Rovovka oq yoki trikolom oq (Lotin nomi - Tricholoma albomi), - Ryadovkovye oilasiga mansub zamin og'izlari qo'ziqorin. Oq ryadovka boshqa qo'ziqorin turlari bo'yicha mukammal "maskalanadi". Ko'pincha havaskor qo'ziqorinni yig'uvchilar qo'ziqorin shohligining bu vakilini savatlarga qo'yadi. Oq tricholy bilan shug'ullanish yoki yo'qligi va uyga keltirish mantiqiymi, degan savol bu maqolada muhokama qilinadi.
Ovqatlana olamanmi?
Oq qator - noaniq ko'rinish, yomon zaharli qo'ziqorinlar guruhining a'zosi. Ba'zi manbalarda oq tricholom to'liq zaharli organizm bo'lib namoyon bo'ladi. Albatta, bu zaharlangan trikolom emas, badanning og'ir zaharlanishi, lekin u bir necha og'riqli soatlarni etkazib berishi mumkin. Qo'ziqorin odamlarda paydo bo'ladi oson zaharlanish - asosan ichak va oshqozon kasalliklari. 
Zaharlanish vujudida zaiflik, yuqori terlash, qorinda kesish, ko'ngil aynishi, qusish, ich ketish, ongni yo'qotish mumkinligi bilan ifodalanadi. Ushbu alomatlar odatda qo'ziqorinlarni iste'mol qilishdan bir-ikki soat o'tgach sodir bo'ladi.
Bu xilma-xillik oziq-ovqat maqsadlarida ishlatilishi mumkin emas, shuningdek, xamiri kostyumi va yonishi ta'mi, shuningdek, kuchli repulsiv hididir. Qo'ziqorinning kokteyklari uzoq davom etadigan issiqlik bilan davolashdan keyin yo'qolib ketmaydi. Xuddi shunday ham yoqimsiz achinish uchun ham amal qiladi.
Bilasizmi? Birinchi antibiotik, penitsillin, qo'ziqorinlardan olib tashlandi.
Qanday ko'rinish oladi
Keyinchalik biz botanika tavsifi, o'ziga xos xususiyatlari va Tricholoma albomining fotosuratlari bilan tanishamiz. Ushbu turning mevali tanasi juda katta hajmdagi va kuchli qo'shimchalar bilan ifodalanadi, terining namunalari deyarli topilmaydi. Shunday qilib, oq trikollar uchun quyidagi tashqi ko'rinish belgilari xarakterlidir. 
Hat
Qopqoqning diametri 5 dan 10 sm gacha (maksimal mumkin diametri 12 sm) bo'lishi mumkin. Qopqoqning sirtiga tegish uchun silliq, har doim quruq (mot). Yosh namunalarda juda gavjum, sezilarli dumaloq, go'shtli, o'ralgan qirrali. U o'sib borayotganida, u pastki chetga ega bo'lgan tekis sarkardali shakldagi kengayib boradi (odatda kepkaning markazida katta qorong'u tubercle saqlanadi).
Sariq-jigarrang, terak, binafsharang, yashil qatorlarni eb mumkin.
Dastlab butunlay oq bo'lsa, qopqoqning rangi asta-sekin kulrang, kulrang bo'ladi. Qadimgi namunalarda kepkasi ochroq dog'lar bilan qoplangan va uning markazi sarg'ish-jigarrang yoki jigarrang rangga bo'yalgan. Yoriq qopqoq, harorat, namlik etishmovchiligi va eng muhimi, sizning o'zingiz haqidagi qo'ziqorin yoshini bilish imkonini beradi. 
