Faqat dangasa meva va sabzavot sharbatlari haqida bilmaydi. Lekin do'konda taklif etilayotgan sharbatlar juda foydali. Bugun biz olma sharbatini oddiygina ishlab chiqarilgan vositalar yordamida va o'zini yukxalta ichidagi meva sharbatidan afzalroq deb bilamiz.
Paketli yoki yangi siqilgan
Ko'pchilikda, sumkalardagi sharbat ikkilamchi mahsulotdir, ya'ni mevalarni to'g'ridan-to'g'ri bosib ketganidan keyin qolgan xom ashyolardan olinadi. Pulpa suvda namlanadi, bir necha marta himoya qilinadi va siqiladi, pasterizatsiya qilinadi va keyinchalik idishlarga quyiladi. Bundan tashqari, meva sifati ko'pincha orzu qilingan narsalarni qoldiradi.
Ushbu mahsulotga lazzatlanishni va uzoq muddat saqlashni oshirish uchun bo'yoqlar, stabilizatorlar, lazzatlar va boshqa kimyoviy qo'shimchalar qo'shiladi. Bundan tashqari, shakar - glyukoza-fruktoza siropining arzon analogini eslatib o'tamiz. Bu shakarni ko'pincha shakar o'rniga qo'shib beradi. Ushbu siropni muntazam ravishda ishlatish, hatto kichik miqdordagi miqdorda semirishning rivojlanishiga sababchi bo'ladi.
Qanday qilib foydali va qovoq, lavlagi, uzum, dengiz shimoli, viburnum, qayin, chinor, pomidor sharbatini qanday tayyorlashni o'rganing.
Xulosa: paketli mahsulot sog'liq uchun jiddiy zarar etkazishi mumkin. Haqiqiy tabiiy 100% sharbatlarga kelsak, sotish uchun ularni topish oson emas, mavjud bo'lgan mahsulotlarning umumiy massasining atigi 2% ni tashkil etadi.
O'z-o'zidan pishirilgan yangi ichimliklar do'kon mahsulotlari bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi. Birinchidan, Siz tanlagan ichimlik uchun xomashyo, tegishlicha, yangi va tabiiy. Ikkinchidan Bunday mahsulotda kimyoviy qo'shimchalar mavjud emas. Yangi siqilgan ichimliklar afzalliklari shubhasizdir: tarkibida vitamin, minerallar, tabiiy kislotalar, pektinlar, tola va boshqa foydali elementlarning ko'pligi. Bunday mahsulot to'g'ri qo'llanilganda sog'liqni saqlashni qo'llab-quvvatlaydi, ko'plab kasalliklarning oldini olishda yordam beradi.
Bu juda muhim! O'zingizga zarar etkazmaslik uchun e'tiborga olish kerak bo'lgan yagona narsa mahsulotni suyultirilgan qaynatilgan suv bilan iste'mol qilinishi kerak. Sof ichimliklar kislotalarning mavjudligi sababli agressivdir, shuning uchun uni bo'sh qoringa ichib, ko'p miqdorda tavsiya etilmaydi.
Mahsulotni tanlash xususiyatlari
Har xil meva mevalari yangi qilish uchun ideal emas. Ba'zilarida shakarli va yumshoq pulpalar mavjud, ular siqish jarayonida ko'proq pulpa hosil qiladi, boshqalari uzoq muddatli saqlash vaqtida foydali elementlarning bir qismini yo'qotadi.
Qanday navlar mos
Sharbatlarni tayyorlash uchun nordon-shirin ta'mi bilan qovurilgan, qattiq pulpali pishgan navlarni tanlaymiz. Bu mevalar so'nggi mahsulotning yuqori hosilini beradi, ular shirinlantirilmaydi, ular to'g'ridan-to'g'ri ekstraktsiya qilish uchun ajoyibdir. Masalan, ushbu navlar:
- "Antey";
- "Sinap Orlovskiy";
- "Kosmonavt Titov";
- "Memory Kovalenko";
- Ozodlik.
- "Antonovka";
- "Anuksis";
- "Palm";
- "G'oliblar uchun ulug'vor".
- "Anis";
- "Antonovka";
- "Aport";
- "Oltin lazzatli";
- "Cortland".
Bu juda muhim! Ko'pchilik erta yoz navlari presslash uchun mos emas, sharob shaffof xushbo'y emas, bir oz ravshan ta'mga ega.
Sifat talablari
Asosiy tanlov mezonlari:
- qurtlarning belgilari, zarari yo'q;
- qattiq qattiq pulpa;
- yorqin aroma va tabiiy rang;
- o'rtacha meva hajmi.
Rozhdestvenskoe, Ural Poured, Krasa Sverdlovsk, Orlinka, Orlovim, Zvezdochka, Qandil Orlovskiy, Papirovka, Ekrannoe, Rudolf, "Bratchud", "Robin".
Sharbatsiz sharbatni qanday siqish kerak: fotosuratlar bilan asta-sekin retsept
Nima kerak bo'lsa: oshxona anjomlari va jihozlari
- doka;
- pan;
- katta qirg'ichni;
- pichoq
Video: sharbati bo'lmagan olma sharbati
Kerakli Materiallar
Shirin sharbatsiz litr uchun:
- olma - 1,6 kg;
- shakar - 50 g (qishlash uchun);
- shakar yoki asalni tatib ko'rish uchun (yangi sharbat uchun).
Tayyorlangan panada oldindan bir necha marta katlanmış kichik xujayrali, gazli ela o'rnatilgan. Qayta qilingan xom ashyoni elakka joylashtiring.
Bilasizmi? XVI-XIX asrlarda Germaniya va Frantsiyada yangi yil daraxti yorqin va boy rangli olma bilan bezatilgan. Meva etishmovchiligi yillarida frantsuz shisha koptoklari turli xil rangdagi shishalar to'plamini topdi. Shuning uchun shisha bezaklar bezaklarining tarixi.
Sharbat chiqarilganda, gazakning qirralarini to'plang va saytdan boshlab, pulpani siqib qo'ying.
Pishirilgan yangi, siz ta'mga asal yoki shakar qo'shishingiz mumkin.
Suyuqlikning xususiyatlari
Yangi oshqozon bilan yoki bo'lmasa pishirilishi mumkin; Agar sharbat juda qorong'i bo'lsa, uni engillashtirasiz.
Qanday qilib quritish, o'rim-yig'im va olma bilan muzlatish haqida o'qing
Tushirilgan
Yangi sharbatlar bir muddat turishi va bir nechta gazli gazli qatlamlardan o'tishi uchun siqib chiqing. Kastryul ichiga tushiring va suv hammomiga soling. Bochkaga keltiring (+90 ° C), lekin qaynatmang. Keyin bir necha soat sovuq suv bilan to'ldirilgan katta idishga soling. Ichimlik qatlamlarda bo'linadi, pulpa cho'kindoni pastga tushadi va toza ichimlik foydalanish uchun tayyor bo'ladi. Cho'kindilarning tozaligiga ishonch hosil qilish uchun siz kauchuk naycha yordamida sof suvni bo'shatib olishingiz mumkin.
Davolanishni yanada aniqroq qilish uchun takrorlash mumkin.
Pulpa bilan
Pulpa ichimligi parazitlar va parrandalar tomonidan zarar ko'rmaydigan barcha mevalardan tayyorlanadi va shoxchalar olib tashlanishi kerak. Pulpa xiralashgan. Qovoqqa avval bir elakni soling va xomashyosini gazaksiz, elakka joylashtiring. Pulpaning katta qismini elakda ushlab turish, kichkina xamirturush va sharbatni qozonga tushirish.
