uz.pastureone.com
Sabzavot bog'i

Yumshoq karam krem ​​sho'rvalarni krem, kori va mazali bulon bilan pishiring

Karam karıştırıcı foydali va mazali oshxona topish. Bu nafaqat foydali, balki har xil lazzat uchun idishlarni tayyorlashga imkon beruvchi kulinariya varyasyonlari ma'nosida ham har xil.

Sho'rva - kartoshka yoki bulonni pyure - sabzavotlarni tayyorlash uchun keng imkoniyat; va krem ​​bilan birgalikda idish mustahkamlikda nozik bo'lib chiqadi.

Asosiy pishirish opsiyasiga qo'shimcha indikator qo'shish kerak bo'ladi va sho'rva yangi lazzatlarga ega bo'ladi. Siz go'shtli karam sho'rvalar tayyorlashni o'rganasiz.

Foyda

Karam - vitaminlar va minerallarga boy parhezli sabzavotlar. U tanada osongina so'riladi. Bu metabolizmni yaxshilaydigan va oshqozon-ichak traktining tozalaydigan foydali va oson hazm bo'ladigan o'simlik oqsilining, shuningdek, qo'pol tolalar tolasi manbasi.

100 g gulxanda kuniga 70 mg vitamin C miqdorini, shuningdek, antioksidant A va E vitaminlarini, teri hujayralari holatini nazorat qiladi: ularning yangilanishi va tiklanishi.

B vitaminlari miya va markaziy asab tizimini rag'batlantiradi. Hammayoqni mikro va so'l elementlari bilan to'ldiradi. Masalan, kaltsiy va fosfor suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi. Diyetisyenlarga mahsulotga e'tibor berish tavsiya etiladi: tarkibida uglevodlarning yog'li birikmalarga ishlov berishini sekinlashtiradigan tartron kislotasi mavjud.

Zarar

Foydali xususiyatlarga qaramay Oshqozonning oshqozon kislotasi yuqori bo'lgan kishilar uchun tavsiya qilinmaydi. Bu shuningdek, peptik yara va ichak krampları, gut va buyrak kasalliklari bilan bog'liq muammolarni ham o'z ichiga oladi. Bunday holda karam sharbati yallig'lanish jarayonlarini rag'batlantiradi.

Kaloriya tarkibi

Yo'nalishlarga qarab - kartoshka yoki bulyon sho'rva pyuresi - karam sho'rva bir qismi 68-97 kkal o'z ichiga oladi. Oksillar, yog'lar va uglevodlar miqdori 4 dan 10 g gacha o'zgarib turadi.

Broth ta'riflari

Xom

  • Tovuq bulyoni - 2 litr.
  • Selderey ildizi - 70 g
  • Sabzi - 1 dona.
  • Karam - 200 g
  • Xom - 200 g
  • Piyoz - 1 dona.
  • Quyosh po'stlog'i oz - 30 ml.
  • Tuz, qalampir - ta'mga.
  • 10% dan krem ​​- 250 ml.
  • Yashil ko'katlar - shamlardan.

Pishirish:

  1. Kelebek ildizi kub shaklida kesiladi va tovuq suvi bilan yirtqichlardan qaynatiladi.
  2. Piyoz va sabzi parchalab o'tadi va sho'rvaga qo'shiladi.
  3. Hammayoqni gullashni kesib, sabzavotlarning qolgan qismiga bulon qo'shing.
  4. Xom kichik kubiklarni kesib, sabzavotlar tayyor bo'lganda sho'rva qo'ying.
  5. Preparatning oxirida krem, tuz, qalampir quying va yangi o'tlar bilan seping. Kremli sho'rva tayyor!
Yaxshi uy bekasi har doim o'z sevganlarini mazali narsalar bilan xushnud qilmoqchi. Ayniqsa, siz uchun karam sho'rvalardagi qiziqarli o'zgarishlarga ega bo'lgan maqolalar to'plandi: go'shtli bulyonda, parhezli sabzavotli sho'rva, tovuqli, pishloqli.

Oq sos

  • gulkaram - 1 bosh;
  • sabzi - 1 dona;
  • selderey dastani - 1 dona;
  • yog' - 100 g;
  • piyoz - ½ dona;
  • go'sht yoki sabzavotli bulon - 2 l;
  • un - 6 osh qoshiq. L;
  • sut - 2 osh qoshiq;
  • krem 10% - ½ chashka;
  • ziravorlar - ta'mga;
  • yangi maydanoz - 1 shamlardan.

