Agar ilgari zavodni tanlashda, standart va uzoq muddatli variantlarga ko'proq e'tibor qaratilgan bo'lsa, bugungi kunda dala uchastkalarida bir yoki boshqa foydali xususiyatlarga ega yovvoyi turlarning ko'pligi bor. Ulardan biri - buten, biz sizni bir-birimizni yaxshiroq tanishishga taklif qilamiz.
Botanika tavsifi
Buteni bienali yoki ko'p yillik o'simlik bo'lib, u ham yumurtaning, ham oddiy ovqatlanadigan bo'lishi mumkin. Plitalar bir necha marta ajratilgan patlarni shaklida namoyon bo'ladi va biroz chaqqon gullar oq, pushti, binafsha yoki qizil barglar, tepada chuqur chiziq bilan.
Baza tagida ular kama shaklida bo'lishi mumkin, yoki ular darhol qisqa tirnoqlarga kirishlari mumkin. Bir o'simlikning mevalari, odatda, uzunroq silindrsimon shaklga ega yoki ko'proq tor ellipsga o'xshab, biroz torayib ketgan.
Albatta, buten turiga qarab o'simliklar paydo bo'lishida ba'zi farqlar paydo bo'lishi mumkin. 
Bilasizmi? Qadimgi Rim va Gretsiya davlatlari davrida odamlar shifobaxsh buten haqida bilishardi, ammo o'sha paytda o'simlik mashhur tuxumlarning bir qismi sifatida emas, balki tuyaqush go'shtiga yoqimli qo'shimcha sifatida baholandi.
Spred
Dunyo bo'ylab uning "safari" Kavkaz yerlaridan va Osiyoning g'arbiy qismidan butan bilan boshlangan deb hisoblashadi, ammo bugungi kunda u Yevroosiyo hududining mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlarda joylashgan bo'lishi mumkin. Finlyandiya, Shvetsiya, Eron davlati va Turkiya hududida keng tarqalgan zavod keltirilgan.
Bundan tashqari, u Frantsiya, Gretsiya, Rossiya, Ukraina va G'arbiy Kavkazni yashovchilarini biladi. Turlarning aksariyati (xususan, eng mashhur tuberifer tuxum) o'rmon qirralari va bog'larda topilgan yo'llar yaqinidagi uchastkalarda va o'rmon-dasht zonalarida o'sish ehtimoli bo'lmasa-da. 
Ba'zi odamlar bug'doyni begona o't deb hisoblashsa-da, ba'zilari o'zlarining sabzavot bog'larida o'simlik o'simliklari sifatida etishtirilib, uni "Kervel sholg'osi" deb atashadi, shuning uchun uni maxsus hududlarda topsangiz ajablanmasligingiz kerak.
Ommabop turlari
Butenning barcha turlari ham inson tanasiga teng darajada foydali bo'lmaydilar, chunki ularning ba'zilari juda zaharli deb hisoblanadigan va ularni ishlatishda juda ehtiyotkorlik bilan foydalanilishi lozim. Har bir turni batafsilroq ko'rib chiqing.
Yovvoyi o't, o'simlik, serpantin boshi, yarmi tushgan, oyoq, dorivor, achchiq o'tkir, astragalus, qarsillaydigan yong'in, o'lik, yasnotk va zubrovka kabi bunday o'simliklarning foydali xususiyatlari bilan tanishib chiqing.
Tuberiforma, tuberous (bulbosum)
Tuberiferous yoki tuberiform buten - bu 60-180 sm balandlikda osongina osongina cho'zilgan tarvaqaylab qo'yilgan va tikilgan ildizli o'simlikdir.Uning pastki qismida ildiz po'sti bilan qoplangan va sezilarli binafsha rangli dog'larda farqlanadi, va yuqori qismida esa, ba'zida tugunlar ostida o'ziga xos shishiriq bilan butunlay yalang'och bo'ladi.
Ildiz qismi tuxum shaklidagi yumurtadir, ammo bu turning nomini bilish qiyin emas. 
Barcha barglar kulrang-yashil, lekin pastki va yuqori varaqalar o'rtasidagi boshqa tashqi belgilarda sezilarli farqlar mavjud: birinchi uchta joyda uchraydi va uzoq bo'yli lentaolli loblarga ega (uzun petiole ustida joylashgan) va ikkinchisi deyarli yopishqoq, sezilarli niqoblar bilan.
