Salomatlik salatining inson salomatligi uchun foydalari va xavotirlari haqida: ishlatish bo'yicha tavsiyalar va foydalanish uchun retseptlar

Salat oziq-ovqatimizga yorqin ranglar qo'shadi. Salatlar va sandviçlar, vitamin kokteyllari uchun zavq bilan ishlatiladi.

Ammo estetik zavqdan tashqari, u ko'plab foydali xususiyatlarga ega bo'lgani uchun tanamiz uchun katta foyda keltiradi.

Bizning maqolamizda bu o'simlikning foydali xususiyatlari haqida batafsil aytib o'tamiz, unga taomni tavsiya qilish va salatning inson salomatligiga zarar etkazishi haqida ogohlantirish.

O'simlik foydalari

Jismoniy jismoniy zo'riqish bilan badanning tezroq tiklanishiga yordam beradi. Chekilgan vaznli parhez bilan shug'ullanishda dietaga qo'shilishi kerak, chunki u lipid metabolizmini yaxshilaydi va kilogramm halok bo'ladi.

Marulning foydali xossalari haqida video tomosha qilishni taklif qilamiz:

Minerallar va aminokislotalar

Salat tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan mikro va makro elementlarga boy. Shunday qilib, 100 gramm marulga keladi:

• makaronutrientlar: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; K -194 mg; F - 29 mg;
• Iz elementlari: Fe -0.9 mg; Zn - 0,2 mg; Cu - 30 mikrogramdan; Mn - 0.25 mg; S-0,6 mkg.

Salatada protein va fermentlarni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan yigirma ortiq amino kislotalar mavjud; barqaror psixologik holatni saqlab qolish. Aminokislotalar uyqu va jinsiy faoliyatning sifatini oshiradi, jarohatni davolash va mushaklarni tiklashga yordam beradi, sochlar va terilarni chiroyli qiladi.

Bizning tanamiz tomonidan ishlab chiqarilmaydigan va faqatgina oziq-ovqat mahsulotlaridan olinadigan uchta muhim aminokislotalarning lyuksin (0.079 g), izolotsin (0.084 g) va valin (0.070 g) kompleksi - marulda BCAA aminokislotalari mavjud.

Ushbu o'simlik bilan inson organizmda keratin ishlab chiqaradigan glitsin (0,056 g), metionin (0,015 g) va argininni (0,07 g) oladi. Bu modda insonning chidamliligini oshiradi va jismoniy mashqlar natijasida muskullarni tezlik bilan tiklaydi, bu ayniqsa sportchilar uchun muhimdir.

Bundan tashqari 100 g marulda quyidagi amino kislotalar mavjud:

• Triptofan - 0,01 g (kundalik normaning ulushi sifatida 1,1%).
• Threonine - 0,06 g (2,5%).
• Lizin - 0.084 g (2.0%).
• Kistin - 0.0159 g (0.9%).
• Fenilalanin - 0,05 g (1,3%).
• Tirosin - 0.032 g (0.7%).
• Histidin 0.022 g (1.0%).
• Alanin - 0,05 g (0,8%).
• Asparagin - 0.142 g (1.2%).
• Glutamin - 0.182 g (1.3%).
• Proline - 0.048 g (1.1%).
• Serin - 0,04 g (0,5%).

Vitaminlar

Minerallar va aminokislotalarga qo'shimcha ravishda Marulda tanaga kerakli deyarli barcha vitaminlar mavjud. 100 g salat uchun:

• A vitamini (retinol) - 370 mkg. O'sish va rivojlanishni kuchaytiradi. Bu kuchli antioksidant.
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,07 mg. Kardiyovasküler, oshqozon va asab tizimining normal ishlashini ta'minlash uchun to'liq rivojlanish uchun ajralmas.
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0.08 mg. Uning tanadagi boyligi soch, ter va tirnoqlarning sog'lig'ini, qalqonsimon bezning normal ishlashini ta'minlaydi.
• Vitamin B3 (nikotinik kislota) - 0.135 mg. Ushbu vitamin fermentlar va lipid metabolizmasining shakllanishida ishtirok etadi.
• Vitamin B4 (kolin) - 13,5 mg. Bu xotirani yaxshilash va asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
• Vitamin B6 (piridoksin) - 0,1 mg. Gemoglobinni qurish uchun talab etiladi, adrenalin sintezi, serotonin, dopamin, gistamin. Ya'ni, u gormonal muvozanatni qo'llab-quvvatlaydi.
• Vitamin B9 (foliy) - 38 mkg. Yangi hujayralarni qurishda va ishlatishda ishtirok etadi.
• E vitamini (tokoferollar) - 0.25 mg. Tananing qarishi sekinlashadi. Odamlar uni go'zallik va yosh vitamin deb atashadi. Mushak to'qimalarining ohang va elastikligini oshiradi, terining yangilanishiga yordam beradi.
• S vitamini (askorbin kislotasi) - 10-18 mg. Immun tizimini kuchaytiradi, suyak to'qimasi, temirning emishi uchun zarurdir.
• Vitamin K (philloquinone) - 125-170 mkg. Suyak va biriktiruvchi to'qimalarda metabolik jarayonlarni talab qilish, normal buyrak funktsiyasi uchun. Kaltsiy va D vitamini absorbsiyasi bilan ta'minlaydi.

Kaloriya tarkibi

100 g marulning ozuqaviy qiymati:

• kaloriya tarkibi - 15 kkal;
• oqsillar - 1.36 g (kundalik ehtiyojning 2%);
• Yog ': 0.15 g;
• uglevodlar - 1,49 g (kundalik ehtiyojning 1%).

Ovqatni kim tavsiya qiladi?

1. Salqinlar kattalar va bolalar uchun foydalidir. Ovqatlanish sog'lik uchun zarur bo'lgan vitaminlar, minerallar va aminokislotalarni yetkazib beradi. Sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan kishilar uchun menyuda bu o'simlikni kiritish kerak: bu past kaloriya, ichak harakatini yaxshilaydi, sun'iy oziq-ovqat qo'shimchalari va vitaminlar o'rnini bosadi, normal vaznni saqlashga yordam beradi.
2. Bola an'anasi rivojlanishi uchun folat kislotasi va yodga boy bo'lgan marvarid, chaqaloq tug'ilishi kutiladi. Maruldan foydalanish immunitetni tiklaydi va silni, yuqumli kasalliklardan tiklanishni tezlashtiradi, reabilitatsiya davrini qisqartiradi.
3. Zavodning sharbati oshqozon-ichak tizimining buzilishiga yordam beradi, masalan, ateroskleroz, gipertenziya kabi kasalliklarda diuretik ta'sir ko'rsatadi.
4. Ezilgan marul barglarining infuzioni shilliq, surunkali gastrit va jigarni davolash uchun ishlatiladi. Mikro va makro elementlarning yuqori miqdori qon shakarini pasaytiradi.
5. Yassi urug'idan shifobaxsh xususiyatlarga ega sovuq presslashtirilgan yog 'usuli tayyorlanadi. Yog 'depressiya, uyqusizlik, asab yallig'lanishiga qarshi sedativ sifatida ishlatiladi; jigarni tiklash, oshqozonni davolash. Neftdan foydalanish teriga tovush beradi, uning holatini yaxshilaydi, soch o'sishini tezlashtiradi va uning ildizlarini mustahkamlaydi. Tashqi vositachi sifatida, yog' massaj uchun hamda terini oziqlantirish uchun ishlatiladi.

Sog'liq uchun mumkin bo'lgan zarar

Biror kishi uchun marulning shubhasiz foydalari bo'lishiga qaramasdan, ba'zi holatlarda uning ishlatilishi sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin. Salatada oksalik kislotaning mavjudligi surunkali kasalliklarning kuchayishiga sabab bo'lishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ovqatlanish marosimida ishlatiladigan kontrendikentsiya ichak shikastlanishi, kolit va enterikolit, gut va urolitiyazadir. Bronxial astma uchun yog'dan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Qachon istalmagan?

Az kislota, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, safro tosh kasalligi bilan ehtiyotkorlik bilan foydalanilishi lozim.

Qaysi hollarda bu mutlaqo mumkin emas?

Qachon marul yoqish tavsiya etilmaydi:

• gout;
• enterokolit;
• O'tkir kolit
• o'tkir bosqichda siydik toshlari.

