Yaponiyada Daikon turpini yemaydigan odam yo'q. U mamlakatda ming yildan ko'proq vaqt davomida etishtirildi. Yaponlar buni ruslar kartoshkaga qanday muomala qilsalar, shunday qilishadi, chunki Daikon turp tanaga foydali moddalar ombori. Nima uchun u foydali? Nega gastrit va oshqozon yarasi bo'lgan odamlarga daikonli salat eyolmaysiz? Rossiyada qanday navlar o'stiriladi? Hosildorlikni qanday oshirish mumkin?
Bu nima? U nimaga o'xshaydi?
O'simlikning ildiz mevalari uzunligi 60 sm dan oshishi mumkin, og'irligi 500 grammdan bir necha kilogrammgacha
"Daikon" so'zi yapon tilidan tarjimada "katta ildiz" degan ma'noni anglatadi.. Sabzavotning boshqa nomlari: xitoy turp, muli, oq turp. Ildiz o'simlik karam oilasiga mansub urug' turpining kenja turi. Ildiz ekinlarining uzunligi, ta'm xususiyatlari va etukligi bog'da etishtirilgan xilma-xillikka bog'liq. Umumiy xususiyatlari: tarkibida xantal yog'i va o'zgaruvchan ta'm yo'q: ildiz ekinlari tepada shirinlashadi va ildizlarga yaqinroq bo'lganda achchiq bo'ladi.
Meva shakli: yumaloq yoki silindrsimon. Og'irligi xilma-xilligiga bog'liq: besh yuz grammdan ikki dan uch kilogrammgacha. Turp butunlay erga pishadi yoki uning 1/3 qismi yuzada. Sof navli sabzavot oq mevaga ega, gibridlarning ildizlari tepada och yashil rangda. O'rtacha pishib etish oltmish kundan etmish kungacha.. Faqat ildiz sabzavotlari emas, balki qutulish mumkin bo'lgan barglar ham. Bu hayratlanarli xususiyat Daikonni yaxshi ko'radigan barcha bog'bonlarga ma'lum bo'lishi kerak.
O'simlik ikki yillikdir. Birinchi yilda ildiz mevasi pishib etiladi, ikkinchisida esa gullar bilan o'sadi. Hosildorlik - besh dan o'n kilogrammgacha / 1 kvadrat. m Yig'ilgan ildiz ekinlari o'rim-yig'imdan keyin ikki-uch oy davomida yomonlashmaydi va ba'zan uzoqroq bo'ladi (Dubinushka, Snow White, yapon oq uzun).
Tashqi ko'rinish hikoyasi
Yaponiyada o'stiriladigan katta Daikon plantatsiyalari
Yaponiyaliklar qadimgi davrlardan beri Daikon turpini etishtirishgan. Bundan 1 ming yil muqaddam, Xitoyning turp ekish navi - lobo Janubiy Xitoydan ko'tarilgan quyosh mamlakatiga olib kelingan. Ta'midan hayratda qolgan yaponlar o'ziga o'xshash madaniyatni rivojlantirish uchun selektsion ish bilan shug'ullanishdi. Yillar o'tdi. Natijada, ular Xitoy turpidan farq qiladigan ta'mga ega bo'lgan madaniyatni yaratdilar, chunki Yaponiyada musson iqlimi va boshqa tuproq sharoitlari mavjud.
Har kuni yaponlar 300 gramm sabzavot iste'mol qiladilar, shundan 55 gramm daikon turp.
Rossiyada ular ajoyib sabzavot - uglevodlar manbai haqida bilishadi. Noyob bog'bonlar uni mamlakatda etishtirish uchun olishadi, lekin uni olishganda, ular Moskvadagi selektsiya va urug'larni etishtirish ilmiy-tadqiqot instituti olimlarining tavsiyalariga va ular tomonidan o'stirilgan o'simlik duragaylariga rioya qilishadi (Rossiyaning qora bo'lmagan er kabi tuproq turi ustun bo'lgan Rossiyaning Evropa qismi uchun) peri navlari mos keladi. , Sasha, Ajdaho, Sevimli, Dubinushka, Moskva qahramoni).
