Bahor quyoshi sovuq qorni eritganda, qushlar uyquga ketishdan uyg'onadi. Shish kabarcıkları va kichik filiallari chandiqlar orqali qayin sapını yoki, shuningdek, deyiladi - saptır. U qayin o'sishi va gullash uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdorda minerallar, vitaminlar va kislotalarni o'z ichiga oladi. Bir daraxt ko'p miqdorda ishlab chiqaradi, albatta, u "ortiqcha" insonga berishi mumkin. Keyinchalik, qayin sapından foydaliligini batafsil ko'rib chiqamiz.
Mahsulotning kaloriya va kimyoviy tarkibi
Birch sap - Shaffof rangga ega suyuqlik. Ildiz tizimining bosimi ta'siri ostidagi yoriq va kesilgan tanaga va filiallardan oqadi. Suv bahorda turishni boshlaydi, g'uncha gullaydi. Va apriarni aprel oyida va may oyigacha to'plashingiz mumkin.
U boy karbongidrat, vitaminlar, minerallar, kaliy, mis, kaltsiy va marganets. Bundan tashqari, katta miqdorda aktsiyalar ham bor efir moylari, mevalar shakarlari, taninlar va saponinlar. Uning boy kimyoviy tarkibi tufayli u mavjud Boshqa vitamin aralashmalaridan ustunlik, tashqi tomon esa oddiy suvga o'xshaydi.
Tana uchun qayin sopasining foydasi yana nima? Buni oddiy kaloriya ichimligi deb hisoblash mumkin, chunki u 100 g gacha faqat 22 kkal. Ko'pgina xorijiy mamlakatlarda ovqatlanish mutaxassisi sizning xaykangizda qaynoq sapini ishlatishni tavsiya qiladi.
Qayin saplaridan qanday foydalaniladi?
Tana uchun qayin sopi foydalari Albatta, u fermentlarni o'z ichiga oladi bu immun tizimini mustahkamlash uchun zarur bo'lgan. Bu, ayniqsa, bahorda, sovuqni ushlab turish ehtimoli baland bo'lsa, ayniqsa to'g'ri. Biroq, siz hali ham kasal bo'lsangiz, qayin sapında katta miqdordagi taninlar iloji boricha tezroq sovuqni engishga yordam beradi.
Qayin uchun yaxshi qo'shnilar bo'lishi mumkin: qarag'ay, honas, viburnum, akatsiya, tog 'kul, yong'oq.
Magniy, kaltsiy va kaliyni hosil qiladi Paski tarkibida so'nggi o'rinlarni egallamasa, chunki yurakni saqlab qolishning muhim elementi hisoblanadi. Vujudni zaharlanganda, qayin sopi ham foydali bo'lishi mumkin. Bu qisqa vaqt ichida toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi.. Hali qayin daraxti mustahkamlanadi qon tomir devorlari va yurak mushagi.
Bilasizmi? Odamlarda, qayin sopi, jonli suv, deyiladi, chunki u vujudni yaxshi shaklda saqlab turadi va ko'plab kasalliklarni davolaydi.
An'anaviy tibbiyotda qo'llaniladigan dorivor xususiyatlar
Xalq mahsulotlari keng kasalliklarni davolash va oldini olishda qo'llaniladi:
- Metabolizmni yaxshilash uchun. Suyuqlikning organizmga kirib borishi yaxshi bo'lganligi sababli, u oshqozon ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Oshqozon-ichak trakti uchun. Sweet qayishning o'ti o't pufagining kasalliklari va o'n ikki barmoqli ichakning yallig'lanishi uchun foydalidir.
- Revmatizm, siyatik kabi o'murtqa va bo'g'imlarning kasalliklari uchun. Muntazam foydalanish kasallikdan tezda xalos bo'lishga yordam beradi.
Bilasizmi? Tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar siz 3 hafta mobaynida kuniga 1-2 chashka qaynatib oling, bu bahor avitaminosis, kuchsizlik, charchoq va depressiya bilan kurashish uchun yordam beradi.
- Surunkali rinit bilan Birch sopi har kuni ertalab 1 stakan ichishi kerak. Sovuq yoki yo'talayotgan bo'lsangiz, ozgina kakaoni isitib, sut bilan uni ozdirib, oz miqdorda kraxmal yoki un qo'shing.
Kosmetik xususiyatlari
Bugungi kunda kosmetikada qayin saplari borgan sari ko'proq. Paska muntazam ravishda ishlatilishi teriga va sochingizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Birinchi holda, qayin sopi ko'pik va tonik sifatida ishlatiladi, uning foydasi terining yaxshilab tozalanishi va yangilanishi bilan namoyon bo'ladi. Muzlatgichdagi raf muddati kichrayib qolgani bois, u muz qatlamlarida muzlatilishi mumkin. Muzlatilgan sharbatlarning zarlari yuzga, bo'yinga va dekoltega o'raladi. Ushbu protsedura terini tonlaydi va namlaydi. Charchagan va zerikarli teri uchun, siz qayin dastasini negizida qon to'kilishi mumkin.
Bu dorixonadan xarid qilinadigan ko'k yoki oq loydan talab qilinadi. Nektar bilan qalin qaymoq qayishqoqligi bilan aralashtiring va 20 daqiqa davomida yuz va bo'yin ustiga qo'llang. Niqobni qayin qaymog'i kerak bo'lgan yuvishni yuving. Ushbu tartib 7 kun ichida 2 marta amalga oshiriladi. Qayin qaymog'i ostida terini vitaminlar bilan to'ldirish va nozik burmalarni yaxshilash uchun krem murakkabini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 50 g bug'doy miyasi, 200 g dengiz shimoli va 2 osh qoshiq qayin sopi aralashtiriladi.
Kuskus kabi qayin sopi afzalliklari yana nima bo'lishi mumkin? U boshlarini yuvgandan keyin, qayin sapını yuvish uchun sochlar va parrak berishga qodir. Agar sochlar yog'li bo'lsa, asalarichilik asosida loson tayyorlang. Buning uchun 1 osh qoshiq asal, 2 osh qoshiq sharbat va bir choy qoshiq tuzni aralashtiring. Aralashni quyuq shisha idishga quyib, bir stakan aroq qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
Losyon 10 kun qorong'ilik joyga qo'yilishi kerak. Muddati tugaganidan keyin yuvishdan oldin sochni silkitib oling va sochiq bilan sochni o'rang. 1,5 soatdan keyin sochlaringizni shampun bilan yuving. Ushbu amaliyotni 10 kun davomida takrorlash kerak, so'ngra o'sha davr uchun tanaffus qiling va keyin yana takrorlang. Nektardan oziqlantiruvchi niqobni yaratishingiz mumkin. 3: 1 nisbatda o'rik va maysazor yog'ini aralashtiramiz va sochlarga qo'llang, keyin sochiq bilan o'rang va 20 daqiqa kutib turing, keyin sochlaringizni shampun bilan yuving.
An'anaviy tibbiyotda ham qo'llanilishi mumkin bo'lgan o'simliklar: akatsiya, gulxan, shrot, og'iz suti, yew, hazil, behi, tol, jo'ka, tog 'kuli, gul.
Ichkiliklarni tayyorlash uchun pivo sapidan foydalaning
Sharbat tarkibida 0,5% dan 2% gacha shakar mavjud bo'lganligi sababli, uni mustaqil ravishda va har qanday ta'mga tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, masalan, kvass, sirop, multivitaminli sharbatlar yoki tentür.
Birch kvass
Birch kvass - Bu ajoyib tonik ichim. Tana uchun qayin kvassining afzalliklari vaqt sinovidan o'tgan, muntazam foydalanish insonga ijobiy ta'sir qiladi. Kvassni tayyorlash uchun plastik idishlarni ishlatish tavsiya etilmaydi, shisha idishlar eng mos keladi. 1968 yilda kvassni qayishqoq saplardan tayyorlash uchun uslub ishlab chiqildi. Unga xamirturush, laktik kislota bakteriyasi va shakar qo'shildi.
Fermentatsiya boshlangandan so'ng, demoning 6 ° C ga qadar sovutilishi, shirinlik, shishaga solinishi va tishli bo'lishi kerak. Uni salqin, qorong'i joyda saqlang. Agar kvass tayyorlash uchun qovurilgan arpa bilan qaynatilgan dastani foydalanganda siz aslida o'ziga xos ichimlikka ega bo'lishingiz mumkin.
Bu juda muhim! Agar arpa qovurg'a rangini qorong'i bo'lsa, unda kvass achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Qayin sapida damlamani tayyorlash
Agar siz qayin sapasini damlamasangiz, u o'ziga xos hid va ta'mga ega bo'ladi. Bugungi kunda uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Propolis bilan damlamani tayyorlashga siz uni qadrlaysiz, chunki u eng mashhuri ekanligi shubhasizdir. Bu juda sodda tarzda tayyorlanadi: siz qaynoq dastasini, propolisni va aroqni talab qilasiz. Propolisni maydalash, aroq bilan to'kib tashlang va uch kun turib, iloji boricha tez-tez silkiting. Keyin, qayin sapla bilan damlamayı bezash.
Multivitamin qayin suvi
Multivitaminli qayin sharbati buyuk sharobdir va u buni qilish uchun ko'p harakat qilmaydi. Qovuq shingillari shirinlikda bo'lganligi sababli, apelsin va limon kabi yangi turdagi mevali daraxtlar bilan yaxshi xisoblanadi.
Meva shunchaki kesilishi va qayin sapına qo'shilishi mumkin. Sharbatni saqlash muddatini uzaytirish uchun uni saqlab qolish mumkin, lekin issiqlik bilan ishlov berish kerak emas. Shu bilan birga, konservalangan qayin somoni uning foydali xususiyatlaridan mahrum bo'lib, uni ishlatish kamayadi, lekin u bunday organizmga zarar etkazmaydi. Saqlash qorong'u, salqin joyda saqlanishi kerak.
Birch siropi
Birch sharbati, shuningdek, chinnigullar kabi ta'mga ega bo'lgani kabi, sapdan ham tayyorlanishi mumkin. Yig'ilgan qayin sapını tayyorlash uchun qorong'i ranggacha bug'lanishi kerak. Bu qush qaynoqlari va boy shirin ta'mi bilan siropi chiqadi.
Bu juda muhim! 1 litr siropni olish uchun sizga deyarli 100 litr qayiq daraxti kerak bo'ladi.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Barcha foydali xususiyatlari bilan, qayin saplari tanaga zarar etkazishi mumkin va shuning uchun ba'zi bir kontrendikatsiyalar mavjud. Agar siz qayinning poleniga allergiyaga duch kelsangiz, unda siz shirani ishlata olmaysiz, chunki tananing javoblari darhol bo'lishi mumkin. Urolitiyoz ham kontrendikatsiyadir. Sharbatni muntazam iste'mol qilish tez-tez siyishga olib keladi, bu esa toshning toshlar harakatiga olib keladi va kuchli og'riqli hislar paydo bo'ladi. Agar qayin saplari sanitariya me'yorlarini buzgan holda saqlangan yoki yig'ilgan bo'lsa, uni ichish tavsiya qilinmaydi.
