Sigirning oshqozon tizimi tuzilishi

Sigirlar chorvachilik bilan shug'ullanishadi, u yog'ni yutib yuboradi, deyarli chaynashsiz, keyin esa dam olish vaqtida uni mastdan og'ziga solib, asta-sekin chaynashadi. Shuning uchun, dam olayotgan sigirni tomosha qilayotganingizda, u har doim chaynayotganini ko'rasiz. Oziqlanishning bu usuli hayvonga ovqatlanish vaqtini samarali ishlatish va o'simlik mahsulotlaridan maksimal miqdorda qimmatli moddalarni olish imkonini beradi.

Bilasizmi? Bu odam taxminan 8 ming yil ilgari sigirni bo'g'ib qo'ydi. Agar bugun barcha tirik odamlarni tarozilarning bir tomoniga, barcha sigirlarni va buqalarni ikkinchi darajaga joylashtirsak, "shoxli" ning umumiy og'irligi Er aholisining og'irligini uch baravar oshiradi.

Sigirning oshqozon tizimi bir necha qismdan iborat:

og'iz bo'shlig'i - lablar, tishlar va til. Oziq-ovqat mahsulotlarini egallash, yutish va qayta ishlashga xizmat qiladi;
qizilo'ngach. Oshqozonni taxminan 0,5 metr uzunlikdagi cho'chqa bilan bog'lab turadi;
oshqozon. To'rt xonadan iborat bo'lib, ovqat hazm qilish va assimilyatsiya qilish uchun xizmat qiladi;
ingichka ichak. Qayta va sharbatlar bilan qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini boyitadi, ozuqa moddalarini qonga singdiradi;
katta ichak. Oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shimcha fermentatsiyalash, ta'lim va najasli massalarni chiqarish uchun xizmat qiladi.

Hayvonlarning ovqat hazm qilish organlari sxemasi: 1 - parotid tuprik bezlari; 2 - parotid tuprik usuli; 3 - tomoq; 4 - og'iz bo'shlig'i; 5 - submandibular tuprik bezlari; 6 - larinks; 7 - traxeya; 8 - qizilo'ngach; 9 - jigar; 10 - jigar kanallari; 11 - o't pufagining o'tishi; 12 - o't pufagi; 13 - umumiy o't yo'llari; 14 - grid; 15 - oshqozon osti bezi; 16 - oshqozon osti bezi; 17 - abomasum; 12 - o'n ikki barmoqli ichak; 19 - jejunum; 20 - yo'g'on ichakda; 21 - bilanum; 22 - ko'richak; 23 - rektum; 24-a. 25 - kitob; 26 - qizilo'ngach po'sti

Og'iz: lablar, til, tishlar

Tishlar bundan mustasno, sigirning og'zining ichki yuzasi shilliq qavat bilan qoplanadi. Bu erda mavjud bo'lgan hayvonning lablari, tillari va tishlari o'simliklarning ovqatlarini olish, yirtish va maydalash uchun ishlatiladi. Dudoqlar va yonoqlar og'ziga xizmat qilib, og'zida ovqatni saqlash vazifasini bajaradi. Asosiy hayajonli oziq-ovqat elementi - harakatlanuvchi mushak organi - til. U bilan sigir egulikni egallaydi va taomlarni tatib chiqadi, yutish va ichish jarayoniga yordam beradi, turli narsalarni his qiladi, badaniga g'amxo'rlik qiladi va qarindoshlari bilan muloqot qiladi. Uning yuzasida ta'qib qilish va yalang'ochlash funktsiyalarini bajaradigan juda ko'p taniqli papilla bor.

Yirik qoramollarning anatomiyasi va fiziologik xususiyatlariga diqqat bilan qarang.

Tishlar suyak emal organlari bo'lib, ularni yemlash va silliqlash uchun ishlatiladi. Sigirda tangalar yo'q, buning o'rniga pastki tirgaklarning qarshisidagi yuqori jag'da qattiq tish lavha mavjud. Ushbu struktura hayvonni o'tlarni chimchilashga imkon beradi. Yirik qoramol tishlari: 1 - sigir suyagi tanasi; dental minderning suyak asoslari; 2 - tishsiz joy (chekka); I - zarbalar; C - tangalar; P - premolarlar; M - molarlar, bug'dalar tishlar bilan tug'iladi, sut jag'lari 20 tish, kattalar sigirining jag'lari esa 32 ta tish bilan ta'minlanishi mumkin. Boshlang'ich tishlarni asosiy tishlar bilan almashtirish taxminan 14 oyligidan boshlanadi.

Sigirning ustki jaggi pastroqdan kengroq, pastki jag esa lateral (lateral) harakatlarni bajarishga moslashtiriladi. Hayvonning molarlari chafingning o'tkir burchak shaklini hosil qiladi, va jag'larning maxsus harakati tufayli, go'shtni chaynash paytida chaynash jarayoni yanada samaraliroq bo'ladi.

