Mamlakatimizdagi issiqlik mavsumi qisqa muddatga ega, ammo siz sabzavot va mevalardan zavqlanishni xohlaysiz. butun yil davomida. Sog'liqni saqlash uchun yaxshi bo'ladi va u lazzatlanishni yoqtiradi.
Ba'zi mevalar bo'lishi mumkin emas uzoq saqlashUlarning ba'zilari ular bilan muayyan ishlarni bajarish orqali qutqarilishi mumkin, ba'zilari hatto bir necha oy davomida muammosiz turib, o'zlarining foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan ham yolg'on gapirishlari mumkin.
Bizning maqolalarimizda Bolgariya shirin qalampiri, xususan, uyda quritish va sovutgichda sovutish haqida qanday qilib batafsil ma'lumot beramiz. Bugun qizil qalampir va uni qanday saqlash haqida gaplashamiz. Uyda qish uchun issiq qalampirni qanday saqlash kerak?
Tayyorlash
Uzoq muddatli saqlash uchun issiq qalampirni qanday tayyorlash mumkin? Red Hot Pepper har bir kishining sevimli. U beradigan zotdir har qanday ovqatga maxsus lazzatva shuningdek, osonlik bilan har qanday ovqat uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Qizil qalampir pishirishda, soslarni tayyorlashda va shuningdek o'z-o'zidan ziravorlar.
Qizil qalampir uzoq vaqt davomida yaxshi saqlanadigan sir emas.
Lekin bizning vazifamiz - bu bizni quvnoq ta'mga emas, balki yoqimli lazzat bilan zavqlantiradigan qishki sabzavotlarni saqlashdir. uning xususiyatlari.
Qalampir bu turdagi mevalarga tegishli bo'lib, foydalanish uchun tayyor bo'lolmaydi.
Ya'ni, kerak bo'lgan hamma narsa adolatli yuving shuningdek, ayrimlari ham bor quriting uning namligidan va preparat tugallanadi.
Biroq, ayrim turdagi konservatsiya va saqlash hali boshqa usulni talab qiladi. Agar qalampirni istamasangiz yanada achchiqlandi Siz uni tanovul qilishingiz kerak bo'lsa, sizga kerak bo'ladi urug'ini olib tashlang. Ular achchiqlanish ko'rinishiga hissa qo'shadilar.
Ushbu videoda qizil qalampir urug'ini olib tashlashning tez va oson yo'li:
Bundan tashqari, to'g'ri tayyorlangan qalampir bo'lishi kerakligini unutmang yaxshilab yuvib tashlang. Hashoratlar, yomg'irlar, erning qoldiqlari - bularning barchasi sabzavotlarda qolmasligi kerak.
Keyin qalampirni yuvish kerak. sovuq suv sochiq bilan quritib oling. Agar retsept zarur bo'lsa, qalampir ikki bo'lakka kesiladi va urug'lar olinadi. Keyin bu issiq qalampir yana tayyorlanishga tayyor.
Yo'llar
Qish uchun issiq qalampirni qanday saqlash kerak? Qizil issiq qalampirni saqlashning bir necha yo'li bor. Bitta narsani tanlash uchun siz buyurtma berishingiz kerak Kelajakda qanday qilib qalampirdan foydalanasiz. Issiq sabzavotni va uning foydali xususiyatlarini saqlab qolishning asosiy usullarini ko'rib chiqamiz.
Qish uchun issiq qalampirni qanday saqlash kerak? Qizil qizil qalampir saqlanishi mumkin butunlay. Buni amalga oshirish uchun, arqon va boshqa ba'zi sabzavotlar bilan birga ildiz orqasiga osib qo'yilishi mumkin Xonaga osib qo'ying. Bunday saqlash sizni nafaqat ta'mga, balki estetik zavqga ham olib keladi. Saqlash paytida qalampir bir oz quriydi, lekin uning xususiyatlarini yo'qotmaydi. Bizning maqolamizda issiq qalampirni quritish usullari haqida batafsil ma'lumot olishingiz mumkin.
Bundan tashqari qalampir saqlanishi mumkin himoya qilish shaklida. Sabzavot yog'i sabzavotni achchiqligini saqlab qolish uchun idealdir.
In sterilizatsiyalangan kavanoz Oldindan yuvilgan va urug'lardan tozalangan qalampirni qo'yish kerak.
Keyin uni pista yog'i bilan to'ldirishingiz kerak va kerak bo'lsa, ziravorlar va aromatik o'simliklar qo'shing.
Jar rulonli sterillangan qopqoq va yuborildi qorong'i quruq joy bir necha oy davomida.
Bundan tashqari qalampir ham bo'lishi mumkin go'sht maydalagichida maydalash. Agar siz uy qurilishi ziravorlarni olishni xohlasangiz, bu usul mos keladi. Tuproqqa qalampirni pechda pishirish varag'iga qo'yib, 50 gradusdan ozroq quriting. Keyin, sovutilgandan so'ng, erga issiq qalampir qo'yiladi paketidaqaerda qanotlarda kutish.
Pepper quritish pechda butun shaklda ishlab chiqilishi mumkin. Buning uchun yuvilgan sabzavotni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va ellik daraja haroratda bir necha soat mobaynida pechga yuboring. Pepper kerak vaqti-vaqti bilan aylantiriladi tomondan yonma-yon.
