Bugungi kunda bog 'va bog'lardagi naqshlar kamdan-kam uchraydi. O'simlikshunoslar tikonli butalar bilan kurashish uchun juda ham istamaydilar va buni umuman bekor qiladilar. Barberry, uning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi insoniyatga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Ularning afzalliklari orasida (qolgan xususiyatlaridan bezovta qilmasdan - dekorativ, jigarrang, aromatchilar va boshqalar) birinchi navbatda zaytun shifo qobiliyatlari yoki "shimoliy limon" deb ataladi.
Bilasizmi? Bir nechta versiyalar mavjud. Yunoncha "berbery" so'zidan - qobiqning bir turi (barglarning shakli, zamburug'ning sariq gullarining barglari bu qobiqga o'xshash). Boshqa bir o'simlikning o'simlikning Yevropaga olib keladigan Berberi (Shimoliy Afrikaning qadimgi aholisi) bilan bog'lanishini tushuntirib beradi. Barbariya Evroosiyo, Afrika va Amerikaning mo''tadil va subtropik kengliklarida mukammal omon qoladi.
Zaytunning kimyoviy tarkibi
Barberis (Berberis vulgaris) ko'pincha "nordon tikanlar", "kislyanka", "nordon" va boshqalar deb nomlanadi. Noyob kimyoviy tarkibi va bunga ko'ra, o'simlikning barcha organlarining shifobaxsh xususiyatlari. Ular tarkibida:
- 11 ga yaqin alkaloidlar. Zaytun mevasi berberin (bu uning asosiy xarakteristikasi), shuningdek, palmitin, berberubin, kolumbanin, berberin va boshqalar.
- flavonoidlar;
- efir moylari;
- taninlar;
- lutein;
- kumarina;
- zaytun moyi yog'lari (urug'larda - 15%);
- sariq pigment (bo'yoq);
- pektin;
- vitaminlar (P, E, B1, C, BB, B2, karotin va boshqalar);
- kislotalar (askorbin, tartarik, sitrik, malik);
- fruktoza, glyukoza.
Bilasizmi? Rizomlarda va zamburug'ning boshqa joylarida topilgan sartarosh alkaloid xinning xususiyatlariga o'xshash bo'lib, bezgak kasalligini davolashda foydalanishga imkon beradi. 1977 yilda D. Kosxtialova buni aniqladi hali bulonni davolashga qodir: buta glauzinasining barglari va barglarida joylashgan alkaloid bronkodilatator va antitüsif ta'siri bor.
Qarsaklar foydali: shifobaxsh xususiyatlar
Barberry noyob kimyoviy elementlarning kombinasyonlari tufayli noyob shifo xususiyatlariga ega.
Eng qimmatbaho xususiyatlari:
- tinchlantiruvchi (vujudga engil sedativ ta'sir ko'rsatadi);
- diuretik, diaphoretik (samarali sovuqqonlik bilan yordam beradi);
- safroli ekskretiya;
- yallig'lanishga qarshi (samarasiz genitouriner sistema kasalliklarini davolashadi);
- antioksidant (zaharlanish bilan yordam beradi, toksinlardan toksinlarsiz);
- bakteritsid;
- tonik va immunosferativ;
- piyodalarga chalingan va saratonga qarshi;
Bilasizmi? Zaytunning dorivor xususiyatlari Qadimgi Misrda, Hindistonda, Bobilda ruhoniylar va shifokorlar tomonidan qo'llanilgan. Qadimgi Asuriy gil lavhalar 2500 yil muqaddam qonni qanday qilib tozalash uchun ishlatilganligi haqida ma'lumot saqlagan. Avicenna jarohatni davolasa va zaytun moyi yordamida o'tni olib tashlashni tavsiya qilgan. O'rta asrlarda gepatit, avitaminoz, shirvani bu o'simlik bilan davolash qilindi. 16-asrdan boshlab, yirtqich piyoz Angliya, Fransiya, Shvetsiya, Italiyada maqsadli ravishda etishtirilmoqda.
Ziravorlar rasmiy tibbiyotda qo'llaniladimi?
Zirakning shifolash qobiliyatini ko'plab mamlakatlar shifokorlari qabul qiladilar. Barberry mashhur: Italiyada keng tarqalgan dori-darmonlar (oshqozon terapiyasi, taloq o'smalari), Hindiston (chivin bilan kasallangan kasalliklar), Yaponiya (antikanserlar), Buyuk Britaniya, Xitoy va AQSh (ichki qon ketishlaridan, hemoroidlardan va boshqalar).