Bu juda muhim! Buzoqlarda, kavsh qaytaruvchi jarayonlar hayotining uchinchi haftasidan boshlab boshlanadi. Voyaga etgan sigirlarda soqolni yuvish yoki boqishdan 30-70 minut o'tganda va 40-50 daqiqa davom etadi. Kundalik o'rtacha kunlik soni 6-8 marta.

Tuprik bezlari va qizilo'ngach

Sigirning og'iz bo'shlig'ida turli lokalizatsiyalangan juftlangan tuprik bezlari mavjud: parotid, submandibular, sublingual, mahalliy va supraorbital (zigomatik). Ularning sirida kraxmal va maltozni chiqaradigan bir qator fermentlar mavjud.

Keyinchalik oziq-ovqat o'zo'tkazgich orqali o'tadi, ya'ni taxminan bir metr uzunlikdagi mushak trubasi. Shunday qilib, oziq-ovqat birinchi navbatda mo''tabardan oshqozonga, so'ngra og'ziga chaynash uchun qaytariladi.

Oshqozon

Sigirda to'rtta xonadan iborat murakkab miqyosli oshqozon bor:

chandiq;
mash;
kitob;
shirdon

Aslida oshqozon shirasi ishlab chiqaradigan to'liq qorin bo'shlig'i shirdondir. Qolgan uchta xona oziq-ovqatni oldindan qayta ishlash uchun ishlatiladi, ular oldinga tashlanadi, hatto qizilo'ngachni kengaytiradilar.

Sigirning oshqozon tuzilishi: oshqozon, aniq va kitobda oshqozon suvi ishlab chiqarish uchun bezlar yo'q, ular fermentlar, ajratilgan va mexanik qayta ishlangan yemlardir.

Qo'rqinchli

Bu sigirning oshqozonidagi birinchi xonadir, u eng katta hajmga ega - 100-200 litr va undan ham ko'proq. Skar, qorin bo'shlig'ining chap tomonida joylashgan bo'lib, uni deyarli to'liq egallaydi va oziq-ovqatni birlamchi qayta ishlashni ta'minlovchi mikroorganizmlar tomonidan to'ldiriladi. Skar, er-xotin mushaklar qatlamidan iborat - uzunlamasına va dumaloq bo'lib, chute tomonidan ikki qismga bo'linadi. Uning shilliq qavatida o'n santimetr uzun papilla ko'p. Bu qorin oldida oshqozon jarayonining 70% gacha tashkil etadi. Quruq moddalarning bo'linishi mexanik aralashtirish va ozuqa öğütülmesi, mikroorganizm sirlari va fermentatsiya bilan fermentatsiya tufayli sodir bo'ladi.

Bu juda muhim! Voyaga etgan sigirning oshqozonida bakteriyalar va protozoa miqdori uch kilogramdan oshadi. Bu mikroorganizmlar tufayli kraxmalli birikmalar va tsellyuloza oddiy shakarlarga bo'linadi, bu sigirga juda zarur energiya beradi.

Natijada, turli xil birikmalar paydo bo'ladi, uning bir qismi chandiqli devor orqali qonga singib ketadi, so'ngra boshqa o'zgarishlarga uchragan jigarga kiradi. Ular sut tarkibiy qismlarini sintez qilish uchun elinda ham ishlatiladi. Ko'kragidan oziq-ovqat tarmoqqa kiradi yoki keyinchalik chaynash uchun og'izga yopishadi.

Grid

Gridda oziq-ovqat sochilib, mikroorganizmlarga duchor bo'ladi va mushaklarning ishi tufayli er massasi kitobga kiradigan katta fraksiyonlarga bo'linadi va qo'pol, rumenga yuboriladi. Izgarasi katta hajmdagi oziq-ovqat mahsulotlarini ushlab turadigan uyali tuzilish tufayli uning nomini oldi. Ushbu bo'lim aslida saralashning funktsiyasini bajaradi va uning hajmi - 10 litrgacha - chandiqdan ancha past bo'ladi. U ko'krakda, chandiq oldida, diafragma bilan to'qnashgan bir qirrada joylashgan.

Bundan tashqari, grid chayqalish jarayonini faollashtiradi, ezilgan zarralarni o'tqazadi va katta qismini qizilo'nga, so'ngra og'iz bo'shlig'iga qaytaradi.

Yurakning strukturasi, joylashuvi va vazifalari, yelin, shox, tish, qoramolning ko'zlarini ko'rib chiqishni maslahat beramiz.

Kitob

10-20 litr hajmdagi bu xona ozuqani mexanik silliqlash uchun, soqoldan so'ng hayvonlarni yutib yuborishga mo'ljallangan. U o'ng tarafdagi qorin bo'shlig'ida, hayvonning 7-9 burchagida joylashgan. Bu jarlik shilliq qavatining strukturasi sababli nomini oldi, bu varaqalar shaklidagi ko'p qavatdir.

Oshqozonning bu qismi moylangan qo'pol tolalar tolalarini qayta ishlashni davom ettiradi, bu erda ularning oxirgi ovishi paydo bo'ladi va shilimshikka kirib, mushakka aylanadi.

