Quritilgan meva uni saqlashning ajoyib usuli hisoblanadi. lazzat va sog'lom xususiyatlarga ega uzoq vaqt davomida, va bu ayniqsa, biz uchun juda foydali - uzoq va sovuq qishlarda yoz mevalari bilan zerikish qiyin emas.
Siz quritilgan mevalardan ajoyib kompotlarni, ajralmalarni va infuziyalarni tayyorlashingiz mumkin, ularni turli xil idishlarga qo'shishingiz mumkin, masalan, pyures va, albatta, har qanday holda va shunga o'xshash tarzda ishlatishingiz mumkin.
Ajoyib tanlov o'rim-yig'im uchun nok.
Bu nafaqat mazali, balki nafaqat mazali vitamin va iz elementlariga boy immun tizimi, yurak va oshqozon osti bezi bozuklukları uchun an'anaviy tibbiyotda ishlatiladigan bir meva.
Armut boshqa yuqori fruktozashuning uchun qandli diabet bilan og'rigan odamlarga, shuningdek, ularning dietasida sukrozni almashtirishga intiladigan kishilar uchun juda yaxshi. Biroq, qorin bo'shlig'iga armut iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Ba'zi mezonlar bo'yicha yangi uyda yoki uyda saqlash uchun mos bo'lmagan armut, bizning holatlardagidek quritilishi yoki muzlatilishi yoki quritilishi mumkin.
Umumiy qoidalar
Quyoshdagi noklarni to'g'ri quritish uchun nima qilish kerak? Ochiq havoda o'z-o'zidan quritadigan noklar juda qiyin emas.
Ba'zi odamlar pechda armutni quritishni afzal ko'rishadi - u yanada qulay va tezroq, lekin quyosh ostida quritish hisobga olinadi ko'proq tabiiy va natija sifatida maqbul.
Imkoningiz bo'lsa, ikkinchi variantni tanlashingiz mumkin. Har doim eslash kerak bo'lgan asosiy qoidalardan boshlaylik.
Diqqat bering ob-havo davri quritish uchun - bir necha kun yomg'ir yog'ishi kutilmasligi kerak. Quritish uchun meva muhtoj diqqat bilan tanlang - ular to'g'ri nav, pishish darajasi, tozalik darajasi va ma'lum bir to'qimaga ega bo'lishi yaxshiroqdir.
Albatta mevani kesib tashlang - shuning uchun quritish jarayoni xomilaning barcha qismlarida bir tekis va tez sodir bo'ladi. Havoda quritilganda, hasharotlardan mevani himoya qilish juda muhimdir. Bu vazifa juda yaxshi ishlaydi doka - nok-zaytun bilan qoplangan va midges ularga tegmaydi.
Batafsil ko'rsatmalar
Meva tanlash
Har bir meva quyoshda armutni quritishga yaroqli emas. To'g'ri xilma tanlab boshlaylik. Maqsadimiz - moderation quruq (ortiqcha namliksiz) va zich, ortiqcha oro bermay va yoqimli aromali va ta'mli armutlar emas. Sinflar: Bergamot, limon, o'rmon gullari, Talgar gullari, Viktoriya va boshqalar.
Biz faqat pishgan va yangi armutlarga e'tibor qilamiz. Overripe hech qanday zaruriyat yo'q - ular allaqachon chirishga boshlashadi va quritish natijasi sizni xafa qiladi.
Tayyorlash
Birinchisi kerak yaxshilab yuvib tashlang. Terining kesilishi zarur emas, lekin bu juda qiyin bo'lsa, uni bajarish mumkin. Meva, tilim yoki bo'laklarga bo'linadi - sizning ta'mingizga ko'ra, urug'lar olib tashlanadi. Hatto juda kichik armutlar ham quritilishi mumkin.
Qo'shimcha ishlov berish
Ba'zan quritishdan oldin, asosiy tayyorlashdan tashqari, bajarish mumkin qo'shimcha tartib-qoidalar yuqori sifatli quritilgan mevalar uchun.
Buning uchun yuvilgan armut qaynoq suvga joylashtiriladi va 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi, siz shuningdek suvga shakar.
Keyin meva qaynoq suvdan chiqarib tashlanadi, salqinlash uchun ruxsat etiladi va keyin faqat kesiladi.
Jarayon
Quruq qolish uchun to'g'ri joyni tanlash - yarmining jangi. Eng muhim shartlar:
- to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga kirish;
- toza havo kirish;
- mevani kuzatish qobiliyati.
Dilimlangan armut qo'yildi kesib tashlash yuzasida, hasharotlar qarshi himoya qilish uchun latta mato bilan qoplangan va ingl. sifatida baholanib, 2-4 kungacha qoldiring.
Bu jarayonda siz ba'zan qismlarni almashtirishni unutmang. Quyosh quritish tugagach, meva soyalar ko'chirildiular nihoyat ikki kun davomida quritiladi.
Agar bir oz vaqt quyoshli havo o'zgargan bo'lsa bulutlimevasini vaqtincha ko'chatxonaga olib borish yaxshiroqdir, aks holda yomg'ir sizning barcha ishlaringizni buzadi.
Ko'rib turganingizdek, quritilgan mevani o'z bog'ida yoki mamlakatingizda o'choqsiz ishlatish juda qiyin emas va natijada siz katta mahsulotbutun yil davomida bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tajribali uy bekasi siz bilan bu videoda siz bilan balkonda armutni quritish haqida siz bilan baham ko'radi:
