Biroq, quyon jigari go'shtni va go'shtni iste'mol qiladi. Uning nozik ta'mi va yoqimli to'qimasi bor. Ushbu yon mahsulotning tarkibi ko'p miqdorda vitaminlar va iz elementlarni o'z ichiga oladi. Ammo mahsulotning barcha afzalliklariga qaramay, ortiqcha iste'mol inson tanasiga zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, biz quyon jigarining foydalari va ulardan foydalanishning mumkin bo'lgan salbiy oqibatlari haqida batafsilroq gapiramiz.
Kaloriya va kimyoviy tarkib
100 g quyon jigaridan 166 kilokal, shu jumladan 19 g oqsil va 10 g yog' miqdori mavjud. Deyarli hech qanday uglevodlar yo'q.
Bilasizmi? Quyon 120 ga yaqin chaynash harakatlarini daqiqada oziq-ovqat iste'mol qiladi.U quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- vitaminlar: A (retinol), B guruhi (tiamin, riboflavin, xolin, pantotenik kislota, piridoksin, fol kislotasi va siyanokobalamin), C (askorbin kislotasi), D (kaltsiferol), E (tokoferol), H (biotin) ), PP (nikotinik kislota), shuningdek beta karotin;
- minerallar: K (kaliy), Ca (kaltsiy), Mg (magniy), Zn (sink), Yel (selen), Cu (mis), Mn (marganets), Fe (temir), Cl (xlor), S (oltingugurt) I (yod), Cr (xrom), F (flor), Mo (molibden), Sn (kalay), Co (kobalt), Ni (nikel), P (fosfor) va Na (natriy).
Qanday foydali
Quyon jigaridan foydalanish inson tanasiga ijobiy ta'sir qiladi:
- suyaklar va tishlar kuchaytirildi;
- qarish jarayonlari sekinlashadi;
- immun tizimini mustahkamlaydi;
- asab tizimi ishi barqarorlashadi;
- oshqozonni yaxshilaydi, teri, soch va tirnoq plitalarining holati;
- Qonning koagulyarligi, oshqozon-ichak trakti ishi normallashtiriladi;
- xolesterin darajasi, glyukoza kamayadi;
- jigarni tozalash.
Quyon go'shtining foydali xususiyatlarini tekshiring.Bundan tashqari, raxitni oldini olish, migrenni bartaraf etish va uyquni yaxshilash uchun uni iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Ushbu mahsulotdan haddan tashqari foydalanish quyidagi holatlarga olib kelishi mumkin:
- ovqat hazm qilish buzilishi;
- qon bosimini oshirish;
- boshsimon spazmlar;
- Noqulay his.
Bu juda muhim! Nutritionistsga ko'ra, quyon jigari 7 kun ichida 1 marta ko'proq iste'mol qilinmasligi kerak.Mahsulotni homilador ayollar va emizikli onalarning dietasiga kiritish tavsiya etilmaydi, bu bolaga zarar etkazishi mumkin. Gemokromatoz va gut kabi muammolarga duch kelgan odamlarda ham uni yemaysiz. Haddan tashqari iste'mol natijasida ular siroz yoki diabet rivojlanishi mumkin.
Bolalar uchun quyon jigarini eyish mumkinmi?
Chaqaloqlarni 10 oylikdan boshlab asta-sekin oziq-ovqat mahsulotini asta-sekin in'ektsiyalashga undaydi. Jigar qaynatiladi va quyuq qalinlashadi. Bundan tashqari, jigar qozon, puding, sho'rva yoki pate va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin. Eng muhimi, mahsulot to'liq pishiriladi.
Qanday qilib quyonni va uyingizda kiyinayotganini bilib oling.
Pishirish dasturi
Ovqat pishirishda jigar turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin oldin mahsulotni keyinchalik issiqlik bilan davolash uchun tayyorlash kerak. Dastlab tomirlar chiqariladi va oziq-ovqat yaxshilab yuviladi.
Ovqatlanishdan oldin, sutda yon mahsulotni so'rish tavsiya etiladi, shundan so'ng ta'm yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi, ammo unsiz holda bajarishingiz mumkin. Har qanday manipulatsiyadan so'ng siz issiqlik bilan davolashga o'tishingiz mumkin. 
Quyon jigari juda sog'lom va parhezli yon mahsulot hisoblanadi. U immunitet tizimini mustahkamlaydi, uyquni yaxshilaydi, terining holatini, mixlarini va sochini qoplaydi, qarishni susaytiradi va organizmni tozalaydi. Lekin suiste'mol qilish ko'pincha salbiy oqibatlarga olib keladi.
Bu juda muhim! Jigarni pishirish 15 daqiqa davom etadi, 6 daqiqa qahva tayyorlash uchun yetarli (bir tomon uchun 3 daqiqa).Ushbu yon mahsulotni 10 oylik, homilador, emizikli onalar va ayrim kasalliklarga chalingan bolalar uchun foydalanish tavsiya etilmaydi. Siz tanangizga ehtiyot bo'ling, chunki u tanangizga ta'sir qiladi.
Tarmoqdan ko'rib chiqish