Eczanelerimizde quyidagilar mavjud:
- qichitqi qobig'idan tayyorlangan dori - "Berberin bisulfat" (paket 50 tabletkadan iborat). Gepatit, xoletsistit va boshqalar bu vaqt sinovidan o'tgan va arzon bo'lgan biliyer agent bilan davolanadi;
- "Choleletin" 1, 2 (zardob ekstrakti bo'lgan 48% damlamasi) - xolelitiyaz bilan yordam berish;
- zaytun tentürleri (20%, 5%) - o'simlik barglaridan tayyorlangan. Ular ichki qon ketishini to'xtatish, bosimni tartibga solish, jigar va yurak mushaklarini yaxshilashga yordam beradi;
- yig'ish Zdrenko (genitoüriner papillomalarni davolash uchun);
- homeopatik dorilar (granulalar "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer").
Zarblarni an'anaviy tibbiyotda qo'llash
Zavod va uning asosida ishlab chiqariladigan dorivor o'simliklar o'simlikning an'anaviy tibbiyotida keng qo'llanilishini aniqladilar. Sun'iy kimyoviy qo'shimchalarsiz tabiiy mahsulotlardan foydalanish badanga samarali yordam berish imkonini beradi.
Bu juda muhim! Barberry - pasli sport turlari (Rossiya grammi Fars). Ekinlar (asosan don va em-xashak). Xavfni kuchsizlantirish - bu infektsiya tahdidi faqat ekinlarning daraxtlarga yaqinligi sharoitida tegishli.
Barberlar yaralar va ko'ngil aynish uchun ajralib chiqadi
Asbob quruq barglardan tayyorlangan. Bir stakan suv 20 g xom ashyo talab qiladi. Barglarni kesib, idishga joylashtiring. Sovuq suvni to'kib tashlang. Qachon qaynatilsa, issiqlikni kamaytiring va bulonni yana 15 daqiqa davomida pishiring. Eng kamida 40 daqiqa. Pishirish paytida suvning bir qismi bug'lanadi, shuning uchun qaynoq suv qo'shilishi mumkin. Kuniga uch marta bir osh qoshiq bering.
Bargli meva chanqoqligi febrifuge sifatida
Suyultirilgan 200 ml uchun, yarim soat davomida qaynatiladi va qaynatiladi (zirakni pishirishdan oldin, uni chopish kerak) quruq rezavorlar 40 g kerak bo'ladi. Qaynayotgan suvni quying va quying (hajmi 200 ml ga olib keling). 50 ml gacha ovqatdan oldin dorini ichish.
Gepatit uchun barberry ildizlari
Suv uchun yarim choy qoshiq quritilgan er xomashyosi kerak bo'ladi. Ildizlarni suvga (200 ml) qaynatib oling va yarim soat davomida pishiring. Kuniga uch marta bir choy qoshiqda oling.
Bilasizmi? Qadimgi Yunonistonda zaytun daraxtlari o'stirildi - odamlar butaning uyga baxt keltirganligiga ishonishdi. Arablar sevgilining idishlariga shinallangan berkayralar qo'shadilar - bu ko'proq ehtiros va diqqatga sazovor joyga ega bo'lishi kerak. 2008-yilda Italiyalik olimlar Viagra-dan kam bo'lgan zavoddan tayyorlanishga tayyorgarlik ko'rdilar.
Go'shtning yallig'lanishida ildizlarni tayyorlash
Barberry ildizi og'iz bo'shlig'ida yallig'lanishni yaxshi bartaraf qiladi - davolanish chaynashni yuvish yo'li bilan amalga oshiriladi. Eng yaxshi ta'sir qilish uchun ildizlarning va qovurg'alarning ajralmas qismini yuving. Ularni bir xil tayyorlash. Xom-ashyoni (200 ml ta 1/2 choy qoshiq) tayyorlash uchun tayyorlash kerak, qaynatiladi. 30 daqiqa qaynatiladi, suv (bug'langanda emas) va suyuqlik qo'shing. Og'izni bir necha marta yuvib tashlang.
Buyrak va jigar kasalliklari uchun barberry barglari damlamasi
Quritilgan barglar (10 g) chopib, bir stakan qaynoq suv quyib, hermetik tarzda yoping, 20 daqiqa davomida hammomga joylashtiring.
Asta-sekin (taxminan bir soat). Agar zarurat bo'lsa, qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Dori kuniga to'rt marta ichish, 50 ml.
Gutdagi korteks infuzioni
Bir yarim yarim qoshiq qobig'ini shaffof shisha idishga joylashtiring, 100 ml spirtli, mantar tushiring va 14 kun qorong'ilikka qo'ying. Suyuqlik. Salqin joyda saqlang, nurdan saqlaning. Preparatni kuniga uch marta 20-30 tomchi tomchi qoldiring. Har yilgi davolanishni ikki mashg'ulot o'tkazish kerak (ular o'rtasida uzilishlar mavjud).