Qish uchun issiq qalampirni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu video bilan tomat sharbati qish uchun issiq qalampir tayyorlash uchun retsept:
Uyda
Qish uchun issiq qalampirni qanday saqlash mumkin?
Issiq qalampir faqat issiq xonada saqlanishi mumkin. Afsuski, sovuqda sabzavotni qoldirib ketish zarar etkazishi mumkin.
Dondurucuda qish uchun qalampirni muzlatish yana bir narsadir. Buning ustiga bizning veb-saytimizda.
Xonadagi harorat 30 darajadan oshmasligi kerak. Shu bilan birga, saqlash ham ta'minlaydi Ba'zi quruqlik. Nam xonada issiq qalampir buzilmay boshlaydi.
Bundan tashqari, xonaning yomon yoritilgan qismida yoki butunlay qorong'i joyda saqlash tavsiya etiladi. U bevosita quyosh nuri yoki lyuminestsent yoritgichda bug 'beradigan foydali moddalarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Uyda chilli qalampirni saqlash uchun nima qilish kerak? Qalampir, saqlash shakliga qarab, uzoq vaqt qolishi mumkin. maxsus qutilarda.
Odatda ular bir-biriga biriktirilgan bir necha taxtalardir.
Bundan tashqari, qalampir banklarda saqlanishi mumkin. Ko'pincha o'tkir sabzavot ipga o'ralgan. dastani uchun.
Tuproq qalampirini hamma saqlanishi mumkin. an'anaviy paketlar.
Qizil qalampirni qanday saqlash kerak? Ushbu videoda tuzlangan va quritilgan shakldagi issiq qalampirni saqlash bo'yicha maslahatlar:
Optimal usullar
Qish uchun issiq qalampirni qanday saqlash mumkin? Pepper saqlash xona haroratida bo'lishi kerak. Ko'plar ideal deb hisoblashadi harorati 20 dan 25 daraja.
Namlikka nisbatan minimal bo'lishi kerak, aks holda unga ruxsat beriladi chirish sabzavot.
Bundan tashqari, chilli ham iloji boricha tayyorlanishi kerakligini esdan chiqarmaslik kerak - bu muvaffaqiyatli saqlash uchun kalit.
Ehtiyot bo'ling to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri yoki chiroqdan to'g'ridan-to'g'ri nur.
Xolodilnik foydalanish
Sovutgichda achchiq chillini qanday saqlash mumkin? Issiq qalampirni saqlashning bir usuli ularni muzlatgichda saqlashdir. Buning uchun qalampir to'g'ri tayyorlangan bo'lishi kerak, ya'ni yuvilgan va urug'siz qoldirilgan. Keyin qalampir yolg'onchi bo'lgan konteyner tanlangan. Odatda sterilizatsiya qilingan.
Bundan tashqari, siz oxirigacha qalampirda ko'rishni xohlaganingizga qarab, tanlangan retsepti. Chilli qalampir qo'sha olasiz piyoz va sarimsoq. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va qalampirni marinadlash uchun kutish uchun qopqog'ini yoping. Bundan tashqari, issiq qalampir tushiring Ayçiçek yog'i.
Eng mashhur usul - joylashtirish mayda qalampir. Sovutgichda siz quritadigan konteyner quruq va steril bo'lishi sharti bilan u chirishga yoki foydali xususiyatlarini yo'qotib qo'ymaydi.
Qish uchun chili qalampirini qanday saqlash kerak? Qish uchun chilli qalampirni qanday yig'ishni o'rganish uchun videodan bilib olishingiz mumkin:
Saqlash vaqti
Chili ma'lum vaqtgacha uyda saqlanishi mumkin saqlash shakllari.
Masalan, qalampir bir idishda neft to'g'ri bajarilgan himoya bilan bir yildan uch yilgacha turishi mumkin.
Quritilgan öğütülmüş chilli sizni bir yil kutib oladi, undan keyin uning ta'mi va xususiyatlarini yo'qotadi. Ildiz tomonidan to'xtatilgan qalampir bir yildan ortiq saqlanishi mumkin.
Lekin issiq qalampir, muzlatgichda saqlanadiTo'rt-olti oy (bahorgacha) to'g'ridan-to'g'ri sovutish moslamasiga yuborilgan paytdan boshlab amal qiladi.
Shunday qilib, uyda saqlash qalampirining harakati degan xulosaga kelish mumkin juda foydali, chunki kamida yarim yil o'tgach, o'tkir sabzavotlarning ta'mini olishingiz mumkin.
Natijalar
Qovurilgan issiq qalampirni qanday saqlash kerak? Albatta, saqlash amaliyotiga murojaat qilish kerak har tomonlama. Sizga sabzavotni qanday tayyorlashni, shuningdek uni saqlash uchun to'g'ri shaklni qanday tanlashni bilishingiz kerak.
Qanday bo'lmasin, agar siz oddiy masalaga tegishli barcha masalalarni o'rgangan bo'lsangiz, siz boshlashingiz mumkin tajriba o'tkazishSovuq va uzoq qish vaqtida sog'lom va mazali sabzavotlardan lazzatlanishdan ko'ra yoqimli narsa yo'q, chunki o'tgan yozni eslatish.
