Uy qurilishi bilan qoplangan stol, yaqinlaringizni va yaqinlaringizni yoqtiradi.
Agar siz shoshilinch tuzlangan bodringni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, panada darhol retseptlar bo'ladi.
Foydalanish nima?
Antioksidantlar tarkibida temir, kaltsiy va magniy kabi tarkibiy qismlar, shuningdek katta miqdorda vitaminlar mavjud. 
Sirka etishmasligi va tuzning kamligi tarkibida yuqori qon bosimi bo'lgan odamlar tomonidan ishlatilishi mumkin.
Ushbu oziq-ovqatni to'yintirish mumkinligini hisobga olib, ayni paytda kaloriya miqdori yuqori emas - bu parhez uchun foydalidir.
Bilasizmi? Temir kislorodni mushaklar va ichki organlarni tashishda asosiy komponent hisoblanadi. Ushbu mineral bo'lmasa, ishtaha bir odamda yo'qoladi, zaiflik va uyqusizlik namoyon bo'ladi.
Oshxona buyumlari va buyumlari
Tuzli bodringni tayyorlashdan oldin shisha, keramika yoki emaldan tegishli oshxona idishlarini tanlash kerak. Bank asosan ishlatiladi, lekin idishdan foydalanish afzalroq, chunki bodringni to'g'ri joyga qo'yish uchun ko'proq joy mavjud.
Sibir festivali, Hector, Crispina, Taganay, Lukhovitskiy, Real polkovnik, Masha, Raqobatchi, Zozulya, Nezhinskiy, Jasorat ".Sabzavotlar to'liq sho'r bo'lganda siz ovqat pishirish uchun idishlarga nisbatan kichikroq diametrli qopqoq yoki plastinka qo'yish kerak bo'lgan yukdan foydalanishingiz kerak.
Shuningdek, konteynerdan foydalanish mumkin. Qovurilgan tuzli bodringni tayyorlash uchun, juda yumshoq idishda qo'zg'atish mumkin emas.Kerakli Materiallar
Tuzlash quyidagi tarkibiy qismlarni talab qiladi:
- bodring;
- tuz;
- arpabodiyon;
- qarag'ay barglari;
- sarimsoq;
- barglari va horseradish ildizi;
- gazli mineral suv.
Mahsulotni tanlash xususiyatlari
Avvalo, bodringni to'g'ri tanlash kerak - achchiq achchiqsiz, juda yashil va mustahkam. Prioritet - kichik va nozik teri bilan, sivilce bilan. Ularni bir xilda tuzish va idishlarga tarqatish uchun ular taxminan bir xil o'lchamdagi bo'lishi kerak.
Bu juda muhim! Saytdan olingan sabzavotlar yuvib, quritilishi kerak, bir necha soat sovuq suv bilan to'ldiring.Sarimsoq soyulmuş va arpabo'lishi kerak. Qatlam sifatida katta toshli tuzni olish kerak.
Uyda asta-sekin retsept
Keyinchalik, tuzlangan bodringni tayyorlash uchun retseptni ko'rib chiqing.
- Brine har qanday pishirishning asosidir, shuning uchun uni boshlaylik. Sovuq sho'rlangan sho'rlangan bodringni tayyorlang. Buning uchun, 0,5 litr mineral suv oling va 1 osh qoshiq tuz qo'shing, aralashtiramiz. Siz tezda engil tuzli bodringlarni pishirishga imkon beruvchi sovuq turp.
- Ko'pincha chandiqni yarmidan yarmini kesib, uzum va halqaning barglarini yirtib tashlang. Tozalashdan so'ng, sarimsoq tilim yoki plastinaga bo'linishi kerak. Horseradish ildizi qo'shing, chiziqlar oldiga bo'linadi.
Bilasizmi? Horseradish ildizi ichak faoliyatini boshlaydi va turli oshqozon fermentlarini ishlab chiqishni rag'batlantiradi.
- Tandirda bodring o'rnatilganda, biz bodring ustalarini kesib, keyin ularni mahkam joylashtiramiz. Shundan so'ng, yana, sabzavot qo'shimchalarini chopib, tepada shingil seping.
- Birinchidan, ilgari tayyorlangan sho'r suv quyinglar. Keyin yana 0,5 litr suv qo'shing. Agar kerak bo'lsa, bodring tepada bo'lsa, biroz ko'proq qo'shing. Ingredientlarni aralashtirish uchun panani silkitish kerak. Bunga misol uchun idishlarni yopamiz, masalan, plastinka va katta izolyatsiya uchun yuk bilan qoplaymiz.
Saqlash shartlari
Dastlabki 12-25 soat davomida 20-25 ° S darajasida o'rnatdik. Xizmat qilishdan oldin ta'mni yaxshilash uchun 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Bu juda muhim! Ushbu mahsulot uzoq vaqt davomida saqlanmaydi, chunki unda pishib etish jarayoni boshlanadi va oddiygina tuzlangan bodring olinadi.Engil tuzlangan bodringlar alohida taom sifatida hamda oshxonada ishlaydigan har qanday lazzatlarni pishirish uchun mo'ljallangan qismlarga mos keladi. Sog'lom taomlarni englar va ovqatlaning!