Yumurtali tomurcuk gullari, gul gul barglari bilan to'la soyabondir. Gullarni o'simliklar iyun va iyul oylarida ko'rish mumkin. Lineer uzun bo'yli mevalar avgust oyida pishib etiladi. Bu turning barcha qismlari o'z ichiga oladi va ildiz qismida kraxmal va efir moylarining taxminan 20% mavjud.
Bilasizmi? Tuberiferous butenning morfologiyasi ko'p jihatdan yaxshi asal o'simliklari hisoblanadigan Preskott turiga o'xshashdir, ammo u ozgina ozuqaviy qiymatga ega emas. O'simliklarni nafaqat sariq va stilod bilan pastga bog'lab qo'yishingiz mumkin.
Oltin (aureum)
Bundan oldingi vakillar singari, oltin qiyofa ham qalin ildiz tizimiga ega bo'lgan ko'p yillik o'simliklar bilan bog'liq. Balandlikda bunday butan 70-150 sm gacha o'sib boradi va juda kuchli dallanma bilan ajralib turadi. Qattiq jigarda, tugunlar ostida mayda shish paydo bo'ladi. 
Uchburchak yaproq plitalari ham po'stlog'i bilan qoplangan va 2-3 qismga bo'lingan holda, segmentlarning chizilgan uchlari. Ko'pchilikka murakkab shimgichlar ko'rinishida, bir xil varaqalar (6-8 dona) tomonidan tashkil etilgan kichkina o'rashgichlar bilan ta'minlangan.
Hamma gullar oq, har soyabonda filamentlarning bir qismi mavjud. Gullash yozning boshida yoki yoz o'rtasida. Meva (ikki tor elips) avgustda omon qoladi. Ko'paytirish - urug '.
Bu butan turi odatda Evropaning Yevropa qismida joylashgan bo'lsa-da, boshqa iqlim sharoitida, odatda butalar va yaylovlar orasida boshqa mamlakatlarda keng tarqalgan.
Aromatik (aromatik)
Ko'p yillik o'simliklar o'simliklarining yana bir vakili. Xushbo'y butenning tik ildiz qismi 50 dan 200 sm gacha o'sib boradi va yuqori dallanma darajasi bilan ajralib turadi. Avvalgi versiyalarda bo'lgani kabi, bu o'simlikning düğümlerinde ham engil şişlik bor va ildizning pastki qismida oq rangli ochiq-oydin ko'rinadi. 
Yaproq plitalar ikki marta yoki hatto uch barmoqli bo'lganda, yalang'och yoki yuqoridagi tuklar bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Pastki yaproq, tomirlar bo'ylab o'tuvchi kulrang-yashil qoshiq. Lobarning oxirgi buyurtma qismlari obro'yomik bo'lib, u chetga burilmagan.
Pastki yaproq plitalari uzoq petiole ushlab turiladi, yuqori qismlari kichikroq va taglikda vagina hosil qiladi. Xushbo'y butan oq gullari qarindoshlariga qaraganda nisbatan kichikroq. Ularning barchasi murakkab soyabonlarga birlashtirilib, birinchi navbatdagi 12-20 nurlari.
Asosiy nurlarning boshida, barg barglari ham to'liq yo'qoladi, yoki bittagina barg barglari mavjud. Ikkinchi darajadagi shimgichlarda, kostryulkalar 7-9 tirsakdan iborat. Ushbu butanning mevalari silindrsimon bo'lib, uzunligi 8-13 mm.
Aromatik butenning ildiz tizimi gorizontal joyga joylashtirilgan, azotsiz eruvchan moddalar (shakar, kraxmal) ning 25-32 foizi, azotli komponentlar, yog'lar, saponinlar va alkaloidlarning efir moylari mavjud. 
Bu juda muhim! Ushbu turning barglari va ildizlari hech qanday tarzda ishlatilmasligi kerak. xom pishirish uchun - ular juda zaharli hisoblanadi.
Mast qiluvchi, noqulay (temulum)
Odatda, ikki yashar butan turi (yillik variantlar juda kam uchraydi) 100-120 sm gacha ko'tariladi, pastki qismida esa quyuq tusli qizil dog'lar va pasayishning pasayishi kuzatiladi.
