Ushbu sovg'a 1961 yilda selektsiya yutuqlarining davlat reestriga kiritilgan yaxshi, qadimgi va tasdiqlangan karam navidir. U o'zining ajoyib fazilatlari tufayli zamonaviy navlarning mo'l-ko'lligi orasida yo'qolmadi. Rossiyaning qishloq xo'jaligiga mos bo'lgan barcha hududlarida etishtirish tavsiya etiladi, shuningdek, Moldova, Belarusiya va Ukrainada yaxshi o'sadi.
Hammayoqni navlarining tavsifi Sovg'a
Sovg'a - bu ko'chatlardan karamning birinchi boshi paydo bo'lishigacha bo'lgan o'rtacha kech nav - 100-115 kun, ommaviy pishishdan oldin - 115-135 kun. Shu sababli, nav nafaqat ko'chatlarda, balki urug'larni to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa aprel oyining oxirida - may oyining boshida o'stirishga imkon beradi (faqat iqlim imkon beradigan hududlarda). U past haroratlarda (+ 5-12 ° C) pishishi mumkin - Rossiyaning markaziy mintaqalarida, bu boshlanish yoki oktyabrning o'rtalarida.
Sovg'a - 135 kungacha bo'lgan turli xil karam
Ba'zan ular birinchi oson muzlashdan keyin tozalanadi, keyin karam yanada shirin bo'ladi. Kuchli muzlatish mumkin emas, chunki bu raf umrini keskin qisqartiradi. Ushbu navning o'z vaqtida yig'ilgan karamlari 5 oygacha saqlanadi.
Foydalanish va ta'mga qarab
Xilma-xillik universaldir, yangi salatlarda, karam sho'rva va ko'plab retseptlarga ko'ra har qanday idishlarda ishlatiladi. Bundan tashqari, sovg'a saqlash, tuzlash va tuzlash uchun javob beradi. Intrakokum barglari yupqa va mayin, suvli bo'lib, ba'zi navlarga nisbatan bargning mayda qo'pol asosiga ega va o'sishda mahkam o'rnashib oladi. Xilma-xillik yaxshi ifodalangan karam lazzati uchun qadrlanadi. Shirin ta'mi borligi sababli ko'p miqdorda fruktoza va saxaroza oladi.
Sovg'a karamini tuzlash uchun juda yaxshi
Tashqi ko'rinish
Bargi oval, och yashil, poyasi kichkina. Sovg'a mumsimon qoplamasi bilan boshqa navlardan farq qiladi, ba'zan kuchli, varaq rangini kul rangga o'zgartiradi. O'rta kattalikdagi, dumaloq va zich boshlar o'rtacha 3 kg dan 5 kg gacha o'sadi, o'rtacha 4 kg. Yaxshi sharoitlarda har 10 kvadrat metr uchun 100 kg hosil beradi. m, o'rtada - taxminan 80 kg. Xilma oddiy, qattiq, shuning uchun hatto yomon sharoitlarda ham 2-3 kg og'irlikdagi karam boshlarini hosil qilib, katta hosil berishi mumkin.
Sovg'a karam hali to'liq pishib etilmagan, ammo uni ovqat uchun ishlatishingiz mumkin
Turli xil noqulayliklar
Yuqoridagi barcha fazilatlar - ta'm, hosildorlik, taqdimot, tuzlash uchun yaroqliligi, oddiyligi - xilma-xillikning shubhasiz afzalliklari deb hisoblanishi mumkin. Kamchiliklardan ayrim bog'bonlar namlik va tuproq unumdorligiga yuqori talablarni qayd etishadi, bu esa bu xilma-xilligi haqida ko'pgina fikrlarga ziddir. Ammo bu qarama-qarshilik, har qanday karam namlik va tuproq unumdorligi to'g'risida achchiq ekanligi bilan izohlanadi. Shu sababli, faqat ushbu xilma-xillikka xos bo'lgan aniq kamchiliklarni aniqlab bo'lmaydi.