Turlar
Eng mashhur yapon turpi Aokubi
Bugungi kunga kelib to'rt yuzdan ortiq navlar va Daikon turplarining duragaylari o'stirildi. Ularning barchasi o'xshash xususiyatlarga ega, chunki naslchilik uchun asos bitta tur edi. Yaponiyada eng mashhur navlar - Aokubi va Sakurajima. Ular Rossiyada etishtirish uchun mos emas. Seleksionerlar etishtirish uchun mos boshqa navlarni etishtirdi: Terminator, Dubinushka, Ajdaho, Imperator, Tsezar va boshqalar.
Turli xil mintaqalar uchun navlar
Moskva viloyatida har xil turdagi Daikon turplaridan yaxshi hosil olinmoqda. Ko'plab bog'bonlar urug'larni yozning boshida emas, balki oxirida - avgustning birinchi kunlarida, birinchi qishning sovuqlaridan oldin yig'ib, qishda foydali sabzavotlardan bahramand bo'lish uchun ekishadi.
- Miyashige. Sovuqqa chidamli navlar toifasiga kiradi. U o'ziga xos ta'mga ega. Ushbu navning turpi o'simlikning birinchi yilida gul otishni tashlamaydi. 50-60 kun ichida pishib etiladi. To'shaklardan uzunligi 45 sm gacha va massasi 100-400 g gacha bo'lgan oq silliq ildiz mevalari yig'iladi.Tana yumshoq va suvli ta'mga ega;
- Yaponiyaliklar erta. Bog'bonlar bu navni yuqori mahsuldorligi, oddiyligi, shifobaxsh xususiyatlari va vitaminlarga boy tarkibi uchun qadrlashadi. Yozning boshida urug'larni ekish, iyul o'rtalarida ular hosil qiladi: uzunligi 250-500 gramm bo'lgan oq ildiz ekinlari. Urug'lar turpdan qishda bahramand bo'lish uchun kuzda ekilgan;
- Tokinashi. Bu xilma sharqiy kelib chiqishi bor. Garchi shahar atrofi hududida qo'nish tavsiya etilsa-da, ammo yoz aholisi buni ma'qullamaydi. Ular u bilan tajriba o'tkazishdan qo'rqishadi, ammo behuda: Tokinashi Daikon erta pishib etiladi va bahorning oxirida ham, yozning oxirida ham ekishga yaroqlidir. Bunga g'amxo'rlik qilish juda oson: sug'orish o'z vaqtida bo'lishi kerak, to'shakda begona o'tlar bo'lmasligi kerak.
Daikon Urals va Sibirda mashhurqishloq xo'jaligi texnologiyasining oddiy qoidalariga rioya qilish. Ko'chatlar muntazam ravishda o'tqaziladi va ildizlar ko'proq kislorod olishlari uchun tuproq bo'shashadi. Katta hosilni yig'ish uchun o'simlik har hafta inceltilir va mineral aralashmalar bilan oziqlanadi. To'g'ri g'amxo'rlik bilan, to'shakda har qanday turp o'sadi. Yashil mit - o'rta mavsumning xilma-xilligi mukammal ta'mi va yuqori hosil bilan. Ildiz hosili cho'zilgan shaklga ega, qobig'i och yashil rangga ega. Pulpa nafaqat suvli va shirin, balki aniq yong'oq lazzati bilan ajralib turadi. Og'irligi - 250-400 gramm. Hosil 2-4 oy davomida saqlanadi. Undan sharqona oshxonadan tayyorlangan salatlar va taomlar tayyorlanadi.
Rossiyaning Evropa qismining o'rta zonasida, Daikon turp navini tanlashda, tuproq turi hisobga olinadi.. Miyashige balchiqlarda o'stiriladi, Nerima (uzunligi 60 sm va diametri 10 sm bo'lgan katta, silliq, oq ildizli ekinlar) va Ninengo (sovuqqa chidamli) balchiqlarda, Siroogari va Shogoin esa loy ustida o'stiriladi.