Bu juda muhim! Zirkondan olingan barcha preparatlar faqatgina emal, shisha yoki seramika idishlarida bo'lishi kerak.
Kosmetologiyada zaytunni qanday ishlatish kerak
Zaytun moyi uchun yana nima kerakligi haqida gapirganda, tabiiy zaytun mevasi teriga, sochga va hokazolarga samarali ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu tikonli buta ko'pincha kosmetologlar tomonidan kosmetika mahsulotlari (tonikalar, kremlar, shampunlar va boshqalar) uchun ishlatiladi. Ziravorlar tayyorlash jarayonida xalq kosmetologiyasida dekoltsiyalar hosil bo'ladi:
- kepekka qarshi. 200 ml suvda ikki osh qoshiq quritilgan mevani qaynatib oling. Siqish va sovutishdan so'ng, oddiy shampun bilan sochni yuvgandan keyin foydalaning - bosh terisini suzadi;
- soch yuvish kremi. Barglarning va mevalarning birlashishi quruq sochlar va bosh terisi uchun mukammaldir (boshoqning xiralashishi, tirnash xususiyati va yallig'lanishini oldini oladi, qichishishni bartaraf qiladi). Kerakli quritilgan yoki yangi mevalar va zaytun barglari. Emay topilgan idishda xomashyoni qaynoq suv bilan pishiring va 40 daqiqaga qoldiring. Davolashning davomiyligi - bir oy (boshni yuvishdan keyin sochlarni muntazam yuvish bilan);
- kosmetik muz uchun. Muzlatilgan bulon bilan kundalik surtish terini yoshartiradi va tiniqlaydi, uni sersuvdan tozalaydi, yoshli joylarni yoritadi, ajinlar yumshadi;
- terini oqartirish va yuz va qo'llardagi chilimkalarni olish uchun. Losyonlar qaynatishdan tayyorlanadi, vannalar qo'llar uchun tayyorlanadi.
- yoshartiruvchi Pishiriladigan kartoshkaning holatiga ozor berish uchun to'rtta qoshiq yangi uzilgan meva, qaymoq, jo'xori va o'rtacha grated olma qoshiq bilan aralashtiriladi. Niqobni yuzga qo'llang va 10 daqiqadan so'ng choy ichgan yashil choy bilan yuving;
- to'yimli. Yangi uzilgan mevalarni (shisha), jo'xori (yarim oynali), tuxum, bir choy qoshiq asal va yarim stakan issiq sutning niqobi samarali bo'ladi. Sutni jo'xori sutiga (shishadi) to'kib tashlang, reza qilmang, har bir narsani aralashtiring. 15 daqiqadan keyin yuvib tashlang.
Barglari 120 ml spirtni to'kish va ikki hafta zulmatda va salqinlikda (jigarrang rang va kislota olishdan oldin) quyiladi.
Davolash kursi ovqatdan so'ng (uch hafta) 30 tomchi bo'ladi.
Zirakni pishirishda ishlatish
Barberry har joyda oziq-ovqat sifatida ishlatiladi va uni pishirishda ishlatish uzoq an'analarga ega. Kavkaz va O'rta Osiyo oshpazlari pilla va sho'rpani meva va barglaridan an'anaviy ziravorlar bilan to'ldirishadi - pishirish jarayoni tezlashadi, idish-tovoqlar yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Barberry qandolatchilik mahsulotlari (siroplar, moyli, shirinliklar, marshmallow va boshqalar) ishlab chiqarishda keng qo'llanilgan. Barberry rezavordan tayyorlanadi:
- sirop Meva yaxshilab yuvib bo'lgach, kartoshkaning pyuresi holatiga qaynatiladi. Chaynamang, shakar qo'shing (1: 1) va yana 10 daqiqa pishirib (doimiy ravishda ko'pikni olib tashlang). Issiq sharbat sterilizatsiyalangan kavanozlarda yopilgan;
- sharbat Sharbatni siqqanidan so'ng, u toza idishga quyiladi va pasterizatsiya qilinadi (15 daqiqa - bir litr kavanoz), keyin muhrlanadi.
Sharbat foydali ziravorlardan ko'ra ko'proq boy. Keyinchalik, sharbatlar suyultiriladi, undan boshqa ichimliklar tayyorlanadi;
- murabbo. Mevalarni shakar bilan to'ldiring (1: 1) va 12 soat ushlab turing. 20 daqiqa davomida pishiring. 30 daqiqada bankalarda pasterizatsiyalangan issiq suvli ichimliklar;
- go'sht va baliqlarga sabzavot. Qovoqning bir kilogrammini qaynatib oling, nozik bo'yra orqali silkitib oling. Natijada massaga 250 g shakar va ziravorlar (darçın, chinnigullar, reyhan, zanjabil va boshqalar) qo'shiladi. Qalinlashgangacha qaynatiladi;
- zaytun choyi. Mazali va xushbo'y, juda foydali xususiyatlari, ohanglari bor. Pishirgan 1 choy qoshiq. quritilgan zaytun mevalari 8-10 daqiqa davomida qaynatilgan qaynoq suvda 200 ml. Shakar ta'mga qo'shiladi.
