Agar sizning ichingizdagi qushlarni ushlab tursangiz, ertami-kechmi ehtiyojlaringiz uchun yoki sotish uchun bir necha marta so'yish keladi. Agar siz bu ish uchun yangi bo'lsangiz, amalda siz birinchi qarashda o'ylashingiz mumkin bo'lgan ko'plab savollar bo'ladi. Misol uchun, so'yishdan so'ng asosiy bosqichlar kesib tashlanadi. Bu jarayonlarni to'g'ri bajarish juda muhimdir, chunki go'sht sifati pastga, tana go'shti taqdimoti ishlashga bog'liq bo'ladi.
O'chirishni boshlash yaxshiroq bo'lsa
Tana go'shtini so'yishdan keyin va birozdan keyin bekitishingiz mumkin. Usulni tanlash ba'zi omillarga bog'liq: so'yish usuli, so'yish uchun qushlarning soni. Misol uchun, ommaviy qirg'in qilishda, darhol o'ynashni jismonan imkoni yo'q.
Bu juda muhim! Agar qushni aqlda so'ygan bo'lsa, uning mushaklari ohanglari juda yuqori bo'lib, tuklarni olib tashlash juda qiyin bo'ladi.
Quruq ezishdan foydalanganda, operatsiyani dekapitatsiyadan keyin, tana go'shti hali ham iliq bo'lsa, amalga oshirilishi kerak. Biroq, tajribali parrandachilar ko'pchiligi shoxchani darhol yo'q qilishni afzal ko'rishadi, ammo boshidan 2-3 soat o'tgach. 
Qanday qilib turkiyani yirtib tashlashingiz mumkin
Ko'tarishning ko'plab usullari mavjud, ma'lum bir turni tanlash pushtni olib tashlash uchun maxsus vositalar mavjudligi yoki yo'qligi, go'shtni ishlatish maqsadida, so'yish va maydalash o'rtasidagi vaqt oralig'ida, chiroyli taqdimotni saqlash zarurligiga bog'liq.
Parrandachilar uyda naslchilik hindlarning barcha nozikliklari bilan tanishishlari kerak.
O'chirishning barcha usullarini quyidagilarga bo'lish mumkin:
- qo'lda ishlaydigan usullar (quruq usul, sovuq usul, burama usuli);
- maxsus perogamerlardan foydalangan holda;
- mavjud asbob-uskuna va jihozlardan foydalanish (temir, gazli mato yoki paxta matoni).
Quruq tushirish
Bu qushning dekapitatsiyasi so'ng to'g'ridan-to'g'ri amalga oshiriladigan eng keng tarqalgan, oddiy va tasdiqlangan usullardan biridir. Pusni yalang'och qo'llar bilan yoki pimshatkalarni olib tashlashingiz mumkin (hatto qalin patlar uchun penslar ham talab qilinishi mumkin).
Usulning afzalliklari:
- maxsus qurilmalardan foydalanishni talab qilmaydi;
- qalam sifati keyingi foydalanish uchun saqlanadi;
- karkas terisi o'zgarishlarga uchramaydi va shuning uchun taqdimotni saqlaydi;
- issiq tana go'shti, po'stlog'i va pastki qismi kam harakat va teri shikastlangan holda chiqariladi;
- qushning uzunligi raf umriga ega.
Kamchiliklari:
- agar parrandachilar tajribasiz bo'lsa, teriga jarohat etkazilishi mumkin, ya'ni tana go'shti uning taqdimotini yo'qotadi;
- quruq tuklar tarqalishi mumkin (agar siz kelajakda foydalanmoqchi bo'lsangiz, bu ayniqsa yomon);
- protsedura ancha uzoqdir, chunki ko'p miqdorda tana go'shtiga qo'llaniladigan usulni qo'llash bir necha kishini talab qiladi.
Quruq ezish texnologiyasi:
- Boshsiz qushni ushlash qulayligi uchun tizzalarga qo'yilishi kerak.
- Birinchidan, quyuq va qalin patlarni - quyruq qismi va qanotli joylarni davolash kerak.
- Keyinchalik kamroq murakkab joylarga - orqa va qirg'oqlarga o'tishingiz kerak.
- Qorni guatrga o'stirgandan keyin.
- Oxir-oqibat, shilliqib, bo'ynidan chiqariladi. Shunday qilib, kichik patlarni va pastga uchib ketmaslik uchun ular bir oz buzadigan shisha bilan nemlendirilebilir.
- Tuklar qoldiqlarini olib tashlash uchun, siz gazli pechka ustidan kundalik pichoqni ishlatishingiz mumkin (har bir bo'lim uchun 3 sekunddan ortiq bo'lmagan).
- Natijada, qush suv bilan yuvilishi kerak.
Bu juda muhim! Katta patlarni o'sish yo'nalishi bo'yicha olib tashlash juda muhim, aks holda teri zararlanishi va qon ketishi muqarrardir, kichik patlar uchun bu qoida amal qilish shart emas. Teri qalinligi va qo'pol patlarni butunligini saqlab qolish uchun 1-2 qismini chiqarib olish kerak.
