uz.pastureone.com
Sabzavot bog'i

Xom karam bilan oddiy va mazali salat ta'riflari, ovqatlarni tayyorlash uchun rasm variantlari

Pekin yoki xitoy karamsi nafaqat oziqalar, balki shifobaxsh xususiyatlarga ham ega. Tarkibi va kaloriya miqdori pastligi tufayli dietada tavsiya etiladi.

Peking juda shirali va shirali, u bilan hech qanday karam uni taqqoslashi mumkin emas. Shuning uchun, bu juda mazali va sodda atıştırmalıkların va salatların tayyorlashda paydo bo'ldi.

Sizga ushbu sabzavotlardan salatlarni tez va oson va mazali ovqatlarini tayyorlashni qanday qilib taqdim etamiz?

Tarkibi, foydalari va zarari

Pekinda mineral moddalar majmuasi mavjud:

  • selen;
  • kaliy;
  • mis;
  • sink;
  • kaltsiy;
  • temir;
  • Margan;
  • natriy;
  • mis;
  • fosfor.

Bundan tashqari, guruh B vitaminlari, C, K, A va PP vitaminlari mavjud.

Yordam Aminokislotalar, alkaloidlar va organik kislotalar Peking karamini nafaqat ajoyib dietali oziq-ovqat mahsuloti, balki qimmatli terapevtik vositani ham yaratadi.

Xitoy karamini iste'mol qilishning foydalari shubhasizdir. Turli kasalliklar bilan kurashishga yordam beradi:

  • immun tizimini mustahkamlaydi;
  • oshqozon yarasining davolashda yordam beradi;
  • diabetga chalingan
  • yurak qon tomirlari va devorlarini mustahkamlaydi;
  • oshqozon-ichak traktining normalizatsiya qilinishini;
  • surunkali gastrit uchun foydali;
  • qonni tozalaydi;
  • allergik reaktsiyalarni yo'q qiladi;
  • bosimni normallashtiradi;
  • uyquni yaxshilaydi;
  • stressni yo'qotadi;
  • bosh og'rig'ini yo'qotadi;
  • shlaklarni olib tashlaydi;
  • ich qotib qolishi;
  • metabolizmni tezlashtiradi.

Faqatgina 16 kkal kaloriya tarkibidagi 100 gramm mahsulotidagi paxta karamiga 1,2 gramm oqsil, 0,2 gramm yog 'va 2,0 gramm uglevodlar kiradi. Shuning uchun Bu noyob maxsulotsiz ko'plab diet menyuslari bajarolmaydi.

Ammo Pekinga karam har doim ham foyda keltirmaydi, bu sabzavotni suiiste'mol qilish tanaga zarar etkazishi mumkin. Misol uchun, peking sut mahsulotlari bilan birlashtirilishi mumkin emas, u miyaning oshqozonini keltirib chiqarishi mumkin. Kolit va enterokolitda kontrendikedir.

Gastrit va yuqori kislota darajasi bo'lgan odamlar ushbu mahsulotni cheklangan miqdorda ishlatishlari mumkin., chunki tarkibidagi limon kislotasi alevlenmalarni keltirib chiqaradi.

Pishirish imkoniyatlari

Keyin siz Pekin karamini nima bilan birlashtira olishingiz mumkinligini bilib olasiz va unda qanday oddiy salatlar bo'lishi mumkin.

Jambon bilan

Qo'ng'ir qalampir bilan

  • 200 gramm peking;
  • katta qizil qalampir;
  • 300 gramm jambon;
  • 3 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
  • bir xamir mohiyati;
  • Javdar nonidan 100 gramm kraker.

Ovqatlanish:

  1. Pepper yuvish, yadro kesib, kichik bo'laklarga kesib.
  2. Biz barglar karamini tartiblashtirish, oq qalin qismlarini olib tashlash, kichik somonlar kesib.
  3. Xom yupqa barga o'ralgan.
  4. Kraker to'plami qo'shing.
  5. Barchasini chuqur salat idishida aralashtiring va zaytun moyini quying.

Videodan siz Bolgar qalampir bilan kaleydoskop Peking karam salatini qanday qilishni o'rganasiz:

Jambon va xantal kiyimi bilan

  • 400 gramm peking;
  • 200 gramm jambon;
  • 200 gramm yashil no'xat;
  • maydanoz va mayda shim.

Yoqilg'i quyish:

  • kam yog'li qaymoq 5 osh qoshiq .;
  • zamin qora qalampir;
  • Don bilan fransuz xantal - 1 osh qoshiq.

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqni yadrodan chiqaramiz va nozik chiziqlar ichiga chopamiz.
  2. Xom kublarni yoki kublarni kesib tashlang.
  3. Yashil ko'katlar.
  4. Idishdagi hamma narsani aralashtiring va no'xat qo'shing.
  5. Bir doira ichida qaymoq va xantalni yutib, tuz va murch qo'shing.
  6. Salat tayyor sosni kiyish.