Bilasizmi? XIX asr oxiri va 20-asr boshlarida kechki kuzda ziravorlar kvasasi, kuchli sirka (suv bilan suyultirilgan va ichilgan) ziravorlardan Moskvada ziravorlardan tayyorlangan. Ayniqsa oziq-ovqat tuzlangan ziravorlar uchun yaxshi ziravor sifatida qimmatli - rezavorlar sirka va ziravorlar bilan shakar tuzli sirop quydi.
Barberry va uning sariq gullari (juda o'ziga xos va yoqimsiz hid bilan) ajoyib asal o'simlik sifatida baholanadi. Barberry asalida oltin rang, boy ta'mi va nozik xushbo'yligi bor. Bundan tashqari, unda ko'plab dorivor xususiyatlar saqlanadi va bu asal haqli ravishda dorivor deb nomlanadi.
Xom ashyoni yig'ish va saqlash
Xom ashyoni to'g'ri yig'ish va saqlash katta ahamiyatga ega. Zaytun juda tikonli buta hisoblanadi, shuning uchun to'plashdan oldin o'zingizni to'g'ri jihozlashingiz kerak bo'ladi - qalin qo'lqoplar, uzun ko'ylaklar bilan yopiq kiyimlar va hk. Zavodning turli qismlariga tayyorlanish shartlari boshqacha:
- Stoklama ildizlari aprel va noyabr oylarida o'tkazilgan (dam olish davrida). Qazilgan ildizlarning miqdori o'simlik ildizlarining uchdan biridan oshmasligi kerak (bir xil o'simlikning ildizlarini qayta yig'ish kamida besh yil o'tib mumkin bo'lishi mumkin). Ildizlar tuproqdan, chirigan yoki qoraygan joylardan tozalanadi. Bu yuvish mutlaqo mumkin emas - berberine yuviladi.
- Meva sentyabr-noyabr oylarida yig'ilgan. Zaytun mevasini yetishtiriladigan mevalar hosil bo'lishi mumkin - ular eng yaxshi foydali xususiyatlarga ega (mayda yoki yashil mevali ko'plab alkaloidlarni o'z ichiga oladi).
- Bark aprel va may oylarida yig'ilgan. Bahorda osmondan osongina chiqariladi (uzunlamasına va enli kesmalar yordamida).
- Barglari (mayda kasalliklar yoki zararkunandalar tomonidan zarar ko'rmagan) may - iyun oylarida qo'llar bilan to'planadi (odatda, yosh barglari barglari bilan yirtib tashlanadi).
To'plangan xomashyo quritiladi: yaxshi shamollatish bilan qoplamali (yoki kurutgichlarda) bitta qatlamga bo'linadi. Agar siz qo'lingiz bilan bir hovuch olsangiz, meva tayyorlanmagan meva tayyorligining belgisi. Quritilgan ildizlar, tanaffus vaqtida, limon rangi, zaif hid va achchiq ta'mga ega. Quruq xom ashyo karton qutilarda, qog'oz yoki zig'ir sumkalarida ikki yildan ortiq emas (ildiz uch yil) saqlanadi.
Qarsaklardan olingan zararli moddalar va zararli moddalar
Zaytunni noto'g'ri ishlatish jiddiy va hatto tuzatib bo'lmaydigan oqibatlarga olib kelishi mumkin - uning foydali va xavfli xususiyatlari ko'pincha o'zaro bog'liq. Shunday qilib, o'simlikning mushaklar faoliyatini rag'batlantirish qobiliyati tug'ruqdan keyingi davrda (bachadonning qisqarishini ko'paytirish) ayollar uchun juda foydalidir, ammo homiladorlik davrida zaytun moyini olib ketishingizga olib kelishi mumkin. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:
- 12 yoshdan kichikroq yosh;
- gepatitning murakkab shakllari;
- Homiladorlik va emizish;
- jigar sirrozi;
- menopoz paytida qon ketishi.
Bu juda muhim! Zirkon bilan davolaganda, shifokor bilan maslahatlashing - berberinning yuqori tarkibi jigarga zarar etkazishi mumkin. Zaytun mevasi yetishmagan mevalar hayotni xavf ostiga qo'yib, ular zaharli hisoblanadi.
