Ushbu sabzavotni mamlakatimizda hamma ham bilmaydi. U qadimgi Rimda tanilgan. Hozirgi kunda bu ko'plab Evropa mamlakatlarida mashhur o'simlik o'simlik. Brokkoli shunisi bilan qiziqki, u boshlamaydi. Uning uzun bo'yli sopi bor, uning ustida ko'plab mayda kurtak boshlari hosil bo'ladi. Ular ham ovqatlanadilar. Ushbu karam o'z tarkibidagi ko'plab vitaminlarni, ayniqsa S vitaminini o'z ichiga oladi. Qizig'i shundaki, boshning rangi qanchalik quyuq bo'lsa, uning tarkibi shuncha ko'p bo'ladi. Shuningdek, u oq karamga qaraganda 2 baravar ko'p kaliy, magniy, temirga ega. Qanday qilib uning o'sishi ta'rifi oshpazlik nashrlar sahifalarida paydo bo'ladi, bu erda siz brokkoli haqida hamma narsani bilib olishingiz mumkin.
Brokkoli navlarini tanlash
| Darajasi | Pishish vaqti | Qisqacha tavsif, xususiyatlar | Qabul vaqti |
| Jung F1 | 2 oy | Yashil boshning o'lchami 300 g bo'lgan kichkina va nam, issiq bo'lmagan ob-havoni yaxshi ko'radi. | May oyining o'rtalari. |
| Bonus | 70-75 kun | To'q yashil rang, o'rta zichlikdagi inflorescences, kesilganidan keyin yangi boshlarning tez o'sishi. Tez-tez kesish boshlarini talab qiladi. Tez pishib etish bilan ajralib turadi. | 15 martdan 15 aprelgacha (ob-havo sharoitlariga qarab). |
| Vyarus | Boshlari zich, rangi kulrang-yashil boshlar, vazni 150 g gacha, noqulay ob-havo sharoitlariga chidamli, tez kamolotga ega. | ||
| Korvette | Yassi va zich bosh og'irligi 250-350 g kulrang-yashil rangga ega. Xilma-xillik kech pishgan. | ||
| Jingalak bosh | Boshning vazni 500 g., navi o'rtacha, og'riqsiz, sovuqqa -6 gacha toqat qiladi. | Aprel o'rtalarida. | |
| Brokkoli F1 | 68 kun | Katta malachit boshi, erta xilma-xilligi. | May oyi |
Brokkoli ochiq erga ekish usullari
Brokkoli ko'chatlari yoki ochiq erga ekish orqali etishtirilishi mumkin. Har bir qo'nish usuli o'zining afzalliklariga ega. Shimoliy hududlarda erta hosil olish uchun brokkoli no'xotidan foydalanish foydalidir. Ekish ochiq erga ekishdan 35-40 kun oldin boshlanadi. Mart oyida ekilgan erta ko'chatlar gullashdan 3 hafta o'tgach issiqxonada o'stirilishi mumkin va ob-havo iliq bo'lganda, ochiq erga ekilgan va aprelda ekilgan bo'lsa, darhol bog'ga ko'chirib o'tkazish mumkin.
Urug'larni tayyorlash
Yuqori sifatli hosil olish uchun faqat toza navli urug'larni tanlash kerak. Agar ular to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, ular yaxshi urug'lanish, urug'lanish va yuqori hosil beradi.
Ekishdan oldin har bir urug'ni saralash kerak, shunda ekish uchun katta urug'lar olinadi. Tanlangan urug'lar bir necha daqiqa davomida iliq sho'r suvga joylashtiriladi. Suv yuzasida qolgan narsalarni tashlab yuborish mumkin. Pastga tushgan boshqalarni ishlatish kerak. Iliq suvdan keyin ular qattiqlashishi uchun 1 daqiqa sovuq suvga joylashtiriladi, suv bilan yuviladi va quritiladi. Ekishdan oldin barcha urug'lar ekish oldidan borik kislotasi, kaliy permanganat, aloe sharbati kabi vositalar yordamida davolanadi. Ular tayyorlangan eritmalarga 8 dan 12 soatgacha joylashtiriladi.
Brokkoli ko'chatlari
Bog'bonlar brokkoli karamini yaxshi ko'rishardi, ko'pchilik uning ko'chatlarini etishtirishga qiziqish bildirmoqda. O'sish mayda qutilarda, qozonlarda, 7 sm balandlikdagi torf granulalarida mumkin.Eskirgan qutilarni qayta ishlatishda ular kaliy permanganatning to'yingan eritmasi bilan ishlanadi. Agar bu yangi idish bo'lsa, unda qaynoq suv quyish kifoya qiladi.
