Margarinada karam marullari har doim ham joyida bo'ladi: bir piyola chashka sifatida, oilaviy kinofilmni tomosha qilish uchun chiroyli atirlar (chiplar yoki nuggetlar emasmi?), Va hatto ingichka ovqat uchun variantlardan biri sifatida. Agar muzlatgichda nima borligini yoddan bilsangiz va biroz hayratga tushsangiz ko'plab variantlar mavjud.
Juda xunuk bo'ladi, chunki bunday idish o'choqda tayyorlanadi. Bizning maqolamizda gulkaramni pishirish uchun eng yaxshi retseptlar bilan bo'lishamiz. Sizga bunday idishlarni qanday qilib va qanday qilib yaxshiroq xizmat qilishini aytib beramiz. Bundan tashqari, ushbu mavzu bo'yicha foydali videolarni ko'rishingiz mumkin.
Foyda
100 g gacha bo'lgan 78 kkal kaltsiy karam gulkaram inflorescences. Unda 5,1 gramm protein mavjud. Karbongidratlar va yog'lar deyarli teng miqdorlarda taqsimlanadi - 4.1 g va 4.8 g, bu sizning nafaqat to'la qolib qolmasdan, balki tanangiz uchun katta foyda keltiradi. Kimyoviy tarkibi va iz elementlarning soni ham darajadagi.
Shuningdek, karamda natriy, fosfor, magniy, kaliy, selen, mis, sink mavjud.. Karam spirtida mavjud bo'lgan aminokislotalar va yog 'kislotalari bu dietaga yopishgan odamlar orasida mashhur bo'lgan mahsulotni yaratadi.
Karamning foydalari haqida video tomosha qilishni tavsiya etamiz:
Zarar
Bunday sog'lom tarkibga qaramasdan oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun karam foydalanishdan yaxshiroqdir, chunki u me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi. Go'ng bilan og'rigan bemorlar uchun sabzavotli gait ham tavsiya etilmaydi, chunki u tarkibida purin mavjud.
Qanday qilib pishiradi: asta-sekin retsepti
Tarkibi:
- karam boshi;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq. l tepalikka (qattiq smetana eslatib turish kerak bo'lgan testning izchilligi bo'yicha rahbarlik qilishi kerak);
- tuz - ½ tsp;
- zamin qora qalampir - 1 chimdik;
- baharatlı o'tlar - ta'mi uchun;
- o'simlik moyi.
Pishirish bosqichlari:
- Ushbu retsepti uchun gulkaram tayyorlash go'shti 5 daqiqa davomida sho'r suvda karam boshini qo'yish bilan boshlanadi. Buning sababi, sabzavotlarni yo'q qilish kerak bo'lgan hasharotlar bo'lishi mumkin.
- Keyingi qadam boshni kichik chiroyli bezaklarga aylantirishdir. Shundan so'ng siz suvni tuz va tuzda qaynatishingiz kerak. So'ngra siz pishiq suvlarni suvga puxta tushirishingiz va u erda 3 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Keyin uni dumaloqqa solib, keyinchalik ularni sovutishni kutib, moyni tayyorlang.
- Chuqur piyadada murch uchun tuz va qalampir bilan tuxumni urib, ularga baharatlı o'tlarni qo'shish. Bu qadam tashlanishi mumkin, ammo keyinchalik xushbo'y hid chiqmaydi. Tuxumni tuxumga aylantiring va xamirni qaymoqqa o'xshash qalin mustahkamlikka keltiring.
- Pech 200 darajaga qadar isitiladi va u bu haroratga yetgunga qadar individual karam gullari moyni ichiga botiriladi. Shundan so'ng, o'simlik yog'i bilan surtma pishirish varog'i, unda moylangan yaxshi gazlangan karam, yuboriladi.
- Qovurish vaqti 15 dan 20 minutgacha o'zgarishi mumkin. Har bir o'simlikni qoplaydigan oltin qobiqqa e'tibor qaratish yaxshidir. Ko'rinib turibdiki, uni olishingiz mumkin.
Oshqozon ovqatlanishining o'zgarishlari
O'zingizning xohishingizga yoki sovutgichda bo'lgan narsalarga qarab, karam karbamida tayyorlash uchun retsept biroz farq qilishi mumkin. Bir nechta variant mavjud.
Tiniq
Pishgan karam marulining gulqog'ozlariga achinish uchun unni kraxmal bilan almashtiring. yuqorida ta'riflangan retsept bo'yicha. Misrdan foydalanish tavsiya etiladi, ammo agar u bo'lmasa, kartoshka qiladi. Bu holda pishish vaqti 30 daqiqagacha ko'payadi.
Pivo
Bunday retsept eng foydali emas, lekin havodagi chig'anoqni olish uchun u eng yaxshisidir. Karam pishiriqchani pishirish uchun pishirish uchun asosiy retseptga yarim stakan pivo qo'shing. Xamir juda suyuq bo'ladi, shuning uchun un miqdorini oshirish kerak. Ushbu bosqichda kerakli qalin mustahkamlikka erishish uchun uni tuxum va pivoga asta-sekin tortib olish kerak. Ushbu idish 20 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda bo'ladi.
Tuxumisiz yiringlang
Xuddi shu ovqatlanish xususiyatlaridan so'ng, siz tuxumisiz, ammo sut ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, agar sigir o'rniga soya ishlatilsa, piyola sabzavot bo'ladi. Bunday marmar aralashmasini tayyorlash uchun sut bir xil nisbatda suv bilan suyultiriladi va keyin xamirni olish uchun xamirni xamirning mustahkamligi, lekin u qadar qalin emasligi uchun unni yumshatadi.
