Har qanday o'simlik uchun eng yaxshi oziq-ovqat o'simlik oziq-ovqat hisoblanadi. Ko'p asrlar davomida ota-bobolarimiz bu muhim oziq-ovqatlarni qish uchun tayyorladilar. Ko'pincha hosil qilingan pichan, tabiiy sharoitda quritilgan. Ammo bunday quritadigan o't bilan foydali element yo'qotadi.
Saman yig'ish uchun muqobil variant o't uni. Ushbu maqolada uning nima ekanligini, tarkibi va qo'llanilishini ko'rib chiqamiz.
Grass ovqat
SSSR qishloq xo'jaligi sohasida XX asrning 60-yillaridan buyon ma'lum bo'lgan hayvon emi ma'lum bo'ldi. Hozirgi vaqtda "O'simliklarni etishtirishni takomillashtirish va o'simlik vitaminlari sifatini yaxshilash bo'yicha tavsiyalar" nashr etildi. Ushbu hujjatning nashr etilgani ushbu yashil ozuqa sanoatini ishlab chiqarish uchun asos bo'ldi. Biroq, bu yangi texnologiyalar emas, balki o'tgan asrning 20-yillarida AQShda paydo bo'ldi.
Shuningdek, parranda go'shtini tayyorlash, oziq-ovqat uchun o'sayotgan sorghum agrotexnologiyasida va pichanzda ovqatni tayyorlashda qanday ovqatlanishni o'rganish.
Grass ovqat - O'simliklarning yosh o'simliklarning bir qismi bo'lgan ozuqa moddalari manbai bo'lib, u qishloq xo'jalik hayvonlarining barcha vakillari uchun qimmatbaho taomdir. Protein tarkibiga ko'ra, yosh o'tlarning quruq kukuni donli emlar bilan taqqoslanadi, ammo ular biologik ahamiyatga ega. 
Pichanni yig'ishning an'anaviy usuli bilan, ozuqa moddalarining 60% gacha yo'qoladi. Ishlab chiqarishni global optimallashtirish davrida cho'l kabi qimmatbaho mahsulotni qayta ishlashning samarali usullari talab qilinadi. Bu usul yashil ozuqa sun'iy quritish edi. Bunday ma'lumotni tayyorlash jarayonida oziq moddalarining 95% gacha saqlanib qoladi
Chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish ko'p yillik o'simliklar va yillik o'simliklarni to'plash bilan boshlanadi. Shunday qilib, dukkakli o'simliklardan un ishlab chiqarish uchun, ular tomizish boshlanishidan oldin va ekilgan boshoqdan oldin ekin ekish uchun - quloqning boshlanishidan oldin. Barcha ozuqa moddalarini saqlab qolish uchun yangi kesilgan o'tlarni qisqa muddatda quritib turish kerak.
Yashil ozuqa sun'iy quritish, ilgari zamin bo'lgan yuqori haroratlarda amalga oshiriladi. Chovni quritish bir necha soniyadan ko'proq vaqt talab qiladi, bu xom ashyoni tez va samarali qayta ishlash imkonini beradi. Quritish bosqichidan keyin yashil yem un unumdorligiga asoslanadi. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar undan qulay foydalanish uchun granül mahsulotlarini ishlab chiqaradilar.
Bu juda muhim! Olti oy saqlashdan so'ng ungranded yashil ozuqa karotinning taxminan yarmini yo'qotadi.
Preparatning bu usuli 1,5-2 barobar ko'p protein, 3-3,5 barobar ko'p karbonhidratlar va 14 barobar ko'p karotinni yig'ib olishdan ko'ra ko'proq beradi. Shunday qilib, bir kilogramm o't yong'og'i uchun 100-140 g oqsil, 180-300 mg karotin, 250 g gacha tolalar mavjud.
Yashil oziq-ovqat K, E, C, PP va B guruhi vitaminlarining qimmatbaho manbai bo'lib, u kaltsiy, kaliy, magniy, natriy, temir va boshqa mineral moddalarni o'z ichiga oladi. Yashil em-xashakning muhim ko'rsatkichlaridan biri ko'plab muhim aminokislotalarning tarkibiy qismidir va kimyoviy qo'shimchalarning yo'qligi hisoblanadi. Ta'kidlash kerakki, foydalaniladigan o'simliklar turiga qarab, otsu kukunining qiymati o'zgarishi mumkin. 
Yashil yemning ozuqaviy qiymati un tarkibidagi karotin miqdoriga bog'liq. Yaxshi rivojlangan o'simliklarda o'sadigan karotin miqdori ancha yuqori. Bunday o'simliklar oqsil va boshqa foydali elementlarga boy. Shu munosabat bilan, yashil changning bir nechta turlari ishlab chiqariladi.
