Squash, yoki ovqat balkabağı, bizning yaqin ovqatlanishlaridan ko'ra kamroq tez-tez bizning dietamizda topiladi - qovoq va qovoq. Va bu butunlay adolatsizdir, chunki bu sabzavot nafaqat mazali, balki sog'liq uchun yaxshi. Bundan tashqari, siz turli xil asosiy ovqatlar va atirlar juda ko'p turli xil qilishingiz mumkin. Misol uchun, o'zining ta'mi bilan yoqimli ajablantiradigan ikkilamchi va minimal quvvat talab qiladi.
Ikra iktidarining xususiyatlari va foydalari
Ushbu atıştırmalık ko'p qovoqlardan tanish va sevimli ikra o'xshaydi.
Biz patlıcan ikra qanday tayyorlanishini o'qish tavsiya etiladi.
Squashes o'ziga xos ta'mi va juda nozik go'shti bor. Shuning uchun, ular yaxshi sabzi, piyoz va pomidor qovurilgan bilan birlashtiriladi.
Tuz, shakar, sirka va ziravorlar qo'shilishi ovqatning oshqovoqning engil ta'mini tanib olishga imkon bermaydi. 
Ikra ikromi sabzavotlarning gidroksidi birikmalarini yuqori konsentratsiyasidan kelib chiqqan holda, safro sekretsiyasini yaxshilashga va glikogenni qayta tiklashga yordam beradi.
Tsellyuloza yog'larni va toksinlarni chiqarishni tezlashtiradi va pektik moddalar ortiqcha xolesterolni yo'qotishga imkon beradi. Bundan tashqari, qovoq idishida yumshoq sedativ va diuretik ta'sir ko'rsatadi.
Surat bilan asta-sekin retsept
Ikra ikromi ko'p vaqt va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi. Bu mazali ovqatlar eng kam miqdorda sabzavotlardan tayyorlangan, ammo u juda nozik va yoqimli ta'mga ega.
Oshxonada kerak bo'lgan narsalar: oshxona anjomlari va oshxona anjomlari
Blankga tayyorgarlik ko'rish uchun:
- o'tkir pichoq;
- qoshiq;
- chiqib ketish taxtasi;
- Oshxona tarozisi;
- blender;
- qalin devorli yoki alyuminiy kastryulkalar;
- bir nechta chuqur idishlar.
Qish uchun qovoqlarni yig'ishning turli usullari haqida ko'proq bilib oling.
Kerakli Materiallar
- 0,5 kg pishgan qizil pomidor;
- 2 kg qovoq;
- 0,5 kg sabzi;
- 300 g piyoz;
- ziravorlar - ta'mga.
Pishirish jarayoni
- Sabzavotlarni yuvish va blenderda öğütülmeye muvofiq kichik bo'laklarga kesiladi.
- Barcha tug'ralgan sabzavotlar tekis bo'lguncha blenderda erga tushadi.
- Olingan pyureni yirtqichlardan yoyib, yaxshilab aralashtiramiz.
- Tuz (1-1,5 osh qoshiq L.), shakar (2-3 tsp), o'simlik yog'i (150-170 g), 9% sirka (1-1,5 osh qoshiq L.) qo'shing.
- Tayyorlangan aralash uzoq muddatli saqlash uchun tayyorlangan bo'lsa kamida bir soat davomida qaynatiladi. Agar darrov ikra iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, pishirish uchun 40 daqiqa kifoya.
- Issiq ikra kavanozlarga qo'yiladi, ularni o'radi, o'raladi va sochiqni o'raladi.
Video: qovoq ikra pishirish uchun retsepti
Uylarni sterilizatsiya qilish uchun tariflarni o'qing.
Ikkalasini qovoqdan sekin pishiriqda qanday tayyorlash mumkin
Kerakli Mahsulotlar:
- 1 squash;
- 2 shirin qalampir;
- 2 sabzi;
- 4 ta pomidor;
- 2 piyoz;
- Sarimsoqning 3 ta sarig'i;
- 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- ziravorlar
Tayyorlash usuli:
- Sabzavotlar yuviladi va sotiladi.
- Pomidorni qiyshaytirib, ularni tozalang va go'shtni kubiklarga aylaning.
- Ko'p piyozli idishda bir oz yog' quying va sabzavotlarni yoying.
- Ziravorlarni tatib qo'shing, qopqog'ini yoping va "Pilaf" rejimini tanlang.
- Keyin massa blenderga tarqatiladi va kartoshka pyuresi holatiga surtib qo'yiladi.
- Tayyor ikra qutilarga tashlanadi va to'rt oydan ortiq bo'lmagan vaqt davomida yopiq qopqoq ostida muzlatgichda saqlanadi.
Bu juda muhim! Ikkilikni tayyorlash uchun yosh oshqovoqlarni ularni tozalashdan foydalanish mumkin. Ko'pchilik pichoqlar tozalanishi va urug'larni olib tashlash kerak va faqat keyinchalik qayta ishlashga o'tiladi.
Oldindan tayyorlangan qovoqni ta'riflari
Xom pishiriladigan qovoqqa qo'shimcha ravishda, bo'shliqlarni tayyorlash uchun qovurilgan yoki qovurilgan sabzavotlarni ishlatish mumkin. Bu tanish tanaga yangi lazzat va lazzat beradi.
Pishirilgan qovoq
Ushbu ikra tayyorlash uchun Sizga kerak bo'ladi:
- 1,5 kg qovoq;
- 3 ta yirik piyoz;
- 4 osh qoshiq tomat pastasi;
- 0,5 osh qoshiq sirka;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash usuli:
- Qovoqlarni yuvish, quritish, quyruqlarni olib tashlash, halqalarga kesish va pishirish.
- Pishgan sabzavotlar go'sht maydalagichidan o'tadi.
- Lampochka yarim halqa bilan kesiladi va sariyog 'bilan qovuriladi.
- Nihoyat, piyozga tomat pastasini qo'shing.
- Tayyor sabzavotlarni kastryulkalarga solib qo'yish, sirka va ziravorlar ta'mga qo'shiladi.
- Ikrai kerakli qalinlikda tayyorlang.
- Sovuq holatdagi idishlardagi tayyor tayyorlangan ikra.
Bilasizmi? Letsitin miqdori nuqtai nazaridan, chandiqlar faqat tuxumdan past bo'ladi.
Qovurilgan qovoq
Ushbu ikra tayyorlash uchun Sizga kerak bo'ladi:
- 5 kg patisson;
- 1 kg sabzi va piyoz;
- 1,5 kg pishgan pomidor;
- 5 osh qoshiq tuz;
- 0,5 bosh sarimsoq;
- 3 issiq qalampir;
- 0,5 stakka olma sirkasi;
- 3 osh qoshiq shakar;
- 1 chashka yog ';
- ko'katlar
Tayyorlash usuli:
- Pishiriqlar, qovoq, shirin qalampir, sabzi.
- Pomidorni va sarimsoqni va qaynoqlarni tozalash.
- Qovurilgan sabzavotlar va burmalar, qalampir va maydalangan ko'katlar qo'shing.
- Aralashmani qozonga to'kib tashlang, tuz, shakar qo'shing va yarim soat qaynatib oling.
- Yong'inni o'chirishdan oldin besh minut o'tgach, sirka qo'shing.
Video: qizarib pishgan qovoqdan ikra qanday tayyorlanadi
Blanklarni qanday saqlash kerak
Ikra ekin ekishdan boshlab ikki yil davomida yaxshi saqlanadi. Muzlatgichli kavanozlar muzlatgichda yoki odatdagidek erga joylashtiriladi.
Bu juda muhim! Qovoq piyozi 90% suv va gidroksidi. Shuning uchun bu sabzavotlarni go'sht va boshqa oqsil mahsulotlari bilan qo'llash yaxshidir.
Qovoqlarning tarkibini yangi saqlab qolish uchun asosiy shart - quruq va sovuq xona. Sirka yaxshi saqlovchi bo'lgani uchun, ikkilik hatto kvartirada oddiy kostyumlar ichida saqlanishi mumkin. Umuman, ikra saqlash harorati 20 darajadan oshmasligi, havoning namligi esa 75% dan oshmasligi kerak.
Qo'rqinchli jadvallarni jadvalga nima qilish kerak
Ushbu sabzavotlarning yumshoq va suvli xamiri go'sht bilan yaxshi bo'ladi. Ularning g'ayrioddiy shakli sizning idish-tovoqli oshqovoqni to'ldirishga imkon beradi, bu juda ta'sirli ko'rinadi. To'ldirish uchun faqatgina go'shtni emas, balki sabzavot, pishloq, tuxum, qo'ziqorin va hububotdan ham foydalanishingiz mumkin. 
Oshqozon qovurilgan, qaynatilgan, tuzlangan va qovurilgan taomlarda mazali bo'ladi. Ular pies, pancakes, pancakes, güveç va hatto köfte to'ldirish uchun ishlatiladi. Squash turli xil sabzavotlar bilan juda yaxshi birlashadi, go'sht, pyuresi, sabzavot go'shti.
Bilasizmi? Frantsuzcha so'zdan tarjima qilingan "qovoq" degani "bir tort".
Bir oz harakat va ozgina vaqt sarflab, siz mazali va sog'lom atirlar qilishingiz mumkin. Va har xil ziravorlar qo'shilishi ovqat tayyorlashga odatiy ta'mi bilan o'ynash imkonini beruvchi ijod elementini qo'shadi, bu jarayonni qiziqarli qiladi. Yoqimli ishtaha!
