Yangi yil! Biz yangi, qiziqarli va quvonchli narsalarni kutadigan bayram. Biz uni sevimli "olivier", "po'stin ostidagi seld" bilan kutib olamiz va biz har doim oila va mehmonlarni yangi salat bilan ajablantirmoqchimiz, shu bilan birga oilaviy farovonlik, omad va biznesda muvaffaqiyat keltiradigan yilning ramzini jalb qilamiz. Shuning uchun, bu yil siz stolga, ayniqsa siz uchun o'ziga xos salatlardan birini, yangi yil gurmelerini qo'yishingiz mumkin.
Shirin qisqichbaqalar va avakado bilan guruchli noodle salatasi
Xitoy taomlari har kuni mashhurlikka erishmoqda. Osiyo taomlarini sevuvchilar shisha nondan tayyorlangan salat va shirin qisqichbaqalar tayyorlashlari mumkin. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 0,5 kg qisqichbaqalar;
- 120 g guruch noni;
- 1 ta avakado;
- 50 g sariyog ';
- 1 sariq qalampir
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 100 ml sut;
- 20 g un;
- 30 g kunjut;
- 1 osh qoshiq. l sirka, soya sousi;
- sharbati va 1 apelsin lazzati.
Ovqat tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi:
- Avval siz noodlarni tuzlangan suvda 7-8 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Shundan so'ng, uni filtrga tashlang va oqadigan suv ostida yuving. Unga to'q sariq rangni qo'shing.
- Qisqichbaqasimonlarni ziravorlar bilan 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra noodle qo'shing.
- Endi siz malham yasashingiz kerak. Buning uchun tuxum, sut, un va tuzni urish kerak. Aralashmani yupqa qatlam bilan panga to'kib tashlang, ular bir qator kreplarni hosil qiladi. Malhamni sovutib, bo'laklarga bo'ling.
- Qalampir va qalampir.
- Qovurilgan tuxum, qalampir, qaymoq, avakado pulpasini qo'shing.
- Kiyinish uchun soya sousini, sirka, apelsin sharbatini aralashtiring. Uni kunjut urug'i bilan birga ishtahaga qo'shing.
Kapelin va shirin qalampir salatasi
"Mo'ynali kiyimlardan yasalgan piyoz" ni sevuvchilar boshqa baliq idishini tayyorlashlari mumkin. Bunday mahsulotlarni talab qiladi:
- 100 g kapelin baharatlı tuzlash;
- 50 g qizil piyoz;
- 50 g shirin qalampir;
- 2 osh qoshiq. l o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq soya sousi;
- 0,5 choy qoshiqda xantal va shakar;
- ko'katlar.
Ushbu noodatiy salat quyidagicha tayyorlanadi:
- Baliqni peçete bilan quritib, fileto bilan kesish kerak, ular keyinchalik chiziqlar bilan kesiladi.
- Shunga o'xshash tarzda qizil piyoz va qo'ng'iroq qalampirini maydalang.
- Alohida idishda soya sousi, shakar, xantal urug'i va o'simlik yog'ini aralashtiring.
- Barcha mahsulotlarni birlashtirib, pishirilgan kiyimni quying va o'tlarga seping.
Zaytun va shirin qalampir bilan karabuğday salatasi
Ushbu taomni, hatto eng taniqli gurmeler ham tatib ko'rishlari mumkin. Salat uchun mahsulotlar ro'yxati:
- Karabuğday 70 g;
- 12 zaytun;
- qo'ng'iroq qalampirining bir bo'lagi;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- maydanoz;
- 2 osh qoshiq. l o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq. l limon sharbati;
- 0,5 choy qoshiqda jigarrang shakar;
- ta'mga tuz va qalampir.
Barcha ingredientlarni tayyorlab, to'g'ridan-to'g'ri salatga o'tishingiz mumkin:
- Karabuğdayı tuzlangan suvda qaynatib oling.
- Zaytunni tilimga, qalampirni kublarga kesib, sarimsoqni maydalang.
- Avval karabuğdayga sarimsoq qo'shing va aralashtiring.
- Endi zaytun, qalampir va tug'ralgan maydanozni idishga quying.
- Kiyinish uchun o'simlik yog'i, limon sharbati, shakar, tuz va qalampirni birlashtiring. Uni salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Xurmo bilan shirin piyoz salatasi
Ushbu taom sevuvchilar uchun nomuvofiq narsalarni birlashtirish uchun javob beradi. Kerakli mahsulotlar:
- 100 g arugula;
- yashil piyoz;
- 12 xurmo mevasi;
- 1 qizil piyoz;
- pichoq uchida doljin;
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar;
- 1 osh qoshiq. l limon sharbati, balsamik sirka, yerfıstığı yoki zaytun moyi.
Ushbu salatni tayyorlash uchun kamida 2 soat vaqt kerak bo'ladi. Siz quyidagilarni qilishingiz kerak:
- Qizil piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
- Xurmodan xurmolarni olib tashlang va go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Uni kamon bilan birlashtiring.
- Kiyinish uchun o'simlik yog'i, sirka, limon sharbati, shakar, doljin, qalampir va tuzni aralashtiring. Olingan suyuqlik xurmolarni piyoz bilan to'kib tashlaydi. Kamida bir soat sovutib oling.
- Xurmo piyoz bilan tuzlangan paytda, arugula yuvilib, piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
- Bir soatdan keyin siz salat olishingiz mumkin. Buning uchun birinchi navbatda arugulani plastinka ustiga qo'ying, so'ngra xurmo bilan tuzlangan piyoz qo'ying va tepasiga yashil piyoz seping.
Kuskusli shirin salat
Atıştırmalıklar ham shirin bo'lishi mumkin. Ushbu achchiq va xushbo'y taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
- 200 g kuskus;
- 300 ml qaynoq suv;
- 25 dona xurmo va quritilgan o'rik;
- 100 g tozalangan yong'oq;
- 5 osh qoshiq. l og'ir krem va suyuq asal;
- 1 osh qoshiq doljin.
Ishtahani quyidagicha tayyorlash:
- Quritilgan mevalarni yuvish kerak, keyin quritib, maydalash kerak. Yong'oqlarni quruq skovorodkada qovuring, so'ngra qobig'i va shiftini yoping.
- Kerakli miqdordagi kuskus ustiga qaynoq suv quying, yoping va 5 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan keyin aralashtiring va sovutib oling.
- Qaymoq uchun qaymoq, asal va doljinni birlashtiring. Agar so'ralsa, siz muskat yong'og'i qo'shishingiz mumkin. U bilan kuskusni to'kib tashlang, aralashtiring va barcha suyuqlik so'rilmaguncha qoldiring.
- Quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Yangi yilga tayyorgarlik oshxonada tajriba o'tkazish uchun ajoyib vaqt. Ehtimol, ushbu retseptlardan biri sizning oilangizda an'anaviy bo'lib qolishi va kelgusi yilning ramzini yoqtirishi mumkin.
