Foydali lazzatli - bolgar qalampir bilan Pekin karam salatası. Tovuq va boshqa retseptlar

To'g'ri ovqatlanish nozik raqamni saqlab qolish uchun asosiy shartlardan biri hisoblanadi. Ingichka shakldagi eng yaxshi idish salatlardir, ko'plab foydali ko'katlarni o'z ichiga olgan salatlar ayniqsa foydalidir.

Ham karam, ham qalampir salatlar har bir kishi uchun o'z dietasini qat'iy tomosha qilish uchun juda yaxshi. Peking karam va qalampir ko'p foydali vitaminlar va minerallarga ega va juda past kaloriyali ovqatlar. Salataning ta'mi yaxshi bo'lishini va kaloriyalarni qo'shmaslik uchun ularga Peking karamini va qalampirini qo'shish uchun iloji boricha ko'proq kerak.

Idishning foydali xususiyatlari

O'rtacha, bu kabi salatada xizmat qiladigan yuz gramm faqatgina 16 kaloriya, jumladan:

1 gramm oqsil.
0, 2 gramm yog '.
4 gramm oqsil.

Bunga asoslanib, biz bu taomni engil atıştırma yoki ovqatlanish uchun va ayni paytda vitaminlar va foydali aminokislotalarga boy ovqatlanish uchun yaxshi deb xulosa chiqarishimiz mumkin. C vitaminining mazmuni, qalampir eng mashhur sitrus mevalaridan kam emas - limon, apelsin, kavak.

Yordam! Xitoy karamining A, B, C, E, PP guruhlari vitaminlari va shuningdek, zararli moddalarni tanadan olib tashlashga yordam beradigan turli antioksidantlarga boy.

Asta-sekin retseptlar

Tovuq bilan

"Jolly ryaba"

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

300 gramm tovuq filesi yoki ko'krak;
2 o'rta qizil piyoz;
2-3 pomidor;
2 ta yangi bodring;
Qizil qalampir 1 ta podani;
1 sariq qalampir;
1 kichik velosiped karam;
yashil piyoz pushtlarining o'rtacha to'plami;
2 osh qoshiq smetana yoki mayonez;
1 osh qoshiq do'kon yoki uy xantal;
Sarimsoqning 1 ta tuxumi;
1 no'xat qora qalampir.

Qanday qilib pishiriladi:

1 piyoz yarmida kesilgan va keyin yarim halqalarni kesib tashlang.
Hammayoqni va qalampir chiziqlar ichiga kesib yoki kublar ichiga kesib.
Tovuq ko'kragini qaynatib, kichkina kubiklarga joylashtiring.
Bodringlarni o'rta va kichik pomidorlarni kichik, teng bo'laklarga aylantiring.
Xosil, smetana, tuz va qalampirni aralashtirish uchun aralashtiring. Sarimsoqni juda yaxshi kesib oling.
Sabzavotlarni salat idishiga solib, sousga, tuzga aralashtiring.
Bu juda muhim! Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan piyoz po'stlog'i bilan bezang.

"Baxt qushi"

Kerakli Mahsulotlar:

800 gramm xitoy karam;
yashil piyozning o'rtacha miqdori;
yarim jonivor yoki umuman kichik jo'xori;
150-200 gramm sigir tovuq go'shti;
bir katta yoki ikkita kichik pomidor;
zaytunning bir nechta hovuchlari;
yangi ko'katlar;
tuz;
mayonez yoki zaytun moyi.

Qanday qilib pishiriladi:

Hammayoqni ingichka somon bilan kesib oling, so'ngra uni sharbati bilan qo'lingizni eslang.
Ko'krakni salat idishiga joylashtiring, chuqur yashil piyoz tuklarini chop eting. Barcha tarkibni yaxshilab aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Kublar bilan kesilgan, qalampir urug'ini. Keyin zaytunni, mayiz va moshini qo'shing. Kelajak salatining ta'mini buzmasligi uchun tuzdan tortib olinadi.
Tanlovga qarab mayonez yoki zaytun yog'i bilan tuz, mavsum.

Pomidor bilan

"Braziliya"

Kerakli Mahsulotlar:

3 o'rta qalampir - qizil, sariq, yashil;
300-350 gramm xitoy karam;
1 choy qoshiq xantal shirin;
1 choy qoshiq issiq shingil sous;
ko'katlar;
1 piyoz;
1 yirik pomidor;
bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
tuz, shakar, limon sharbati - ta'mga.

