Ko'pchilik qo'ziqorinni tanlab olish va ulardan turli xil ovqatlar tayyorlashni yaxshi ko'radir. Tabiatning bu sovg'asi sizga oshxona imkoniyatlarini sezilarli darajada kengaytirish imkonini beradi. Hamma oltingugurt-sariq rangdagi matolar, unib-o'sishi, uni qanday yig'ish mumkinligi haqida bilmaydi. Biz uning xususiyatlari va tayyorlash usullari haqida ko'proq bilamiz.
Tavsif va fotosurat
Sulfur kokteyl Polyporovlar oilasining a'zosi. Uning qopqog'i umumiy poydevorga ega bo'lgan birlashtirilgan fan-shaklidagi pichoqlardan iborat. Kepalarning qirralari to'lqinli, go'sht juda nozik, biroq ayni paytda suvli va yumshoq. Quvurli gimnofor kichik ko'zoynaklar bilan qoplangan.
Bilasizmi? O'yinlarni ixtiro qilishdan oldin, quritilgan tinder elyaflar juda alangali material sifatida ishlatilgan - shuning uchun nom.Kepka 40 sm gacha o'sishi mumkin va qo'ziqorinning vazni 10 kg dan oshadi. Qo'ziqorinning sariq yuzasi kichik villi bilan qoplangan. Qadimgi tinder, palaver rangi. Yosh qo'ziqorin sariq suvli tomchilarni chiqaradi.
Tinder qo'ziqorin
Qo'ziqorin o'z qavatida o'sib chiqadi, erdan balandga yoki daraxtlarga o'ralgan daraxtlarning tanasiga. U daraxtlarni yo'qotadi va parazit hisoblanadi, u jonli ko'ndalang va o'lik yog'ochda o'sishi mumkin. U bahorning oxiridan sentyabr oyining boshiga qadar ajoyib tarzda rivojlanadi. Ukraina, Rossiya va boshqa Yevropa davlatlarining o'rmonlarida, shuningdek Shimoliy Amerikada tarqalgan.
Boshqa ezilgan va zaharli qo'ziqorinlarning daraxtlar va daraxtlardagi o'sishi haqida bilish juda muhimdir.Yam-yashil daraxtlarning po'stlog'ida o'sadi: qayin, eman, lindan, koptok, kavak. Bog'larda ko'plab mevali daraxtlarga ta'sir qilishi mumkin. Ignabargli daraxtlar ustida o'sadigan qo'ziqorin boshqa turga kiradi, u qutulish mumkin emas.
Qo'ziqorinlarning tarkibi va terapevtik xususiyatlari
Poliporiya asosan o'pka va jigar faoliyatini yaxshilash, o't yo'llarining holatini yaxshilash uchun maxsus rezinali moddalardan iborat. U aminokislotalar, steroidlar va glikozidlarni o'z ichiga oladi. Tibbiyotda u stafilokokklar davolash uchun antibiotik sifatida ishlatiladi va vazn yo'qotish uchun vositalarni olish uchun ishlatiladi. Ba'zan sil kasalligini davolashda ishlatiladi. Yonuvchan ta'sirga ega va yog'larning ajralib chiqishiga yordam beradi. Xitoyning an'anaviy shifokorlari saratonni davolash va immunitetni yaxshilash uchun tabiatning ushbu sovg'asidan foydalanishadi.
Tinderning foydali xususiyatlari haqida bilib olishni tavsiya etamiz.
Oltingugurt-sariq rangda ovqatlanish mumkinmi?
Bu qo'ziqorin shartli ravishda iste'mol qilinadi, uni eyishingiz mumkin, lekin siz bir necha qoidalarni bilishingiz kerak. Oziq-ovqat uchun faqat bargli daraxtdan olingan yosh namunadir mos keladi. Yosh qo'ziqorin go'shtli va go'shtli ta'mga ega. Qarish jarayonida rang o'zgaradi, qattiqlashadi va yoqimsiz hidlaydi, u toksinlarni o'z ichiga oladi.
To'g'ri issiqlik bilan ishlov berish talab qilinadi, undan so'ng rangi o'zgarmaydi. Siz ovqat pishirish retseptiga qat'iy rioya qilishingiz kerak. 
Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham katta miqdordagi tinder iste'mol qilinmaydi. Allergik reaktsiyalar, bosh aylanishi, ko'ngil aynishi mumkin. Uni bolalarga, homilador va emizikli ayollarga eyish tavsiya qilinmaydi.
Bu juda muhim! Soxta oltingugurt-sariq iğneleyici daraxtlar ustida o'sadi bo'lsa, u yemilemez. Zaharlanish va gallyutsinatsiyalar xavfi mavjud.