Pishloq bilan

Kolbasa qo'shish bilan

  • Quarter Peking Head;
  • javdar krakerlari to'plami;
  • 100 gramm qattiq, o'tkir pishloq;
  • 100 gramm qaynatilgan kolbasa;
  • maydanoz shamlardan va 6-7 st. mayonez qoshiqlari.

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqni oq markaz bilan birga katta somonlar bilan rejalashtirgan.
  2. Biz katta pishloq ovchilamiz.
  3. Sosisni ingichka tayoqchalarga soling.
  4. Maydanozni kesib oling.
  5. Kraker qo'shing va chuqur idishda hamma narsani aralashtiring.
  6. Mayonez bilan to'ldiramiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

  • 300 gr. peking
  • 150 gramm qattiq pishloq;
  • Misr yog'i;
  • 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
  • 200 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari;
  • 5 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
  • tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqni qo'pol somonni maydalash.
  2. Qovurilgan tuxum va kraxmali tayoqchalar kubiklarga bo'linadi.
  3. Misr va kraker qo'shing.
  4. Biz katta pishloq ovchilamiz.
  5. Mayonez bilan salat kiying va aralashtiring.

Videodan sizga xitoy karamini va piyoz tayoqlarini tayyorlashni o'rganasiz:

Misr va kraker bilan

Piyoz bilan

  • 350 gramm peking;
  • shirin kraxmalli kavanoz;
  • 1 piyoz, javdar krakerlari to'plami;
  • 150 gramm kam yog'li mayonez;
  • har qanday yashil shamlardan;
  • tuzni tatib ko'rish uchun.

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqni parchalash.
  2. Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan.
  3. Yashil o'tlarni mayda qilib oling.
  4. Misr qo'shing.
  5. Barcha aralashmasi.
  6. Mayonez bilan tuz va mavsum.

Ananas bilan

  • 500 gramm ananas jarori;
  • 2 bolgar qalampiri;
  • yarim xitoylik karam;
  • Misr yog'i;
  • kraker to'plami;
  • mayonez - 100 gramm.

Ovqatlanish:

  1. Shishlar ichida karam va qalampir parchalash.
  2. Ananas halqalari bo'laklarga bo'linadi.
  3. Misr va kraker qo'shing.
  4. Barchasini salat idishida aralashtiring.
  5. Bir oz tuz va mayonez qo'shish.

Videodan siz ananasli xitoy karam salatini qanday qilishni o'rganasiz:

Bodring bilan

Olma bilan

  • yarim karam karam;
  • kichik bir kraxmalli jo'xori;
  • 3 yirik yashil olma;
  • 1 bodring;
  • 200 gr. qattiq pishloq.

Yoqilg'i quyish:

  • don bilan xantal;
  • zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
  • mayonez - 5 osh qoshiq.
  • Olma sirkasi - 1 osh qoshiq ...

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqni, olma va bodringni chiziqlar bilan kesish.
  2. Yalpiz pishloq va makkajo'xori qo'shing.
  3. Sosni tayyorlang: xantal, sirka va mayonezni aralashtiring.
  4. Salatani kiyin, aralashtiring va salqin.

Yashil piyoz bilan

Bu suvli, engil salat vitaminlarga boy va tayyorlash juda oson. Past kalorili, xun va ro'za kunlari uchun mos.

  • yarim karam karam;
  • bir xamir mohiyati;
  • 3 ta qovurilgan tuxum;
  • 2 bodring salatasi;
  • yashil piyoz shamlardan;
  • yarim dona shrot va maydanoz;
  • 2-3 osh qoshiq zaytun moyi.

Ovqatlanish:

  1. Bodring bilan karam kichik shoxlar parchalashdi.
  2. Tuxum kubiklarga bo'linadi.
  3. Nohaq yashil piyoz, maydanoz va arpabo'yinni chop eting.
  4. Misr qo'shing.
  5. Taste tuz va qalampir.
  6. Barchasini salat idishida aralashtiring.
  7. Biz yog' bilan to'ldiramiz.

Pomidor bilan

Marul bilan

  • Xitoy karamining chorak qismi;
  • 2 katta salat pomidor;
  • shamshir marul;
  • maydanoz (yoki dereotu);
  • 5 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari.

Ovqatlanish:

  1. Marul katta bo'laklarga karamni kesib tashlaydi.
  2. Pomidorlarni tilimga aylantiring.
  3. Chuqur idishlarda mahsulotlarni birlashtirish, muloyimlik bilan aralashtirish, ba'zi tuz va mavsumlarni yog' bilan qo'shing.

Ko'katlar bilan

Bu xun vegetarian salatasi past kaloriya dietasi uchun mos keladi va yupqa idish sifatida ishlatiladi.