Barglarning tagida an'anaviy nur shishishini ko'rishingiz mumkin. Yumru xilma-xilligidan farqli o'laroq, mast qiluvchi butan ildizning tagida qalinlashmaydi. Barg plyonkalari kama shaklidagi yoki yumaloq po'stli o'simtalar bilan qoplangan, yuzasida esa qattiq o'tkir porlash mavjud.
Pastki varaqalar petiole ustiga joylashtiriladi, ammo yuqori qismlari, ular singan bo'lmaydilar, amalda jim turadi va katta miqdordagi tuxum hujayralarga ega. Gullar guldasta soyabonlarida taqdim etiladi, ular 6-12 kichkina soyabondan iborat. 
Qoplama to'liq bo'lmasligi mumkin yoki bitta barg bo'lishi mumkin. Oq, ba'zida qizg'ish yoki sarg'ish barglar bilan bitta va biseksual gullarni. Chichek o'simliklar maydan iyul oyigacha kuzatilishi mumkin.
Evropa mamlakatlarida va Kavkazda noqulay tayoqchalar bilan uchrashishingiz mumkin, va Rossiyada aralash va bargli o'rmon zonalarida uchrashadigan chernozem joylarida u ko'proq o'sadi.
Bu juda muhim! Zavodning barcha qismlarida juda katta miqdordagi uchuvchi gidroksil alkaloid mavjud bo'lib, u tufayli u narkotik ta'sir ko'rsatadi. Mahalliy qoramollarning zaharlanishi hollari allaqachon mavjud va zahar ta'sirini bartaraf etish uchun taninli adsorbsion moddalarni ishlatish maqsadga muvofiqdir.
Kimyoviy tarkibi
Butenning kimyoviy tarkibi hali ham etarlicha o'rganilmagan, ammo bu asosiy tarkibiy qismining anetol bo'lgan o'simlikning mevalari tarkibida efir moyining 0,9% gacha bo'lganligi aniq (u tufayli o'simlik bunday ravshan hidli hidga ega).
Coumarins, flavonoidlar va yog'li moylar ham turli qismlarda topilgan. Eritilgan moylarning 0,45 foizigacha, C vitamini (katta miqdorda), karotin, shakar va glysirrizin barglar plitalari ichida yashiringan. Zavodning ozuqaviy qiymati bo'yicha esa, eng keng tarqalgan tuberous butenada oqsillar va uglevodlar mavjud emas, va yog'lar 100 g gacha 4 g o'z ichiga oladi Kaloriyalar: 100 g ga 20 kkal.
An'anaviy tibbiyotda foydalaning
Buteng (har qanday bu) xalq tabobatida romashka, mayonez yoki adaçayı qadar yaxshi bilinmemekle bilan birga, muayyan shartlar ostida, bir kishining hayotini osonlashtiradi. Keling, ta'riflangan o'simlikda qanday shifobaxsh infuziyalarni tayyorlash uchun qachon va qanday foydalanish mumkinligini bilib olaylik. 
Tibbiy xususiyatlar
Bu o'simlik asosida tayyorlangan barcha formulalar dezinfektsiyalashtiruvchi, diuretik, antispazmodik va ekspektor ta'siriga ega bo'ladi, bu tufayli ko'plab buyrak kasalliklarida, bronxitda yoki shamollash kasalligida, kuchli yo'tal bilan birga yengillashtirilishi mumkin.
Bundan tashqari, ushbu dorivor o'simtaning infuziyalari va ajralishi oshqozonni yaxshilaydi va oshqozon-ichak trakti muammolarini bartaraf etishga yordam beradi.
Quyidagi hollarda buten asosidagi preparatlar qo'llaniladi:
- og'izni stomatit bilan yuvish, tomoq va yuqori nafas yo'llarining kasalliklari (bronxit va traxit bilan balg'amni bo'shatishga yordam beradi);
Og'iz bo'shlig'ini yuvish uchun itning gullari, kalendulasi, gavhari, elecampane, uch bargli soat, Kanada sanguinaria, zaytun, ot sarig'i ham ishlatiladi.
- Quviq va buyraklarning yallig'lanishini davolashda (ayniqsa, tsistit uchun diuretik sifatida muhim)
- bosh aylanishi, isitmani bartaraf etish;
- tananing himoya funktsiyalarini oshirish va immunitet tizimini mustahkamlash;
Immunitetni oshirish uchun ular Qrim temir yo'lini, ari polenini, viburnumni, oq boshni, Tibet lofantini, qovoqni, böğürtlenni, yucca, aspir, hellbore, fenugreek, yonca, burun, echinasya, dafna yaprog'i, aloe va gilokdan foydalanadi.