Quruq paypoqqa juda o'xshash sovuq urish usuli hisoblanadi. Ko'krakni ajratish texnologiyasi shunga o'xshash, ammo operatsiyadan oldin tana go'shti bir necha soat davomida maxsus sovutiladi. Bu vaqt ichida teri osti yog 'siqiladi va teri teriga ziyon etkazmasdan ancha osonlashtiriladi. Ushbu usul zudlik bilan ajralish mumkin bo'lmasa ishlatish uchun qulay. 
Kiyimdan keyin uzing
Qo'rqinchli tana go'shti - bu juda qadimgi mashhur laganni olib tashlash usuli.
Usulning afzalliklari:
- hatto eng qiyin tuklar va mayinlarni bug'langan teridan osongina olib tashlash mumkin;
- namlik pastga bo'linmaydi;
- usul juda ko'p boshni so'yish uchun qulay;
- Jarayon tezkor ravishda amalga oshiriladi.
Inkubatorda turkiy pitollarni etishtirish uchun zarur shart-sharoitlarni va turkiy tuxum inkübasyon xususiyatlarini o'rganish siz uchun foydali bo'lishi mumkin.
Qiymat usuli:
- tuxumlarda kamroq raf muddati bor, shuning uchun uni iloji boricha tezroq tayyorlash kerak;
- agar qush yuqori haroratli suv yoki qaynoq suvda qo'zg'alilsa, terining po'stlog'i porlashi va bukish juda muammoli bo'ladi;
- beparvolik yoki tajribasizlik bilan sizni yoqishingiz mumkin;
- tuklar teri o'zgarishi soya va uning taqdimotini yo'qotadi;
- muvaffaqiyatli mashq qilish uchun mahorat va ko'nikmalarga ehtiyoj bor;
- past sifatli buziladi.
Yopishdan oldin qoldiq qazish texnologiyasi:
- Suvni 75-80 ° C darajagacha isitib oling va qushni namlash uchun idishlarni tayyorlang. Bir kishiga 10 litrgacha suv kerak bo'ladi. Ko'p sonli tana go'shti bilan siz suvning haroratini kuzatib turishingiz va uni ma'lum darajada saqlashingiz kerak.
- Qush 40-60 soniya davomida suvga cho'mdiriladi.
- Tuklar tana go'shtidan iloji boricha iloji boricha tez o'chiriladi. Birinchidan, qo'pol patlarni chiqariladi, keyin kichkina va pastga. O'sish yo'nalishida ham olib chiqish kerak.
- Pechka ustidagi qovurish ham nozik tuklarni olib tashlash uchun ishlatiladi.
Temir bilan
Ko'plab parrandachilar ushbu usul haqida birinchi marta eshitishadi, chunki bu ularga hayratlanarli ko'rinishi mumkin. Biroq, paxtani temir bilan ajratish juda oson va tezdir. Jarayon uchun:
- bug'li funksiyali temir;
- nasos;
- o'ralib olish;
- doka yoki matoning kattaligi 70 * 70 sm;
- sovuq suv idishi.
Bilasizmi? Katta yoshdagidek, kurka tanasi 5000-6000 dona patlar bilan qoplangan!
Texnologiyalar:
- Nasos tomoqqa yaqin teriga o'rnatilishi va paxta tugaguniga qadar pompalanishi kerak. Tana go'shti pompalanishi xavfli, chunki terisi portlashi mumkin. Keyin, qushning tomog'i havoning yopilmasligi uchun bog'lanishi kerak.
- Dazmol yaxshi isitiladi, suv bilan mato yoki gazak bilan nemlendirin va tana go'shtida qo'llanilishi kerak.
- Keyinchalik siz bug 'funksiyasini yoqishingiz va tananing butun maydonini dazmollashingiz kerak. To'qimalarining quritish qismini namlash kerak.
- Terini yaxshi ajratib olgach, tuklar bilan boshlashni boshlashingiz mumkin.
Usulning afzalliklari:
- tuklar uchib ketmaydi, toza qoladi;
- amaliyoti keyinchalik so'yishdan keyin amalga oshirilishi mumkin;
- Bu usul ko'plab tana go'shalariga mos keladi.
- bug 'funksiyasi bilan zamonaviy temirga kerak;
- bunday usul avvalgi ikki turga qaraganda ko'proq shikast etadi;
- Bunday usuldan so'ng tana go'shti tananing rangi o'zgarganligi sababli uni yo'qotadi.
Turkiyani turkiyadan ajratib olish bilan bir qatorda, bir turkiyani va kattalar turkiyani qancha vaznga ega bo'lish haqida o'qing.
Maxsus nozul yordamida
Maxsus vositalardan foydalanib, tuklarni olib tashlashning yana bir usuli. Bular qo'shimchalar (bitta protsedura uchun qulay) yoki perosable mashinalar bo'lishi mumkin (agar tez-tez va ko'p miqdorda qushni chayqash kerak bo'lsa). 
