Yong'oq va xushbo'y yunon salatası xitoy karamiga ega bo'lib, sizni o'zgacha ovqatlar bilan ta'minlaydi. O'tlar bilan an'anaviy o'simlik aralashmasi hayratlanarli darajada yangi va mazali bo'ladi.
Juda ko'p styuardessa yunon salatiga xitoy karamsi bilan bemorlar va pomidorlarni aralashtirishda hech qanday qiyinchilik yo'qligini ta'kidlab, jiddiy qabul qilinmaydi, natijada bu taomni keltirib chiqaradi.
Albatta, bunday bayonot to'g'ri emas, chunki bunday salat faqat retsepti bo'yicha tayyorlanishi kerak, masalan, ba'zi bir tafsilotlarni bilish, masalan, faqat pishloq, zaytun va tabiiy zaytun moyi uchun ishlatiladi.
Bu taom nima?
Yunon salatasi sabzavot, zaytun va pishloqdan iborat mazali va sog'lom taomdir.
Asosiy tarkib
Klassik salat tayyorlash uchun bunday tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:
- Shirin qalampir;
- pomidor;
- Xitoy karam;
- oq pishloq;
- limon sharbati;
- zaytun moyi;
- tuz, murch, ta'mga qarab;
- oregano
Ajoyib davolanishni olish uchun lazzatlarni sotib olishning hojati yo'q, yunon salatini oddiy karamlardan xitoy karamini yechish yaxshiroq, biz sizga retseptni berganmiz.
Klassik tarkibiy qismlarni nima o'zgartirishi mumkin?
Ko'p holatlarda Feta pishloqlari tofu sosu bilan almashtiriladi. Agar qo'lda gilos pomidor bo'lmasa, ular an'anaviy, oddiy pomidor bilan almashtirilishi mumkin.
Klassik yunon salatini texnologiyani buzmasdan tayyorlashni istasangiz, bu taomning tarkibiy qismlarini o'zgartirmang. Feta pishloqini pishloq bilan almashtira olmaysiz, chunki ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi.
Ovqatlarning foydalari va zarari
Yunon salatasi pishirishda soddaligi bilan ajralib turadi, biroq ayni paytda juda foydali, chunki u turli xil bo'yoqlarsiz faqat tabiiy ingredientlarni o'z ichiga oladi. Ovqatning engil bo'lishiga qaramasdan, u oziklanadi, shuning uchun u nafaqat atirlar, balki engil kechki ovqat uchun ham idealdir.
Feta pishloq tananing ohanglari bilan mashhur bo'lib, bemorning umumiy holatini yaxshilaydi.
Ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi. Mutaxassislarning aytishicha, muntazam foydalanish bilan konstipatsiya va diareya kabi muammolarni bartaraf etish mumkin. Agar kishi ortiqcha vazndan qutulishga harakat qilsa-yu, lekin inson tanasi uchun muhim moddalarni yo'qotishni istamasa, yassi salatasi kam kaloriya bo'lgani uchun idealdir va go'sht mahsulotlarining etishmasligi oshqozonni yaxshi emirilishiga yordam beradi.
Suratlardagi oddiy qadamlar retseptlari
Xitoy karamini o'z ichiga olgan yunon salatiga bir necha retseptlar mavjud va ularning har biri alohida e'tiborga loyiqdir.
Klassik
Klassik salat tayyorlash uchun bunday tarkibiy qismlar talab etiladi:
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- O'rtacha ikki yangi pomidor;
- 200 gramm xitoy karam;
- 150 gramm pishloqli pishloq;
- 100 gramm qora chuqur zaytun;
- 3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
- ziravorlar, tuz.
Ushbu tarkibiy qismlarni tayyorlab, bunday harakatlarga o'tishingiz kerak.:
- Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang.
- Alohida idishda aralash limonli sharbatlar va zaytun moyi. U erda darhol ziravorlar va tuzni to'kib tashlashingiz kerak.
- Pomidorlar jinsiy aloqani kesib olishlari kerak va keyin har bir yarmini to'qqiz qismga bo'lishadi, natijada siz bir xil o'lchamdagi kublarni olishingiz mumkin.
- Piyozlarga kelsak, uni faqat halqa bilan kesish odatiy holdir va agar xohlasangiz, u yarim rishtalarga bo'linishi mumkin.
- Pekinga karam va shirin qalampir sepiladi.
- Zaytun butunlay tark etilishi mumkin, ammo istak bo'lsa, ular yarmida kesilishi mumkin, bu erda hamma narsa shaxsiy istaklariga bog'liq, yashil zaytun piyola uchun mos emas.
- Feta kubiklar va sabzavotlar bilan bir xil darajada kesiladi. Agar so'ralsa, do'konda allaqachon pishlok pishlokni xarid qilishingiz mumkin.
- Sabzavotni salat idishida yaxshilab aralashtirib qo'yish kerak.