- dermatologik xarakterdagi kasalliklarni davolashda (ayniqsa, akne, oshqozon yarasi va xo'ppozlar);
- sil kasalligining ko'rinishini bartaraf etish va kam ovqatlanishni davolash uchun;
- oshqozon funktsiyasini normallashtirish va oshqozon muammolarini bartaraf etish.
Dorivor ichimliklarni tayyorlash uchun ildiz qismini, barglari va urug'larini to'liq etuklik bosqichida to'plash mumkin.
Urug' infuziyasi
Muammoning echimiga qarab siz uni hal qilishning eng munosib usullaridan birini tanlashingiz mumkin. Agar shishani olish imkoniyati bo'lsa, unda quyidagi retseptlar ehtimol foydalidir.
Achchiq ovozdan ikki choy qoshiq ezilgan o'simliklar va bir stakan qaynoq suvdan yaratilgan ichimlik, yarim soat davomida aralashtirilgandan so'ng, infuzikadan so'ng va filtrlashdan keyin bir choy qoshiq asal qo'shing va kuniga uch marta 1-2 ta qoshiqni ishlatib (har doim issiq shaklda ). 
Urug'larning infuziyalari oshqozon-ichak trakti kasalliklari va mavsumiy sovuqqonliklarga qarshi kurashishga yordam beradi. Ichkilikni tayyorlash uchun bu holda ikki choy qoshiq suvni bir stakan qaynoq suv quyiladi va yarim soat davomida quyiladi, keyin suyuqlik yaxshi suziladi va kuniga uch marta (agar sizda oshqozon bo'lsa) va yarim chashka sovuq (siz qoshiq asal qo'sha olasiz) ).
Xalq tabobatida sovuqqanlar ham anemon, skum, qora zir, amaranth, salvia, linden, catnip, marigold, yong'oq o'ti, stevia magenta bilan muomala qilinadi.
Ikkala holatda ham infuziya issiq va yarim soat oldin iste'mol qilinadi.
Ildiz damlamasi
Agar o'zingizni yomon his qilsangiz, oshqozon kasalliklari va immunitetni zaiflashtiradigan bo'lsangiz, quyidagi butni damlamasining retsepti foydalidir: 50 g maydalangan quritilgan ildiz uchun yarim litr aroqni qabul qiling va 14 kun davomida mahsulotni aralashtirib, muntazam ravishda (taxminan har ikki kunda) chayqalaylik.
Bilasizmi? "Asal" so'zi yahudiy bo'lib, aslida "sehrli sehr" degan ma'noni anglatadi.
Belgilangan vaqtdan keyin damlamani drenajlash va sovuq xonada doimiy saqlash joyiga jo'natish kerak. Qurilmani kuniga 2 marta, ovqatdan 20 daqiqa oldin 15-20 tomchi uchun olib boring.
Pishirishda foydalaning
Qisqacha, quvurli ildiz mevalarni ekmoqchi, qizartirilgan, qaynatilgan va hatto xom pishiriladigan idishlarda xizmat qilish uchun ishlatiladi. Ular juda yoqimli aromatik xususiyatlarga ega, qovurilgan kashtanlarga o'xshash.
Ba'zi mamlakatlarda (masalan, Ruminiya va Moldaviya) o'simliklarning mayda yaproqlari va o'simliklar tanlovi ko'pincha birinchi kursning bir qismidir, biroq ular tuz yoki sous uchun qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Ba'zi hollarda o'simlik o'tlarni quritib yoki turli gastronomik ijod uchun ziravor sifatida yig'ib olish mumkin. Agar xohlasangiz, hatto o'simlikning yashil qismidan salat tayyorlashingiz mumkin, faqat bu erda siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, ba'zi turlarning toksikligini esga olasiz. 