Hammayoqni etishtirish xususiyatlari
Osonroq usul - urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga ekish. Hududga va yilning sharoitiga qarab, aprel oyining oxirida - may oyining boshlarida ekilgan. Ekishdan oldin urug'larni zararsizlantirish, unib chiqishni tezlashtirish va birlamchi kiyinish uchun tayyorlash tavsiya etiladi.
Urug'larni tayyorlash
Bog'da to'g'ridan-to'g'ri urug'lar bilan ekish va quyida tasvirlangan fide usuli bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi. Protsedura quyidagicha:
- Uch chinnigullar sarimsoqni maydalab, 50 g qaynoq suv quying.
- Urug'lar harorati +50 ° C ga tushganda (termometr yoki barmog'ingizni tez bosish bilan belgilanadi: +50 ° C - zo'rg'a, ammo bardoshli) 1 soat davomida infuzionga botiriladi.
Hammayoqni urug'i harorati +50 ° C ga tushganda sarimsoq infuzioniga botiriladi
- Tozalangan urug'lar mato yoki qog'ozga quritiladi.
Bu isbotlangan xalq yo'li. Siz boshqalardan, masalan, kaliy permanganatning zaif pushti eritmasida kiyinishingiz mumkin.
Urug'larni ekish
Bog'da ekish uchun erlar kuzdan boshlab barcha karam navlariga xos bo'lgan qoidalarga muvofiq tayyorlanmoqda. Er quriganidan keyin urug'larni ekish mumkin, u ishlashi mumkin bo'ladi va harorat + 3-12 ° C atrofida o'rnatiladi.
Agar zamin yaxshi tayyorlangan bo'lsa, juda yumshoq, siz jo'yakda ekishingiz mumkin. Agar er o'stirilmasa, siz ekishdan oldin teshiklarni teshik qilishingiz mumkin, bu holda tuproqni ehtiyotkorlik bilan qazib olish va belkurak yoki pitchfork bilan nayza chuqurligi bilan gevşetmektir.
Hammayoqni urug'ini jo'yaklarga ekish mumkin
Odatda, karamning urug'lari va ko'chatlari 60 × 60 sm naqsh asosida ekilgan, ammo qulay yomg'irli yillarda unumdor tuproqda Sovg'a diametri 80-100 sm gacha bo'lgan rozet hosil qilishi mumkin. Shuning uchun, o'sish haqida yaxshi fikrga ega bo'lgan semiz erga, Sovg'a kamroq ekilgan: sxema bo'yicha 70 × 70 yoki hatto 80 × 80 sm.
Ko'chatlar ekish
Urug'lar bilan ekish osonroq, ammo shunoslarning ko'p yillik tajribasi shuni ko'rsatadiki, fide usuli bilan Sovg'a yaxshiroq o'sadi, hosil ko'proq beradi va pishib etiladi. Buning sababi, o'sishning birinchi, eng mas'uliyatli "go'daklik davrida" karam erta bahorda bog'ning qattiq sharoitida o'stirilgan urug'lardan ko'ra issiqxona sharoitida yaxshi o'sadi. Va yozgi issiqlik va quruq er - karam uchun noqulay sharoit, urug'lar bilan ekilganidan ko'ra rivojlangan ildiz tizimiga ega, allaqachon kuchliroq ko'chatlar tomonidan etishtirilgan.
Agar siz karamning kuchli ko'chatlarini o'stirsangiz, u bog'dagi noqulay sharoitlarga toqat qiladi
Ko'chatlar uchun urug'larni ekish vaqti mintaqaning sharoitiga qarab hisoblanadi. Haqiqatdan ham boshlash kerakki, Sovg'a ko'chatlarini 40-50 kun ichida ekish kerak va shu vaqtga qadar ko'chada tungi sovuqlarsiz + 8-15 ° C bo'lishi kerak. Masalan, agar ko'chatlar Markaziy Chernozem mintaqasida may oyining o'rtalarida ekilgan bo'lsa, unda aprel oyining boshlarida urug'lar ko'chatlarga ekilgan.
Sovg'a ko'chatlari har qanday boshqa oq karam ko'chatlari kabi bir xil qoidalarga muvofiq o'stiriladi va qattiqlashadi.