Ko'chatlar uchun idishning pastki qismida drenaj yotqizilgan. Uning ustiga aralash hijob, qum va bog 'tuprog'i yotqizilgan. Sayoz teshiklarda 1-2 urug'larni to'plang. Buni chuqur ko'mish kerak emas. Ko'chatlari bo'lgan idishlar yaxshi yoritilgan iliq joyga joylashtirilgan. Brokkoli ko'chatlari, albatta, juda ko'p yorug'likka muhtoj, agar quyosh nuri etarli bo'lmasa, yoritishni tashkil qilish kerak. Paydo bo'lishidan oldin, idishlar plyonka yoki stakan bilan qoplangan. Sug'orish o'rtacha va muntazam bo'lishi kerak, chunki karam juda nam va haddan tashqari qurigan tuproqqa toqat qilmaydi. Bog'langan joyda qora oyoq paydo bo'lib, o'simlik o'lishi mumkin. Kambag'al o'sishi bilan ko'chatlarni kaliy xlorid yoki nitrat eritmasi bilan urug'lantirish kerak. Agar kun davomida ob-havo quyoshli bo'lsa, u holda qutilarni bir kunga chiqarib olish mumkin va kechasi xonada yashirish mumkin.
Urug'larni ekishning aniq vaqti ob-havo sharoitlariga bog'liq. Shuni esda tutish kerakki, kun davomida 39 ta ko'chat ochiq erga ekilgan.
Shuning uchun, ko'chatlarni ekish bir necha marta, mart oyining ikkinchi yarmidan boshlab aprel oyining ikkinchi yarmiga qadar amalga oshiriladi. Keyin noqulay ob-havo sharoiti uni buzmaydi va har 10 kunda tuproqqa yangi o'simliklar qo'shsa, butun mavsum davomida yangi brokkoli hosilini olish mumkin degan umid bor.
Shunday qilib, ko'chatlarning ildizlari yaxshilanadi va ochiq erga ekilganida, ular zarar ko'rmaydi, hijob qozonlarida yoki planshetlarda brokkoli etishtirish yaxshidir.
Brokkoli ko'chatlarini ochiq erga ekish
Aprel bahor ayozlari bilan ajralib turadigan va ko'chatlar erga + 15 ° C gacha ekilgan paytda tuproq isishi mumkin, ko'chatlar erga ekilgan bo'lishi mumkin. Agar harorat tez-tez tushib tursa, bahor kech bo'lsa, mart oyining oxirigacha ekish bilan kutish yaxshidir. Ekishdan oldin tuproqni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Tarkibiy, bo'shashmasdan va ozuqaviy moddalarga boy bo'lishi kerak. Kartoshka o'sgan erdan foydalaning. Bog'ga hijob, tercihen muzlatilgan va ob-havoni qo'shishingiz mumkin, bir oz qum va chirindi bilan ko'mir aralashmasi qo'shib, tuproqni yaxshi gevşetin.
Qirqinchi kuni ko'chatlar erga doimiy joyga ekilgan. Peshindan keyin buni qilish afzalroq. Ekishdan oldin, ko'chatlar mo'l-ko'l sug'orilishi kerak. Uni qatorlar orasida 50-60 sm va o'simliklar o'rtasida 45-50 sm masofada joylashtiring. Ular 10-12 sm chuqurlikdagi teshikni tushirib, o'simlikni ehtiyotkorlik bilan olib, tuproq bo'laklarini saqlashga va ildizlarga zarar bermaslikka harakat qilib, uning atrofidagi tuproqni ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaradilar, shunda ular sug'orish paytida suvni ushlab turadigan halqalarni hosil qiladi. Agar o'simlik loydan yasalgan idishda yoki hijob tabletkasida o'sgan bo'lsa, u shunchaki tayyorlangan teshikka solinadi va tuproq bilan qoplanadi. Ekishdan so'ng, ko'chatlar mo'l-ko'l sug'orilishi kerak. Suv tuproqqa kirgandan so'ng, quruq qum bilan mulchalash amalga oshiriladi, bu esa namlikni saqlab qolishga yordam beradi. Hammayoqni juda nozik o'simlik, shuning uchun dastlab ob-havo salqin bo'lsa, uni quyoshdan qog'oz qopqoq yoki izolyatsiya plyonkasi bilan yopish mumkin.
Brokkoli etishtirishning ehtiyotsiz usuli
Brokkoli karam urug'ini to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga to'shakda ekish mumkin. Bunday ekish uchun siz erta va o'rta pishadigan navlarni tanlashingiz kerak. Ochiq erga urug'larni ekish aprel oyining oxirida amalga oshiriladi. Agar tuproq isitilmasa, urug'lar unib chiqmasligini bilish muhimdir. Tuproq +5 ° C va undan yuqori haroratgacha qizishi bilanoq, birinchi kurtaklar darhol paydo bo'ladi.