Bilasizmi? Olmalardan ilhomlangan shved san'atkori Emma Lundstrem o'ziga xos rasmni yaratdi. Barcha mevalarni tasvirlaydigan va yarmiga bo'lingan tuval turli xil navlarning ranglaridan yaratilgan bo'lib, ularning barchasi o'ttiz besh ming kishini tashkil etdi.
Olma sharbatiga nima qo'shilishi mumkin: mukammal kombinatsiyani tanlang
Olma sharbati ko'plab meva va sabzavotlar bilan birlashtirilib, ta'mi va sog'lom xususiyatlarini to'ldiradi. Misol uchun, ko'plab yangi sabzavotlar ham noxush holatlarda, ham juda chiroyli.
Sabzi
Yangi siqilgan sabzi suvi ko'rish, miya, o'pka va shilliq pardalari organlari uchun foydalidir. Homilador ayollar uchun kaliy va follik kislotasi manbai sifatida emizikli onalarga emizishni yaxshilash tavsiya etiladi. Bolalar mahsulotlari xotira, kontsentratsiya, ko'rish qobiliyatini yaxshilashga yordam beradi, suyaklar va tish emalini mustahkamlaydi. Kaltsiy va kaliy tarkibida kardiovaskulyar sistema, kas-skelet tuzilishi kasalliklarini oldini olish uchun keksalar uchun foydali bo'ladi. Sabzi suvi tuyadi oshiradi, qon aylanishini yaxshilaydi va immun tizimini mustahkamlaydi.
Uzum
Uzum ichagi buyrak va jigarni rag'batlantiradi, qon hosil bo'lishini yaxshilaydi, anemiya uchun profilaktik vositadir. Altsgeymer kasalligi, gut, kataraktning oldini olish uchun yoshi ulug '. Mahsulot og'riyotgan og'riqlar, o'pka kasalliklari, ayniqsa sil kasali uchun foydalidir, ovqat hazm qilish organlari va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
Shuni esda tutingki, buyrak kasalligi, pusulalar, knotweed, goldenrod, veronica officinalis, scorzoner, Qrim temir gilamchali, mayo, lagenaria, do'mdir.
Qovoq
Yangi siqilgan qovoq ichimlik tarkibidagi pektinlar ichaklarni, xolesterin to'plamidan qon tomirlarini tozalashga yordam beradi, antibakterial ta'sir ko'rsatadi. Ayollar qovoqlari terining, sochning yoshini va sog'lig'ini saqlashga yordam beradi, gormonlarni normalizatsiya qiladi. Erkaklar mahsuloti jinsiy nosog'lomlik uchun foydalidir va yomon odatlar bilan, ichimlik jigardan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Qovoq
Sabzavot ko'pincha suvdan iborat bo'lganligi sababli, undan ichish vazn yo'qotish uchun foydalidir. Bu organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtiradi, ichak motiligini oshiradi, oshqozon-ichak traktining shilliq pardalari yallig'lanishini kamaytiradi. Vitamin va minerallarning tarkibi gemoglobin darajasini tartibga keltiradi, yurak mushaklarining mustahkamlanishini, qon tomirlari va kapillyarlarning elastikligini oshiradi. Qovoqdan ichish hujayralarning keksayishini sekinlashtiradi, xatarli shish paydo bo'lish xavfini kamaytiradi.
Suyuqlik, litchi, fasol, qovoq, suit, brokkoli, ismaloq, keramom, xitoy karam, goji rezavorlar, yirtqich piyoz, silantro, lovage.
Agar sizda charchoq, uyqusizlik, teri va soch muammosi bo'lsa, dorixona uchun dorixonaga shoshilmang. Tabiiy, yangi siqilgan sharbatlar yordamida muammoni hal qilish imkoniyati haqida doktoringizga murojaat qiling. Albatta, bu giyohvand moddalar emas, aksariyat hollarda avitaminoz barcha yuqorida aytib o'tilgan kasalliklar uchun javobgarlikka tortiladi va shiralar foydali elementlarning etishmasligini to'ldirishga va sog'ligingizni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