Bulutli ob-havoda qo'ngan ma'qul, agar quyoshli bo'lsa, kechqurun. Agar kerak bo'lsa, sim yoki shisha armatura yoyining yon tomonlariga yopishib olsangiz va ularning ustiga noto'qima qoplamali material tashlasangiz, maydonchalar qulayroq sharoit yaratishi mumkin.
Ekish paytida har bir quduq taxminan 0,5 l tezlikda suv bilan to'kilgan. Agar o'simlik ostidagi tuproq 5 sm mulch qatlami bilan qoplangan bo'lsa, unda quruq sug'orishda ham, bir hafta oldin, keyingi sug'orish talab qilinadi.
Kamida 5 sm mulch qatlami bo'lgan to'shakda, karamning ekilgan ko'chatlarini sug'orish kamroq talab qilinadi
Xizmat
Tashqi parvarishning asosiy yo'nalishlari:
- o'tlash bilan gevşetmek. Yovvoyi o'tlar butun o'sish davri bo'lmasligi kerak, ammo asosiysi begona o'tlarning boshida kichik o'simlikni yopishib qolishining oldini olishdir;
- kerak bo'lganda sug'orish: quyoshli yoki yomg'irli ob-havodan qat'i nazar, tuproq kamida 70 sm chuqurlikda doimo nam bo'lishi kerak;
- zararkunandalarga qarshi kurash. Bu o'simlik kichik bo'lganda ayniqsa muhimdir. Quruq, issiq havoda, xochga mixlangan burga bir necha soat ichida nozik barglarni yo'q qilishi mumkin. Jang qilishning eng oson usuli - 1: 1 nisbatda tamaki changi va o'tin aralashmasi bilan chang. Shuningdek, siz ko'plab insektitsidlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, Actaru, Actellik yoki Decis;
Agar siz karamni xochga mixlangan burgutdan qayta ishlamasangiz, siz qattiq eyiladigan boshni olishingiz mumkin
- yuqori kiyinish. Hammayoqning boshini bog'lab qo'yishdan oldin, sovg'a barglar uchun azotli yuqori darajada kiyinishga ko'proq talabchan. Bundan tashqari, boshning shakllanishi uchun unga fosfor kerak.
Sovg'a karamini etishtirishning to'liq qoidalari, oq karamning boshqa har qanday navlari bilan bir xil.
O'z urug'ingizni tayyorlash
Turli xil sovg'alar, urug'lar asosan do'konlarda sotib olinmagan, lekin o'z-o'zidan etishtirilgan bo'lsa ham, bog'larda o'sdi. Bu juda qiyin jarayon, endi tayyor urug'larni sotib olish ancha osonlashadi. Ammo, agar xohlasangiz, siz o'zingiz yoqtirgan xilma-xillik sovg'asi urug'ini olishingiz mumkin.
O'simliklar va urug'larni karamning o'tgan yilgi yozilgan boshidan olish mumkin. Urug'donlarda eng katta va odatdagi karamning boshlarini zararisiz qoldiring. Urug'lik olish quyidagilarni o'z ichiga oladi.
- Boshlar sovuqqa kuzda olinadi, ular kesilmaydi, ammo ular ildiz bilan qazilgan.
- Saqlash har qanday xonada 0-5 ° S haroratda saqlanadi.
To'xtatilgan karamlar pastki qavatda 0-5 ° C haroratda saqlanadi
- Ekishdan oldin 14-21 kun davomida bahorda bir dumaloq apikal kurtakka tegmasdan kesiladi.
Ekishdan 2-3 hafta oldin, malika boshidan apikal kurtakka tegmasdan kesiladi, so'ngra u to'shakka ekilgan
- Ular bosh malikani bog 'to'shagiga qo'yadilar va unga oziq-ovqat karamini singari g'amxo'rlik qiladilar.
- Urug 'jarohatlari mo'rt, ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi, shuning uchun gullashdan oldin ular ustunga bog'langan. Yaqin atrofda gullash paytida bir vaqtning o'zida gullaydigan qarindoshlar yo'qligi muhim, aks holda xilma changga aylanishi mumkin va gibrid kutilmagan natijaga olib keladi.
