Tez qaynatilgan karamni 2 soat ichida qanday tayyorlashni bilib oling va bu taomning foydasi nimada?

Biz hammamiz bargli karamni iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz, chunki u nafaqat mazali, balki inson uchun juda foydali.

Har bir styuardessa tuzlangan karamni tayyorlashning retseptini bilishni istaydi. Ammo odatiy ovqat ta'riflari ko'p vaqt talab etadi.

Agar 2 soat ichida pishgan bo'lsa, bu siz mehmonlarni kutib turganingizda va ularni mazali va sog'lom taomga tayyorlashni xohlaganingizda katta foyda keltiradi. Bu taomni tayyorlash jarayoni an'anaviy variantlardan ko'ra osonroq va sodda.

Qanday ko'rinish tanlash kerak?

Hammayoqni tayyorlash uchun mos, etarli darajada shakar mavjud.. O'rta va kech xurmolarda pishgan bu karam, eng kuchli va zich. Bosib qo'yilganda sarlavha boshlanishi kerak, lekin bo'sh va yumshoq bo'lmaydi. Hammayoqni chigit qilish uchun kuchli barglari bo'lgan qalin, oq, elastik karamni tanlang. Belorussiya va Gloryga tegishli karam navlarini tayyorlash uchun eng yaxshi. Sarlavha oq bo'lishi kerak va yuqori barglari yashil bo'lsa, ular yo'q bo'lsa, unda ayovsiz sotuvchi sovuq izlarini yashirish uchun ularni olib ketishi mumkin.

Siz erta karamni pishirishni to'xtatmasligingiz kerak, buning natijasida esa u qovurdagiga o'xshash bo'lishi mumkin.

Mahsulotning foydalari va zararlari

1. Tortilgan karam insonning stressga chidamliligini oshiradi.

   Foydasi past darajada kislotali odamlarda metabolizm va gastrit bilan zararlangan.

   Agar dietaga kiritilgan bo'lsa, odamlar sovuqdan aziyat chekadi.

   S vitamini organizmda yig'ilish paytida saqlanadi, bu organizmga infektsiyalarga qarshi turishga yordam beradi.

   Bundan tashqari, oshqozon va o'n ikki barmoqli oshqozon yarasi paydo bo'lishiga to'sqinlik qiluvchi vitamin U mavjud.

2. Hammayoqni qo'pol tolaga boy qiladi, bu esa ichakning qorong'ilashishiga olib kelishi mumkin. Hammayoqni oshqozon bezining sekretsiyasini rag'batlantiruvchi ta'siriga ega bo'lganligi sababli, uni oshqozonning yuqori kislotaligi bilan ishlatmaslik kerak.

   Marinadlangan oq karam tuz bilan to'yingan, shuning uchun tanadagi suyuqlikni saqlashga olib kelishi mumkin.

3. Sabzavotlarning katta miqdori past kaloriya hisoblanadi, 100 grammda 25-28 kkal bor.
4. Mahsulotning 100 grammida 1,8 gramm protein va 0,1 gramm yog' mavjud.
5. Bir karam 4,7 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi.
6. Karamda juda kam va foydali moddalar.

   Sabzavotlar A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, shuningdek shakar, yog'lar, fermentlar, oqsillar, mineral tuzlar va tolaning vitaminlari, oddiy inson hayoti uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga oladi.

Qanday qilib tez pishiriladi: fotosurat bilan asta-sekin retsept

Tarkibi:

• oq karam - 2,5 kg .;
• savzi - 300 g;
• suv - 1 litr;
• tuz - 2 osh qoshiq (karam yumshoq va qorong'u bo'lgani uchun, yod bilan tuzni ishlatishga hojat yo'q);
• o'simlik yog'i - 1 stakan;
• Sirka 9% yarim shisha (siz olma sirkasi ham foydalanishingiz mumkin, lekin uning kontsentratsiyasi zaif ekanini bilishingiz kerak, shuning uchun siz 1,5 barobar ko'proq olasiz).