Oyoq
Oyoq kuchli, elastik, silindrsimon shaklga ega, bazasida bir oz cho'zilib ketgan. Uning balandligi 5-10 sm, qalinligi 1-2 sm, ba'zan oyoq yuzasida chang ko'rinish paydo bo'ladi. Rangga kelsak, yosh ryadovokda bu qopqoqning rangiga (ya'ni, oq rangga) o'xshash, ammo vaqt o'tishi bilan u sarg'ish-jigarrang (tagida, rang qora rangga aylanishi mumkin). Bundan tashqari, qadimgi namunalarning oyoqlari quriydi, qattiqlashadi va osonlik bilan yoriladi. Oq tricholemni xarakterli bo'linish oyog'ini tanib olish oson.
Bilasizmi? Qo'ziqorinning eng qimmat navi - trüf. Ushbu turdagi 1 kilogramm narxi 2500 dollarni tashkil etadi.
Yozuvlar
Qo'ziqorin qopqog'i ostida, turli uzunlikdagi keng, tez-tez, bo'yalgan plitalari kuzatilishi mumkin. Hymenophore oyoqqa tish ko'taradi, lekin ayni paytda u bir oz pastga tushadi. Yosh trichollarda plitalar oq rangga bo'yalgan va o'sgan o'simliklarda ular sariq rangga ega. 
Xamiri
Pulpa elyaflı, go'shtli, qalin, oq rangga ega. Tanaffus joylarida zararlanganda rang asta-sekin pushti rangga aylanadi. Qadimgi misollarda, pulpa osonlik bilan ajratiladi. Ushbu turdagi tricholomusning ajralmas bir xususiyati shunchaki xushbo'y hidi bo'lib, u tanaffusda pulpni chiqaradi. Ba'zi qo'ziqorin yig'uvchilar bu yomon hidni gazning hidiga yoki eski ziravorlar bilan solishtiradilar. Ba'zilari esa hidni turpdan keladigan aroma haqida eslatib turadi. Yaxshi namunalardagi oq tricholoms ular bilan ingl. Aloqa qilishdan oldin hidlash oson. Shu bilan birga, yosh namunalarda tana deyarli hid bo'lmasa yoki etuklardan zaifroq hid bo'lsa.
Qish uchun qanday marinadlashni bilib oling.
Spore kukuni
Tikolomalarning ta'riflangan turlari uchta, silliq, oq sporlar mavjud. Spore kukuni shuningdek oq rang bilan ifodalanadi.
Bu juda muhim! Esingizda bo'lsa, Tricholoma albomining oq rangli qo'ziqorinlar orasida juda ko'p tanlovi faqat yig'ilish joyida va tajribali qo'ziqorin tanlovchisida bo'lishi mumkin. Ta'rif va hatto fotosuratlar sizga qo'ziqorin shohligining bu namunasi haqida to'liq tasavvur bermaydi.
Qaerda va qachon o'sadi
Oq tayyash ko'pincha qayin o'rmonlarida yoki olxa o'sadigan qumli yoki quruq o'rmonlarda uchraydi. Ko'pincha bunday o'simliklar o'rmon chetida, park maydonida, aholi punktlari yaqinida, shuningdek o'tloqlarda, yam-yashil maydonlarda va o'tloq o'simlik bilan qoplangan boshqa ochiq joylarda ham joylashgan. 
Rivojlanishning asosiy oralig'iga kelsak, oq qator Evropa qit'asida keng tarqalgan. Oq tricholom kislotali tuproqlarni afzal ko'radi. Qo'ziqorin odatda katta guruhlarda (satrlarda) o'sib chiqadi va u o'z nomini to'liq oqlaydi.
O'sish davri iyul oyidan boshlanadi. Eng boy mevalar sentyabrning so'nggi haftalarida kuzatiladi. Odatda, birinchi sovuqqindan so'ng, odatda oktyabr oyining o'rtalarida buzilgan mevali jismlar ko'chiriladi. Meva tanasining zich tarkibi tufayli bu jonzotlar juda uzoq vaqt turishi mumkin. Yaxshi iqlim sharoitida, eng muvaffaqiyatli namunalar tashqi zararlanish belgilari bo'lmasdan uch haftagacha omon qolishi mumkin.