Ukrainada, turli xil Daikon turp mashhur - Kress. Uning mayda barglari va yashil rangi bor. Ildizli sabzavot achchiq ta'mga ega, chunki u juda ko'p efir va aromatik yog'larni o'z ichiga oladi. Ukraina uchun haqiqiy ajablantiradigan narsa bu qizil yurak xilma-xilligi. Uni Xitoyga olib ketishgan. Uning asosiy xususiyati - tashqi tomondan yashil-oq rangga ega va ichkarida qizil bo'lgan mevalar. Pulpa suvli va biroz o'tkir. Uni iste'mol qiling, ovqat hazm qilish tizimini normalizatsiya qiling.
Qish uchun saqlash uchun navlar
Minovashi navlari guruhi boshqalardan ajralib turadi, chunki u harorat haddan tashqari qo'rqmaydi va zararkunandalarga qiziqmaydi.
Qish mavsumida turpni yaxshi saqlash uchun, yozning o'rtasida - 18 dan 20 iyungacha kech va gullash navlariga chidamli urug'larni ekib oling.
- Minovashi - bu o'rta mavsum navlarining butun guruhi uchun umumiy nom. Ba'zilar yuqori harorat va boshqa kasalliklardan qo'rqmaydi, ko'pincha turpga ta'sir qiladi. Ruslar uchun ular "qorong'u o'rmon": Minovashi Samerkross va Minovashi Long - bitta katta guruhga tegishli bo'lgan turli navlar - Minovashi. Birinchisi tortishishlarga chidamli, ikkinchisi issiqlikka bardoshli;
- Shogoin - navlarning kichik guruhining nomi. Turli xil turlari ular asrlar davomida qishloq xo'jaligida shug'ullangan hududda etishtirilgan. Ushbu hudud Kioto yaqinida joylashgan. Daikon Shogoin og'ir loy tuproqlarda o'stiriladi. Pishib olish davri o'rtacha 70-100 kun. Katta dumaloq mevalar tuproqqa chuqur ko'milmaydi va yig'ishda hech qanday muammo bo'lmaydi;
- Fil tishi - Kuban qishloq xo'jalik instituti tomonidan Rossiyada rayonlashtirilgan birinchi nav. Avgust oyida ekilgan. Garchi u serhosil bo'lsa-da, Kuban bog'bonlari kamdan-kam hollarda to'shakda bu Daikonni o'stirishadi, chunki ularga g'amxo'rlik qilish juda g'alati. Tuproqni doimiy ravishda gevşetmek, begona o'tlarga qarshi kurashish, sug'orish va hosilni boqish kerak. To'shakni kul eritmasi bilan muntazam ravishda changlamasdan, xochga soluvchi buronni yengish xavfi mavjud emas.
Pishgan navlar
Pishib etish davri kun bo'yi, diklon urug'i bilan qadoqlangan. Bog'bonlar pishib etilgan taqvim vaqtini hisoblab, ko'chatlar ko'tarilgan kunni o'z taqvimida belgilaydilar.
- Erta pishib. O'sish mavsumining davomiyligi 40-50 kun;
- O'rta-kechki Daikon 60-80 kun ichida pishib etiladi;
- Kech pishgan turp ochiq erga ekilganidan 200 kun o'tgach hosil qilindi. Uzoq pishib etish davri tufayli, bu navlar Rossiyaning markazida o'stirilmaydi, chunki Daikonning pishishiga vaqt yo'q. Kech pishgan turp Krasnodarda o'stiriladi.
Erta pishadigan navlar orasida Sasha, Daniya shahzodasi va Snow White ajralib turadi. Daikon Sasha o'sayotgan paytda hosil 30-45 kundan keyin yig'ib olinadi. Bog'bonlar erdan dumaloq, katta, oq ildizli ekinlarni qazishadi. Ular erdan yarmiga ko'tariladi va hosil hech narsaga majburlanmaydi. Ildizli sabzavotlar shirin va o'tkir ta'mga ega. Tarkibida glikozidlar yo'q, shuning uchun bolalar va to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari ushbu navning turpini katta zavq bilan eyishadi. Daniyada o'sadigan Daikon navlari, yuqori navlarga ega. Ildiz hosilining uzunligi yigirma besh santimetrgacha. Bu shirali, yumshoq va achchiq bo'lmagan ta'mga ega. Snow White xilma-xilligi yaxshi saqlash barqarorligiga ega. Ochiq yashil terining ostida qor-oq tanasi bor, Daikon ta'mi yo'q bo'lib ketishidan qo'rqmasdan 5 oygacha saqlanadi.
Yaxshi o'rta-kech navlari: Ajdaho, Dubinushka va imperator. Ajdaho - silindrsimon turp Daikonning xilma-xilligi. Uning uzunligi 60 sm, vazni esa bir kilogrammgacha. Bu shirin bo'lsa ham mazali. Dubinushka - uzunligi oltmish santimetrdan kam va og'irligi 1,2 kg gacha bo'lgan Daikon turp navidir. Ta'mi tetiklashtiradi, lekin sehrsiz. Imperator kasalliklarga va xochga mixlangan burga chidamli. Turp muzga o'xshaydi. Pulpa yumshoq va shirin ta'mga ega.
Rossiyada kech pishgan Yapon Daikon navi faqat Krasnodarda o'stiriladi va Kubanning boshqa mintaqalari. Uning mashhur emasligining sababi uzoq muddat etuklik - 65-70 kun. Barcha g'amxo'rlik nafaqat gullashga chidamli, ulkan hajmgacha o'sgan, ikki yoki uch kilogramm og'irlikda bo'lgan va 4-5 oy davomida podvalda o'z ko'rinishini yo'qotmaganligi bilan bog'liq.
Qanday qilib o'sadi
Daikon qazilgandan so'ng, tepalar kesiladi
Daikon turpining yaxshi hosilini yig'ish uchun, qishloq xo'jaligining barcha texnologiyalari tomonidan qabul qilingan qoidalarga rioya qiling.
O'sish xususiyatlari
Dastlab ekish paytida konuslarni tayyorlash paytida bog'bonlarning o'sib-ulg'ayish xususiyatlarini oldindan o'rganmagan holda. U paydo bo'lmaydi yoki yo'qoladi yoki hosil yomon.
- Daikon kuzgi madaniyat deb hisoblansa-da, tegishli parvarish bilan u bahorda o'sadi. Bahor ekish paytida urug'lar "loyga" ekilgan, ya'ni. Tuproq isib ketguncha va sovuq tugaguncha kutmang. Haroratning jiddiy o'zgarishi unga xavf tug'dirmaydi. Keyinchalik bahorda qo'ngach, yozning boshida u kunning uzoq soatlari tufayli o'qni beradi. Kuzda ular harorat pasayganda uni ekishadi va kunduzgi soat pasaya boshlaydi;
- Agar Daikon o'sishi paytida havo harorati + 18 + C dan yuqori bo'lsa, mazali ildiz sabzavotlari o'smaydi. Rossiya Federatsiyasining ba'zi hududlarida urug'lar issiqdan oldin hosil olish uchun erta bahorda ekilgan, boshqalarida - issiqlik pasayganda. Ushbu qo'nish qish yoki kuz deb nomlanadi, garchi ular buni iyul oyining oxirida yoki avgust oyining boshida o'tkazsalar ham. Rossiyaning janubida, hatto sentyabr oyida urug'lar ekilgan. Bu ekish yaxshi, chunki kun pasayishi sababli, ildiz mevasini o'stirish o'rniga turp gullash ehtimoli kamayadi. Ushbu afzallik bilan bir qatorda, kuzgi ekish jiddiy kamchilikka ega: yig'im-terimdan oldin ildiz ekinlari maksimal hajmga etmaydi;
- Daikonning ta'mliligi va ta'mi uning ostidagi to'shak soyada joylashtirilganiga emas, balki unga qanday qarashganiga, u teng ravishda sug'orilganiga bog'liq emas;
- Go'ng turp uchun yomon o'g'itdir. Bu uning chirkin ko'rinishini keltirib chiqaradi va ta'mini yo'qotadi. U tez-tez kasal bo'lib, uzoq davom etmaydi.