Tarkibi:

1. Hammayoqni olib, zararlangan barglarni yirtib tashlaymiz.
2. Keyin yuvib tashlang, 4 ta bo'laklarga kesib tashlang va kichik somonlarni choping (nozik chop etishga hojat yo'q, katta shredder karam chiriyotgan qiladi).
3. Sabzi qaynatib oling, keyin yuvib tashlang va qo'polroq qirg'ichga suring.
4. Shundan keyin, biz mos o'lchamdagi idishda aralashtiramiz (u sizning qo'llaringiz bilan aralashtirib, sabzavot ajinmaydi va sharbatini ichmasin, ularni yoğurmasin).
5. Sabzavotlarni aralashtirgandan so'ng, ularni katta kostryulkalar, shisha kavanozlarda yoki plastik idishlarda, sizning ixtiyoringiz bilan (sabzavot bilan kuchli shamollash kerak emas, chunki ular sho'rva bilan yaxshi to'yingan bo'lishi kerak)

Marinadlar oddiy ingredientlardan iborat:

1. o'simlik yog'ini, tuzni, shakarni suv bilan qaynatuvchi idishga qo'shing (shakar va tuz eritib turgandan keyin qaynatiladi);
2. keyin sirka qo'shing, aralashtiramiz va issiqdan chiqaring;
3. tayyor bo'ladigan karam, karamni to'kib tashlang;
4. 2 soatdan so'ng piyola ovqat uchun tayyor.

Sabzavotlarni yumshatmaslik uchun siz eman daraxti yoki yovvoyi go'shti ildizini qo'shishingiz mumkin.

Qo'shimchalar sifatida turli tarkibiy qismlardan foydalanishingiz mumkin:

• Qizil piyoz - 2 dona (bu taomni jozibali ko'rinishga va xafagarchiliksiz o'rta darajada shirin ta'mga ega bo'ladi):
  1. piyozni tozalash, ularni yuvish, ularni to'rt qismga bo'lish va ularni chiziqlar bilan kesish;
  2. keyin sabzavotlarni qo'shib aralashtiring.
• Sarimsoq - 1 ta katta bosh (idishga boy xushbo'y va noziklikni beradi):
  1. sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz, quritamiz va ingichka plastinkalarga o'ralamiz;
  2. uni sabzavotning qolgan qismiga qo'shing.
• Shakar - 1 osh qoshiq (shirin ta'm berur): tuz solib tayyorlanganda shakar qo'shing.

2 soat ichida tez tuzlangan karamni tayyorlash uchun video reseptidan foydalanish:

Uyda ovqatlanish uchun imkoniyatlar

1. Qovurilgan yoki qaynatilgan kartoshka va qovurilgan go'sht bilan xizmat qilish mumkin.
2. Qish uchun marinadlangan karam, adzhika va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan yaxshi kombinatsiyalangan bo'ladi.
3. Agar xohlasangiz, karamni kichikroq bo'laklarga surib, uni moyli quying va yangi o'simlik, sarimsoq yoki piyoz bilan seping.
4. Bu nafaqat atirlar, balki ikkinchi baliq va go'sht idishlari o'rniga bir piyola taomni ham qo'yishi mumkin.
5. Bundan tashqari, tuzlangan karam vinaigrette qilinadi, u suvli va juda mazali bo'ladi.

Va nihoyat, bu qisqichbaqa karamni tayyorlash uchun juda oddiy va tezkor retsepti ekanligini ta'kidlashni istardim. Bundan tashqari, pishirish uchun turli xil tarkibiy qismlar bilan tajriba qilishingiz va o'zingizning noyob retsepti tanlang, bu sizning stolingizni har kun uchun bezatadi. Ovqatlanishdan zavqlaning!

Videoni tomosha qiling: "Yangicha Salat va salatlar uchun Qolip tayyorlash. Салат Новинка (Aprel 2024).