Shubhasiz, sabzavotlar va mevalar tananing talab etadigan ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Ratsionni yaratish sog'liqni saqlash holatini hisobga olish muhimdir, chunki boy vitaminli zahiralarga qaramasdan, ko'plab mahsulotlar ayrim kasalliklarda kontrendikedir.
Mahsulotning kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi
Ikkala ildiz sabzavotni va seldereyning yashil qismini yeyib oling:
- vitaminlar: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
- makro va mikroelementlar: bor, kaltsiy, xlor, temir, magniy, marganets, fosfor, kaliy, selen, oltingugurt, sink.
Aminokislotalar, efir moylari va yog'li kislotalar.
Kimyoviy tarkibga kelsak, batafsil tavsiflar jadvalda keltirilgan:
| Ko'rsatkich | Soni100 g mahsulotda |
| Sincaplar | 0,9 g |
| Yog ' | 0,1 g |
| Uglevodlar | 2.1 g |
| Diyet tolasi | 1,8 g |
| Suv | 94 g |
| Kaloriya tarkibi | 13 kkal |
Seldereyning foydali va zararli xususiyatlari
Boy tarkibga ega bo'lgan mahsulot ko'plab foydali xususiyatlarga ega:
- qarish jarayonini susaytiradi;
- tinchlantiruvchi ta'siri bor;
- me'da shirasining hosil bo'lishini rag'batlantiradi;
- suv tuzining metabolizmini faollashtiradi;
- yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega;
- metabolizmni normallashtiradi;
- tabiiy antiseptik;
- jinsiy funktsiyani kuchaytiradi.
- antiallergen;
- uyquni normallashtiradi.
Bilasizmi? Casanova o'zining energiyasini qo'llab-quvvatlash uchun ko'plab selderiya yedi, chunki sabzavotlar uzoq vaqt kuchli afrodizyak sifatida tanilgan.Sog'lom tana uchun, selderey hech qanday xavf tug'dirmaydi. Homilador ayollarda bu sabzavotni iste'mol qilish xavflidir, chunki u homiladorlikka olib kelishi mumkin bo'lgan bachadon qisqarishini keltirib chiqaruvchi moddalarni o'z ichiga oladi.
Pankreatit bilan keramika: mumkin yoki yo'q
Mahsulot pankreatit belgilari namoyon bo'lishida foydalanish taqiqlanadi.
Foydalanish taqiqlanishining asosiy sabablari quyidagilardan iborat:
- Efir yog'larining tarkibi. Ular oshqozon-ichak suvi ishlab chiqarishni faollashtiradi, bu esa bezni keyinchalik yo'q qilishga yordam beradi.
- Xun tolasi borligigastrointestinal motilliyaga ta'sir qiladi, bu shishiruvchi va diareya olib keladi.
Sifatli mahsulotni tanlash qoidalari
Sabzavotni tanlayotganda, avvalambor uning tashqi ko'rinishiga e'tibor bering. Ildiz va yashil qism porloq yashil bo'lishi kerak, bu esa hech qanday shikastlanishsiz va tebranishga moslashuvchan bo'lishi kerak. Sabzavotli o'q bilan keroshevni tashlab ketish kerak, chunki u sabzavotni o'ziga xos achchiqlikka olib keladi. Ildizga kelsak, u katta bo'lishi kerak, shaffof joylar va yumshoq joylarsiz.
Selderiya iste'moli
Yuqorida aytib o'tilganidek, bu kasallik bilan birga sabzavotlarni iste'mol qilish mumkin, ammo bir qator qoidalar amal qilishi kerak.
O'tkir pankreatit bilan
Bemorlarning dietasi simptomlarni uzish davrida kengayadi, jumladan:
- og'riq hissi;
- ko'ngil aynishi va qayt qilish;
- yuqori harorat;
- diareya.
Bu juda muhim! Faqat qaynatilgan karrali iste'mol qilinadi, chunki issiqlik bilan ishlov berish uning tarkibida bir qator moddalarning ta'sirini bartaraf qiladi.
Surunkali pankreatit bilan
Uzluksiz remissiyaning boshlanishidan so'ng pishirilgan, qaynatilgan va qovurilgan ildizni tayyorlashga ruxsat beriladi. Yaxshi taşınabilirlik bilan, xom sabzavotlarni qo'shib salatlarga o'tishingiz mumkin. Maksimal doz - kuniga 200-300 g.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va yuzaga kelishi mumkin bo'lgan nojo'ya ta'sirlar
Sabzavotlardan foydalanishga qarshi bir qator kontrendikatsiyalar mavjud:
- oshqozon-ichak kasalliklari, kislotaliligining oshishi bilan birga;
- pankreatit va xoletsistit;
- varikoz tomirlari va tromboflebit;
- o't toshasi kasalligi;
- shaxsiy intolerans.
Shunday qilib, selektsiyani pankreatit bilan iste'mol qilish mumkinmi, qachon va qancha miqdorda iste'mol qilish mumkinligi haqidagi savolga javob. Oddiy ko'rsatmalarga amal qiling va sabzavotlarni iste'mol qilish tanaga maksimal foyda keltiradi.