Qanday qilib pishiriladi:

Sabzavotlaringizni yuving va qog'oz sochiq yoki peçete bilan yaxshilab quriting.
O'simlik yog'ini xantal, sous, limon sharbati, shakar, qalampir bilan qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va ozgina urishingiz mumkin.
Hammayoqni yupqa plastmassa bilan kesib oling, qalampirni ingichka bo'laklarga aylantiring. Piyoz yarmida kesilgan va yarim halqalarga bo'linadi.
Barcha ingredientlarni chuqur plastinaga joylashtiring va aralashtiring. Sosni to'kib tashlang.
Salatani ingichka dilimlenmiş tomat tilim va ko'katlar bilan bezang.

"Dengiz"

Kerakli Mahsulotlar:

1 Peking boshi;
250-300 gramm qoshiq tayoqchasi;
1 mayda jo'xori;
1 bolgar qalampir;
yangi ko'katlar;
yashil piyoz;
mayonez;
tuz, shakar.

Qanday qilib pishiriladi:

Misrni qumtepka qo'ying va yaxshilab chaying. Keyin uni salat idishiga solib qo'ying.
Kichkina kubiklarga maydalangan kraxmal tayoqchalari va qalampirni kesib oling., Tuz.
Yaxshilab tortib aralashtirilgan shakar qo'shing.
Mayonez bilan mavsum.

Bodring bilan

"Yoshlar"

Kerakli Mahsulotlar:

500 gramm xitoy karam;
2 ta yirik pomidor;
200 gramm yangi bodring;
tuz;
2 osh qoshiq sirka;
100 gramm shirin qalampir;
200 gramm qora qalampir.

Qanday qilib pishiriladi:

Pike ehtiyotkorlik bilan yuvib, quritib oling va mayda bo'laklarga aylaning.
Biberlarni yuving, urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
Qovurgi yordamida bodringni ingichka plastiklarga aylantiring.
Pomidorlarni teng bo'laklarga aylantiring.
Barcha tarkibni yaxshilab aralashtiring.
Sirka seping, tuz va qalampir seping.

"Original"

Kerakli Mahsulotlar:

50-70 gramm xitoy karam;
2 ta bodring;
2-3 qalin qalampir, rang muhim emas;
1 osh qoshiq zaytun moyi;
1 choy qoshiq shimoli urug'i;
tuz

Qanday qilib pishiriladi:

Sabzavotlaringizni sovuq suvda yuving.
Rid qalampir urug'lari.
Barcha sabzavotlar kichik chiziqlar bilan kesilgan.
Barcha ingredientlarni salat idishiga solib, yog'i, tuz bilan sug'orib, sesame urug'larini sepib, yaxshilab aralashtiramiz.

Xitoy sabzavotli salat, tuxum va qalampir

"Pioner"

Kerakli mahsulot ro'yxati:

300 gramm xitoy karam;
2 osh qoshiq zaytun moyi;
2 ta bodring;
olma sirkasi;
yarim katta yoki to'liq kichik qalampir;
5 dona bodring tuxumi.

Qanday qilib pishiriladi:

Yaxshi namgarda karamni kesib oling.
Biberlarni ingichka chiziqlarga aylantiring.
Bodring yarim halqa bilan kesilgan bo'lishi kerak.
Yashillarni to'kib tashlang va barcha ingredientlarni aralashtiring.
Zaytun moyi, bir chaynash tuzi va bir necha tomchi sirka bilan sug'oring.
Bo'shel tuxumlari yarmida kesiladi.
Salatani tuxum bo'laklari bilan bezatilgan.

"Oasis"

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

200 gramm xitoy karam;
Bolgar qalampirining 1 ta podasi;
2 ta qovurilgan tuxum;
50 gram piyoz;
3 osh qoshiq mayonez;
tuz

Qanday qilib pishiriladi:

Qalampir va karam pishiriqlar.
Piyoz 2ta bo'lakka bo'linib, keyin yarim vintzalarga bo'linadi.
Nozik tuxumni chop eting.
Barcha ingredientlarni, tuzni va mayonezni aralashtiring.

Misr bilan

"Tango"

Kerakli Mahsulotlar:

200 gramm karam;
2 ta tovuq tuxumi;
150-170 gramm siqilgan kolbasa;
Bolgar qalampirining yarmi podani;
1 mayda jo'xori;
arpabodiyon;
yashil piyoz patlar;
mayonez;
tuz

Qanday qilib pishiriladi:

Hammayoqni yaxshilab yuvib tashlang va boshidan kerakli barglarni kesing.
Barglarni ingichka chiziqlarga aylantiring.
Oldindan qovurilgan tuxum katta bo'laklarga bo'linadi.
Pepper choyshablari.
Kubiklar yoki somonlar bilan qovurilgan jo'xori sosis.
Misrni suvini to'kib tashlang. Qolgan tarkibiy qismlarga jo'xori qo'shing.
Piyozni va sho'rvani sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va ularni juda yaxshi isitib oling.
Tuz va mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

"Ajablanarlisi"

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

zaytun moyi;
Misr yog'i;
300 gramm jambon;
100 gramm kraker;
300 gramm xitoy karam;
Katta Bolgar qalampir.

Qanday qilib pishiriladi:

Qalampir, qog'oz sochiq bilan yuvib, quriting. Keyin yarmini kesib, urug'larni olib tashlang.
Hammayoqni barglari boshidan ajrating. Ularni yupqa plastmassa bilan to'ldiring.
Kichik bo'laklardagi jambonni kesing.
Barcha tug'ralgan ingredientlarni salat lavhasiga qo'ying.
Makkajo'xori bilan kraxmaldan tuzlangan suvni to'kib tashlang, urug'larni yaxshilab yuvib, salat qo'shing.
Agar siz qo'lda yoki tayyor krakerdagi paketlar bo'lmasa, ularni o'zingiz tayyorlang.
Diqqat! Krakerlarni o'zboshimchalik bilan tayyorlash uchun, javdari nonni ingichka bo'laklarga kesib, pishirish varag'iga joylashtiring va 20 daqiqa davomida 180 daraja pechda quriting. Sutni tayyorlashdan oldin uni chayqovchalar bilan seping.

Pishloq bilan

"Allegro"

Kerakli Mahsulotlar:

300 gramm xitoy karam;
soya sosu;
saryog;
mayonez;
200 gramm Adighe pishloq;
yarim yirik qalampir;
bir juft oq non bo'lagi;
zamin qora qalampir;
asafoetida;
yam-yashil shamlardan;
zaytun mevalari.

Qanday qilib pishiriladi:

Sabzavotlarni yuvib tashlang va qolgan ingredientlarni tayyorlang.
Hammayoqni mayda qilib to'kib tashlang yoki uni kichik bo'laklarga tashlang.
Zaytunni bo'laklarga kesib oling.
Qalampirni ingichka chiziqlarga soling.
Nonni kub shaklida kesib oling, so'ngra yog'ga qovuring.
Pishloq ham panda kesib pishiradi.
Barcha ingredientlarni, mavsumni ziravorlar bilan aralashtiring va mayonez bilan yoping.

"Afina"

Kerakli Mahsulotlar:

6 katta karam barglari;
100 gramm pishloqli pishloq;
zaytun yog'i - 4 osh qoshiq;
1 mayning jo'xori;
Yashil no'xat 1 jar;
1 yirik qizil qalampir;
15 ta zaytun.

Qanday qilib pishiriladi:

Hammayoqni barglarini yuving va o'rta o'lchamdagi chiziqlar bilan kesing.
Misr va no'xat qo'shilmasdan oldin suyuqlikni qutilarga to'kib tashlang va sovuq suvda yuving. Keyin karamni qo'shing.
Qalampir urug'i va siz tanlagan bo'laklarga yoki kublarga bo'linadi.
Zaytunni pishiring, pishloq - katta kvadratlar.

Sabzi bilan

"Qora ko'k o'rmonda"

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

karamning to'rtdan bir qismi;
1 yangi bodring;
1 o'rta tomat;
3-4 yashil piyoz;
o'simlik yog'i mayonez yoki qaymoq bilan almashtirilishi mumkin;
1 savzi;
1 katta sariq qalampir.

Qanday qilib pishiriladi:

Pomidor, qalampir, bodring kubiklarga bo'linadi.
Yaxshi Hammayoqni choping.
Savzi katta qiymalagichga surtib qo'ying.
Yashil piyozni kesib oling.
Har bir narsani aralashtiring, zaytun moyi, ta'mga soling.