Abomasumi

Shirdon haqiqiy oshqozondir, uning bezlari doimo xlorid kislotasi, pepsin, tripsin va boshqa bir qator fermentlardan iborat oshqozon suvi hosil qiladi. Ularning ta'siri ostida oziq-ovqatning keyingi va barcha qismlarga bo'linishi sodir bo'ladi.

5-15 litr hajmdagi qorin bo'shlig'i qorin bo'shlig'ida o'ngda, 9-12 interkostal bo'shliqda hududni egallagan.

Ayniqsa buzoqlarda faol ishlaydi, chunki oshqozonning qolgan qismi hali ham ishtirok etmaydi. Qattiq oziq-ovqatni iste'mol qilishdan oldin, suyuq oziq-ovqat - sut - darhol oshqozon orqali haqiqiy oshqozonga ketadi.

Faqat uchinchi haftadan boshlab, yosh o'simliklarning ratsionida qo'ziqorin qismlar paydo bo'lganda, belching boshlanadi, mikrofloralar to'ldiriladi va fermentatsiya reaktsiyasi paydo bo'ladi.

Ingichka ichak

Oshqozondan chiqib, qayta ishlangan oziq-ovqat uchta asosiy qismdan iborat bo'lgan ingichka ichakka kiradi:

o'n ikki barmoqli ichak (90-120 sm);
jejunum (35-38 m);
bilanoq (taxminan 1 m).

Bu erda ovqat pankreatik sharbatlar va safro bilan ishlov beradi va ozuqa moddalari qonga singib ketadi. Ingichka ichak o'ng hipokondriyumda joylashgan va 4-lumbar vertebraga ketadi. Katta sigirning ingichka ichak diametri 4,5 sm ni tashkil etadi va uning uzunligi 46 m gacha, uning ichki yuzasi kichik elyaflar bilan qoplanadi, buning natijasida uning maydoni va samaradorligi oshadi.

Bilasizmi? Sigirlar kambag'al bo'lishga majbur bo'ldi. Ular dushmanlardan tezda qochib qutula olmadilar va kuchli tangalar yoki tirnoqlari yo'q edilar, shuning uchun ular o'zlarining ovqatlanish usullarini ishlab chiqdilar: imkon qadar tez yutib yuboradilar, chaynash qiladilar, keyin esa tinchlanadilar va tinchlanadilar.

Oshqozon bezi va ichak devorlarining uglevodlar, yog'lar va oqsillarni ishlab chiqaradigan fermentlar. Bile, safro yo'llari orqali o'n ikki barmoqli ichakka kirib, yog'ning yutilishiga yordam beradi va emish uchun hazm qilish mahsulotlarini tayyorlaydi.

Buyuk ichak

Keyinchalik, oziq-ovqat ikki tomonga kiradi, quyidagi bo'limlar bilan ifodalanadi:

ko'richak (30-70 sm);
yo'g'on ichak (6-9 m);
rektum.

Katta ichak diametri kichik diametridan bir necha bor va uning ichki yuzasida villi yo'q.

Yirik qoramol diagrammasi: 1 - oshqozonning pylori qismi; 2 - o'n ikki barmoqli ichak; 3 - jejunum; 4 - bilanum; 5 - tsekum; 6-10 - yo'g'on ichakda; 11 - rektum Caekum yirik ichakning birinchi bo'limi bo'lib, asosiy oshqozon-ichak traktidan uzoqroq joyda joylashgan suv omboridir. Abomasum va ingichka ichaklarda oziq-ovqat hazm bo'lgandan so'ng, ichakda qo'shimcha mikrobial fermentatsiyaga uchraydi.

Keyingi qism - yo'g'on ichak - proksimal va spiral qismlarga bo'linadi. Oziq moddalarni hazm qilish va so'rib olish jarayonida kichik rol o'ynaydi. Uning asosiy funktsiyasi - bu nafas olishning shakllanishi.

Bu juda muhim! Qora ichakning umumiy uzunligi 39 metrdan 63 metrga, o'rtacha 51 metrga teng. Sigir tanasining uzunligi va ichak uzunligi nisbati 1:20 ni tashkil qiladi.

Ichak mikroblari uglevodlarni fermentatsiyalash jarayoniga va chirigan bakteriyalarni keltirib chiqaradi - protein hazm qilishning yakuniy mahsulotlarini yo'q qilish. Yo'g'on ichak devorlari, ozuqa moddalarini iste'mol qilish uchun papilla va villi bo'lmasa-da, suv va mineral tuzlarni muvaffaqiyatli so'rib oladi.

Peristalsitning qisqarishi tufayli, ichakning ichakdagi qolgan tarkibi fekal massa to'planganda to'g'ri chiziqga kiradi. Ularning tashqi muhitga chiqarilishi anal kanali orqali paydo bo'ladi.

Shunday qilib, sigirning murakkab va sig'imli oshqozon tizimi mukammal va mos keluvchi mexanizmdir. Unga ko'ra, hayvonlarni kuchli ovqatlantirishi mumkin - kepek va moyli keklar, qo'pol, katta hajmli - o't va pichan. Oziq-ovqatlar apparatlarining bir bo'linmasida ham biron bir nosozlik yuzaga kelishi mumkin.