Un turlari
O'simlik uni turli o'simliklarning yangi kesilgan o'tlari asosida tayyorlanadi. Bu baklagiller, donalar va forbs bo'lishi mumkin. Yashil ozuqa tayyorlash uchun ishlatiladigan turli xil o'simliklar nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismini, balki mahsulotni ham o'zgartirishi mumkin.
Hububot oilasiga quyidagilar kiradi: chumizu, tuklar, citronella, timothy ot, boggrass yam-yashil, kirpi jamoasi.
Alfalfa o'simlik uni
Lucerne dukkakli oilaning ko'p yillik o'simlik bo'lib, u juda to'yimli. Yong'oqlarga asoslangan oziq-ovqat protein va vitaminlarga boy bo'lib, undagi yashil chang esa o'simlik kukunining boshqa turlariga nisbatan yuqori ovqatlanish qiymatiga ega. Ushbu ozuqa asosiy oziq-ovqat mahsuloti sifatida va vitamin qo'shimchalari ko'rinishida ishlatilishi mumkin.
Alfalfa uni ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi va 15-17% oqsil, 26-30% tolas, kamida 1,5% yog' va 10-12% namlik mavjud. Agar siz uni boshqa oziq-ovqat bilan taqqoslasangiz, masalan, jo'xori bilan, bu oziq-ovqatda kaltsiy va vitaminlarning muvozanatli tarkibi bor. 
1 kilogrammdagi o'simlik yoniq tolasi 0.67 ta yem qitish, 149 g oqsil, 232 g tolaga ega. Yong'oq tolasining tarkibi lizin, metionin, sistin, triptofan kabi aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ularning tarkibi 1 kg gacha 3 dan 12 g gacha o'zgaradi.
Bundan tashqari kaltsiy (14,1 g / kg), kaliy (8,8 g / kg), magniy (2,6 g / kg), fosfor (2 g / kg) va natriy (0 , 9 g / kg). Yong'oq uni tarkibida 376 mg temir, 6,5 mg mis, 15,8 mg sink va 0,19 mg yod mavjud.
Bilasizmi? Hech qanday o't pufagi yo'q.
Yashil oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan karotin metabolizmni normallashtirishga yordam beradi va uning miqdori 1 kg tozada 280 mg ni tashkil qiladi. D, E, C va B guruhi kabi vitaminlar tarkibini ham ta'kidlash kerak. Bu vitaminlar hayvonlarning sog'lig'ini saqlab qolish, asab tizimining kasalliklarini oldini olish, suyaklarni mustahkamlash va hayvonlarning reproduktiv qobiliyatini tartibga solishga yordam beradi.
Ushbu turdagi o'simlik unining yuqori oziqaviy qiymati bo'lsa-da, uning noto'g'ri ishlatilishi tuzatib bo'lmas zararga olib kelishi mumkin. Misol uchun, u protein zaharlanishiga olib kelishi mumkin va kaliy-fosfor muvozanatini kuzatish uchun katta miqdordagi kaltsiy dietada ma'lum miqdorda fosforni kiritish talab etiladi.
Legume Herb Un
Ushbu kukun uchburchak, no'xat, vetch va dukkakli oilaning boshqa vakillaridan tayyorlanadi. Un unib chiqadigan dukkakli o'simliklar tarkibida kurtaklari paydo bo'lishidan oldin ishlab chiqariladi. Bunday madaniyatlarda katta miqdorda protein mavjud bo'lib, ular 17 foizga yetishi mumkin. 
Bunday ovqatlanishning ozuqa qiymati 0,66 ovqatni tashkil qiladi. Bir kilogramm dukkakli yashil ozuqa tarkibiga 140 g xom protein, 88 mg karotin va 235 g tola kiradi. Boy mineral tarkibiga 13,9 g kaltsiy, 21,36 g kaliy, 3.38 g natriy, 2,05 g magniy, 2,2 g fosfor, 336,42 mg temir, 19,58 mg yod kiradi. Dukkaklilardan olingan o'simlik kukunlari D, E, B1, B2, B3, B4, B5 vitaminlarini o'z ichiga oladi.
Shu bilan birga, bunday oziq-ovqat karoteni dondan ko'ra tezroq yo'qotadi. Shu nuqtai nazardan, avval uni ishlatish kerak.
O'simlik o'simlik uni
Ushbu turdagi o't, semuz, reed o'ti, yaylov va boshqa o't o'simliklarini ishlab chiqarish uchun foydalaniladi. Bunday turdagi o'tlar cheklovlar mavjud emas va sifatli o'tlar uchun yaxshi o'rnini egallaydi.
Chorvachilik ekinlari beda va loviya o'ti bilan taqqoslaganda ozgina ozuqaviy qiymatga ega va faqatgina 0.63 ta ozuqa qitish hisoblanadi. Bundan tashqari, protein tarkibida ham past (xom protein miqdori 119,7 g / kg).
