Kafillikning foydali xususiyatlari an'anaviy hind tibetlarida, shuningdek, kosmetologiya sohasida keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, bu juda ko'p funktsional mevalar - qurilish va zargarlik buyumlarida ham foydali bo'lishi mumkin. 
Tibbiyotda
Sovet Ittifoqi hududida Bail tibbiyotda qo'llanilmaydi, ammo Hindiston va Tibetning an'anaviy tibbiyoti ushbu mevaning shifobaxsh xususiyatlarini keng qo'llaydi:
- Ayurveda amaliyoti antiseptik sifatida tosh olma taklif qiladi. Uning yopishqoq xususiyatlari oshqozon-ichak trakti kasalliklarida qo'llaniladi.
- Bengal behi teri kasalliklarini davolashda, shuningdek tonik va tonik bilan samarali.
Catalpa, Zubrovka, aspen, euphorbia, shadberry, sarimsoq, tut, yasnotka, scion, kardamom antiseptik xususiyatlarga ega.Bengal behi tanasining terapevtik ta'siri uning etuklik darajasiga bog'liq:
- Olmagani bo'lmagan mevalarda yuqori tanin va achchiq konsentratsiyasi mavjud, shuning uchun ular diareyani davolash va tuyadi oshirish uchun ishlatiladi;
- Etarli mevalar boshqacha ishlaydi - ular moyil ta'sirga ega bo'lib, ular ham chayon uchun chora sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, pishgan Bengal behi issiq tropik ob-havo yaxshi.
Tosh almalarini o'z ichiga olgan BAA "Padma Basic" yuqori antioksidant xususiyatlarga ega va immun va kardiovaskulyar tizimlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.Bilasizmi? Hindistonning "Charaka Samhita" tibbiy risolasi eng kuchli shifobaxsh ta'siri bilan o'nta o'simlikka kafolat beradi.
Kosmetologiyada
Psoralen, turli xil teri kasalliklariga qarshi kurashda samarali bo'lgan meva xamiri tarkibida mavjud. Pulpa xamiri - yuz, qo'l va tana uchun turli xil niqoblarni tayyorlash uchun ajoyib vosita.
O'simlik ekstraktini shampunlar, oziqlantiruvchi niqoblar va kremlarni tayyorlashda ishlatiladigan faol moddalar sifatida ishlatish. Parfyumeriya sanoatida o'simlik gullaridan xushbo'y ekstraksiya ishlatiladi.
Pishirishda
Ushbu ekzotik meva tanovul qilishda ishlatiladi. Siqish, qorishma, süzme va marmelat ishlab chiqariladi. Bu mevani to'ldirish yoki meva salatining tarkibiy qismi bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tosh olma faqat yangi iste'mol qilish mumkin. 
Tailandda hatto barglar va urug'lar salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Hindlar bu mevani Sharbat deb nomlangan sharob qilish uchun ishlatishadi. Bu shakar, zanjabil ildizi, arpabodiyon urug'i va sut qo'shilgan paxta kukunlari pulpasiga asoslangan.
Bundan tashqari, quritilgan mevalar aromatik va sog'lom choy uchun asosdir.
Dinga
Hindular uchun kafolatlar alohida ma'noga ega. Ushbu daraxt muqaddas hisoblangan, chunki uning trifoliatlangan tarkibi Lord Shiva tridentiga o'xshaydi.
Bilasizmi? Hindistonlik diniy marosimlarda, Shivaga Bengal asabining bir varaqi boshqa gullarning yuz ming qurbonligiga tengdir.Xindistonliklar Shiva g'azabini qo'zg'amaslik uchun, garovga qo'yilgan barglariga alohida hurmat qilishadi.
Kundalik hayotda
Zavoddagi yashil chorvachilik uchun oziq-ovqat sifatida xizmat qiladi. Bengal behi pulpasi nafaqat mazali, balki hammom yoki yuvish uchun sovun sifatida ishlatilishi mumkin. 
