Bryussel gullab-sekin devorida lazzat pishirish uchun beshta yaxshi variant

Bryussel gullari stolda tez-tez ko'rinmaydi, ammo undagi idishlar yaxshi: mazali, sog'lom, vitaminlarga boy. Bundan tashqari, kaloriya miqdori pastligi uchun bu sabzavot sog'lom ovqatlanish tarafdorlari tomonidan juda seviladi.

Belgiya "mitti" - shuning uchun sevgilisi bilan Bryussel o'z sevgilisi gullab-yashnamoqda. Va bu hech qanday tajovuzkor narsa emas. Hammayoqni aslida kichkina - diametri faqat 5 sm ga yetkazishi mumkin.

Bryussel gullari ilk bor Belgiyada ishlab chiqarilgan. Birozdan keyin u Frantsiya, Germaniya va Gollandiyaga kirdi. Bu karamola karotin, B guruhi vitaminlari, natriy tuzlari, kaltsiy, magniy va fosforga boy.

Ovqatlanishning tarozi va kamchiliklari

Taroziga soling:

• Qo'shimcha inventarizatsiyaga ehtiyoj yo'q. Idishdagi kostryulkalar bilan to'lib ketishning etishmasligi har qanday stsenariyni vaqt va nervlarni tejash imkonini beradi.
• Sekin pishirgich yordamida Bryussel gulzorlaridan turli xil ovqatlar tayyorlashingiz mumkin.
• Eng katta plyus shundan iboratki, idishlar o'zlarining sharbatlarida tayyorlanadi va foydali moddalar va vitaminlar saqlanadi. Sekin pishiriqda pishirilgan Bryussel lahanalari pechda xuddi shunday pishirilganidan ko'ra ko'proq suvli va xushbo'y.
• Ovqat tayyorlash uchun minimal ziravorlar miqdorini ishlatishingiz mumkin.

Kamchilik:

• Qovoq idishida avtomatik aralashtirish funktsiyasi mavjud emas, shuning uchun ba'zi idishlar ularni yoqishdan ehtiyot bo'lish kerak.
• Bir vaqtning o'zida faqat bir piyola tayyorlanishi mumkin (ammo barchasi juda ko'p ovqatlar va retseptning modeliga bog'liq).
• Agar siz Bryussel lahzalarini juftlikda pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, "Buxoriy" rejimida ovqatlanish asta-sekin pishadi.

Idishlar ta'riflari

Go'sht bilan

Bu taomni tayyorlash uchun eng yaxshi sigir hisoblanadi.

Tarkibi:

• Mol go'shti - 500 g
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 150 g
• Selteriya ildizi 100-150 g
• 800 g Bryussel gullari.
• Tuz, qalampir, shingil, kori, ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Oltinni jigarrang bo'lgunga qadar "qovurish" rejimida sekin idishga pichichni chiziqlar ichiga maydalang.
2. Sabzi, selderey va piyoz katta kesiladi.
3. Go'sht bilan piyozni qizdiring.
4. "Fry" rejimini to'xtating. Go'sht va piyozda sabzi va selderey yotadi.
5. Hammasi suv bilan to'ldirilsin, shunda u mahsulotlarni qoplaydi. Taymerni vaqtni belgilab qo'ygan holda "sovutish" rejimini tanlang - 40 minut.
6. Hammayoqni dastur oxirigacha 10-15 daqiqa qo'shing. Ziravorlar qo'shing.
7. Tayyorlangan ovqatni yashil rang bilan bezash mumkin.

Bu juda muhim! Issiqlik bilan ishlov berishdan oldin, har bir vilkalar dastasini kesib o'ting. Bu karamga foydali moddalarni yo'qotmasdan tezroq va sifatli pishirish imkonini beradi.

Sho'rva

Oshpazda yangi sabzavotli lazzat va mazali xushbo'y hidi bor.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 20 dona vilkalar.
• 1 sabzi.
• 1 piyoz.
• 1 petrushka ildizi.
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Sariyog '- 50 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi, piyoz va maydanoz ildizi kub shaklida kesiladi. "Frying" rejimida yog'da qovuraylik.
2. Idishdagi makaronni olib tashlang. U erda suvni to'kib tashlang, dilimlenmiş kartoshka qo'shing, "sho'rva" yoki "pishirish" rejimini tanlang. Vaqtni 30 daqiqaga o'rnating.
3. Dastur tugashidan 10-15 daqiqa oldin qovurilgan sabzavot va karam vilkalar qo'shing.
4. Tayyorlangan sho'rva ko'katlar bilan bezatilishi mumkin. Unga qaymoq yoki yumshoq pishloq bilan xizmat qilish yaxshidir.

