Har bir bog'bon saytda katta va chiroyli karam boshlarini o'stirishga harakat qiladi. Turlarni tanlashda kimdir an'anaviy sinovlarga amal qiladi, vaqt sinovidan o'tgan, bu noqulay ob-havo sharoitida ham bir necha bor yordam bergan va kimdir yangilari bilan tajriba qilishni yaxshi ko'radi. Agar siz erta pishgan, o'rta pishgan va kech pishganlarni tanlasangiz, siz yozda hosilni olishingiz mumkin, va ba'zi karam boshlari keyingi mavsumga qadar saqlanishi mumkin.
Rossiyaning turli mintaqalari uchun navlar
Rossiya erlari keng hududlarda, turli iqlim zonalarida, har xil tuproq qoplami va yillik harorat rejimi mavjud. Shubhasiz, sabzavot ekinlarini etishtirish ko'p jihatdan qishloq xo'jaligiga bog'liq. Asosiy mintaqalar:
- Markaziy:
- Moskva,
- Bryansk
- Vladimirskaya
- Ivanovskaya
- Kaluga
- Ryazan
- Smolenskaya
- Tula viloyati;
- Shimoli-g'arbiy:
- Leningradskaya
- Vologda
- Kaliningrad
- Kostroma,
- Novgorod,
- Pskov,
- Tverskaya
- Yaroslavl viloyati;
- Rossiyaning o'rta bo'lagi:
- Nijniy Novgorod
- Kursk
- Belgorod,
- Lipetsk,
- Voronej
- Tambov
- Kirovskaya
- Penza,
- Saratov,
- Ulyanovskaya,
- Samara viloyati,
- Mari El Respublikasi,
- Mordoviya Respublikasi,
- Chuvash Respublikasi;
- Ural;
- Sibir (G'arbiy Sibir va Sharqiy Sibir mintaqalari);
- Uzoq Sharq.
Umuman olganda, tarixiy urf-odatlarga asoslanib, Rossiya hududlarining aholisi oq karamning navlarini tanlashni o'zlari belgilaydilar. Ko'pincha konservativ e'tiqodga asoslanadi: "shuning uchun ota-bobolarimiz ekishgan." Biroq, zamonaviy selektsiya natijalari teskari ko'rinishni ko'rsatmoqda va yuqori darajada rivojlangan urug'lik ishlab chiqarish har qanday mintaqadagi fermerlarning istaklarini to'liq amalga oshirishi mumkin. Shu bilan birga, sabzavot ekinlariga bo'lgan asosiy iste'mol talablari kamaymaydi va aksariyat hollarda ular an'anaviy mintaqaviy navlarni ekish natijalaridan yuqori bo'ladi. Bu yuqori hosil va kasalliklar va zararkunandalarga qarshi chidamlilik va qishda yaxshi saqlash va yangi iste'mol qilinganida ta'm va tuzlash imkoniyati.
Mahalliy tanlov oq karamning vaqt sinovidan o'tgan navlarini taklif qiladi. Ular 1940-1960 yillarda etishtirilgan va shaxsiy tomorqa uchastkalari uchun ham, qishloq xo'jaligi korxonalari uchun ham mos keladi.
Jadval: oq karamning vaqt sinovidan o'tgan navlari
| Turli xil nomlar, Davlat reestriga kiritilgan yil | Qulay o'sayotgan mintaqa | Hammayoqning boshining vazni, kg |
| Amager 611 (1943) | Sibirdan tashqari Rossiyaning barcha hududlari. Ukraina va Belorusiyaning barcha hududlari. | 2,5 - 3,0 |
| Belorussiya 455 (1943) | Shimoliy Kavkazdan tashqari Rossiyaning barcha hududlari. | 1,3 - 4,0 |
| 1474 yil qish (1963) | Moskva viloyati, Rossiyaning o'rta chizig'i, Uzoq Sharq. | 2,0 - 3,6 |
| Oltin gektar 1432 (1943) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. Ukraina va Belorusiyaning barcha hududlari. | 1,6 - 3,3 |
| Birinchi raqamli Gribovskiy 147 (1940) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. Ukraina va Belorusiyaning barcha hududlari. | 0,9 - 2,2 |
| Birinchi raqamli qutb K 206 (1950) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. Ukraina va Belorusiyaning barcha hududlari. | 1,6 - 3,2 |
| Sovg'a (1961) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. Ukraina va Belorusiyaning barcha hududlari. | 2,6 - 4,4 |
| 1305-shon-sharaf (1940) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. Ukraina va Belorusiyaning barcha hududlari. | 2,4 - 4,5 |
Selektsiya hali ham to'xtamaydi va yaqinda mashhurlikka erishgan navlar paydo bo'ldi.
Jadval: Ba'zi zamonaviy karam turlari
| Turli xil nomlar, reestrga kiritilgan yil | Qulay o'sayotgan mintaqa | Hammayoqning boshining vazni, kg |
| Tajovuzkor (2003) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. | 2,5 - 3,0 |
| Atriya (1994) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. | 1,5 - 3,7 |
| Gloriya (2008) | Moskva viloyati, Rossiyaning o'rta zonasi, Shimoliy Kavkaz. | 1,8 - 2,6 |
| Chaqaloq (2010) | Volga-Vyatka viloyati, G'arbiy Sibir, Belarusiya. | 0,8 - 1,0 |
| Megaton (1996) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. Ukraina va Belorusiyaning barcha hududlari. | 3,2 - 4,1 |
| Rinda (1993) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. | 3,2 - 3,7 |
| Uch qahramon (2003) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. | 10,0 - 15,0 |
| Ekspress (2003) | Rossiyaning barcha hududlari, shu jumladan Sibir va Uzoq Sharq. | 0,9 - 1,3 |
Hosil navlari
Xilma-xillikning hosildorligi nafaqat o'stirilgan karam boshining vazniga, balki har bir maydon uchun yig'ilgan hosil miqdoriga qarab belgilanadi. Hosilga quyidagilar ta'sir qiladi:
- fide ekish sxemasi,
- o'rtacha bosh og'irligi
- etishtirishning agrotexnik sharoitlari (sug'orishning etarli va o'z vaqtida bajarilishi, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurashish va boshqalar).
Jadval: hosil mo'l bo'lishi uchun nima ekish kerak
| Sinf nomi | Unumdorligi, kg / m2 | Sinf xususiyatlari |
| Amager 611 | 4,0 - 6,0 |
|
| Tajovuzkor | 5,0 - 8,0 |
|
| Oltin gektar 1432 | 5,0 - 8,5 |
|
| Sovg'a | 8,0 - 10,0 |
|
| Rinda | 9,0 - 10,0 |
|
| Uch qahramon | 20,0 - 25,0 |
|
Ammo har xil karamni tanlayotganda, siz faqat hosildorlik ko'rsatkichiga tayanolmaysiz. Rossiya hududlarining geografik joylashuvi, iqlimi, tuproq va boshqa xususiyatlari, shuningdek ekinni etishtirishda qo'llaniladigan agrotexnik usullar sabzavot yetishtiruvchilarni turli xil urug'lardan navlarni tanlashga majbur qiladi. Iste'molchining individual didiga va pishirish uchun an'anaviy retseptlarga e'tibor bermang.
Tuzlash va saqlash uchun
O'rta etuklikdagi oq karam (120 - 140 kun) Rossiyaning shimoliy hududlarida o'stirilishi mumkin. Kechikib pishadigan navlar (150 - 180 kun) odatda mamlakatning markaziy va janubiy viloyatlarida etishtiriladi. Uzoq o'sayotgan mavsumda, qishda saqlash, tuzlash va tuzlash uchun mos bo'lgan katta va suvli karam boshlari olinadi.