Baholarni tanlash
Xilma yashash joyidagi iqlimni hisobga olgan holda tanlanadi.
Tuproq tayyorlash
Ochiq erga yoki issiqxonaga ekishdan oldin birinchi narsa tuproqni tayyorlashdir. Bog' uchun eng yaxshi joy - bu ko'katlarning erta hosilini yig'ish. Aks holda, turp uchun bog 'to'shagi kuzda tayyorlanadi. Ular uni qazib olishadi va keyin uni karbamid (yigirma gramm), superfosfat (40 g) va kaliy kislotasi (30 g) aralashmasi bilan urug'lantirishadi.
Ingredientlarning dozasi 1 kvadratga asoslanadi. metr
Shundan so'ng, ular neytral kislotalik tuproqini 1 kvadrat boshiga 1 kg miqdorida chirindi yoki kompost bilan zararsizlantiradilar. metr Kislotani zararsizlantirish uchun bo'r yoki ohak qo'shiladi.
Bahor kelishi bilan, to'shak nitroammofoska (1 kvadrat metrga 10-15 g) yoki Kemira Universal 2 kompleks o'g'it (ko'rsatmalarga muvofiq suyultirish) yordamida ekishdan oldin yana urug'lantiriladi. Eng yaxshi mineral agrokimyo bu nitroammofoska. Uni tuproqqa kiritish bilan, ular Daikonning tez o'sishiga hissa qo'shadilar. Uch asosiy tarkibiy qism: kaliy, fosfor, azot. Kulrang granulalar shaklida ishlab chiqariladi. Kemira Vagon 2 go'ngi sabzavot etishtirish uchun qulay muhit yaratishga yordam beradi. Unda barcha muhim makro- va mikroelementlar mavjud.
Uchish usullari va muddatlari
Yozda Daikon hosilini yig'ish uchun o'simliklarni parvarish qilish bo'yicha barcha tavsiyalarga amal qiling
Daikon turp ko'chatlari yoki urug'lari bilan o'stiriladi. Aprel oyining boshlarida urug'lar ko'chatlar uchun maxsus idishlarga sepiladi. Undan oldin ular kaliy permanganatning kuchsiz eritmasiga namlanadi va quritiladi. Ekilganidan o'ttiz kun o'tgach, ko'chatlar issiqxonaga o'tkaziladi. Ob-havo tashqarida iliq bo'lganda, ular bir-biridan 0,2-0,25 m masofada ochiq erga ekilgan.
Tajribali bog'bonlar Daikon turp urug'ini yig'ib, bahorda ularni ochiq erga ekishadi. Ularni ko'ylakdan tortib olishmaydi, lekin podani torayish joylariga kesib, bu shaklda tuproqqa ekishadi.
Urug'lar qachon ochiq erga ekilgan?
Ochiq erga urug'larni ekish vaqtini tanlashda e'tiborga oling.
- Bahorda, agar urug'lar uchun sabzavot etishtirilgan bo'lsa;
- Iyun oyining o'rtalarida yoki iyul oyining boshida mazali ildiz mevalarini yig'ib olish uchun;
- Iyul oyining o'rtalaridan avgust oyining boshigacha qishda sabzavot iste'mol qilish. Turp bog'da to'liq pishmasa ham, u uzoq vaqt saqlanadi va mazali bo'ladi.