To'plam shartlari va muddatlari
Tajribali qo'ziqorin yig'uvchilarni qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorilarni zaharli moddalardan ajratish mumkin. Agar biror kishi ishonchsiz bo'lsa, unda qabul qilmaslik yaxshiroq, bu qoida qaysidir ma'noda qo'llaniladi.
Qachon qo'ziqorinni tanlash kerak
Polipur may oyi oxiridan sentyabr oyigacha yig'ilishi mumkin. U nafaqat o'rmonlarda, balki bog'larda, bog'larda va bog'larda ham bo'lishi mumkin.
Bahor oylari qo'ziqorinni yig'ish uchun an'anaviy emas, ammo may oyida boleto, morel, chiziq, yomg'ir, champignonni tanlash mumkin.
Faqat yosh qo'ziqorinlarni olish kerak, ular yorqin rangda, sariqdan apelsingacha va shudringga o'xshash tomchilar bilan qoplangan yumshoq pulpa bilan farqlanadi. Ular yoshga etganda, ular qattiq, kulrang, rangi qorayib ketadi va parchalanish jarayoni boshlanganda ular xira bo'lib, yoqimsiz hid bo'ladi. 
Tinderni qanday kesish mumkin
Yumshoq qismini og'riqli daraxt shoxiga yaqin pichoq bilan kesish kerak. Qattiq qism asosda oyoqlarning yonida joylashgan bo'lib, oziq-ovqat uchun mos emas. Kesilgan shapka oq, yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak. Nordon ta'mi limonni eslatadi, hid - qo'ziqorin, bir oz o'ziga xos.
Bu juda muhim! Eng mazali baliq mevali daraxtlar ustida o'sadi va eman daraxtlari juda qiyin va unappetizing, oziq-ovqat uchun yaroqsiz rivojlanadi.
Tinder - oltingugurt-sariq: retseptlar
Tayyorgarlik qilish uchun siz o'zingiz to'plangan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz kerak, shunda ularning kelib chiqishi va xavfsizligiga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin. Bu noziklikni to'g'ri tayyorlash muhimdir. Uni kichik bo'laklarga bo'lgandan keyin uni bir necha soat davomida sovuq suvda namlash tavsiya etiladi. Har soatda, suvni o'zgartiring, yangi yog' quying.
Qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin
Tuzli suvda kamida 40-50 daqiqa davomida pishirish kerak. Pishirish jarayonida qo'ziqorin o'zining porloq rangini yo'qotmaydi, hajmini pasaytirmaydi va uning shakli va elastikligini saqlaydi. U go'sht bilan yaxshi birlashtirilgan va qo'ziqorin emas, balki go'shtli ta'mga ega. Kuyilgan go'shtni mukammal ravishda to'ldiradi, u shirin burgerlarni chiqaradi. Bundan tashqari, turli pieslar uchun mazali va to'yimli to'ldiruvchidir.
Uy bekalari, qishda qaynatish, tuzlash, quritish va qo'ziqorinlarni muzlatish uchun qanday o'rganish foydali bo'ladi.
Bu tovuqning ta'miga o'xshaydi va ko'pincha turli xil salatlar tayyorlash uchun vegetarianlar tomonidan ishlatiladi. Siz uni to'yimli osh va boshqa idishlar bilan pishirishingiz mumkin.
VIDEO: SOMEANDA YELLOW SULFUR SARLIYaNING AYTISHINI QANDAY IShORA QILIB
Qovurilgan tindirish
Ayniqsa, mazali panjara po'stlog'i. Birinchidan, sho'r suvga qaynatiladi, taxminan 40 daqiqa. Sovuq, chiziqlar yoki kubiklarni kesib oling va yarim soat davomida o'simlik yog'ida qovuring. Siz ziravorlar, o'simliklar qo'shishingiz mumkin.
Agar qo'ziqorinni piyoz va sarimsoq bilan qovurasiz va oxirida qaymoq qo'shib, taxminan 10 daqiqa davomida birlashtirsa mazali bo'ladi.
Bilasizmi? Shimoliy Amerikaning qabilalari bu qo'ziqorin daraxtini tovuq deb atashgan va ruhlar bilan aloqa qilishgan.
VIDEO: YO'Q va DIVER YO'Q SULFUR-SARI YO'Q Shunday qilib, biz oltingugurtli sariq tinder go'sht uchun ajoyib alternativ ekanligini bilib oldik. Shu bilan birga siz o'zingizning ovqatni yangi, original idish bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Eng muhimi: bu noziklikni to'g'ri to'plash va tayyorlash, tasdiqlangan retseptlarga rioya qilish va suiiste'mol qilmaslik.
Tarmoq foydalanuvchilari bilan aloqa