Shu bilan birga, tola va karotin miqdori bo'yicha bunday donli ozuqalar yuqorida ko'rsatilgan miqdordan ortiq bo'lib, ularning miqdori mos ravishda 248,2 g va 118 mg ni tashkil etadi. Shuni ta'kidlab o'tish kerakki, maysazorli o't changlari mineral va vitamin moddalari tarkibiga boy. Yashil aralashmaning 1 kg tarkibida 10,3 g kaltsiy, 19,3 g kaliy, 2,6 g natriy, 5,1 g magniy, 683 mg temir, 649,2 mg vitamin B4, 101,7 mg E vitamini va boshqa elementlar mavjud .
Bu turdagi ozuqalar hayvonlarning parhezida kraxmal miqdorini kamaytirish uchun zarur bo'lganda ishlatiladi. Bu holda u yullarni qisman yoki to'liq almashtirishi mumkin.
Mumkin bo'lgan joylarda
Granüler o'simlik kukunlari, aslida, qoramol, otlar, parrandachilik va cho'chqalar uchun qoramol ozuqa sifatida ishlatiladi. Bu donalardan tashkil topgan oziq-ovqat vitaminlarda kambag'alligi bilan bog'liq. Ayniqsa, hayvonlarning parhezida karotin etishmovchiligi mavjud bo'lganida qishda qo'shimcha ovqatni joriy etish muhimdir. 
Cho'chqa kukuni hayvon emlarini muvaffaqiyatli o'zgartiradi. Shunday qilib, 1 kilogramm alfalfa uni 1 kg baliq yog'ini almashtiradi. Shu bilan birga u yog'da bo'lmagan muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
Misol uchun. Dukchinsky Poultry Farm MChJ (Magadan) tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'simlik kukunining 4% ga oshirilishi tuxumni 7,6% ga, o'rtacha tuxum og'irligi 5,7% ga, tuxum massasining oshishiga bir qavat 17,6% ni tashkil etadi.
Tuxumdagi ozuqa moddalarining tarkibi 2,7 foizga ko'p karotin, kaltsiy 7,5 foizga va fosfor 5,9 foizga oshdi. 10 ta tuxum uchun yem xarajatlari 6,7 foizga pasayadi.
Bilasizmi? Chorvadorlik chinchilla yemirilib beriladigan ozuqaning bir qismidir.
Unning dozasi
Mutaxassislar, yosh va kattalar uchun ham, o't ovqatlarini ishlatishni tavsiya qiladi. Amalda, ozuqaga quyidagi yashil unning qo'shilishi eng samarali hisoblanadi:
- Quyonlar uchun: 35% chalpak, 25% er arpa, 15% er ekinlari, 5% bug'doy kepagi va 20% go'sht. Bu parhez bilan quyon etarli miqdorda tolaga ega bo'ladi. Hayvonlarning ovqat hazm qilishning to'g'ri ishlashini ta'minlaydi va go'sht daromadini sezilarli darajada oshiradi.
- Cho'chqa uchun: 20% o'simlik kukuni, 20% makkajo'xori, 20% er osti, 10% bug'doy, 30% ayçiçekli ovqat va 0,2% stol tuzi. Quyonlardagi kabi, tola, hayvonning parhezida asosiy rol o'ynaydi. Bu sizning ko'p kasalliklardan qochish, go'shtni ko'paytirish va cho'chqalarni to'g'ri ovqatlantirilishini ta'minlaydi. Shuningdek, urug'larni oziqlantirishda ular cho'chqa uchun sut ishlab chiqarishni ko'paytiradilar.
- Tovoqlarni yotqizish uchun: 15% o'simlik kukuni, 25% er bug'doy, 25% er arpa, 17% makkajo'xori, 15% ayçiçekli taom, 3% zamin qobig'i. Ovqatning yog'li tarkibini ko'paytirish va tuxum ishlab chiqarishni kamaytirmaslik uchun taomni bekor qilish muhim emas.
- Sigirlar uchun: 25% yong'oq, 20% er arpa, 15% kepek, 15% jo'xori, 25% ayçiçekli taom, 0.5% tuz. Sigirni boqish uchun bitta ovqat etarli emas, lekin hech qanday holatda bu parhezdan tashqariga chiqarilmasligi kerak.
Bu juda muhim! Uglevod unini qaynatish yoki bug'lantirish tavsiya etilmaydi, chunki u foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Chorvachilik ovqati - "Hamma yangi narsa eskirgan". Ba'zi bu turlari hayvonlarning yangi turiga o'xshash bo'lsa-da. Biroq, bu texnologiya vaqt sinovidan o'tgan va uning samaradorligini namoyish qilgan.