Jadval: saqlash, tuzlash va tuzlash uchun karam navlari
| Sinf nomi | Pishib etish davri (kun) | Foydalanish uchun tavsiya |
| Tajovuzkor | Kechikkan (130-150) | Tuzlash, tuzlash, qisqa muddatli saqlash. |
| Amager 611 | Kechki pishish (120-150) | Qishki saqlash. |
| Atriya | Kechki pishish (140-150) | Qishki saqlash, sanoatni qayta ishlash. |
| Belorussiya 455 | O'rta mavsum (105-130) | Tuzlash, tuzlash, qisqa muddatli saqlash. |
| Gloriya | O'rta mavsum (100-120) | Tuzlama, tuzlash. |
| 1474 yil qish | Kechki pishish (160-170) | Qishki saqlash. |
| Megaton | Kechikkan (130-150) | Tuzlama, tuzlash. |
| Sovg'a | Kechikkan (130-150) | Tuzlama, tuzlash. |
| Rinda | O'rta erta (100-120) | Tuzlama, tuzlash. |
| 1305-shon-sharaf | O'rta mavsum (100-120) | Tuzlama, tuzlash. |
| Uch qahramon | Kechki pishish (160-170) | Qishki saqlash. |
Hammayoqni saqlashning o'xshash usullari (tuzlash va tuzlash) bilan ma'lum farqlar mavjud. Fermentatsiya tabiiy fermentatsiya bilan, karam tarkibidagi shakarlardan sut kislota hosil bo'lishi bilan sodir bo'ladi. Tuzlash paytida kiruvchi mikrofloraning hayotiy faoliyati tuz bilan bostiriladi va shu bilan birga sut kislotasi bakteriyalarining rivojlanishi mumkin. Bundan tashqari, karam massasida ma'lum miqdordagi etanol, sirka kislotasi va karbonat angidrid hosil bo'ladi, ular fermentatsiya jarayoniga aralashmaydi, ammo yakuniy mahsulotning ta'mini yaxshilaydi.
Soya-Hardi afsonasi
Uy sharoitida yoki qishloq xo'jaligi korxonalari maydonlarida oq karamning har qanday navini etishtirishning agrotexnikasi soyali maydonlardan foydalanishni o'z ichiga olmaydi. Ushbu madaniyat sifatli hosil olish uchun ochiq joylarni talab qiladi. Kerakli miqdorda o'g'itlash kiritilishi bilan quyosh nuri va o'z vaqtida sug'orish - bu muvaffaqiyatning asosiy kafolati.
Albatta, shaxsiy er uchastkasida bog 'daraxtlari va butalaridan hosil bo'lgan soyali joylar mavjud. Bu joylar soyaga bardoshli ekinlarni qabul qilish uchun ishlatilishi mumkin va kerak, ammo oq karam bu o'simliklarga kiritilmagan.
Buni tasdiqlash shaxsiy kuzatuvning namunasi bo'lishi mumkin. Bahorda qo'shnisi Slava 1305 navining oq karamini bargli mevali daraxtlar bilan qoplangan qo'shimcha hududda 20 o'simlik miqdorida ekdi. U bu karamni ekish jarayonini juda soddalashtirdi - bo'sh joy yo'q va ko'chatlarni tashlash juda achinarli. Yozda na qishloq xo'jaligi texnologiyasi, na sug'orish istalgan muvaffaqiyatga olib kelmadi, garchi quyosh kun davomida ushbu hududga qarasa. O'sib borgan o'simliklar zaif massaga ega, cho'zilib ketgan va yaqinlashib kelayotgan shamol ostida ayanchli ravishda parvoz qilishgan. Ammo kuzning o'rtalariga yaqin, barglar tushgan daraxtlar tojining ingichkalashi boshlanganda, ko'chatlar sezilarli kuchga ega bo'lib o'sa boshladi. Hammayoqni kichkina boshlari ham boshladi. O'rim-yig'im vaqti kelganida, natija quyidagicha edi: karam boshlari o'simliklarning atigi 60 foiziga bog'langan va juda yumshoq edi. Hammayoqning "mahsuldor" boshi ikki mushtdan oshmadi va butun hosil oxir-oqibat chorva ozuqasiga o'tdi.