- Urug 'piyozlari och sariq rangga aylanganda va urug'lar to'q jigar rangga aylanganda, karamning boshlari yig'ib olinadi, aks holda podalar ochilib, urug'lar parchalanadi.
Gullashdan keyin urug'lar bilan karam podalari hosil bo'ladi
- Poyalar kesilib, plyonka yoki latta ustiga yotqizilib, quritiladi.
- Keyin urug'larni urib, yog'och blok yoki belkurak bilan urib tashlang.
- Pulpadan urug'lar (butun maydalangan massa) mos xujayrali elak orqali ajratiladi yoki kuchli shamolda esadi.
- Yaxshi quritilgan shaklda saqlash uchun tayyor ekish materialini joylashtiring.
Tayyor karam urug'lari yaxshi quritiladi va salqin qorong'i joyda saqlanadi.
Bitta ona o'simlikidan siz 100 g gacha urug' olishingiz mumkin. Turli manbalarga ko'ra, karam urug'lari 5 dan 10 yilgacha o'z navlarini saqlaydi.
Hammayoqni turli xil sovg'asi haqida sharhlar
Bu xilma-xillikni o'stirish juda mamnun bo'ldi - zararkunandalar va kasalliklarsiz zarar etkazmasdan ko'chatlarning qalin tuklari. Men sovg'ani juda erta ekdim, kuzda karamning katta boshlarini yaxshi ko'raman. Hammayoqni juda achchiq, shirin, tuzlangan va tuzlangan shaklda juda mazali. Undagi barcha muammolarning ichida faqat xochli burga qarshi himoya bor edi. Oq karam Sovg'a uzoq vaqt davomida yerto'lada saqlanmaydi, u kalla ichiga qorayishni boshlaydi, shuning uchun uni darhol qayta ishlashni maslahat beraman. Men yaxshi sharh qoldiraman, chunki men 14 yil bog'dorchilik uchun o'zim tekshirganman.
Larisa 2012 yil
//otzovik.com/review_1385560.html
Ism bu karamning hosilini oqlaydi. Darhaqiqat, kuzda sovg'a sifatida og'irligi uch dan to'rt kilogrammgacha bo'lgan karamning ajoyib boshlari hosil bo'ladi. Ular juda katta va juda zich. Ushbu karam bahorgacha mukammal saqlanadi. Uni ham yangi, ham pishgan holda eyish mumkin. Fermentatsiya mumkin. Saqlanganida u o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi.
magadan 2011 yil
//otzovik.com/review_878297.html
Hammayoqni juda yaxshi, shunda hujumchilar butun hosilni kesib tashladilar. Men mayda ochiq maydonchaga bunday karam urug'ini sepaman - ko'chatlar zich, kuchli. Doimiy joyga ko'chirib o'tkazgandan so'ng, u yaxshi o'sadi va tezda o'sadi, kasal bo'lmaydi. Odatdagidek parvarish qilish: o'tqazish, gevşetmek, sug'orish, hill yanada kuchli ildiz tizimini rivojlantirish uchun. Hammayoqni sovg'asi - tuzlash uchun eng yaxshi navlardan biri, uning tarkibida ko'p miqdorda shakar va askorbin kislotasi ko'p. Bundan tashqari, ushbu navning karamini qish saqlash uchun mos keladi, u kelgusi yilning fevraligacha taqdimoti va xususiyatlarini saqlab qoladi.
chudachka
//otzovik.com/review_1907137.html
Bugungi kunda har bir kishi har yili sotuvda paydo bo'ladigan yangi ilg'or navlarni ekishga harakat qilmoqda. Va bu tajribalar oqlandi - naslchilik turg'un emas, yangi navlar va duragaylar, ayniqsa xorijiy naslchilik, aslida ko'p jihatdan o'zlaridan oldinroq bo'lgan. Ammo qadimgi rus navlari bardoshliligi, mahalliy sharoitga moslashishi va yaxshi ta'mga ega bo'lishi bilan katta mashhurlikka erishdi. Shu sababli, qadimgi turli xil sovg'alar hali ham bizning to'shagimizdan yo'qolib ketmaydi va ko'plab bog'bonlar tomonidan ekilgan.