Ekish usullari
Urug'larni ekishning ikki yo'li mavjud:
- Uy qurish. 1-1,5 metr - to'shaklarning kengligi. 60-70 sm - qatorlar orasidagi masofa. 20-25 sm - o'simliklar orasidagi masofa. Uyalar oldindan qazilgan va erga sepilgan teshiklar ustida yaratiladi. 2-3 urug 'bitta uyaga ekilgan, 3-5 sm chuqurlikka ko'milgan 7 kundan keyin otishma paydo bo'ladi;
- Oluklarda. Urug'lar 4-5 sm chuqurlikka ko'milgan, ekishdan oldin bog 'to'shagi sug'orilgan va urug'lar orasidagi masofa 10 sm ekanligiga ishonch hosil qiling.
Xizmat
Tuproq qurib ketishi bilan Daikon sug'oriladi, bu namlikning turg'unligini oldini oladi
Ular bir qator muhim tadbirlarsiz yaxshi hosil olishmaydi.
Yupqa
O'simlik bir necha marta inceltildi. Yumshatish birinchi marta 1-2 barg hosil bo'lganda amalga oshiriladi. Bitta uyasi - bitta o'simlik. Ortiqcha urug'lar bo'sh joyga ko'chiriladi. Ikkinchi marta ochiq erga ekilganidan 20-30 kun o'tgach, Daikon turp.
Yuqori kiyinish
Yosh o'simliklar xochli burga va otganlarning o'ljasidir. Ularning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ular o'sadigan to'shaklarda qo'pol tuproq kulini quyishadi. Kul va murakkab mineral o'g'itlardan foydalangan holda ko'chatlarni qayta ishlash uchun. Oldini olish uchun ular ushbu moddalar bilan birinchi marta ingichka bo'lganidan keyin va keyin har 2 haftada davolanadi.
Harorat
Turp daikon t = + 15-20⁰S da yaxshi ko'tariladi. Agar harorat + 10 ° C ga tushsa, ko'chatlar plastik o'ralgan yoki boshqa qoplamali material bilan yopilgan holda izolyatsiya qilinadi. Yosh ko'chatlar issiqlikka yaxshi toqat qiladilar va kattalardagi ildiz mevalari har qanday haroratda o'sadi.
Sug'orish
Sabzavotlar mo'l-ko'l va muntazam ravishda sug'oriladi, namlikning turg'unligini oldini oladi. Sug'orishdan keyin er hijob bilan mulchalanadi.
Yumshatish va hilling
O'sish davrida, Daikon injiq bo'ladi, shuning uchun tuproq oyiga ikki-uch marta gevşetilir. Hilling jarayoni ildiz ta'mini saqlab qolish uchun shakllanganligini ta'kidlab amalga oshiriladi.
Qanday qilib o'simlikni zararkunandalardan himoya qilish kerak?
Barg qo'ng'izlari, otgan o'simliklar, xochga mixlangan va tuproq buralari - bu Daikon turpining asosiy zararkunandalari. O'simlikni ulardan himoya qilish uchun ko'chatlarni kul bilan seping.Urug'larni ekishdan so'ng darhol katta bog 'to'shagi davolanadi va ko'chatlar paydo bo'lganda ohak va tamaki qo'shilishi bilan nozik kul. O'simlikni zararkunandalardan himoya qilishning eng yaxshi usuli: shuvoq yoki igna bilan "fumigatsiya".
Ikkinchi varaq paydo bo'lmaguncha, dokunmamış qoplama materiallari olib tashlanadi. Superfosfat kukuni uni zararkunandalardan himoya qilish uchun chuqur atrofiga quyiladi.
Zararkunandalarni oldini olish uchun kelandiya, tamaki va mayda qalampir maydalagich ishlatiladi.
Qachon hosil yig'ib olinadi?
Turp ekilganidan qirq-yetmish kun o'tgach quruq ob-havoda qazilgan. Aks holda, u o'sib chiqadi va ta'msiz bo'ladi.
