Qish mavsumida bizning stolimizda yangi sabzavot va mevalarning yo'qligi ayniqsa sezilarli. Qimmatbaho qog'ozlar egalari stenirovkalarni saqlash vazifasi turli xil yo'llar bilan hal etiladi. Bankalarda tortilgan pomidor va bodringda meva va sabzavotlardan murabbo qilish, sabzi va ko'katlarni, muzlatish uchun qo'ziqorinlarni tuzish.
Bizning oshxonamizdagi eng foydali va tez-tez ishlatiladigan maxsulotlardan biri shamchalardir, chunki u ko'plab vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi, chunki bizning tanamiz qishda yo'q.
Qish mavsumida qushni qaynatish mumkinmi, bu qanchalik o'rinli va bu maqolada bundan oldin sabzavot tayyorlash kerakmi kerakmi.
Qishki mushukchani qish uchun muzlatish mumkinmi?
Lavlagi uzoq vaqt va muvaffaqiyatli qabrlarga, balkonda yoki faqat sovutgichda saqlanishi mumkin bo'lsa-da, uydagi lavlagi muzlatish nafaqat mumkin, balki zarur. Shu bilan birga, ayni paytda uning barcha foydali moddalarini yo'qotishidan xavotirlanmang.
Eng muhimi, sabzavotlarni to'g'ri tayyorlash. To'shalarni to'g'ri tozalash muhim ahamiyatga ega. Bu haqda alohida maqolalarda o'qing, shundan biz sizga endi lavlagi muzlatish qoidalari haqida gapirib beramiz.
Qishda qushlarni qanday qilib muzlatish kerak: qoidalar!
Qish uchun muzlatilgan lavlagi ham xom, ham qaynatiladi.
Bilish uchun muhim nuqta:
- Ko'k piyozni vinoigrette va boshqa idishlarni tayyorlash uchun odatda kerak bo'ladigan kichik qismlarda lavashni muzlatish yaxshi.
- Qayta muzlatilganida ko'klar barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
- To'liq muzlashdan so'ng, agar mavjud bo'lsa, "Tez muzlatish" funksiyasidan foydalaning.
Tez muzqaymoq vazifasi ovqatni -18 daraja sovuqda muzlaydi. Bunday funktsiya mavjud bo'lmasa, lavlagi -10 dan -14 darajagacha silliq bo'lishi kerak. Ushbu intervalli eng optimal hisoblanadi.
- Muzlatilgan sabzavotlar 8 oy davomida saqlanishi mumkin.
- Rangni va ta'mni saqlab qolish uchun, barcha, bejirim pancarni qaynatishingiz kerak.
- Saqlash uchun barcha xom asalarani saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni musluğun ostiga yaxshilab yuvib tashlang va butunlay yopishtiring.
- Muzlatish uchun jadval navlarini ishlatish yaxshiroqdir. Bu holatda, sabzavot yosh va yangi bo'lishi kerak.
Konteynerlarni ajratish uchun foydalanish mumkin
Kichik va suvli ildiz sabzavotlar muzlatish uchun ideal.
Muzqaymoq faqatgina ko'kni emas, balki boshqa ko'plab sabzilarni ham saqlab qolishning ajoyib usuli hisoblanadi. Qovoq, brokkoli, gulkaram, achchiq qalampir, bolgar qalampiri, qovoq, oq karam, Bryussel lososi, piyoz, sarimsoqni qanday qilib muzlatish haqida batafsil ma'lumotni o'qing.Yo'llar
Yangi lavlagi:
- Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang.
- Peel off.
- Pichoq yoki panjara bilan kesing.
- Konteynerlarda yoki plastmassa torbalarda kichik bo'laklarga ajrating.
- Muzlatgichga qo'ying va "Tez muzqaymoq" funksiyasini yoqing.
Yangi lavlagi chiziqlar bilan kesilishi mumkin
Paketdagi muzlatilgan lavlagi
Pishirilgan lavlagi:
- Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang.
- Ildizni kesib kesmang, pishirib.
- Sovuq suv va qobig'ini to'kib tashlang.
- Uni sovutib oling.
- Kesish yoki maydalash.
- Muzlatgichlardagi bo'laklarni joylashtiring.
- Muzlatgichga joylashtiring.
Stakanni qaynatib tozalash kerak
Muzlatgich sumkalarida kengaytiring
Ko'katlarning bir qismini sumkalarda muzlatish, ularni oldindan ajratish va ularni tekislash uchun yig'ib olish juda qulaydir. Bu holatda, siz bo'shliqlarni to'plashingiz mumkin, bu esa joyni tejash imkonini beradi.
Bu sabzavotni to'g'ri quritish va quritish bo'yicha qaynatilgan ko'klarni saqlash bo'yicha qo'shimcha materiallarni o'qing.
Sabzavotlar va mevalar nafaqat muzlashdan saqlanishi mumkin. Siz uchun turli xil sabzavotlar, mevalar va mevalarni turli usullar bilan saqlashga mo'ljallangan bir qator maqolalar tayyorladik. Yog'och, gilos, nok, qovoq, karam, piyoz, sabzi, qalampir, oshqovoq, sarimsoq, qalampir, olma saqlash haqida hamma narsani o'qing.Xususiyatlar
- Borscht uchun lavlagi.