Pishirish:

  1. Yog 'bilan skovorodkada barcha sabzavotlarni pishiring.
  2. Bulyonga to'kib tashlang, qaynoqqa keltiring va past haroratda qaynatib qo'ying.
  3. Yog 'qoldiqlari sut va unni skilletada birlashtirib, faollashadi, shuning uchun hech qanday qoldiqlar qolmaydi.
  4. Krem qo'shing va oq sousni sho'rvaga quying, pechda yana 10-15 daqiqa, tuz, qalampir qoldiring va xizmat qilishdan oldin petrushka seping. Krevetka tayyorlangan krem ​​sho'rva tayyor!

Pyure kartoshkasining o'zgarishi

Asosiy usul

  • gulkaram - 1 kg;
  • zaytun moyi - 1 osh qoshiq. L;
  • sariyog '- 1 osh qoshiq. L;
  • kartoshka - 200 g;
  • tovuq yoki sabzavotli bulyon - 1 - 1,5 l;
  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • sut - 200 g;
  • pishloq - 100 g

Pishirish:

  1. Hammayoqni gullari, kartoshka, piyoz va sarimsoq mayda to'g'ralgan.
  2. Tuxumda zaytunni va sariyog'ni isitib oling.
  3. Yumshoq piyozga qadar piyoz, sarimsoq va kartoshka aralashmasini qovuring.
  4. Aralashmaning karamini qo'shing, bulonda quying va kartoshka va karam yumshoq bo'lgunicha pishiring.
  5. Issiqlikdan panani olib tashlang, sutga to'king, maydalangan pishloq qo'shing va aralashtirma aralashmasi bilan pyuresini chiqaring. Cream cream sho'rva tayyor!

Bu erda karam pyure sho'rvalar uchun retseptlar haqida ko'proq bilib oling.

Keyin karam karam sho'rva pishirish uchun retsepti ingl. Video:

Kori bilan

  • gulkaram - 1 bosh;
  • sariyog '- 1 osh qoshiq. L;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. L;
  • piyoz - 1 dona;
  • kori - 1,5 choy qoshiq;
  • tovuq yoki sabzavotli bulyon - 1 litr;
  • ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

  1. Hammayoqni o'simlik yog'i, tuz bilan sepib, 25 daqiqa davomida 180 ° S gacha pishiring.
  2. Tuxumda piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, karr, gulkaramni qo'shing va bulyonni quying.
  3. Biron bir qaynoqqa keltiring va past haroratda 5-10 daqiqagacha pishiring.
  4. Olingan aralash po'stlanadi.

Keyinchalik, karam va kraxmalli krem ​​sho'rva tayyorlash uchun retsepti bo'lgan video:

Oziqlantirish

Bu retseptlarga dengiz mahsulotlari, masalan, qisqichbaqalar qo'sha olasiz.

Sho'rva bilan birga qisqichbaqani mash qilsangiz, unda piyola qiziqarli ta'mga ega bo'ladi.

Bundan tashqari, qisqichbaqalar sarimsoq, Provensal o'simliklari bilan zaytun moyi bilan qovuriladi va ularga xizmat qilishdan oldin tayyorlangan sho'rva bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Sho'rva xushbo'y hidlarga xizmat qilishi mumkin. Pishloqli sarimsoq. Nonlarni kublarga qo'ying. Bir piyola ichida bir osh qoshiq zaytun va eritilgan sariyog ', maydalangan qahrabo, maydalangan sarimsoq aralashtiramiz. Sarimsoq aralashmasini kraxmal ustiga yoyib, pishloqga sepib, 5-7 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan isitiladigan pechga yuboring.

Bundan tashqari, qaymoqli shakar sho'rvasining asosiy retsepti Adygi pishloqini diversifikatsiya qilishi mumkin. U kichik bo'laklarga bo'linib, pyuresi aralashmasiga botirib, stolda xizmat qiladi. Oshpazdagi pishloq eriydi va sho'rvani yana kremsi va mayin qiladi.

Vegetarian yoki arzon sho'rva tayyorlash go'shtli bulyonni yo'q qiladi - u sabzavotli bulon yoki qaynatilgan suv bilan almashtirilishi kerak. Sabzavotli bulyonni maqsadga qarab tayyorlash mumkin, yoki karam ishlatilishi mumkin.

Osh pyuresi yuzasi zaytun moyi, quritilgan o'tlar yoki yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Suvli sabzavotlarni sho'rva uchun yumshoq qilib qo'ying, shunda yaxshi ovqatlanish xizmatini taqdim etiladi.!

Xulosa

Gulkaram pishirishda foydali va ko'p qirrali. Go'shtdan issiq ziravorlarga qadar turli xil mahsulotlar bilan yaxshi ketadi va har safar o'zgacha lazzatlarga duch keladi. Asosiy retseptlar diversifikatsiyalash oson, va gullar tayyorlash juda ko'p vaqtni ketkazmaydi.

Qiziqarli Maqolalar