Ko'pgina hollarda, bu kichik uylarda ishlatiladigan ko'krak. Turli xil uy anjomlari bilan foydalanishingiz mumkin: matkap, tornavida, perforator, silliqlash apparati yoki qaytib mexanizm bilan jihozlangan boshqa har qanday qurilma. Tashqi tomondan, kauchuk yoki kauchukning "barmoqlari" ga o'rnatilgan milya kabi ko'rinadi.
Aylanish jarayonida "barmoqlar" terining teridan urib tushiriladi. Ushbu qurilmalarni parranda uchun onlayn yoki maxsus do'konlarda buyurtma berish mumkin.
Bilasizmi? Eng katta turkey 1989 yilda pishirilgan. Qush taxminan 40 kilogrammni tashkil etdi!
Ko'krak qafasining ishlatilishi:
- siqish jarayoni 30 minut o'rniga 3-4 daqiqa vaqtni oladi;
- qushni hashorat qilishning hojati yo'q;
- tana go'shti taqdimoti terining yo'qolishi tufayli qoladi;
Jarayoni Kamchiliklari:- qurilmaga sarmoya kiritish kerak (nozzle taxminan 2-3 ming rubl).
- qobiliyatsiz bo'lmasa, siz terini buzishingiz mumkin;
- tuklarni saqlashga qodir emas;
- ish jarayonida patlar va lolalar qochadilar.
Shuningdek, tovuq, o'rdak va gozni ko'krak bilan qanday qilib olishni o'rganing.
Tuklar nozullarini olishning qoidalari va texnologiyasi:
- Tana go'shtini qayta ishlashdan oldin namlash kerak emas, tuklar qopqog'i quruq qolishi kerak. Qurilmani yoqishdan avval, ayniqsa, yirik patlarni qo'lda birma-bir olib tashlash maqsadga muvofiqdir.
- Ko'krakni jihozga qo'yib, mahkamlang.
- Qurilmani yoqing, uni "barmoqlar" terini yirtib yubormasin (ko'krak qafasining xususiyatlari va hajmiga qarab).
- Shu bilan bir qatorda tananing barcha joylarini davolash.
- Nihoyat, tana go'shtini yuvish kerak.
Gutting usuli
Pushtni olib tashlangandan keyin qovurishdan keyin tana go'shti parchalanishi kerak. Yomg'ir bilan qoplangan stol ustida ishlash qulay.
- Gutting tugallanishi mumkin - ichaklar karkasdan chiqariladi, bo'yin va piyonlar kesiladi. Ushbu usul yordamida qushni uzoqroq saqlash mumkin. Odatda, ovqatlantiruvchi go'shtni iste'mol qiladigan yoshlarga tatbiq etiladi - ular butun shaklda pishiriladi.
- To'liq o'tmagan bo'lsa, ichaklarni chiqarib tashlash, qorinni yuvish va organlar qaytarib qo'yish, tana go'shtini muzlatgichda 4 kungacha saqlash mumkin. Ko'pincha go'sht olishning bu usuli go'shtli go'shtli keksa kishilar uchun ishlatiladi - go'sht, sho'rva to'plamini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Bu juda muhim! Tana go'shti bilan og'riganingizda, ichakni yoki taloqni tegizmaslik kerak. Agar ularning tarkibi tana go'shti bo'shlig'iga tushsa, go'sht tezda chiqindilar bilan isitiladi, u achchiq bo'lib, o'ziga xos yoqimsiz hidga ega bo'ladi.
Ushbu vositalarni sotib olish uchun:
- o'tkir pichoq;
- viskera chiqarish uchun maxsus vilka;
- oshxona qaychi.
To'liq kiyinish texnologiyasi:
- Bu erda 2-bachadon bo'yli umurtqasini boqish kerak va bu erda boshni kesib tashlash kerak.
- Yaxshi o'tkir pichoq bilan siz qushning qorinini qovurg'a orqali sfinkterga ochishingiz kerak.
- Anus kesiladi, ichak, no'xat va qizilo'ngach kesilgan vilkalar bilan chiqariladi.
- Va nihoyat, barcha boshqa ichki organlar chiqariladi: yurak, taloq, jigar, buyraklar va boshqalar.
- Qo'shimchalar darajasida piyonlar kesiladi.
- Badan va tana go'shti yuqori qismida suv bilan yuviladi.
Eng keng tarqalgan turkcha xochlarni, shuningdek, turkiyalik nasldor Tixoretskaya, o'zbek qizg'ish, oq va bronza singari qalamlarning o'ziga xos xususiyatlarini ko'rib chiqing.
Bir turkiy tana go'shti to'g'ri sindirishi uchun ba'zi tajriba va mahorat talab etiladi. Faqat sizga amaliy yordam berish uchun sizning patlarni olib tashlash usullari siz uchun eng mos bo'lganini bilib olasiz. Bir yoki bir nechta uskuna usuli sizning ko'nikmalaringiz, qushlar soni va boshqalar asosida amalga oshirilishi kerak. Ushbu jarayonni iloji boricha soddalashtirish uchun maxsus nozulni sotib olishingiz mumkin.