Daikonning foydalari va zarari
Daikonda ko'plab mikro va so'l elementlar mavjud
Daikon turp ta'mi yashil yoki qora turpdan farq qiladi. U ikkinchi kurslar uchun ziravor sifatida va salatlarda asosiy sabzavot sifatida ishlatiladi. Uni tez-tez iste'mol qilish kerak (agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa), chunki tarkibidagi mineral va boy moddalarning ko'pligi tufayli sog'liq uchun foydalidir.
Tarkibi
Turpda qanday moddalar mavjud va bu nimaga mos keladi?
- B guruhidagi vitaminlar, A, C, E, PP vitaminlari;
- Minerallar: selen, fosfor, mis, temir, yod, kaltsiy, marganets, kaliy, natriy va boshqalar.;
- Elyaf;
- Pektin;
- Karotin;
- Antioksidantlar;
- Fermentlar
Sabzavot zararli moddalar va og'ir metallarning tuzlarini tuproqdan emirmaydi.
Foyda
Sabzavotlar har qanday shaklda iste'mol qilinadi, ammo ularning xom shaklida tanaga katta foyda keltiradi.
- Toksinlar va ortiqcha suyuqlikni kaltsiy va kaliy tuzlari bilan olib tashlash, laksatif va diuretik ta'sir ko'rsatadigan tanani tozalash;
- Kaloriya miqdori pastligi sababli (19 kkal / 100 gramm) to'g'ri ovqatlanish va parhezni tozalashning asosiy tarkibiy qismi sifatida foydalaning;
- Tarkibni tashkil etadigan vitaminlar tufayli immunitetni mustahkamlash va tiklash. Protein tarkibiy qismlari va fitonsidlar tufayli ichki organlar mikroblardan ozod qilinadi. Har kuni turpni iste'mol qilish, ular shamollashning oldini oladi va bronxit va astmani muvaffaqiyatli davolaydi;
- Jigar va buyraklarni tozalash. Kuniga 1 osh qoshiq ichish. Daikon sharbati, buyraklar, oshqozon osti bezi, jigar faoliyatini yaxshilaydi va tanadan toshlarni olib tashlaydi;
- Sabzavot sharbati tinchlantiruvchi ta'sirga ega ekanligi sababli uxlashni tiklash;
- Qandli diabetni davolash va oldini olishda yordam. U tarkibida fruktoza mavjud, bu qon shakarini normallashtirishga yordam beradi;
- Yurak va qon tomirlari kasalliklarining oldini olish (ateroskleroz, qon xolesterolini normallashtirish);
- Asab tizimini yaxshilash. Daikon turp - bu asabiy qo'zg'aluvchanlik yoki yuqori tajovuzdan aziyat chekadigan odamlar uchun ajoyib tinchlantiruvchi mahsulot. Agar ular kuniga yarim stakan turp sharbatini ichsalar, ularda xotirjamlik, ajoyib kayfiyat bo'ladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Turp-daikon oshqozon-ichak kasalliklari bo'lgan odamlarda kontrendikedir, chunki tarkibida juda ko'p hazm bo'ladigan tolalar mavjud. Bu ularda qoniqish va hazmsizlikni qo'zg'atadi. Siz uni gastrit yoki oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun iste'mol qila olmaysiz.
Ilova
Mazali salatlar turpdan tayyorlanadi
Daikondan tayyorlangan salatlar bormi yoki faqat yuz maskalarida ishlatiladimi? Kam kaloriya miqdori past kaloriya dietalariga qiziqishning asosiy sababidir. Undan (200 g) salat tayyorlayotganda, ular tanani kunlik 50% vitamin C bilan ta'minlaydi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va undan zararli parchalanuvchi mahsulotlarni olib tashlaydi.
Mazali salat retsepti
- 200 g turp;
- Maydanoz;
- Zaytun moyi;
- Qora qalampir;
- Bir chimdik tuz.
Parhezshunoslar kokteyl tayyorlashda turpdan foydalanishni maslahat berishadi. Masalan, yangi turp, bodring va maydanoz kokteyli jonlantiradi, mango va dikkonlar silliqligi mashg'ulot paytida yog'ning yonishini kuchaytiradi.
