Bog'larda va yozgi uylarda siz ba'zan qora tulumba bilan ahmoqlar butalarini topa olasiz. Bu malina chaqaloq deyiladi. Ko'pchilik uni qarag'ay uchun olib boradi. Haqiqatan ham, o'xshashlik juda katta: binafsha rangli mevalar va mayda o'tlar bilan qoplangan katta qora rang. Qizil ahududu va mayizbo'yi ko'plab foydali xususiyatlarini birlashtirgan qora ahududu böğürtlen, hosildorlik, ta'mga va, eng muhimi, inson salomatligi uchun foydalidir.
Bilasizmi? Mavjud qora malina navlarini ko'pchiligi AQShda olinadi. Bu yerda, 1832 yili N. Longaart tomonidan yovvoyi o'simliklar amerikalik qora tanga o'xshash malina asosida Ogayo-Remontant turiga erishildi.
Kalori qora malina
Qizil rang bilan taqqoslaganda qora malina - yuqori kaloriya mahsuloti - 100 g gacha bo'lgan 72 Kkalga nisbatan 46-60. Oqsillar, yog'lar va yirik uglevodlarning oz miqdori hisobga olingan holda, qora ahududu past proteinli dietalarda qo'llaniladi. Delicious qora malina meva pechene yoki shokolad shakliga yaxshi alternativ.
Qora malina: ajablantiradigan jo'xori tarkibi
90-yillarning oxirida, yangi katta frued blackberry navlari kelishi bilan, ko'p shunoslar qora malina etishtirishni tark etdi - va behuda!
Qora malinaning boshqa foydali va dorivor o'simliklar orasida etakchi bo'lishiga imkon beradigan noyob va noodatiy kimyoviy tarkibi bor. Ko'plab olimlar qora malinaning sifati barcha boshqa morf va BlackBerry navlarini oshib ketgan deb hisoblashadi. Bu vitaminlar, mikro-va makrolantiruvchi moddalar, bu o'simliklarni o'z ichiga oluvchi (S vitamini va organik kislotalar bilan biroz past).
Bilasizmi? Amerikalik bog'bonlarga qora malinani qanday targ'ib etishni o'rganish uchun o'n sakkiz yil kerak bo'ldi. 1850 yilda H. Doolittle buni apikal qatlamlar yordamida amalga oshirdi. Bu Amerika va Evropada naslchilik ishlarining faol rivojlanishiga yordam berdi. 1896 yilda D. Miller mashhur Kumberland navlarini yaratdi. Qora bug'doyning bu navi sovuqni -30 ° C darajasida ushlab turadi. Yigirmanchi asrning boshida. AQSh, Frantsiya, Buyuk Britaniya, Polsha, Yaponiya va boshqa mamlakatlardan kelgan bog'bonlar o'nlab yangi navlarni (Bristol, Morrison, Neapol, Dundee va boshq.) Ishlab chiqardi.
Ammo Qora malinaning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:
- temir (barcha boshqa mevalardan oshib ketgan), mis va marganets;
- b-sitosterol;
- antosiyaninlar, antioksidantlar va ellagik kislotalar (ikki marta qulupnay, yong'oq - uchta).
Bunga qo'shimcha ravishda, qora moruqli mevalar vitamin-mineral kompleksi nafaqat S vitamini, balki B vitaminlari (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, shuningdek yod, sink, kaliy, kaltsiy, ftor, kobalt, fosfor, selen, natriy.
Qora malina tarkibida tolalar, polisakkaridlar, taninlar mavjud.
Bilasizmi? Qo'shma Shtatlardagi mutaxassislar (shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari) agar yiliga ikki kilogramcha qora malina iste'mol qilsangiz, saraton xuruji deyarli butunlay kamayadi. Tana rangi oshib, qarish jarayoni sekinlashadi.
Tananing shifobaxsh xususiyatlari va qora ahududu foydalari
Qora chinnigullar ahududu foydali xususiyatlari uchun norasmiy nomga ega "qirqali malika" ga ega bo'ldi. Uning tarkibi tufayli uning o'ziga xos xususiyatlari bor.
Qora ahududu muntazam iste'mol qilish sizga quyidagi imkoniyatlarni beradi:
- Og'ir metallar va radionuklidlarning (radioprotektiv xususiyatlarga bog'liq) tanasidan olib tashlash;
- "yomon" xolesterin miqdorini kamaytirish;
- past qon bosimi;
- gemoglobin darajasini, qon hujayralarining miqdorini oshirish (anemiya davolashda);
- teri va tuyulganlarni yaxshilash (qora moruqli jo'yaklardagi antosiyaninlar tufayli);
- devorlarni mustahkamlash va kemalarning holatini yaxshilash;
- me'da shilliq qavatini olib tashlash (Quviqni davolashda);
- oshqozon-ichak tizimini yaxshilash, oshqozon va ichak muammolarini bartaraf etish;
- malign neoplazmalarning xavfini kamaytiradi (ellagik kislotaning yuqori miqdori tufayli), qizilo'ngach, serviks, yo'g'on ichak va ko'krak saratoni rivojlanishini sekinlashtiradi.
Bu juda muhim! Yuqori qon bosimi bilan og'rigan insonlar qora malina bilan muntazam foydalanishga o'tishlari kerak. Bu o'simlikning mevalari kimyoviy moddalar o'rnini bosadi va qisqa muddatli ta'sirga ega emas, balki uzoq muddatli ta'sir va doimiy natijalarni beradi.
Qora malina ayniqsa, ayollar salomatligi uchun foydalidir. Gepatit kasalligini davolashda, turli ginekologik kasalliklar, faol qora malina iste'mol qilish tavsiya etiladi. Menstrüel tsikl bilan bog'liq muammolar bo'lgan ayollar, choy ichish va og'riqni kamaytirish, tsiklni normalizatsiya qilish va hokazolar uchun foydali xususiyatlaridan foydalanishi mumkin.
Qora malina - ARVI uchun eng yaxshi davolash. Malinalar morina bilan birga angina bilan davolashda o'zining foydali xususiyatlarini oshiradi. Gargalanish uchun yaxshi vosita qora murabbo reza mevalaridan iborat. Bu berry ayniqsa, tanada vitaminlarga muhtoj bo'lgan va infektsiyalarga qarshi himoyalanadigan bahorda ayniqsa foydalidir.
Bilasizmi? Malinali suv moxov bo'lganida tez ayanchli bo'lishi mumkin bo'lgan, shoshilinch xalq tabobatidir (bu siz uchun oddiygina malinali suvning bir litrini ichish kerak).
Bundan tashqari, ko'pgina foydali moddalar (organik kislotalar, follik kislotasi, yod, marganets, flavonoidlar, C, K, E, magnezium va boshqalar) terapevtik xususiyatlarga ega bo'lgan mevalar, shuningdek, qora ahududu barglari ham emas. Barglar dekoatsiyalar, infuzionlar, choy shaklida qo'llaniladi. Broths sovuqni davolash, bronxit (barglar yaxshi expectorant va diaphoretic xususiyatlari bor).
Xalq tabobatida qora halqali yaproqlardan tayyorlangan dorivor choy juda mashhur. Malinali yaproqlarni qaynatish uchun retseptlar orasida, eng oson, bir termos ichiga quritilgan malina barglari ikki osh qoshiq tushiring va ustiga bir litr qaynoq suv quyinglar. Uch soatdan keyin infuziya tayyor bo'ladi. Ovqatdan oldin 20 daqiqa davomida kuniga 3 marta 100 ml ichish kerak.
Bu juda muhim! Qora malina barglari eng yaxshi iyun va iyul oylarida yig'iladi. Yuqori kurtaklardagi yig'ish kerak - yosh, kasalliksiz va izsiz holda. Quruq, quruq va havoni gazlangan xonada qog'ozga quritib qo'yish yaxshidir (hech qanday hid yo'q).
Ahududu barglarning bunday foydali xususiyatlari anti-sklerotik ta'sir, yo'tal, tonik va boshqalar ularni kompleks davolashda ajralmas qiladi.
Ayol go'zalligi uchun qora ahududu foyda
Qora malina kosmetologiyada faol foydalangan. Va faqat meva emas, balki ahududu barglari va gullari ham ishlatiladi.
Shunday qilib, maysa (maydalagich bilan, oz miqdorda - bu ohakda ezilishi mumkin) bilan qoplangan barglar maskalari shaklida (akne va teri yallig'lanishi uchun) ishlatiladi. Maska 15-20 daqiqa davomida iliq suv bilan yuviladi.
Barglarning yuvilgan sochlari - bu ularni yaxshilaydi, ildizlarini mustahkamlaydi, o'sishni rag'batlantiradi. Qora malina gullaridan eritmalarni davolashda ishlatiladigan yong'oqni hosil qiladi.
Ayollar uchun kosmetologiya sohasida faol ishlatiladigan qora malina meva sharbatining foydali xususiyatlari teri ohangini saqlab turish, ko'zalarni qisqartirish va qarish jarayonini to'xtatib turish qobiliyati.
Qora malina xamiri va sharbati maskalarning asosiy tarkibiy qismidir:
- yog'li teri uchun - terida (teri ustida berry pulpa qo'llanilishi kerak);
- normal / quruq teri uchun. Malinali xamirni (2 choy qoshiq) tuxum ko'pikli (1 tuxumni urib), nordon (1 choy qoshiqni) aralashtiring va 20 daqiqa davomida qo'llang. Sovuq suv bilan yuvib tashlang. Yana bir variant - malinali va qatiq niqobidir.
Terini qoramtir xushbo'y hidli losonni samarali tarzda tozalaydi. Uni tayyorlash uchun 1 osh qoshiq kerak. l ahududu va votka 300 gramm. Zarafshillar 10 kun davomida qorong'i joyda turib, 600 ml qaynatilgan suvni qo'shib qo'yishlari kerak.
Qanday sotib olishda malina tanlash uchun
Qora malinaning mevalari osongina transportlashadi, ular uzoq vaqt egiluvchanligi va yaxlitligini saqlaydi, shuning uchun bozorda malina tanlashda muayyan muammolar yo'q. Qora ahududu tanlash, uni ingl. Va tactilely (barmoqlar bilan berry olish) baholash kerak. Eng muhimi, uning ta'mi va xushbo'yini sinash va qadrlashdir. 
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Zarafshalar qora, qizil, nafaqat foyda keltirishi mumkin, balki bu donni ishlatishdan oldin bilishingiz kerak bo'lgan ayrim kontrendikativlarga ham ega.
Qora malina quyidagi shaxslarga tavsiya etilmaydi:
- malinaga allergik reaktsiyalarga moyil;
- buyrak kasalligi;
- gastrit bilan.
Bilasizmi? Qora malinaning barcha navlarining o'rta bo'lakchasida Cumberland malinasi (lat. Rubus Kumberlend) eng yaxshi joylashtirilgan. Tashqi ko'rinishida, bu malina kuchli BlackBerry qarshisiga o'xshaydi (lekin bunga qaramasdan, pishgan mevalar osongina ildizdan chiqariladi). Cumberland erta pishib meva bilan sovuq va qurg'oqchilikka chidamli turli. Qulupnay yog'siz emas, elastik, shirin asal emas lazzatlanish ozgina no'xat bilan. To'g'ri g'amxo'rlik bilan, u deyarli kasal emas, hech qanday zararkunanda yo'q, qushlar mevasiz pechene bermaydi.
Ko'pincha homiladorlik jarayoniga qanday ta'sir qilishi mumkinligi so'raladi, uning foydalari va onaning va bolaning sog'lig'iga zarar. Qora ahududu homilador ayollar uchun (bolada allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan qizil ranglardan farqli o'laroq) kontrendikativ emas, lekin oqilona miqdorda. Aksincha, vitaminlar va minerallarning noyob birikmasi bolani ko'tarishda juda foydali bo'ladi. Malinali barg choyi uterus kasılmalarına olib kelishi mumkin, shuning uchun erta homiladorlikda undan saqlanish yaxshi bo'ladi.