Bilasizmi? Qo'ziqorinlar hayratlanarli darajada jonlanishi mumkin bo'lgan organizmlardir, ularning o'sish joylari eng o'ta darajada bo'lishi mumkin. Ular erdan 30 ming metr balandlikda omon qoladilar, oltingugurt kislotasi yuzasida mavjud bo'lib, 8 atmosferaga bosim o'tkazishadi va yuqori radiatsiya. Qo'ziqorinlar Chernobil AESidagi reaktorda ham topilgan. Topilma 2002 yilda kashf etilgan. Eng ajoyib narsa, ular o'zlarini yaxshi his qilishlari. Bundan tashqari, ular yashash uchun (masalan, o'simliklar quyoshga muhtoj bo'lgan) dozalar kerak edi. Ushbu qo'ziqorinlar tarkibida tarkibidagi melanin (ultrabinafsha nurlanishidan terini himoya qiluvchi modda analogi) aniqlandi.
Qanday qo'ziqorin kabi
Tricholom oqi juda o'zgaruvchan mavjudotdir. Ba'zan u ovqatlanish govorushkiga o'xshaydi va noqulay davrda u yosh oq qo'ziqorin bilan butun atrofida o'zgarishi mumkin. 
Oq qo'ziqorin
Giant govorushka va porcini qo'ziqorinlari haqida ham o'qing: turlari, xususiyatlari, qish uchun don yig'ish.
Ta'riflangan turlar osonlik bilan Row oilasining boshqa qo'ziqorin qo'ziqorinlari bilan aralashtiriladi - tricolomus hidli. Ushbu holatda rang biroz kulrang, plitalar noyob va oyoq oq qatordan ancha uzun. Xushbo'y hidning xomilali tanasi halusinogenlarga boy bo'lib, odamlarda audioni va ingl. Halol bo'lishi mumkin. 
Trikoloma inamoenumda (chayqatuvchi satr) oq qatorda o'xshashliklar mavjud trikolom kulrang. Lekin kulrang turlar asosan qarag'ay o'rmonlarida o'sadi, yopishqoq qovoq va yoqimli hidga ega. Bundan tashqari, kulrang ryadovki go'shti bir yoriqda bir oz sariq va oq trikollarda eslaymiz, pushti bo'ladi. 
Tricholoma portentosum (kulrang qator) Bundan tashqari, masofadan oq rang tufayli, Champignon jinsi vakili uchun osonlik bilan yanglishdir. Shu bilan birga, agar siz diqqat bilan qarasangiz, unda turli xil rangdagi (pushti-qora-jigar rangli) plitalarda ovqatlanadigan shampignonlar uchraydi, qorong'ilik esa Tricholomiyaning plitalariga mos kelmaydi. 
Champignonlardan olingan yana bir tashqi farq shundaki, oyoqning orqa tomonidagi hech qanday halqalar yoki qopqoq ostida adyol yo'q. Va agar siz hidni sezsangiz, siz aniq farqlarni his qilasiz - champignonning pulpa keskin, jirkanch hidi yo'q. Aksincha, shampignonlarning jozibador anis ta'mi bor.
Champignon haqida ko'proq bilib oling: foyda va zarar, ekish usullari, uyda etishtirish texnologiyasi, to'g'ri tozalash, qo'ziqorinlarni muzlatish.
Champignondan olingan oq trichome ham keskin, keskin ta'mi bilan ajralib turadi, ammo sog'liqqa zarar etkazmaslik uchun bu farqni amalda sinab ko'rish yaxshiroqdir.
Video: oq qator
Umid qilamizki, bu sharh sizga qo'ziqorinlarni yig'ish mavsumi kelganda, sizni biroz chalkashlik va xato qilmaslikka yordam beradi. Tricholoma albomini tasodifan yemirmaslik va oziq-ovqat zaharlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'zingizni va oilangizni xavf-xatarga qo'ymaslik va shubhali qo'ziqorinni savatingizdan tashlab chiqish yaxshiroqdir.