Bilasizmi? Amerikalik oshpazlar sizga quritilgan buten barglarini 1 litr uchun 2-4 osh qoshiq miqdorida kompotlarga qo'shishni maslahat beradi va ishlatiladigan shakarning standart miqdori ikki marta kamaytirilishi mumkin.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Dori sifatida cheklangan miqdorda foydalanish tufayli, butenga asoslangan dorilarning qanday kontrendikativlari borligini aytish qiyin. Eng kamida, uning tarkibiy qismlariga individual ravishda qarshilik ko'rsatmaydigan shaxslar uchun uni ishlatish juda nojo'ya bo'ladi va zaharli moddalar xom shaklda ishlatilganda mavjud bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, o'z-o'zini yig'ish xom ashyoni tanlangan o'simlikning Umbrella oilasining o'xshash zaharlangan vakillari bilan aralashtirib yubormaslik uchun tanlangan o'simlikning ko'rinishini diqqat bilan o'rganish kerak. 
Uyda o'sish
Yovvoyi o'simliklarning ko'pchiligi yozgi uylarda o'zlarini yaxshi his qilishadi, buten esa istisno emas. U o'sish uchun maxsus shart-sharoitlarni talab qilmaydi va ekishdan oldin bir nechta asosiy faktlarni bilish kerak.
Joyni tanlash
Buten uchun ideal joy juda yaxshi namlangan, quyoshli yoki bir oz soyali joy. Qo'shnilari bizni madaniyatga tanish bo'lishi mumkin, chunki ochiq tabiatda u begona o'tlar bilan birga o'sadi.
Urug'larni ekish
Buten urug 'usuli bilan tarqaladi va urug'lar + 20 ... + 30 ° C haroratda yaxshi bo'ladi. Biroq, siz mart oyida ularni ekkan bo'lsangiz ham, birinchi surgun ekishdan so'ng taxminan 20 kun (ko'katlar 4-6 hafta davomida hosil qilinadi) ko'rinadi. 
Ekin ekish uchun tuproqni tayyorlashda u yumshash va yaxshi namlanadi, chunki urug'larning normal rivojlanishi namlikka ehtiyoj sezadi. O'zini ekish tartibi juda oddiy: urug 'moddasi faqat bo'shashgan joyga tarqalgan yoki biroz chuqurroq erga tushadi.
Maxsus o'g'itlar kerak emas. Shishani bir marta ekish kifoya va siz keyingi yillarda tibbiy xom-ashyo bilan ta'minlanasiz, chunki bu ko'p yillik o'simlik - o'z-o'zini ekishdir.
Sug'orish
Muntazam sug'orish - "uyda" butenni parvarish qilishning asosi. Agar barglaridan foydalanishni rejalashtirsangiz, barglar juda qattiq bo'lmagani uchun suyuqlikni kamida bir marta bir marta joylashtirish tavsiya etiladi. O'simlik boshqa narsaga muhtoj emas, shuning uchun tuproqni bezash yoki gevşetmekle haqida tashvish qila olmaydi.
Xom ashyoni yig'ish va saqlash
Dorivor maqsadlar uchun ta'riflangan o'simlikning barcha qismlari ishlatilishi mumkin va ularning aksariyati xomashyodan quritilishi bilan hosil qilinadi. Barglarni kesib oling va jarohatlaydi nozik bir kesilgan va nozik bir qatlamida bir laganda ustiga qo'ydi va keyin issiq, soyali va yaxshi havalandırılan bir joyga olib. 
Bu juda muhim! Yig'ib olingan o'tlarni vaqti-vaqti bilan olib qo'yish kerak, buning natijasida nam paydo bo'lishi yoki namlik tarqalishini oldini olish mumkin.
Butan to'liq quruq bo'lgandan so'ng, ezilgan qismlar qog'oz qoplarga yoki mato sumkalariga qadoqlanib, ularni keyinchalik saqlash uchun quruq va qorong'i joyda aniqlaydi. Quritilgan o't o'simliklarining raf muddati odatda bir yildan ortiq emas.
Ildiz qismini tayyorlash uchun u yoz oxirida yoki kuzning boshida qazib olinadi, lekin barqaror sovuqlarning boshlanishidan oldin. Erdan ildizlarni tozalashdan so'ng, ular oqma suv ostida yuviladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Xom ashyoni elektr quritgichda quritib, harorati taxminan + 50 ° C darajaga etkazish mumkin.
Keyinchalik saqlash boshqa joylarni saqlash sharoitlaridan farq qiladi.Buten, an'anaviy tibbiyotda foydalanish uchun g'ayritabiiy, lekin samarali xom ashyo. Biroq, o'zingizga zarar etkazmaslik uchun, qanday muammoni hal qilsangiz ham, avval shifokoringiz bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