  • 300 gramm peking;
  • 2 ta o'rta pomidor;
  • yashil piyoz kichik bir shamlardan;
  • o'simlik moyi;
  • limon sharbati;
  • tanlash uchun ko'katlar;
  • tuz va qalampir.

Ovqatlanish:

  1. Sabzavotni juda yaxshi emas.
  2. Piyoz va ko'katlarni qo'shing.
  3. Barchasini salat idishida aralashtiring.
  4. Tuz, qalampir, yarim limonli yog' va sharbat qo'shing.

Yong'oq bilan

Yong'oq va sabzi bilan

  • yarim boshli karam;
  • 2 katta shirin qalampir;
  • 3 xom sabzi;
  • yong'oq - 100 gr;
  • qaymoq - 300 gramm;
  • limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • tuz, quritilgan kekik va qora qalampir.

Yoqilg'i quyish: Smetana, limon sharbati, tuz, murch va kekik aralashtiriladi.

Ovqatlanish:

  1. Karam va qalampir chiziqlar bilan kesilgan.
  2. Katta maydalagichdagi sabzi torting.
  3. Biz qozonda yong'oqni quritamiz va maydalanamiz.
  4. Barcha aralash va kiyinish sosu.
  5. Yong'oqlarni yuqori qismiga sep.

Apelsin va kahews bilan

  • 200 gramm xitoy karam;
  • 1 yirik to'q sariq, 100 gramm kaundey;
  • har qanday qattiq pishloq, 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
  • bir choy qoshiq olma yoki sharob sirkasi;
  • 2 tsp suyuq asal.

Yoqilg'i quyish: Sirka, zaytun moyi, tuz va asalni aralashtiring.

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqning bargi qo'llarni yirtib tashlaymiz.
  2. To'ng'iz kichik bo'laklarga bo'linadi.
  3. Qisqichbaqasimon qovuray va maydalang.
  4. Hammayoqni barglari va apelsin tilimini plastinkaga qo'yamiz.
  5. Liboslarni to'kib tashlang.
  6. Katta uchqun pishloqidagi uchta.
  7. Kajunya yong'og'i bilan sug'orib oling.

Eng tez salatalar

Mehmonlar kutilmaganda uyga kelishadi va murakkab idishlarni kashf qilish uchun vaqt yo'q. Bu holatda siz shoshilinch nurli salatalarni tayyorlashingiz mumkin.

Bodring va tuxum bilan shoshilib

  • yarim peking karam;
  • 2 ta qovurilgan tuxum;
  • 2 ta salat bodring;
  • yam-yashil shamlardan;
  • kam yog'li mayonez 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • qalampir va tuz.

Ovqatlanish:

  1. Tuxum kubiklarga bo'linadi.
  2. Bodring nozik tilimga kesiladi.
  3. Hammayoqni chin dildan kesib tashlang.
  4. Chop dukkakli (maydanoz) mayin.
  5. Barcha ingredientlarni, tuzni, qalampirni salat idishida aralashtiring, mayonez bilan to'ldiring, muloyimlik bilan aralashtiring.

Oniy vagan

  • 300 gramm peking;
  • bodring salatasi;
  • 5 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
  • 2 tsp suyuq asal;
  • limon sharbati;
  • Susan, qalampir, quruq ziravorlar (oregano, reyhan), tuz.

Yoqilg'i quyish: Ziravorlar, tuz, qalampir, yog' va limon sharbatlarini aralashtiring.

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqni karam va bodringni chiziqlar ichiga joylashtiring.
  2. Susam engil shildirab bo'lmaguncha yirtqichlardan yog 'bermasin.
  3. Idishdagi sabzavotlarni aralashtiramiz, kiyinib qo'shing, ustiga quyoshli urug' sepib qo'ying.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Peking salatalari ajoyib taom va atirlardir. Biroq, bir piyola taom sifatida pishgan guruchni pishirasiz.

Eslatma ustida. Hammayoqni karam bilan tayyorlang: past lavhalarda, maxsus vazalar yoki stakanlarda.

Rasm

Stolga xizmat qilishdan avval xitoylik karam salatlariga qanday xizmat qilishingiz mumkinligini ko'rib chiqing, bu sizga juda kam xarajat qiladi va ta'mi shunchaki ajoyib:





Xulosa

Bugun Pekin karamining qanday yaxshi va zararli ekanligini aniqladingiz. U bilan juda ko'p retseptlar mavjud va biz siz bilan faqat bir nechtasini siz bilan baham ko'ramiz. Siz o'zingizning ingredientlaringizni o'zingiz sinab ko'rishingiz va o'z oshxona ustozlarini yaratishingiz mumkin. Sizga yoqimli tuyadi va marhamating!

Qiziqarli Maqolalar