Sabzavotli go'sht

Juda sodda va mazali piyola - sekin idishda pishirilgan sabzavotlar.

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 200 g
• Kartoshka - 4 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Yashil (maydanoz, maydanoz).
• Smetana shakar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Yarim uzuklar, sabzi va kartoshka kesilgan piyoz - tayoq.
2. 10 daqiqa davomida piyoz va sabzi qizartirib oling, "Frying" rejimi.
3. Kartoshka, karam, tuz va murch qo'shing. Yarim stakan suvni to'kib tashlang. "Quenching" rejimini belgilang, vaqt - 35 daqiqa.
4. Tayyor taomni qaymoq bilan to'kib tashlang, o'tlar bilan seping.

Pishloq bilan

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 400 g
• Yog '- 35 g
• Yog 'miqdori suti - 250 ml.
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. l
• Qattiq pishloq - 100 g
• Nutmeg - 1 siqish.
• Taste tuz, murch.

Tayyorlash usuli:

1. Vilkani ikki qismga kesib oling.
2. Ratsionlangan pishloqni maydalang.
3. Qovurilgan idishlarni suv bilan to'ldiring. 14-jadval. Bug'li idishlarni tayyorlash uchun maxsus idishni soling. Hammayoqni u erga qo'ying, "Buxoriy" rejimini belgilang, vaqt - 15 daqiqa.

   E'tibor bering! "Bug'da" rejimida ko'p-ovqatlardan tayyorlangan mahsulot qopqog'i yopiq bo'lishi kerak!

4. Hammayoqni tayyor bo'lgach, sosni tayyorlaymiz. Yog 'qismlarini idishga solib, "Pishirish" rejimini tanlang. Yog 'eritilgandan keyin un va qovurg'ani tekis turdagi oltin massasi hosil bo'lguncha to'kib tashlang.
5. Keyin, ingichka sutni to'kib tashlang va qalin bo'lguncha sousni aralashtiring.
6. Endi sousga ziravorlar va pishloq qo'shing. Tayyorlangan idishni bezash uchun bir qismli pishloqni qoldirib ketishingiz mumkin.
7. Pishloq eritilgach, karamni qo'shing.
8. Pishirish rejimini bekor qiling va Quenching rejimini tanlang. Ushbu rejimda idishlarni 20 daqiqaga qaynatib oling.
9. Issiq xizmat qiling. Tovuqni pishirilgan pishloq bilan sepasiz.

Tovuq bilan

Ko'pgina oshpazlar ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasini juda muvaffaqiyatli topishadi.

Tekshiraylik!

Tarkibi:

• Bryussel gullari - 200 g
• Pishgan tovuq filesi - 300 g
• Piyoz - 1 dona.
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l
• Sabzavot yog'i - 2 osh qoshiq. l
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday pishiriladi:

1. Piyozning yarim halqasini kesib tashladik. Keyin oltin jigarranggacha "Pishiriq" rejimida qovuring. Taymerni 40 minutga qo'ydik - bu butun ovqatning pishirish vaqti!
2. Hammayoqni piyozga qo'shing va "Pishirish" rejimida yana 10-15 daqiqa davomida qovurib oling.
3. Tovuq filesi chiziqlar ichiga kesib, karam va piyoz qo'shing. Biz tuz, biz qalampirmiz.
4. Tomat pastasi 12 stakan suv bilan aralashtirib, sabzavot va tovuqni to'kib tashlang. Qopqoqni yoping, dasturning oxirigacha kuting.
5. Tayyorgarlikdan tayyorlangan taomlar bir piyola yoki mustaqil ravishda tayyorlanadi.

Shunday qilib, Bryussel gulzorlarini sekin pishiradigan idishda pishirish uchun ba'zi usullar mavjud.

Buni ko'ring, va ehtimol, bu juda foydali mahsulot stolda ajralmas bo'ladi!