Urug'lik qoplama sement aralashmasi va gipsga qo'shimcha sifatida qurilishda keng ishlatiladigan elim tayyorlash uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. Ushbu yopishtiruvchi zargarlik buyumlari uchun qimmatbaho toshlarni ulash uchun ham ishlatiladi.
Paxishmaydigan mevaning qobig'i yaxshi quyoshli razvedka vositasidir va uning o'zi mato uchun sariq rangli bo'yoq manbasidir.
Kichkina uy buyumlari Bengal ashchisining yangi kesilgan yog'ochlaridan tayyorlanadi: otabek sultonov, qoshiq, vilkalar va pistil uchun idishlar.
Xom ashyoni tayyorlash
Ko'pincha dorivor maqsadlarda etishtiriladigan barglar, urug'lar va kamolotning har qanday bosqichidagi mevalar:
- Tosh almalaridan yosh (hali qotib qolgan) mevalar yirtilib, tilimlarga bo'linib, urug'lardan olinadi va quyoshda quritishga qoldiriladi;
- o'simlikning bargi ochilgan shaklda mato ustida quritiladi, bu ochiq quyoshda bajarilmasligi kerak, bu maqsad uchun qisman soyani ishlatish yaxshiroqdir;
- yaxshi quritilgan material mato yoki qog'oz sumkalariga o'ralgan va yaxshi shamollatilgan qorong'i joyda saqlanishi uchun qoldirilgan, bunday xom ashyoni saqlash muddati - bir yil.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Toshli olma, bu meva uchun individual intoleransa ega odamlar uchun kontrendikedir. Bundan tashqari, ushbu ekzotik meva olti yoshgacha bo'lgan bolalar, homilador ayollar va laktatsiya davridagi ayollar uchun ovqatlanish tartibiga kiritilmasligi kerak.
Choyni qaynatish uchun
Qotillik choyi quritilgan mevachadan tayyorlanadi. Muntazam choynaklar uchun 2-3 bo'lakka va qaynoq suv quyinglar. Ushbu ichimlikni kamida yarim soat davomida ichish. Bundan tashqari, Bengal bezi mevasidan olingan choy qozonda pishirilishi mumkin: quruq bo'laklarga suv quyiladi va bir necha daqiqa qaynatiladi. Choy bir oz soviganida, unga limon va asal qo'sha olasiz.
Qovoq-choy, malina yaproqlari, malla, qushlarning uzumlari, dengiz shimoli, gilos, mersini, hibiscus, yalpiz, limon balzam, romashka, bodom bargini, lemongrass, kekikni qaynatish haqida bilib oling.Bu choy sirlari uning pivo vaqtida. Odatdagidek choy barglaridan olingan ichimliklar bir necha daqiqada tayyor bo'lsa, unda tosh olma choyi iloji boricha uzoqroq muddat bilan to'ldirilishi kerak.
Eng oson va eng tez pivo opsiyasi shisha yoki chashka. Bunday holda qaynoq suv bilan to'ldirilgan Bailning bir bo'lagi etarli. Choy kamida yarim soat davomida pishiriladi, shundan keyin shakar yoki asalni ta'mga qo'shishingiz mumkin.Bu juda muhim! Kafillikdan olingan choy nikotinni o'pkadan ajratish qobiliyatiga ega, shuning uchun chekuvchilar uchun juda foydali.Bu choyni cheksiz miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin. Tanaga zarar yetkazilmaydi.
Ko'pchiligimiz yangi kassa uchun kundalik foydalanish uchun mavjud bo'lmasa-da, bu meva choy yoki xun takviyesinin bir qismi sifatida xun uchun kiritilishi kerak. Ko'rib turganimizdek, Bengal behi bejirim va tabiatdan eng yaxshisini olishga imkon beradigan deyarli hech qanday kontrendikatsiyalarga ega emas.