Biz klassik yunon salatini qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
Pishloq bilan
Feta pishloqidan salat tayyorlash uchun bunday tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:
- Cherry - 8-10 dona;
- 200 gramm xitoy karam;
- 150 gram pishloq;
- 1-2 ta bodring;
- 100 gramm qora chuqur zaytun;
- 3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
- ziravorlar, tuz.
Siz bunday harakatlarni bajarishingiz kerak bo'lgan barcha komponentlarni tayyorlab qo'ydingiz.:
- Sabzavotlarni yuvish, ularni quruq quritish, pomidor mevasini kublar ichiga kesish va shunga o'xshash bodringlar bilan yuvish kerak.
- Barcha sabzavotlar tayyor bo'lganda, ularni salat idishida joylashtiring, idish bezatadi, marul barglari bilan tepaga pishloq kublarini yotqizish kerak.
- Keyinchalik siz kostyurani tayyorlashingiz kerak, unda taomning ta'mi bir-biriga bog'liq bo'lgan asosiy komponent hisoblanadi. Bir kosada zaytun moyi quying, qora qalampir qo'shing, quritilgan faslag'anni yaxshilab aralashtiring.
Tuz qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki pishloq va sho'r pishloq.
Yunon salatini pishloq bilan qanday tayyorlaganlik haqida video tomosha qilishni taklif etamiz:
Tovuq va pomidor bilan
Salatani yaratish uchun quyidagi komponentlar talab qilinadi:
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- O'rtacha ikki yangi pomidor;
- 200 gramm xitoy karam;
- 150 gramm pishloqli pishloq;
- tovuq ko'kragi;
- 100 gramm qora chuqur zaytun;
- 3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
- ziravorlar, tuz.
Tarkibni tayyorlashga siz pishirishni boshlashingiz mumkin:
- Tovuq filetosini yuvish, yog 'olish, go'shtni kichik bo'laklarga ajratish kerak. Limon sharbati va zaytun moyi kabi sarimsoqlantirilishi mumkin, bu sizning shaxsiy imtiyozingizga bog'liq. Amalga oshirilganidan so'ng, go'shtni muzlatgichda plastik to'rva ichiga olti soat davomida olib tashlashingiz kerak.
- Shu payt tovuqni tuzlanganda, uni panga solib qo'yishingiz kerak, sekin ocakni ishlatishingiz mumkin. Go'sht to'liq soviganida, siz boshqa hollarda bo'lgani kabi, ularni katta bo'laklarga kesib, sabzavot bilan shug'ullanishingiz mumkin.
Krakerlar bilan
Bunday komponentlar talab qilinadi.:
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- O'rtacha ikki yangi pomidor;
- 200 gramm xitoy karam;
- 150 gramm pishloqli pishloq;
- qora nondan tayyorlangan qoramollar - 150-200 gramm;
- 100 gramm qora chuqur zaytun;
- 3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
- ziravorlar, tuz.
Tarkibni tayyorlashga siz pishirishni boshlashingiz mumkin:
- Avvalo, krakerlar tayyorlanadi. Qo'rg'oshin qora nonni kesib, uni pishirish varag'iga yoyib, sariyog 'sepib, keyin ularni o'n daqiqa davomida pechga yuboring.
- Barcha sabzavotlar kubiklarga bo'linadi.
- Barcha kerakli sabzavotlar tayyorlangach, siz ingredientlarni aralashtirishingiz kerak, shag'al bilan sepiladi va siz stolga ishonch bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Qanday qilib xizmat qilish kerak?
Ovqatlarni tayyorlash - tayyorlanishga qaraganda kamroq mas'uliyatli va muhim jarayondir. Bularning barchasi, bu ishning mazali taomini mamnuniyat bilan baholash uchun bu masalaning ayrim nuanslarıyla tanishib chiqish maqsadga muvofiqdir.
Oq sharob idish uchun mukammal hisoblanadi va agar siz quyoshni almashtiradigan kuchli chiroqni yoqsangiz, unda siz butun Yunonistonda mazali va xushbo'y salat ovqatlanasiz.
Shunisi e'tiborga loyiqki, bu taom faqatgina Gretsiyada emas, balki butun dunyoda mashhur bo'lib, barcha zamonaviy restoranlarda xizmat qiladi.
Qoida sifatida, Yunon salatasi engil atıştırmalıktır va u issiq plastinada xizmat qiladi.Masalan, baliq, go'shtdan pishirilgan. Agar pishloqlar ingredientlardan biri sifatida ishlatilsa, unda bilish kerakki, salatni aralashtirishda uni qanday isitish boshlanadi, ko'katlar shaklini yo'qotishga kirishadi.
Agar siz bu retseptni Gretsiyadan kelgan tajribali oshpazlar bilan tayyorlayotgan bo'lsangiz, hatto eng qat'iy va sehrli gurme ham eng jiddiy taassurot ostida qoladi.
Hozir hamma buni biladi Yunon salatasi juda mazali va sog'lom taom.sog'lig'iga salbiy ta'sir eta olmaydigan tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, bundan tashqari bu dietada bo'lganlar uchun ajoyib echimdir.