Sabzavotlar tarkibidagi barcha vitaminlar va minerallarning 50 foizini yo'qotmaslik uchun salatlar pishirgandan keyin 30-40 daqiqada iste'mol qilinadi.
Turp va kunjut salatining retsepti
- 250-300 g daikon;
- 2 osh qoshiq. l oq sesame urug'lari;
- Bir dona arpabodiyon;
- Bir guruh yashil piyoz;
- 1 osh qoshiq. l yangi maydanoz;
- 50 g bodring;
- Tuz;
- Qalampir;
- 3: 1 zaytun moyi va soya sousi.
Sabzavotlarni yoki maydalagichni maydalagichda maydalang. Dereot yirtilib, yashil piyoz va maydanoz pichoq bilan maydalanadi. Salatani moy va soya sousi bilan bezang va barcha tarkibiy qismlarni yaxshilab aralashtiring, uni kunjut urug'i bilan seping.
Tovuq turp sabzavotli salat retsepti
- 200 g turp;
- Terisiz 150 g qaynatilgan tovuq;
- 2 ta pomidor;
- 2 bodring;
- Reyhan;
- Cilantro;
- Yalpiz
- 4 osh qoshiq. l shakarsiz yogurt.
Sabzavotlar va ko'katlar maydalanadi, tovuq tolalarga bo'linadi. Barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi, yogurt va tuz bilan ta'mlashni unutmaydi.
Bog'da Daikonni o'stirish bilan, hamma ham uni salatlarda iste'mol qilmaydi: ayollar uni yuz niqoblarini tayyorlashda ishlatadilar.
Turp Daikon kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Agar teriga yangi siqilgan Daikon sharbati bilan ishlov berilsa, shilimshiq va yoshdagi dog'lar yo'qoladi. Uni har kuni teriga ishqalang, akne va qaynoqlardan xalos bo'ling. Uni sochlarning ildizlariga ishqalang, ularni mustahkamlang va oziqlantiring.
Oqartuvchi yuz maskalari retsepti
Niqobni tayyorlash uchun sizga bitta dikonon ildizi kerak bo'ladi. Bu terining pigmentatsiyasini davolashda va dog'lar bilan kurashda yordam beradi. Turp ildizi yuviladi va keyin nozik qirg'ichga surtiladi. Yuz terisi kosmetik sut yordamida tozalanadi. Shundan so'ng, paydo bo'lgan shilimshiqni yuzga yoyib, nazolabial mintaqani va ko'z atrofidagi joyni buzmang. 15 daqiqadan so'ng atala olib tashlanadi va yuz oqayotgan suv ostida yuviladi.
Quruq teri uchun nemlendirici niqob retsepti
Ushbu niqobni tayyorlash uchun sizga bitta daikon turp ildizi va 20 g sariyog 'kerak bo'ladi. Yog 'muzlatgichdan chiqarilgandan so'ng, bir parcha yog' yumshaguncha kuting. Daikon ildizi qirg'ichdan foydalangan holda yuviladi va maydalanadi. Keyin ikkala ingredient ham alohida idishga aralashtiriladi va olingan atala 20 daqiqa davomida yumshoq massaj harakati bilan yuzga surtiladi. Niqob iliq suv bilan yuviladi.
Daikon - tashqi ko'rinishida oq sabzi kabi katta va cho'zinchoq o'simlik. Yaponiyalik bo'lib, u tobora ruslarning dachalaridagi to'shaklarni bezatmoqda, chunki unga etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish qiyin emas. Daikonning mashhurligi qora turp va horseradishdan farqli o'laroq, achchiq ta'mga ega emas va suvli ekanligiga asoslanadi. O'sib ulg'ayganingizdan nafaqat idish-tovoq (salat, sabzavotli qovurish va boshqalar), balki samarali yuz maskalari ham tayyorlanadi.