Borscht uchun lavlagi qo'pol namgarda qaynatiladi va panjarali bo'lishi kerak. Bir qismida panani o'zi tayyorlash uchun zarur bo'lgan joyni joylashtiring. Ovqat pishirishdan oldin uni eritish kerak emas, lekin uni darhol issiq suvga tashlang.
- Vinaigrette uchun pancar.
Vinoigrette tayyorlash uchun allaqachon kublar ichiga kesilgan, muzlatilgan lavlagi kerak bo'ladi. Qo'shishdan oldin, uni muzdan tushirish kerak uning rangi va ta'mini yo'qotmaslik uchun xona haroratida.
Tez eritishdan foydalanmang! Ovqatlar noxush va ingichka bo'lsin, chunki Pancar barcha foydali va lazzat xususiyatlarini yo'qotadi.
- Muzlatilgan barcha lavlagi.
Barcha ko'k uchun ikkala muzlatish usullari yaqinlashadi. Harakatsiz shakldagi har bir pishloq alohida paketga joylashtirilib, muzlatgichga qo'yilishi kerak. Foydalanishdan oldin, bunday lavlagi eritish kerak, chunki muzlatilgan bo'lishi mumkin yoki kesilmaydi.
Muz, muqarrar ravishda muzlatilgan barcha ko'k-ko'kda, shuning uchun bu ko'k chiroyli xizmat va dilim berish uchun foydalanish mumkin emas.
- Pancar topper muzqaymoq
Ma'lum bo'lishicha, ko'k pardalari juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni qish uchun muzlatish tavsiya etiladi.
Muzlatish chiziqlaridagi ketma-ketlik:
- Oqim suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va yaxshi suvli barglarni tanlang.
- Quritish uchun
- Kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Xatcho'plarni joylashtiring.
- Muzlatgichga qo'ying.
Yaxshi barglarni tanlang va yuving.
Ustlari kichik bo'laklarga bo'linadi.
Paketlarni joylashtiring va muzlatgichga yuboring
- Qizamiq va sabzi birgalikda muzlatish
Pichan va sabzi sovutish jarayoni mutlaqo bir xil.bu ikki sabzavotni birgalikda muzlatish imkonini beradi. Ushbu qism borscht tayyorlashda ishlatilishi mumkin.
Sabzavotlar ham yıkanmalı, soyulmuş va tug'ralgan bo'lishi kerak. Keyin aralashtiramiz va plastik idishlarga joylashtiring. yoki paket.
Qo'rg'oshin po'stlog'i borscht tinder uchun qo'pol namgar
Vinaigrette uchun pancar kublar bilan kesilgan
Ham qaynatilgan, ham xom pomidorlarni muzlashdan oldin tozalash kerak.
Muzlatish uchun sabzi bo'lgan lavlagi
Videoda siz ko'katlar va sabzi bilan birgalikda muzlatish bo'yicha tavsiyalarni ham o'qiy olishingiz mumkin:
Reçeteler
Pancarlarni standart muzlatishdan tashqari, boshqa retseptlar ham mavjud: qizarib pishgan lavlagi va sabzi, muzlatilgan tayyorlash, sabzavot kokteyli, muzlatilgan sabzavotli zazarka va boshqalar.
Lavlagi boshqa sabzavotlar bilan xavfsiz tarzda birlashtirilishi va o'z ta'riflari blankalarini ishlab chiqishi mumkin.
Yangi lavlagi va sabzi uchun retseptlar:
- Yangi yuvilgan savzi va lavlagi, yuvish va qobig'i.
- Ikkala sabzavotni ham aralashtiring va aralashtiring.
- Aralash qismlarga bo'linadi.
- Tayyorlangan idishlar yoki paketlarga joylashtiring.
- Muzlatgichga yuboring.
Sabzavotlaringizni tozalang va tozalang
Grate qiling
Sabzavotli qovurilgan ta'rif:
- Kichik bir piyozni qovuring va chinni kesing.
- Sabzi va lavlagi, qobig'i va chop yoki panjarasini yuvish.
- Pista yog'ini qovurayapsiz.
- Qizamiq va sabzi qo'shing, issiqlikni kamaytiring va to'liq pishganicha qaynatib oling.
- Haddan tashqari yog'ni so'rish va salqinlash uchun aralashmani qog'oz sochiq bilan idishga soling.
- Oshxonani idishlarga joylashtiring va muzlatgichda saqlang.
Sabzavotlarni qovurish
Portsiyali dondurucuda yotqizilgan
Sabzavotli mexnat retsepti:
Bunga quyidagilar kiradi: ko'k, sabzi, qizil va yashil qalampir, pomidor, qo'ziqorin.
Ovqatlanish:
- Pomidorlarni va sabzi yuving, qobig'ini kesib oling va kub shaklida kesing.
- Peppers, qo'ziqorinlar va pomidorlar yuviladi va kesiladi.
- Barcha sabzavotlar quriydi.
- Har bir tarkibni alohida-alohida muzlatib qo'ying.
- Tegishli nisbatlarda aralashtiramiz va muzlatgichda partiyalarda saqlang.
Muzqaymoq uchun sabzavot aralashmasi har qanday bo'lishi mumkin
Xulosa
Sabzavotlarni muzlatish eng qulay usullardan biridir. yangi mahsulotning foydasini saqlab qolish. Bu juda oddiy va moslashuvchan, hatto Ajam egasi uni boshqarishi mumkin.
Bundan tashqari, uyda qish uchun ko'klarni qanday qilib muzlatish haqida video taklif etamiz:
