uz.pastureone.com
Sabzavot bog'i

Tuna va Xitoy karamidan lazzatli va sog'lom salatlar ta'riflaydi

Tuna o'z turiga eng foydali baliqlardan biri sifatida e'tirof etiladi - oqsilning 25 foizdan ko'prog'i uning tarkibiga kiradi. Bu baliq ham miya faoliyati uchun foydalidir. Bir necha haftada kamida bir marta orkinos ovqatlanish aqliy qobiliyatini oshirishi mumkin deb hisoblashadi.

Xitoy karamsi bilan birga, orkinos tiroid bezining kasalliklari kabi ko'pgina kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, shuningdek, tanani foydali iz elementlar bilan to'ldiradi. Kaloriyali orkinos - 100 gramm boshiga 184 kaloriya, bu boshqa baliqlarga qaraganda nisbatan past. Kaloriya "peking" - 16 kaloriya. Tuna va Xitoy karamining kombinatsiyasida deyarli hech qanday uglevodlar mavjud emas - faqat 3 gramm.

Retseptlar asta-sekin rasmlar bilan

Bu erda retseptlar, orkinoslardan va xitoy karamidan kelgan salatlarni diversifikatsiya qilishning ba'zi misollari keltirilgan.

Pomidor bilan

1-variant

Tarkibi:

  • 300 gr. yangi orkinos;
  • 500 gr. Xitoy karam barglari;
  • 200 gr. gilos pomidorlari;
  • 150 gr. zaytun;
  • 1 o'rta qalampir;
  • 7 ta bedana tuxumlari.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • 50 gr. yog'lar (zaytun yog'ini olish yaxshi bo'ladi);
  • ziravorlar

Qanday qilib pishiriladi:

  1. Har bir tomonda 15 soniya davomida orkinos go'shtini pushti holda qoldiring.
  2. Hammayoqni yuvamiz va qo'llarimiz bilan kichik bo'laklarga aylantiramiz.
  3. Gilos pomidorlari va tayyorlangan bedana tuxumlari yarmida kesiladi.
  4. Bolgariya qalampirini to'rtburchakka aylantiramiz va ularning har birini chiziqlarga aylantiramiz.
  5. Zaytun salatga butunlay qo'shiladi.
  6. Keyin, alohida piyola, pomidor, zaytun, qalampir va tuxum aralashtiramiz.
  7. Kichkina konteynerda yonilg'i quyish uchun mo'ljallangan buyumlar birlashtiriladi.
  8. Oshqozonlarni mayda bo'laklarga aylantiring.

Quyidagi xizmatlar:

  1. Xitoy plastinkasiga barglarini yoyib yuboring;
  2. ular uchun sabzavot va tuxum aralashmasi;
  3. Tepada 3 tonna orkinos;
  4. kiyinish va xizmat qilish bilan seping.

Variant 2

Bizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr. orkinos;
  • 500 gr. peking
  • 2 ta katta sariq yoki qizil pomidor;
  • Bir bolgar qalampiri.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • tuz;
  • ziravorlar;
  • mayonezni ta'mga soling.

Ovqatlanish:

  1. Mash tuna, qo'llarni tortib, pomidorlarni yuvib, kublar bilan kesib tashlang.
  2. Qalampirdan yadroni olib tashlang, yarmini kesib oling, so'ngra somonga kesib tashlang.
  3. Biz tarkibni birlashtiramiz, yonilg'ini quyib, xizmat qilamiz.

Video retsepti bo'yicha Peking karamidan, konserva tonzasini va pomidordan oddiy salat tayyorlashni taklif qilamiz:

Misr bilan

1-variant

Bizga kerak bo'ladi:

  • 150 - 200 g konserva tonnasi;
  • 350 gr. Peking karam;
  • 250 gr. Misr;
  • 2 - tovuq tuxumi;
  • 150 gr. tuzlangan yoki tuzlangan bodring;
  • bir piyoz;
  • 100 gr. yangi dorilar;
  • tuz, qalampir va mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Tung go'sht mash bilan vilkalar.
  2. Hammayoqni somonga aylantirdik, so'ngra ular uch qismga bo'lindi, shunda ular juda uzun emas.
  3. Kublarni kesib tuxum, qobig'ini qaynatib oling.
  4. Tuzlangan bodring va soyulmuş piyoz ham kub shaklida kesiladi.
  5. Dill yaxshi qirg'iy qilingan.
  6. Misr, tuz, qalampir va mayonez kabi barcha ingredientlarni aralashtirib, stolga xizmat qiling.

Bu samimiy salat qatlamlarga o'rnatilishi mumkin. Keyin Komponentlar quyidagicha bo'ladi:

  1. Hammayoqni (bir osh qoshiq mayonez bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak va u bargning yuqori qismini olish yaxshidir - shuning uchun u "pastga" tushmaydi);
  2. orkinos;
  3. bodring;
  4. nozik tug'ralgan oqsillar (diqqat, bu holda sariqlar alohida qatlamga qo'yiladi);
  5. Misr;
  6. tuzlangan bodring;
  7. dereoto'tlarning yarmiga cho'kib ketadigan uchqun sarig'i.

Yoqilg'i quyish stantsiyasi quyidagicha tayyorlanadi: mayonez sholi, tuz va qalampirning boshqa yarmi bilan aralashtiriladi va har bir qatlam yog'lanishi kerak, aks holda bizning salat yopishmaydi.

Variant 2

Buning uchun:

  • 150 gr. orkinos;
  • Pekingning bir boshi;
  • 200 gr. Misr;
  • 1 ta yashil piyoz;
  • 200 gr. kalamar;
  • mayonez;
  • Tovuq va qalampirni idishga soling.

Ovqatlanish:

  1. Mash tuna, chop etish karam.
  2. Squid 3 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi.
  3. Piyoz patlarni kesdi.
  4. Tayyor ingredientlarni, ziravorlar va mayonezni aralashtiring.

Video retseptiga ko'ra, xitoy karam, orkinos va makkajo'xori bilan nihoyatda mazali salat tayyorlashni taklif qilamiz:

Tuxum bilan

1-variant

Tarkibi:

  • 250 gr. baliq;
  • 3 ta tovuq tuxumi;
  • 300 gr. peking
  • 1 ta o'rta bodring.

Yoqilg'i quyish uchun biz:

  • bir nechta sarimsoq chinnigullar;
  • tuz;
  • mayonez;
  • Agar siz qora qora qalampirni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu retsept zarar ko'rmaydi.

Tayyorlash usuli:

  1. Konservalangan tonnadan tuzlangan tuxumni to'kib tashlang, orkinosni vilkalar bilan o'rang.
  2. Tuxum qaynatiladi va uchta grated bo'ladi.
  3. Peekinki barglari yuviladi, sariq rangli qismlarni olib tashlaydi (agar mavjud bo'lsa) va ingichka ipni chop eting.
  4. Badanni tozalangan va kubiklarga soling (yadro kerak emas).
  5. Sarimsoq tozalang va sarimsoq matkasini bosing.
  6. Tayyorlangan tarkibiy qismlarni, jumladan ziravorlar va mayonezni chuqur idishga aralashtiring.
  7. Achchiq shirinlik bilan bezatilgan xizmat qiling.
  8. Agar siz xizmat qilishingizga hojat qolmasa, shunchaki maydanozni chiroyli qilib chopib salat qo'shasiz.

Variant 2

Tarkibi:

  • 250 gr. konserva tonnasi;
  • 400 gr. barg barglari;
  • 5 tuxum, 100 g qattiq pishloq;
  • 1 o'rta piyoz;
  • 1 ta yashil piyoz.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • tuz;
  • shodlanib qora qora qalampir;
  • mayonez (ozgina yog 'yogurt bilan almashtiriladi).

Tayyorlash usuli:

  1. Tuna bilan jonivorda suv va mashni vilkalar bilan to'kib tashlang.
  2. Paxta karamini yuvilgan va ingichka chiziqlar ichiga tushib ketgan.
  3. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va oqlarni sariqlardan ajrating.
  4. Piyozni yupqa chuqurlarga aylantiring.
  5. Yashil piyoz juda chigallashgan.
  6. Yaxshi namgarda uchta pishloq.

Keyin, bizning salat qatlamlarini "to'plash":

  1. karam qatlami;
  2. dilimlenmiş sincaplar 5 ta tuxum;
  3. maydalangan pishloq;
  4. orkinos;
  5. piyoz;
  6. 1/2 qismli pishirilgan mayonez;
  7. 3 tuxum ezilgan sarig'lar;
  8. qolgan mayonez;
  9. qolgan sariq va yashil piyoz.

Unda Peking karamining mavjudligi sababli suyuqlikni namoyon qiluvchi oziqlantiruvchi salat paydo bo'ladi.

Birinchi karam qatlami qanday bo'lmasin "yiqilib" qolmasa, uni mayonez va pishloq miqdori bilan aralashtirish tavsiya etiladi.

Agar siz keng bo'yinli past ko'zoynakdan foydalansangiz, bu salataga juda ta'sirli ko'rinasiz. Masalan - toshli.

Sizga xitoy karam, orkinos va tuxumdan juda sog'lom va engil salat tayyorlashni taklif qilamiz:

Bodring bilan

1-variant

Tarkibi:

  • 1 ta baliq;
  • 400 gr. peking
  • yangi bodring;
  • 200 gr. no'xat;
  • 1 ta yashil piyoz;
  • 50 gr. arpabodiyon;
  • tuz, qora qalampir va mayonez o'zingizga yoqing.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuna orolidan tortiladigan baliq va baliqlarni birlashtiradi.
  2. Hammayoqni yuvamiz va uni o'z qo'llarimiz bilan kichik bo'laklarga aylantiramiz.
  3. Bodringni qobiqdan tozalang va yarim doira shaklida kesing.
  4. Bahoring piyozi - ringletlar va arpabodalar chinni choping.
  5. Tayyor ingredientlarni, no'xat, tuz, qalampir va mayonezni aralashtiring.

Variant 2

Tarkibi:

  • 400 gr. karam;
  • orkinos jonlanishi;
  • 1 ta katta bodring (300 g);
  • 150 gr. zaytun;
  • 50 gr. arpabodiyon;
  • tuz, qalampir, zaytun moyi.

Qanday qilib pishiriladi:

  1. Yuqoridagi retseptlarda tasvirlanganidek, barglar, orkinos mashi parchalanadi.
  2. Yarim halqa uzilgan bodring, zaytunni butun qoldiring.
  3. Dill yaxshi qirg'iy qilingan.
  4. Tarkibni yirik idishga, tuz, qalampir va zaytun moyiga aralashtiring.

Sizga bodring qo'shilishi bilan Peking karam va orkinos salatasini tayyorlashni taklif qilamiz:

Krakerlar bilan

1-variant

Tarkibi:

  • 250 gr. konserva tonnasi;
  • 300 gr. karam barglari;
  • 200 gr. gilos pomidorlari;
  • 2 sarimsoq tuxum;
  • 200 gr. qisqichbaqalar;
  • tuz, qalampir, mayonez va kraxmalni tatib ko'ring.

Tayyorlash usuli:

  1. Biz orkinos yoğuruyoruz, Hammayoqni kichik qismlarga aylantirdik.
  2. Pomidorlar yuviladi va yarmida kesiladi.
  3. Yaxshi namgarda uchta sarimsoq.
  4. Qovurilgan sho'r suvni, qobig'ini qaynatib oling.
  5. Ingredientlarni katta konteynerga aralashtirib, yonilg'ini quyib, xizmat qilishdan oldin qoralarni qo'shing.
Krakerlar tayyor bo'lishi mumkin va siz pechda pishirasiz. Buning uchun nonlarni kesib kub shaklida kesib, ularni pishirish varag'iga joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 180 daraja pechda 20 daqiqa davomida quriting.

Pishirilgan krakerlar o'zlarini juda mazali qiladi!

Variant 2

Tarkibi:

  • 300 gr. konserva tonnasi;
  • 400 gr. Peking karam;
  • 3 ta tovuq tuxumi;
  • 150 gr. sabzi;
  • 1 o'rta piyoz;
  • tuz, qalampir, mayonez va kraker - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuna yoğurulur, Hammayoqni kesib tashlaydi.
  2. Tuxum qaynatiladi va panjarasi.
  3. Sabzi, shuningdek, uchta qo'pol namgarda.
  4. Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan.
  5. Tarkibni, tuzni, qalampirni, mayonezni aralashtiramiz.
  6. Biz cho'ntaklarni xizmat bermasdan oldin qo'shamiz, shunda ular so'ramasinlar.

Qo'ng'ir qalampir bilan

1-variant

Tarkibi:

  • 1 tonna orkinos;
  • 300 gr. Peking karam;
  • 2 bell pepper;
  • 150 gr. zaytun mevalari;
  • 50 gr. faslag'an barglari;
  • 1 ta yashil piyoz;
  • tuz, ziravorlar va zaytun yog'i - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Biz orkinoslarni yoğuruyoruz, Hammayoqni kichkina qismlarga aylantiramiz.
  2. Biberlarni yuvib, suyaklarni olib tashlang, yarmiga bo'ling va chiziqlar bilan kesing.
  3. Basil kroshimi imkon qadar kichikroq.
  4. Yashil piyoz halqalarni kesib tashlaydi.
  5. Zaytunlar buzilmagan.
  6. Barcha ingredientlarni bir-biri bilan aralashtirib aralashtiring.

Variant 2

Tarkibi:

  • 1 tonna orkinos;
  • 300 gr. Peking karam;
  • 1 mayning jo'xori;
  • 1 jar zaytun qayig'i;
  • 2 bell peppers.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • tuz;
  • zamin qora qalampir;
  • zaytun moyi;
  • 10ml limon sharbati.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuna yoğurulur, Hammayoqni kesib tashlaydi.
  2. Peppers toshbo'ron qilinadi, to'rtta bo'laklarga bo'linadi, so'ngra ularning har biri chiziqlarga bo'linadi.
  3. Makkajo'xori va zaytun moyi qolgan.
  4. Tarkiblarni kiyinish bilan aralashtiring va salat tayyor.

Pishloq bilan

1-variant

Tarkibi:

  • 1 tonna orkinos;
  • 400 gr. Peking karam;
  • 1/2 piyoz;
  • 100 gr. qattiq pishloq;
  • 1 shirin va nordon olma.
Maslahat! Salataya ko'proq orkinos qo'shing va u ajoyib darajada qoniqarli bo'ladi!

Yoqilg'i quyish uchun:

  • 2 osh qoshiq. qaymoq;
  • 2 osh qoshiq. l yog'siz yogurt;
  • tuzni tatib ko'rish uchun.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuna yoğurulur, Hammayoqni kesib tashlaydi.
  2. Piyozlar toza va yarim halqalarga bo'linadi.
  3. Pishloq uchta qo'pol o'txonada.
  4. Apple peeled va kupligini kesib.
  5. Ingredientlarni, tuzni, smetana va qatiqni chuqur idishga aralashtiring.

Biz salatni yassi pishiriq ustiga yoyib, pishloqni tepaga silkitib, kiyinish to'ri qilamiz.

Variant 2

Tarkibi:

  • 1 tonna orkinos;
  • 300 gr. Peking karam;
  • 100 gr. oq pishloq;
  • 1 ta zaytun yog'i;
  • 1 bolgar qalampiri.
Unga ba'zi pomidorlarni qo'shib idish-diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • tuz;
  • zamin qora qalampir;
  • zaytun moyi;
  • 10ml limon sharbati.

Tayyorlash usuli:

  1. Biz orkinoslarni yoğuruyoruz, Hammayoqni barglari yırtıyoruz, oqsoqlani kublar, zaytunlar - yarmida kesdik.
  2. Pepper 4 qismga bo'linib, keyin somonni parchalab tashlaydi.
  3. Ingredientlarni aralashtiring va kiyinib, stolga xizmat qiling.

Sabzi bilan

1-variant

Bizga kerak bo'ladi:

  • 200 gr. baliq;
  • 300 gr. peking
  • 150 gr. sabzi;
  • 100 gr. piyoz;
  • 50 gr. dereotu

Yoqilg'i quyish uchun:

  • tuz;
  • qalampir;
  • mayonez.

Ovqatlanish:

  1. Mash baliq, shirnlikni mumkin bo'lgan ingichka bo'lib kesib oling.
  2. Biz sabzalarni tozalab, ularni biron bir maydonchaga surib qo'yamiz - bu erda o'lcham yo'q, afzal qiling.
  3. Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan.
  4. Dillani iloji boricha kamroq kesib tashlang.
  5. Barcha moddalarni birlashtirib, yonilg'ini quyib, stolga xizmat qiling.

Variant 2

Bizga kerak bo'ladi:

  • 1 ta baliq;
  • 300 gr. karam;
  • 150 gr. xom sabzi;
  • 5 dona cho'chqa tuxumi;
  • 150 gr. Misr;
  • 200 gr. Cherry

Yoqilg'i quyish uchun:

  • tuz;
  • zamin qora qalampir;
  • zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

  1. Baliq mash, peking qo'llarini kichik bo'laklarga.
  2. Sabzi silkitadi.
  3. Tuxumni qaynatib oling va xuddi pomidor kabi, chorakqa bo'ling.
  4. Barcha ingredientlarni aralashtiring va chuqur idishga joylashtiring.

Sizga video lavhasini ishlatib, Pekin karamidan, orkinos va sabzi dan salat tayyorlashni taklif etamiz:

Kartoshka bilan

1-variant

Tarkibi:

  • 1 baliq baliq;
  • 400 gr. peking
  • 300 gr. kartoshka;
  • bir bodring;
  • 150 gr. Bolgar qalampir;
  • 300 gr. pomidor;
  • yarim piyoz;
  • 150 gr. zaytun mevalari.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • tuz;
  • qalampir;
  • 50 ml. zaytun moyi;
  • 50 ml. sharob sirkasi.

Pishirish salat:

  1. Tuna suvdan quyilgan suvni to'kib yuboradi.
  2. Peking barglari iloji boricha ingichka bo'ladi.
  3. Kartoshkani formada qaynatib oling va uni sovutib olingandan so'ng, uni tozalash va kupligini kesib oling.
  4. Bodring va pomidor ham kichik kvadratlarda kesiladi.
  5. Pepper 4 qismga bo'lingan va kichik chiziqlar bilan kesilgan.
  6. Piyozlar toza va yarim halqalarga bo'linadi.
  7. Yarim zaytun.
  8. Barcha ingredientlarni, mavsumni ziravorlar va sharob sirkasi bilan aralashtiring.

Agar sizda vino sirkasi bo'lmasa, ozgina zaytun yog'ini qo'shing.

Variant 2

Tarkibi:

  • 1 ta baliq;
  • 300 gr. barg barglari;
  • 150 gr. zaytun;
  • 200 gr. kartoshka;
  • 1 - 2 dona shpil;
  • 1 ta yashil piyoz;
  • tuz, qalampir va zaytun moylarini o'zingizning xohishingiz bilan bajaring.

Pishirish salat:

  1. Tuna orolidan tortiladigan baliq va baliqlarni birlashtiradi.
  2. Hammayoqni yuvib tashlang va ingichka chigitlarni kesing.
  3. Zaytun piyoz bilan birga aylanalarni kesib tashladi.
  4. Kartoshkani tekis, salqin, qobig'ini qaynatib oling va kub shaklida kesib oling.
  5. Dereotu faqat ingichka parchalanadi.
  6. Biz barcha ingredientlarni chuqur piyoda yuborib, ziravorlar va sarimsoq qo'shamiz, aralashtiramiz.
Agar siz bu salatni muzlatgichda 12 soatdan ko'proq vaqt davomida saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda pastki (oq) qismda salat ichidagi kartoshka yumshab, pyurega aylanadigan katta miqdorda suv mavjud bo'lganligi sababli karam barglarining yuqori qismlarini ishlatishingiz kerak.

Xizmat qilishdan oldin salatni ko'katlar bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tez va mazali ovqatlar

Xitoy karamidan va konserva orkinosidan tayyorlangan salatlar uchun eng tez va eng mazali ovqat ta'riflari faqat bir nechta ingredientlar bilan birga olinadi. Tuna zaytun va zaytun bilan yaxshi ketadishuningdek tovuq va bedana tuxumlari bilan ta'minlangan. Ushbu tarkibiy qismlar bilan tajriba almashinishingiz uchun har doim g'alaba qozongan lazzat kombinatsiyasini olishingiz mumkin.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Konservalangan tonnaj bilan tayyorlangan salatlar "qatlamli" xizmatlarga juda yoqadi, chunki orkinosning o'zi ham zich, bunday salatlar yaxshi saqlanadi. Lekin klassik variantlar bekor qilindi. Hammasi tasavvurga bog'liq.

Agar siz ozroq yog'li yogurt bilan yuqoridagi retseptlardagi sariyog'ni almashtirsangiz, unda foyda bilan birga, orkinos salat va xitoy karamsi sizga qo'shimcha kaloriyalar keltirmaydi. Mayonezli variantlar bayram marosimi uchun. Oziq ovqatni ta'qib qilganlar uchun siz kam yog'li yogurtni qilishingiz mumkin yoki mayonez kabi kiyinish. Buning uchun ozgina xantal va bir sarig'i bilan qatiqni aralashtirishingiz kerak. Bunday kiyimning mustahkamligi juda nozik bo'ladi, ammo keyinchalik u kamroq kaloriyalarga ega.

Shuningdek, orkinos go'shtida katta miqdordagi yod mavjudligini ham ta'kidlashni istardim. Yog'da konservalangan orkinosni tanlashingiz kerak. Ushbu orkinos 85 g mahsulotiga o'rtacha 17 mkg yod o'z ichiga oladi, bu kunlik qabul qilinishining 11% ni tashkil etadi. Tuna yog'ida iste'mol qilish uchun bonus ko'p miqdordagi protein, D vitamini va temir bo'lishi mumkin.

Qiziqarli Maqolalar