Hammayoqni xilma-xil pishgan xurmo bilan
Turli pishib etish davriga ega bo'lgan karam navlarining katta tanlovi sizga juda issiq iqlimi bo'lmagan mintaqalarda ham hosil olishga imkon beradi.
Ekspress
Juda erta pishgan duragay. Yangi iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. To'liq urug'lanishdan texnik pishishgacha bo'lgan davr - 60-95 kun. Barglarning rozetkasi. Bargi mayda, keng elliptik, och yashil, ozgina mumsimon qoplamali.
Hammayoqni ekspressi erta pishadi
Hammayoqning boshi kichkina, dumaloq, ochilmagan, qismida oq. Tashqi va ichki stokerlar qisqa. Ta'mi yaxshi va zo'r. Tovar rentabelligi 3,3 - 3,8 kg / m2.
Chaqaloq
Erta pishgan duragay. Yangi iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. To'liq urug'lanishdan texnik pishishgacha bo'lgan muddat 90-110 kun. Barglarning rozetkasi gorizontal ravishda. Bargi mayda, och yashil rangda, ozgina mumsimon qoplamali, biroz pufakchali, qirrasi bo'ylab bir oz to'lqinli.
Boshi dumaloq, qisman yopiq, qismida oqish. Tashqi stoker qisqa, ichki uzun. Ta'mi yaxshi va zo'r. Tovar rentabelligi 2,0 - 3,8 kg / m2.
Birinchi raqamli Gribovskiy 147
Yangi iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Erta pishgan. Barglarning rozetkasi ixcham, yarim baland. Bargi kichik, yumaloq, yashil rangga ega, ozgina mumsimon qoplamali, qirrasi bo'ylab silliq, biroz to'lqinli.
Hammayoqning boshi yumaloq yoki dumaloq tekis, zich. Ichki poker qisqa. Tijorat rentabelligi 2,5 - 6,7 kg / m2.
Gribovskiy navining hosildorligi deyarli 7 kg
Polar K 206
Yozda Sibir va Uralsda, Uzoq Shimolda erta ishlab chiqarish uchun tavsiya etiladi, qo'shimcha ravishda terib olish va yanvarda yangi saqlash uchun oz miqdorda.. Erta tong. Bargi dumaloq, kulrang-yashil rangga ega, mumsimon qoplamali, biroz ajinlangan, qirrasi bo'ylab bir oz to'lqinli.
Hammayoqning boshi yumaloq yoki yumaloq tekis, o'rtacha zichlikdir. O'rta uzunlikdagi ichki poker. Yaxshi tatib ko'ring Tovar unumdorligi 3,4 - 6,6 kg / m2.
Saarkraut navlari Polar K 206 Sibir va Uralsda etishtirish uchun tavsiya etiladi
Belorussiya 455
Yangi iste'mol qilish, tuzlash va qisqa muddatli saqlash uchun tavsiya etiladi. O'rta mavsum. Barglarning rozetkasi baland, o'rta o'lchamda. Bargi o'rta bo'yli, kulrang-yashildan to'q yashilgacha, silliq, qirrasi bo'ylab biroz to'lqinli.
Hammayoqning boshi o'rta bo'yli, yumaloq, zich, qismida oq. Ichki poker qisqa, tashqi tomoni o'rtacha uzunlikda. Tijorat rentabelligi 4,7 - 7,8 kg / m2.
