Asal boshqa asalarichilik mahsulotlari orasida joy oladi.
Bu juda mashhur, chunki u ajoyib ta'mga va juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.
Maqolada may asalining nima ekanligini va u nima uchun qadrli ekanini aytadi.
Taste and appearance
Yangi pompalanadigan nektar ochiq shpris suyuqligining ko'rinishiga ega. Uning rangi odatda ochiq sariq yoki ochiq yashil rangga ega. Hech bir aniq hid yo'q, va ayni paytda achchiq achitqi qoldirmaydi.
Bu juda muhim! Eng qimmatbaho asal - bu 4-6 oy davomida ishlatiladi. Bu vaqt ichida nektarlar bir guldastaga birlashib, lazzat va aromatlarning mazali aralashmasi bilan ajralib turadigan vaqtga ega.
Sutdan keyin olti oy o'tgach, bu shirin mahsulot mantzali naqshlar, shuningdek, o'ziga xos oltin sariq rangi bo'lgan ajoyib hidga ega bo'ladi. Taste tender, yumshoq va muvozanatli shirin bo'ladi. Bu mahsulotning pastasi ozgina soviydi.
May asalini qanday chiqarib olish mumkin
Asalarilarning bu xilligi uchun nektar turli asal o'simliklar to'planadi. Ular orasida barcha primrolar, do'mor, zardobillar, akasiyalar, gigakutlar va peoniyalar kiradi. Muxtasar qilib aytganda, eng avvalgi asal mahsuloti uchun nektar yetkazib beruvchilar deyarli barcha bosh gullarni o'simliklardir.
Oddiy asal turlari bilan tanishing.
Har qanday bir asal o'simlikini tanlash istagi bilan ishlamaydi. Bu aroqning mayning hosilini ta'mi va xushbo'yligi bilan to'yingan qilib qo'yadi. Siz asalarichilar asaldan may oyini yig'ishganda uning nomini bilishingiz mumkin. Bu odatda may oyining oxirida, ayrim joylarda - iyun boshida sodir bo'ladi, ya'ni akatsiya tugagandan so'ng.
Kimyoviy tarkibi
Bu noziklikning kimyoviy tarkibi juda boy. Buning sababi shundaki, nektar asosida ishlab chiqarilgan o'simliklarning katta soni. 300 dan ortiq foydali elementlar va birikmalar mavjud. Bu vitaminlar, oqsillar, fruktoza, fitoksitlar, minerallar, organik kislotalar, fermentlar, sukroz, flavonoidlar va boshqalar. Bunday asal mahsulotining kaloriya tarkibi 100 g uchun 331 kilokaldir.
Bilasizmi? Aristotel, Pifagor va Gipokratlar asalni tibbiy maqsadlarda ishlatgan kishilarga tegishli edi. Aytgancha, bu shirin mahsulotni tez-tez ishlatib turuvchi Gippokratlar 109 yil yashagan.
Foydalanish nima?
Asal bir qator foydali xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin:
- Aytish kerakki, u teri muammolari uchun katta yordamchidir. Bakteritsid va shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan asal tarkibi kesilgan va yaralar bilan, qaynab ketish, yallig'lanish, qaynab ketish va oshqozon yarasi bilan kurashish mumkin.
- Bundan tashqari, yallig'lanishga qarshi xususiyatlar tomoq muammolari (yiringli tonzillit, laringit) va kataral kasalliklarning oldini olish kabi yaxshi xizmat qiladi. Siz ushbu mahsulotni jiddiy davolash va bronxit, gripp, pnevmoniya va hatto o'pka tuxumlari kabi kasalliklar bilan davolashingiz mumkin.
- Ammoberi bahoriga kelsak, may xilma bunday hollarda ajralmas bo'ladi. Bu ishtahani to'g'rilaydi, metabolizmaga ijobiy ta'sir qiladi, immunitetni yaxshilaydi.
- Stressli holatlarda, bunday asalarichilik mahsulotlari qayta tiklanadi, uyqusizlikdan, isteriya va ustunlikdan xalos bo'ladi.
- Ushbu mahsulot, shuningdek, kosmetologiya sohasida, ayniqsa, birinchi nasos bilan qo'llaniladi. Soch va teriga qarshi niqoblarning bir qismi. Bundan tashqari, u massaj vositasida tarkibiy qism sifatida SPA uslubida qo'llaniladi.
An'anaviy tibbiyotda asal bilan asalni qanday qo'llash mumkinligi haqida o'qing.
Bilasizmi? Asal asal faqat oqilona bo'lishi mumkin, lekin alohida tashvishlanmasdan, qandli diabetli va kilogramm berishni istaganlar buni qo'llashlari mumkin. Bu asalarichilik mahsuloti tarkibida fruktoza mavjudligi sababli bo'ladi. Bu insulindan deyarli foydalanmasdan, tezda tarqaladi va keyin deyarli birdaniga vujudga so'riladi.
Soxta narsalarni qanday ajratish mumkin?
Sotib olishni tanlash asal bo'lishi mumkin, tabiiy mahsulotni qanday aniqlash va soxta narsalarni chalkashtirishni bilish juda muhimdir. Ta'kidlash joizki, tabiiy birikma butunlay asalarilarning mehnatidan iborat bo'lgan tarkibiy deb nomlanishi mumkin. Shakarni iste'mol qilmasdan hashoratlar o'simliklar nektarini to'plashlari kerak. Uzoq vaqt davomida tikilgan va shakarlanmagan asal, ta'rifi tabiiy emas.
Asalni sifat uchun sinashning eng yaxshi usullari haqida bilib oling.
Tajribali asalarichlar tabiiy mahsulotlarni soxta maxsulotlardan hid va rang bilan osonlik bilan ajrata oladilar. Yangi, faqat to'plangan tabiiy asal deyarli shaffof bo'lib, engil yashil rangga ega. Agar u biroz tursa, bu xilmaning o'ziga xos xususiyati bo'lgan doimiy menthol hissi mavjud. Tabiiy asal mahsuloti doimo asal qoliplarini tayyorlashga moslashuvchan ta'mga ega bo'lishi kerak.
Bu juda muhim! Agar kuzda mayda suyuqlik oshkora mosligi bilan asal sotilsa - Bu degani, u qizdirilsa yoki aralashmalar tarkibiga qo'shilsa.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
May asalidan foydalanishga qarshi ikkita kontrendikatsiya mavjud. Birinchidan, bu yosh bolalarni foydalanishga tavsiya etilmaydi. Ikkinchidan, uni ari hayoti mahsulotlariga allergik moslashuvi bo'lgan kishilarga ovqat qilish mumkin emas.
Asal - bu inson tanasi uchun ajralmas mahsulotdir. Bu energiya va vitamin elementlari omboridir. Qishki davrdan keyin bu ayniqsa foydali.