Yon ta'siri

Yon ta'siri faqat marul ishlatilganda, kontrendikatsiyalar bo'lsa va cheksiz miqdorda foydalanish mumkin. Axir, ba'zi odamlar, mahsulotning afzalliklari haqida bilib, haddan oshib ketishga shoshilishadi va o'lchamsiz foydalanishadi. Menyuning tuzilishi va mahsulot tanlashda oqilona yondashuvga amal qiling.

Qanday va qanday miqdorda foydalanish kerak?

Marul sog'lig'idan foydalanganda siz ushbu zavoddan foydalanish bo'yicha tavsiyalarga o'tasiz. Salatlar tayyorlash uchun barglar yaxshi parchalanadi metall o'zaro ta'sirlardan qochish.

Ovqatlar shisha yoki seramika ishlatish uchun yaxshiroqdir. Salatani uzoq vaqt davomida saqlab turish va pishirilgan idishlardan darhol foydalanish tavsiya etilmaydi. Barglardagi suv miqdori mahsulotning ko'rinishini tezda yo'qolishiga olib keladi.

Bolalar uchun

Bolalar menyusida salatani bir yarim yildan keyin kiritish mumkin. Marulning tinchlantiruvchi ta'sirini hisobga olgan holda, yaxshi uyquni ta'minlaydi, faol bolalar uni kechki ovqatga berishi mumkin. O'n ikki yoshigacha bolalar 50 grammgacha salat iste'mol qiladilar.

Kattalar uchun

Kattalar uchun tavsiya etilgan har kuni iste'mol qilish 100 grammni tashkil qiladi. Salatani tortishning imkoni bo'lmaganda qancha miqdorni aniqlash mumkin? Bu shisha yordamida amalga oshirilishi mumkin. Kattalar uchun norma - ikki ko'zoynak, bolalar uchun esa - bitta.

Reçeteler

Yo'talish

1. Ovqatlanish uchun 20 gramm marul kerak (1/2 chashka).
2. Barglar qo'llarni chop qilish kerak.
3. Bir stakan qaynoq suv soling.
4. Ikki soat talab qilinsin.
5. Keyinchalik bu infüzyonni kuchaytiring.

Olingan suyuqlikdan kuniga uchdan to'rt marta 50 ml iste'mol qilish kerak.

Yuz niqobi

Marul yuziga niqoblar nayzalangan teri rangini beradi, ular yallig'lanish bilan yog'li porlash bilan kurashishga yordam beradi.

• Niqob tayyorlash uchun 2 osh qoshiq salataga kerak bo'ladi.
• 2 osh qoshiq smetana.
• 1/2 choy qoshiq zaytun moyi.

Ovqatlanish:

1. marul barglarida bir hil massa chop etish uchun barglari;
2. smetana va sariyog 'qo'shing;
3. hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
4. tozalangan yuzga 20 daqiqa davomida amal qiling;
5. keyin iliq suv bilan yuvib tashlang.

Tonik tarkib

Xalq shifokorlari aqliy zo'riqishi yuqori bo'lgan marul gazini tavsiya qiladilar, stress, depressiya va uyqu buzilishidir. Infüzyon asab tizimini tiklashga yordam beradi.

Infuzion tayyorlash uchun 20 gram barg va 200 gramm suv kerak bo'ladi.

1. Barglarni ohak bilan maydalash.
2. Qaynayotgan suvni quying.
3. Yarim soat talab qiling.
4. Keyinchalik buzilish.

Uyqudan oldin bir soat davomida 100 ml ichish. Asab tizimini tinchlantirish uchun siz marul yog 'ichida ichishingiz mumkin: yotishdan bir soat oldin, yotishdan oldin 2 osh qoshiq va bir osh qoshiq ichasiz.

Laktatsiya darajasini oshirish

Laktatsiya yaxshilash uchun siz quyidagi infuzionni tayyorlashingiz mumkin: 20 gramm marul urug'lari ikki stakan qaynoq suv quyib, ikki soatga qoldiring, to'kib tashlang. Kuniga ikki marta 30 ml ichish kerak.

Salqin, albatta, juda foydali mahsulot. Oziq-ovqat mahsulotida bu o'simlikdan foydalanish vujudimizni ozuqalar bilan to'ldirib, sog'lig'imizni yaxshilaydi. Ammo bu sizning tanangizning xususiyatlarini hisobga olgan holda va o'lchovni kuzatish bilan amalga oshirilishi kerak.