O'rta mavsumda Belarus karamini achitib, uzoq vaqt saqlamaslik mumkin
Gloriya
Yangi iste'mol qilish, tuzlash uchun tavsiya etiladi. O'rta mavsum. Gorizontal o'lchamga ko'tarilgan barglarning rozetkasi. O'rta kattalikdagi barglar, ko'k-yashil rangda mumsimon qoplamali, ozgina cho'chqalangan, qirrasi bo'ylab to'lqinli.
Boshi dumaloq, qisman yopiq, qismida oqish. Ichki poker qisqa, tashqi tomoni o'rtacha uzunlikda. Tovar rentabelligi 4,8 - 5,7 kg / m2.
Gloria karam barglari - ko'k-yashil, mumsimon qoplamali
1305-shon-sharaf
Xilma-xillik - mavsumning o'rtasi. Yangi iste'mol qilish va tuzlash uchun tavsiya etiladi. Barglarning rozetkasi. Bargi o'rta bo'yli, dumaloq, kulrang-yashil rangga ega, ozgina mumsimon qoplamali, nozik ajinlangan, qirrasi bo'ylab juda to'lqinli.
Bosh kiyimlari o'rta va katta, yumaloq, zich. Ichki poker o'rtacha uzunlikda, tashqi tomoni esa qisqa. Tijorat rentabelligi 5,7 - 9,3 kg / m2.
Karam navli karamning hajmi Slava - o'rtacha kattadan
Rinda
Yangi iste'mol qilish va tuzlash uchun tavsiya etiladi. O'rta mavsum. Barglarning rozetkalari yarim ko'tarilgan, ixcham. Hammayoqning boshi dumaloq, zich, sarg'ish-oq rangda. Ajoyib ta'm. Tashqi va ichki stokerlar qisqa. Unumdorligi 9,0 - 9,1 kg / m2.
Rinda karam ajoyib ta'mga ega
Oltin gektar 1432
Xilma-xilligi o'rtacha erta. Yangi iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi.. Barglarning rozetkasi ixcham, yarim baland. Bargi kichik, yumaloq va tasvirlar, kulrang-yashil, ozgina mumsimon qoplamali, qirrasi bo'ylab silliq, biroz to'lqinli.
Hammayoqning boshi yumaloq, mayda-o'rta, juda zich emas. Ichki va tashqi pokerlar qisqa. Tovar rentabelligi 5,0 - 8,5 kg / m2.
O'rta erta nav Oltin gektarida kichik va o'rta boshli karam beradi
Tajovuzkor
O'rta kech nav. Yangi iste'mol qilish, tuzlash va qisqa muddatli saqlash uchun tavsiya etiladi.. Barglarning rozetkasi. Bargi o'rta bo'yli, dumaloq, kulrang-yashil rangga ega, mumsimon qoplamali, ozgina dog'li, qirrasi bo'ylab biroz to'lqinli.
Hammayoqning boshi o'rta bo'yli, dumaloq, qoplangan, zich, qismida oq. Yaxshi tatib ko'ring. Hosildorlik 5,0 - 8,0 kg / m2.
Hammayoqni agressor - o'rta kech nav
Megaton
O'rta kech nav. Yangi iste'mol qilish va tuzlash uchun tavsiya etiladi. Barglarning rozetkasi gorizontal ravishda yarim ko'tarilgan, katta. Bargi katta, dumaloq, kuchli konkav, och yashil rangga bo'yalgan, mumsimon qoplamali, qirrasi bo'ylab biroz mayin, to'lqinli.
Hammayoqning boshi yumaloq, yarim yopiq, silliq, zich. Ichki poker qisqa. Yaxshi va zo'r ta'mga. Tijorat rentabelligi 5,9 - 9,4 g / m2.
Megaton karamining hosildorligi - 9 kg dan ortiq
Sovg'a
Yangi iste'mol qilish va tuzlash uchun tavsiya etiladi. O'rta kech nav. Barglarning rozetkasi yarim baland, o'rtacha kattalikda. Bargi o'rta bo'yli, tasvirlar dumaloq, kulrang-yashil rangga ega, mumsimon qoplamali, qirrasi bo'ylab biroz to'lqinli.