Brokkoli yaxshi parvarish qilishni, quyoshni va issiqlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun unga bog'dagi eng quyoshli joy tayinlangan. Hammayoqni loviya yoki don o'sgan joyda etishtirish yaxshidir, siz kartoshka, qovoq ekinlari, piyoz va bodringdan keyin ekishingiz mumkin.
Ekish to'shagi kuzda tayyorlanishi kerak. Avvalo, begona o'tlarni olib tashlash kerak. Kelajakdagi to'shaklarning joyi ohak, kul bilan sepiladi, shundan so'ng er chuqur qazilib, nisbatan katta chakalakzorlarda qishga qoldiriladi. Bu qorni yaxshi ushlab turish va namlikni to'plashga yordam beradi. Qishda nam tuproq qattiqlashadi va ko'plab hasharotlar - zararkunandalarning o'limiga olib keladi. Bahorda, urug'larni ekishdan oldin, kompost tuproqqa kiritilib, 20 sm chuqurlikda qazilgan.
Brokkoli urug'lari bir-biridan 7 sm masofada har bir teshikka 2 dona ekilgan. Ekishdan so'ng, to'shakni sug'orish va boshpana darhol yorug'lik va namlikning o'tishiga imkon beradigan izolyatsiya materiallari bilan amalga oshiriladi. Issiq kunlarda unib-o'sib ketmasligi uchun to'shakning boshpanasini olib tashlash mumkin. Birinchi barglarning paydo bo'lishi bilan, ko'chatlar inceltilebilir va 2 haftadan so'ng, yana inceltme amalga oshiriladi. Brokkoli uchun ochiq havoda etishtirish hatto foydalidir. Bu kuchli ildizlarga ega bo'lgan yanada yashovchan o'simliklarning shakllanishiga hissa qo'shadi. O'rim-yig'im vaqtini o'tkazib yubormaslik uchun brokkoli qanday o'sishini kuzatish kerak. Iste'mol qilish uchun faqat yashil boshlar yig'iladi.
Ochiq dala sharoitida brokkoli parvarishining xususiyatlari
Keyingi parvarishlash sug'orish, tuproqni yumshatish va hillashni o'z ichiga oladi. Brokkoli namlikni yaxshi ko'rishini yodda tutish kerak, shuning uchun kamida ikki kunda bir marta uni sug'orish kerak. Buni kechqurun qilish yaxshidir. Brokkoli muntazam sug'orilmasdan o'sishi mumkin, ammo boshlar kichikroq bo'ladi. Har 10 kunda, Mullen yoki qushlarning tuplari bilan boqish amalga oshiriladi. Har bir yuqori kiyinishdan so'ng, ildizlar yaqinidagi tuproqni gevşetmek va topraklama amalga oshirish kerak.
Zararkunanda va kasalliklardan himoya qilish
Brokkoli, boshqa o'simliklar singari, zararkunandalarni yuqtiradi. Agar selderey brokkoli yaqinida o'ssa, bu sersuv burga bilan kurashishga yordam beradi. Dereotu karam barglari bilan kurashishda yordam beradi va yalpiz bog'da karamga yo'l qo'ymaydi.
| Zararkunandalar | Namoyish | Kurash vositalari | ||
| Xalq | Kimyoviy moddalar | Biologik insektitsidlar | ||
| Tırtıllar, otgan narsalar | Barglarni eyish | Sluglardan dulavratotu barglarini ajratish; tuz eritmalari bilan püskürtme, piyoz infüzyonu, pomidor yoki kartoshka somoni infuzioni; bo'yin atrofiga tamaki changi yoki ohak seping. | Aktellik; Qaror; Aktara; Rovikurt; Fitoverm; Uchqun Karate Karbofos. | Lepidotsid; Baktofit; Bitoksibatsillin; Neem yog'i; Piretrum. |
| Crucifer bugs, burga, karam shira, oqqushlar. | Varaqning pastki qismini eyavering | |||
| Hammayoqni chivinlari, ayiqlar, karam kuya. | Ildiz bo'yiniga, poyaning pastki qismiga tuxum qo'ying. | |||
Uning tarkibida ko'plab foydali mineral moddalar mavjudligidan tashqari, shifokorlarning fikriga ko'ra, bu karam yurak, oshqozon, ichak va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Uni pishirishda qo'llashning turli usullari. Brokkoli - bu mazali ta'mga va juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan samarali va oddiy madaniyat.