Nonni maydalashda
Ushbu pishirish opsiyasi chigitni butunlay yo'q qiladi. Qovurilgan va sovutilgan karam kurtaklari oddiygina pishirish tepsidagi no'xat (2 osh qoshiq) bilan sepiladi. Hammayoqni ziravorlar bilan sepib olish mumkin: qizil qalampir va koriander. Yuqori o'simlik yog'i bilan sug'orilgan. Bunday idish 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiriladi.
Bug'doyni gulkaramni pishirish haqida ko'proq bilib oling.
Mikroto'lqinli pechda gulkaramni pishirish haqida video tomosha qilishni tavsiya qilamiz:
Yogurtda
Nordon sutiga moylangan karam spirti asosiy retsepti bilan bir xil prinsipga muvofiq tayyorlanadi.. Shu bilan birga, umumiy tarkib ro'yxatiga yarim litr nordon sut qo'shiladi.
Tezda güveç: 3 usul
Krem sousida
Natijada nozik kremsi ta'mga ega juda mazali taomingiz bo'ladi.
Tarkibi:
- karam boshi;
- yog' - 10 g;
- qattiq pishloq - 70 g;
- Sarimsoq 2-3 tilla;
- 2 stakan sut.
Pishirish bosqichlari:
- Hammayoqni etishtirish 7 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatiladi va qaynatiladi. Kalkulyatorga tashlang.
- Sutni butunlay sindirilgan holga kelgunicha ildizga oldindan qizdiring. Bir osh qoshiq un qo'shing. Murakkabni ochiq jigarrang rang paydo bo'lguncha aralashtiring va isitiladi.
- Un bilan birga sariyog 'uchun 2 stakan sut qo'shing. Bir hil kremsi massaga olib kelish uchun isitiladigan panga aralashtiring.
- Pechni 180 daraja qizdiring.
- Non pishirish idishlarini yog 'bilan pishiring, sovutilgan gulzorlarni, tuzni quying, kremsi sous bilan quying, sarimsoq qo'shing. Pishloqni yuqori qismiga sepib, uni yaxshilab qirqib tashlang.
- 20 daqiqa pishirib.
Bu erda kremin gulkaram haqida ko'proq ma'lumotni topishingiz mumkin.
Kremsi sousda karam karbamid pishirish haqida video tomosha qilishni tavsiya qilamiz:
Pista xantal
Tarkibi:
- gulkaram - 1 bosh;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- nordon qaymoq - 2 osh qoshiq. L;
- qattiq pishloq - 100 g;
- xantal kukuni - 2 choy qoshiq;
- un - 2-3 osh qoshiq. L;
- soda - ¼ soat.
- quritilgan arpabod - 1 choy qoshiq.
Pishirish bosqichlari:
- Karamni gulga solib, sho'r suvga 3 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Pishloqlar ingichka qirg'ichdan tayyorlanadi.
- Tuxum, pishloq, smetana, quritilgan arpabodiyon va soda bir piyola ichiga aralashtiring. Unni aralashtirib qo'shing, xantal kukunini qo'shing.
- 180 darajaga qadar pechni oldindan qizdiring.
- 20 daqiqa davomida yog 'shakliga solib, murch bilan gulkaram gullari quyiladi va pishirib.
Dietli go'sht
Siz iste'mol qilgan kaloriyalar sonini parhezga tushiradigan va kuzatadigan kishilar uchun bu go'sht, ayniqsa, sizga yoqadi.
Tarkibi:
- brokkoli - 200 g;
- karam - 300 g;
- ismaloq - 50 g;
- kefir - 1 osh qoshiq;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- un - 6 osh qoshiq. L;
- sodali suv - ½ tsp;
- tuz, ziravorlar.
Pishirish bosqichlari:
- Karnay va brokkoli 3 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatiladi.
- Bir piyola kefir, tuxum, tuz, un, soda, ismaloq va ziravorlar aralashtiramiz.
- Pechni 180 daraja qizdiring.
- Yog 'bilan pishirish idishini quyib, karamni, brokkoli qo'y va un aralashmasini to'kib tashlang.
- 30 daqiqa pishirib.
Karam uchun diyet ta'riflari haqida batafsil ma'lumotni bu yerdan topishingiz mumkin.
Jadvalda xizmat qilish
Asosiy tovoq sifatida o'choqda pishgan marmelada karam, eng yaxshi qaymoq yoki mayonez asosidagi soslar bilan birlashtiriladi. Bir juft sarimsoq chinnigullar yoki bir qisqichbaqa qo'shing.
Hammayoqni yon piyola sifatida ishlatsa, u go'sht va parranda idishlariga yaxshi mos keladi. Bu masalada tasavvur va tajriba ko'rsatishingiz mumkin.
Kengash: G'alla ichidagi pishirilgan karam, zararli nuggetlarga sog'lom va lazzatli alternativ bo'ladi.
Xulosa
Bu oddiy retseptlar pishiriladi. Bunday idishlar dietani hisobga olishi mumkin, chunki ularning tayyorlash uchun minimal moy ishlatiladi. Lekin an'anaviy tarzda qovurilgan kostryulkalarda pishgan karamdan ko'ra yaxshiroqdir.