"Xitoy motiflari"

Kerakli Mahsulotlar:

yarmi karam peking;
Koreys tilida 150-200 gramm savzi bor;
Susan urug'i;
2 ta yangi bodring, qobiqdan foydalanishingiz mumkin;
kungaboqar yoki zaytun moyi;
60 mililitrli anor sharbatlari;
220 gramm pishirilgan mol go'shti.

Qanday qilib pishiriladi:

Hammayoqni choyshabga tashlang va oqava suv ostida yaxshi yuving. Yupqa parchalanadi.
Savzi sabzavotlarni Koreyada tayyorlash uchun maxsus qirg'ichga surtib qo'ying. Keyin bir necha soat davomida sirka, ziravorlar, sarimsoq va chilini tuzlashda marinatlang. Shundan so'ng, quritgichni to'kib tashlang.
Qaynatilgan go'shtni kublar yoki barga joylashtiring, bir oz qovuring.
Bodring yarim halqalarni kesib tashladi.
Anor sharbatini va ozgina yog'ni alohida idishga quying. Majburiy emas, siz bir oz ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Susanli urug'lar qozonda ozgina quriydi.
Barcha ingredientlarni aralashtiring va anor sharbati, yog'i va Susan urug'ini to'ldiring.

Turp bilan

Iskra

Kerakli Mahsulotlar:

Peking karamining karamning yarmi.
Kichik shamlardan radishes.
1 narsa shirin qalampir.
2 ta qovurilgan tuxum.
2-3 osh qoshiq smetana.

Qanday qilib pishiriladi:

Chop pekingni nozik qilib, yarim dyuymlarda turpni kesing.
Qalampir chiziqlar bilan kesilgan.
Tuxumni qirish va ularni chiziqlar bilan kesish.
Barcha ingredientlarni plastinkaga qo'ying, mayonez bilan yoping va yaxshilab aralashtiring.

"Yunon shamoli"

Kerakli Mahsulotlar:

1 xitoy karam;
1 o'rta qalampir;
1 turp;
125-130 gramm pishloq;
yashil piyoz kichik bir shamlardan;
1 osh qoshiq shimoli;
1 choy qoshig'ida balsamik sirka;
3 osh qoshiq zaytun moyi.

Qanday qilib pishiriladi:

Hammayoqni barglari ingichka chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak.
Turp nozik halqalarga bo'linadi.
Qalampir chiziqlar bilan kesilgan.
Nozik yashil piyozni chop eting.
Katta kublar bilan kesilgan.
Sirka va yog' bilan salat qo'shing, ta'mga tuz.

"Tezda" seriyasidan

Flamenko

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

4 ta xitoy karamini;
1 shirin qalampir;
bir necha tomchi limon sharbati;
qora qalampir chinni;
yarim piyoz;
1 yashil olma;
o'simlik moyi.

Qanday qilib pishiriladi:

Olma, karam va qalampirni ingichka chiziqlarga joylashtiring.
Yaxshi piyozni choping. Sabzavotlaringizni, tuzni aralashtiring.
Tatlar qilish uchun qalampir, limon sharbati qo'shing.

"Breeze"

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

200 gramm peking;
2-3 o'rta pomidor;
1 mayda qalampir;
o'simlik yog'i, tuz - ta'mga.

Qanday qilib pishiriladi:

Hammayoqni nozik chopib tashlaydi va karam uchun biroz qo'llarni eslab, sharbat berdi. Shunday qilib, salat yanada mazali bo'ladi.
Bolgar qalampir, tarjixon qizil, yuvish, urug'lardan kesib olib tashlash.
Pomidorlar kichik teng bo'laklarga bo'linadi.
Yog ', tuz bilan to'ldiring.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Ko'rib turganingizdek, bu taomning ko'plab ishlash turlari bor va shuning uchun uni qanday va qachon xizmat qilishni faqatgina styuardessa boshqaradi. Salatani butunlay zaytun, zaytun bilan bezatilgan, kraxmalli o'simliklar va o'simliklar bilan bezatilgan, toza dilimlenmiş sabzavotlar, original shakllarga yoki faqat chiroyli idishlarga joylashtirilishi mumkin.

Peking karam, qalampir va boshqa ko'plab sabzavotlar bilan birgalikda juda sog'lom va mazali taomdir.. Har bir styuardkani tayyorlashga harakat qilish kerak. U juda ko'p vaqt va qimmatbaho mahsulotlarni talab qilmaydi, hatto eng shafqatsiz odam ham unga yoqadi.