Hammayoqning boshi o'rta bo'yli, dumaloq tekisdan yumaloq, zich. O'rta uzunlikdagi tashqi va ichki stokerlar. Ajoyib ta'm. Tijorat rentabelligi 5,8 - 9,1 g / m2.
O'rta-kech navlar Sovg'a yangi iste'mol qilish va tuzlash uchun tavsiya etiladi
Amager 611
Kech pishadigan xilma-xillik. Qishki saqlash uchun tavsiya etiladi. O'rta kattalikdagi barglarning rozetkasi, yarim yoyilgan, ko'tarilgan barglari bilan. Bargi o'rta bo'yli, tasvirlar. Tolali barglar kuchli qisqaradi. Barglarning yuzasi silliq yoki ozgina ajinlangan, kulrang-yashil rangga ega, kuchli mumsimon qoplamali.
Amager navlari kech pishmoqda
Atriya
Kech pishadigan xilma-xillik. Qishki saqlash uchun tavsiya etiladi. O'rta kattalikdagi barglarning rozetkasi, yarim bargli barglari. Bargi o'rta bo'yli, oval, kuchli konkav. Barglarning yuzasi silliq yoki ozgina dog'langan, kulrang-yashil rangga ega, kuchli mumsimon qoplamali.
Hammayoqning boshi o'rta bo'yli, dumaloq, yarim ochiq, zich. Kocheryga tashqi baland, ichi qisqa. Yaxshi va zo'r ta'mga. Hosildorlik 3,5 - 10,5 g / m2.
Atria karamini qishda saqlash uchun tavsiya etiladi
Qishlash
Kech pishadigan xilma-xillik. Qishki saqlash va qishning ikkinchi yarmidan boshlab yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi. O'rta kattalikdagi barglarning rozetkasi, yarim bargli barglari. Bargi katta, yumaloq, kulrang-yashil rangga ega, kuchli mumsimon qoplamali.
Hammayoqning boshi o'rta bo'yli, yumaloq tekis, zich. O'rta uzunlikdagi ichki poker. Yaxshi tatib ko'ring. Tovar unumdorligi 4,5 - 5,3 g / m2.
Kechki pishib etiladigan Zimovka navini qishning ikkinchi yarmidan boshlab iste'mol qilish mumkin
Uch qahramon
Kechikib pishadigan nav. Tuzlangan shaklda qishda saqlash va iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi.
Uch qahramonni butun qishda saqlash mumkin
Sharhlar
Saqlash uchun Atria va Kilaton o'simliklari.
tepa//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840
Atria - mening eng sevimli karamim, men beshinchi mavsumni o'stiraman, u mukammal saqlanadi, suvli, shirin, yaxshi saqlash sifati bilan navlarni hayratda qoldiradi. Afsuski, uning xususiyatlari ishlab chiqaruvchiga juda bog'liq.
AA umid qilaman//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198
Men Megaton, Kilaton va Uch sportchini ekaman. Juda yaxshi karam.
LIBER COMME LE VENT//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954
Men oq karamning turli xil navlarini sinab ko'rdim: SB-3, Megaton, qaynana, Rinda F1 va boshqalar Menga Rinda F1 (Gollandiya seriyasi) va Nozomi F1 (yapon seriyasi) dan juda yoqdi. Bu gibridlarning ichki urug'larini olmaganimiz yaxshiroq, ular mendan (Oltoy urug'lari, Euroseeds) o'stirmaganlar.
krv//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Oq karam navlarining ko'pligi hayratlanarli. Hosildorlik, tovar va qishloq xo'jaligi xususiyatlari Rossiyaning barcha mintaqalarida hosil etishtirishga imkon beradi.
